เมื่อเรานิ้วกุดหรือทำร้ายตัวเอง สัญญาณแรกที่บ่งบอกว่าอาการปวดจะเกิดขึ้นคือการบวม การเคลื่อนตัวอย่างเฉียบพลันของเม็ดเลือดไปยังจุดที่บาดเจ็บเพื่อรักษาและปกป้องมันด้วยเซลล์เม็ดเลือดขาวของร่างกายเราเอง มันกินเวลาไม่กี่วันและลดลงเมื่อพลังการรักษาของเราเริ่มเข้ามา
แต่ถ้าเราบอกคุณว่าการอักเสบอาจเป็นสาเหตุของอันตรายในร่างกายด้วย ไม่ใช่แค่ผลกระทบ? คณะวิจัยที่สร้างใหม่และสร้างขึ้นมีแพทย์เชื่อว่าการอักเสบเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ อายุที่มากขึ้น การขาดการเคลื่อนไหว และการทำงานของเซลล์ที่แข็งแรงโดยรวมถูกบุกรุก และถ้าคุณสามารถต่อสู้กับการอักเสบได้ คุณก็สามารถต่อสู้กับโรคได้นี่ไม่ใช่ประเภทเฉียบพลัน (เกิดจากการบาดเจ็บ) แต่เป็นประเภทเรื้อรัง เป็นการอักเสบประเภทร้ายกาจและอันตรายที่เกิดขึ้นในร่างกายของเรา ซึ่งตอนนี้คิดว่าเป็นหนึ่งในหน้าที่ที่ไม่แข็งแรงที่สุดที่ร่างกายของเราสามารถทนได้: การอักเสบเรื้อรัง ชนิดที่มีอยู่ทั่วร่างกายกินเวลานานกว่าสองสามชั่วโมงหรือหลายวัน และทำให้การทำงานของเซลล์ปกติค่อยๆ ปิดลง ซึ่งนำไปสู่โรค
การอักเสบเรื้อรังคือสถานการณ์ที่ร่างกายของคุณเกิดการอักเสบอย่างต่อเนื่อง มีปฏิกิริยาต่อการถูกทำร้ายเรื้อรัง (การสูบบุหรี่ สารเคมี หรือสารก่อมะเร็งอื่นๆ) และผลที่ตามมาก็คือหลอดเลือดของคุณไม่สามารถแลกเปลี่ยนออกซิเจนและ สารอาหารไปยังอวัยวะของคุณที่ช่วยให้การเคลื่อนไหวและการทำงานมีสุขภาพดี ให้คิดว่ามันเหมือนอยู่ใต้หมอนอิง ไม่ใช่แค่นาทีเดียวแต่เป็นวันๆ คุณจะรู้สึกหายใจไม่ออก
การอักเสบสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน DNA ของเซลล์ของเรา ซึ่งสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง เช่นเดียวกับโรคอัลไซเมอร์และโรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง ซึ่งร่างกายจะโจมตีเซลล์ที่แข็งแรงของตัวเองดูเหมือนว่าจะมีบทบาทในการเป็นโรคหัวใจและสัญญาณอื่นๆ ของความชรา นั่นคือข่าวร้าย ข่าวดี? มีวิธีลดระดับการอักเสบของร่างกายตามธรรมชาติและลดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้อง วิธีหนึ่งคือการเลิกบุหรี่ (หวังว่าคุณจะได้รับบันทึกนั้น) อีกอันคือการออกกำลังกายอย่างหนักและดีต่อสุขภาพในแต่ละวัน และอย่างที่สามคือการเลือกอาหารที่อุดมด้วยผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืช และเติมอาหารที่มีไฟเบอร์สูงในจานของคุณ อาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร อ้างอิงจาก Harvard School of He alth
"ตามรายงานของ Harvard Medical Schol Journal โรคสำคัญหลายโรคที่รบกวนเรา เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน โรคข้ออักเสบ โรคซึมเศร้า และโรคอัลไซเมอร์ เชื่อมโยงกับการอักเสบเรื้อรัง แต่ก็มีสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าอาหารต้านการอักเสบด้วย และนี่คือวิธีที่ทุกคนควรกิน แม้ว่าคุณจะไม่ได้เป็นโรคเรื้อรังก็ตาม เพราะการต้านการอักเสบก็เป็นการชะลอวัยด้วย และเราทุกคนก็ต้องการปริมาณดังกล่าว"
นี่คือวิธีที่คุณสามารถเลือกอาหารต้านการอักเสบและหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดอาการอักเสบได้ ไม่แปลกใจเลยที่ทำได้ผ่านการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก!
อย่างแรก อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ซึ่งรู้กันว่าส่งเสริมการอักเสบ:
อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (GI) เช่น คาร์โบไฮเดรตขัดสีหรือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมากเกินไป - เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลิน ซึ่งอาจนำไปสู่การอักเสบได้ อย่างไรก็ตาม คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (นึกถึงธัญพืชไม่ขัดสีอย่างควินัว) ให้ผลตรงกันข้าม เข้าใจกันตรงๆ อย่างหนึ่ง: คาร์โบไฮเดรตไม่ได้เท่ากันทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก
ก่อนที่เราจะพูดถึงอาหารที่ส่งเสริมการอักเสบ เรามาพูดถึงธัญพืช ถั่ว และพืชตระกูลถั่วกัน ธัญพืชอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่นี่คือวิธีที่คุณสามารถหลีกเลี่ยงความสับสน ธัญพืชใดๆ ก็ตามที่ไม่ได้อยู่ในสภาพธรรมชาติโดยเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบเดียว (เช่น ข้าวป่า) มักจะกระตุ้นให้เกิดการอักเสบในระดับหนึ่ง: ซีเรียล ขนมปังที่ซื้อจากร้านค้า และข้าวขาว .
"ขออภัย แต่นั่นหมายถึงการหลีกเลี่ยงอาหารทานคาร์โบไฮเดรต เช่น แป้งพิซซ่า พาสต้า ขนมปังขาว แผ่นตอร์ตียา และซีเรียล ซึ่งทั้งหมดนี้ส่งเสริมการอักเสบ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะทำจากเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด แต่กระบวนการที่นำเมล็ดธัญพืชจากอาหารที่มีส่วนประกอบเดียวไปเป็นผลิตภัณฑ์บริโภคมักหมายความว่ามีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นเพิ่มเข้ามาหรือใช้วิธีใดเพื่อให้เข้าสู่สถานะนั้น หากมีข้อสงสัย ให้ซื้อธัญพืชในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติที่สุด"
สิ่งที่สองที่คุณต้องคำนึงถึงคือวิธีเตรียมธัญพืช ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว หากถั่วมักจะทำให้ปวดท้อง ให้ลองแช่ถั่วไว้ในน้ำกรองเป็นเวลา 24 ชั่วโมงพร้อมกรด (เช่น น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล) เพื่อให้ย่อยได้ง่ายขึ้น คลิกที่นี่เพื่อดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์ของเราในการแช่และงอกถั่ว
นี่คือรายการอาหารที่อาจทำให้เกิดการอักเสบ:
- ข้าวสาลี
- ธัญพืชแปรรูป
- ต้นถั่วและถั่วลิสง
- ถั่วเหลือง
- แปรรูปและเติมน้ำตาล
- แดรี่
- โปรตีนจากสัตว์
- รสและสีประดิษฐ์
- น้ำมันพืชที่มีกรดไลโนเลอิกสูง ได้แก่ น้ำมันถั่วเหลือง คาโนลา น้ำมันดอกคำฝอย และน้ำมันดอกทานตะวัน
- โซดา
- เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์แปรรูป
นิสัยอย่างหนึ่งที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบได้คือ หากคุณกินอาหารเดิมๆ วันแล้ววันเล่า ไม่ต้องแปลกใจหากร่างกายเริ่มรู้สึกอักเสบหรือท้องอืด คุณสามารถแก้ปัญหานี้ได้โดยหมุนเวียนอาหารที่รับประทานทุกวันหรือสัปดาห์เว้นสัปดาห์
อาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบ จากการวิจัยล่าสุด:
สำหรับอาหารที่ต้านการอักเสบ ยิ่งเข้าใกล้อาหารที่สามารถเจริญเติบโตได้ดี ดังนั้น เลือกอาหารทั้งหมดที่มีส่วนประกอบจากพืชและมีไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีสารพฤกษเคมียาวนานเลือกอาหารที่มีกรดต่ำและอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ! สำหรับรายชื่อเหล่านี้ เราได้แบ่งอาหารเหล่านี้ออกเป็นกลุ่มอาหารที่เป็นประโยชน์:
เลือกเฉพาะคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนหรือแป้งที่ไม่ผ่านกระบวนการ:
- ควินัวแช่น้ำ
- รับรองข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน
- ข้าวสี จะเป็นสีน้ำตาลหรือป่าก็ได้
- มันเทศ
- ขนมปังซาวโดว์
- ขนมปังงอก (ขนมปังที่มียีสต์อาจทำให้เกิดการอักเสบ)
ค้นหาโฮลเกรน ผัก และพืชตระกูลถั่ว เพื่อหาโปรตีนจากพืช:
- ถั่วและพืชตระกูลถั่วที่เตรียมอย่างถูกต้อง
- ถั่วเลนทิล ถั่วการ์บันโซ ถั่วดำ
- ธัญพืช quinoa farro
- ผักใบเขียวเข้มและผักสีเขียว
- สวิสชาร์ด
- คะน้า
- Arugula
- ผักโขม
- กระหล่ำปลี
- บักฉ่อย
กินผักและผลไม้หลากสีสันให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้:
สิ่งเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารรอง และไฟโตเคมิคอล ยิ่งเข้มขึ้น เข้มข้นขึ้น หรือสว่างขึ้น แสดงว่ามีสารอาหารหนาแน่นมากขึ้น ตั้งเป้าไว้ 9 ที่เสิร์ฟต่อวัน!
- เบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่
- หัวผักกาด
- เห็ด
- หัวหอม
- ผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว มะนาว ส้มโอ กีวี มะละกอ มะม่วง
- ผักตระกูลกะหล่ำ – บรอกโคลี บรัสเซลส์ กะหล่ำดอก
ข้อยกเว้นประการหนึ่ง: เฉดสีกลางคืนเช่นมะเขือยาวมีสีสดใส แต่อาจทำให้เกิดการอักเสบในบางคน ดังนั้นโปรดระวังหากคุณพบว่าคุณไวต่อสิ่งเหล่านี้ ประกอบด้วยมะเขือเทศ พริก มันฝรั่งธรรมดา มะเขือยาว ฯลฯ
กินไขมันดี อุดมไปด้วยโอเมก้า 3
- มะกอก
- น้ำมันสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการกลั่น: น้ำมันมะพร้าว น้ำมันอะโวคาโด และน้ำมันมะกอก
- เมล็ดป่าน เจีย ฟักทอง แฟล็กซ์
- ถั่วและเนยถั่ว, ถั่วบราซิล, วอลนัท, พีแคน, แมคคาเดเมีย, ถั่ว
- เนยมะพร้าว
- กะทิไม่หวานหรือโยเกิร์ต
- อะโวคาโด
- อาหารหมักดอง
- กิมจิและกะหล่ำปลีดอง (อาจมีโซเดียมสูง)
- มิโซะทั้งจากถั่วเหลืองหรือถั่วชิกพี
- เทมเป้สูตรข้าว
เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อสุขภาพเหล่านี้ในอาหารประจำวันของคุณในปริมาณที่พอเหมาะ
- ขมิ้นชัน
- ขิง
- กระเทียม
- อบเชย
- มิ้นท์
- กระเพรา
- ออริกาโน่
- คาเยนน์
- กานพลู
- เครื่องดื่ม
- สมุนไพรหรือชาเขียว
- น้ำมะพร้าวไม่หวาน
- น้ำคีเฟอร์
นี่คือเครื่องดื่มสมุนไพรต้านการอักเสบให้คุณได้ลอง สนุก!
สูตรน้ำกำจัดมดอักเสบที่ดีที่สุด:
ส่วนผสม
- ¼ ช้อนชา ขิงผงหรือขิงสด
- ¼ ช้อนชาอบเชย
- 1 ช้อนชา ขมิ้นชัน
- น้ำมะนาว ½ ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง
- น้ำเปล่า 1 แก้ว หรือ
- น้ำเซเลอรี่ 1 ถ้วย
- เพื่อเตะและดูดซับขมิ้นของคุณเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย
คำแนะนำ
- ใส่ขึ้นฉ่าย มะนาว ขิง และน้ำเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในถ้วย แล้วเทขึ้นฉ่าย ขิง และน้ำมะนาวด้านบน
- ผสมจนเข้ากัน
- คุณสามารถใช้เครื่องผสมไฟฟ้าแบบมือถือ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หรือเครื่องปั่นก็ได้
- เทเสิร์ฟบนน้ำแข็ง
Tee’cinoสมุนไพร
ส่วนผสม
- 1 ถุงชา Teecino ที่มีดอกแดนดิไลออนเป็นส่วนผสม (ฉันชอบถั่วคาราเมล)
- กาแฟสมุนไพรทดแทนนี้เหมาะสำหรับการล้างพิษตับ!
- 1-2 ช้อนโต๊ะ วีแก้นคอลลาเจนหรือโปรตีนจากพืชวานิลลา
- น้ำ 1 แก้ว
- สาดนมที่ไม่ใช่นม
- สารให้ความหวานที่เลือกได้: หญ้าหวาน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง
คำแนะนำ
- ต้มของเหลวในกระทะจนเดือดเล็กน้อย
- เติมของเหลวลงในแก้วและชันถุงชาตามคำแนะนำ
- ถ้าซื้อถุงกาแฟมา ให้ชันตามคำแนะนำ
- เติมนมและสารให้ความหวานตามชอบ (1 ช้อนชา) หรือหญ้าหวาน
