นมเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก กินอะไรเพื่อลดมัน

พฤศจิกายนอุทิศให้กับปัญหาสุขภาพของผู้ชาย เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งอัณฑะ และปัญหาสุขภาพจิต ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวที่เรียกว่า Movember - เมื่อผู้ชายไว้หนวดเพื่อเพิ่มความตระหนักในปัญหาสุขภาพกายและสุขภาพจิต หนึ่งคือมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งที่พบมากเป็นอันดับสองของผู้ชายรองจากมะเร็งปอด และเป็นสาเหตุการตายอันดับสองของมะเร็ง

ขณะนี้มีนักวิจัยทางการแพทย์ที่โดดเด่นคนหนึ่งเป็นผู้นำในการให้ความรู้แก่ผู้ชายเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์นมและมะเร็งต่อมลูกหมาก และผลการวิจัยที่ล้นหลามแสดงให้เห็นว่าแม้ว่านมจะเป็นอันตราย แต่การกินอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้นก็สามารถลดความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมลูกหมากได้เช่นกัน เป็นซ้ำของมัน.มะเร็งต่อมลูกหมากส่งผลกระทบต่อผู้ชายมากกว่า 10 ล้านคนทั่วโลก และมะเร็งต่อมลูกหมากทำให้มีผู้เสียชีวิต 34 ราย และเสียชีวิต 130 รายในสหรัฐอเมริกาในปี 2564

ดร. Shireen Kassam, MBBS, FRCPath, Ph.D. ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการของ Plant-Based He alth Professionals UK และที่ปรึกษาด้านโลหิตวิทยาและผู้บรรยายอาวุโสกิตติมศักดิ์ที่โรงพยาบาล King's College ในลอนดอน ต้องการให้ผู้ชายรู้ว่าการบริโภคนมและต่อมลูกหมากมีความเกี่ยวข้องกัน ความเสี่ยงมะเร็งตามการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ดร. Kassam ช่วยพัฒนาหลักสูตรแรกของมหาวิทยาลัยเกี่ยวกับโภชนาการจากพืชในสหราชอาณาจักรที่มหาวิทยาลัย Winchester

มะเร็งต่อมลูกหมากเป็นอันตรายถึงชีวิตมากกว่าผู้ชายผิวดำที่มีโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากรายใหม่ 1.7 เท่า และมีโอกาสเสียชีวิตจากมะเร็งต่อมลูกหมากมากกว่าผู้ชายผิวขาวถึง 2 เท่า แพทย์ไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าทำไมมะเร็งต่อมลูกหมากจึงพบได้บ่อยในคนผิวดำมากกว่าคนผิวขาว ดร. แคสซันกล่าว แต่น่าจะเกิดจากปัจจัยหลายอย่างรวมกัน เช่น พันธุกรรม ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม การรับประทานอาหาร และการเลือกวิถีชีวิตอื่นๆ ตลอดจนปัญหาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเข้าถึงการรักษาพยาบาลและความเหลื่อมล้ำของผลลัพธ์ด้านสุขภาพ

เราควรรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับมะเร็งต่อมลูกหมากและผลิตภัณฑ์นม

ในแง่ของความเชื่อมโยงของนมกับมะเร็งต่อมลูกหมาก การทบทวนอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับการบริโภคนมและมะเร็งต่อมลูกหมากที่เผยแพร่เมื่อเร็วๆ นี้สรุปได้ว่า "การศึกษาส่วนใหญ่อย่างล้นหลามชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคนมกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก ” นอกจากนี้ การวิจัยยังพบว่าการบริโภคนมหลังจากตรวจพบมะเร็งต่อมลูกหมากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต

"“มีความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกันระหว่างการบริโภคนมกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย เธออธิบาย ตัวอย่างเช่น การวิเคราะห์ร่วมกันของการศึกษาเชิงสังเกต 32 ชิ้นที่ตีพิมพ์ในปี 2558 พบว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์นมทุกๆ 400 กรัม มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 7 เปอร์เซ็นต์ในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก และความเสี่ยงนี้มีผลกับทั้งนมและชีส” เธอกล่าว การวิเคราะห์อีกชิ้นหนึ่งของการศึกษา 47 ชิ้นที่ตีพิมพ์ในปี 2019 ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารจากพืชกับความเสี่ยงมะเร็ง และพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมมีความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งที่สุดกับมะเร็งต่อมลูกหมาก ในขณะที่การบริโภคอาหารจากพืชช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก ."

นมเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากทั่วโลก

ยังมีอีกการศึกษาหนึ่งจากญี่ปุ่นที่ศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้ชาย 26, 464 คน ซึ่งติดตามตั้งแต่ปี 1990 ถึง 2009 การวิจัยพบว่าความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายที่ดื่มนมมากที่สุด (เกือบหนึ่งหน่วยบริโภคทุกวัน) สูงกว่าผู้ชายที่บริโภคน้อยที่สุดถึง 37 เปอร์เซ็นต์ (หมายถึงผู้ที่ไม่ค่อยได้ทานนม หรือเดือนละครั้งหรือสองครั้ง)

ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ก็จะมีอาการดีขึ้นเมื่อพูดถึงความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก จากการศึกษาอื่นของผู้ชายอเมริกัน 1, 344 คน ซึ่ง “แสดงให้เห็นว่า ผู้ที่บริโภคอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพและอาหารสัตว์และอาหารแปรรูปต่ำหรือไม่มีเลยมีความเสี่ยงต่ำกว่าระดับ PSA ที่สูงขึ้นมาก ระดับ PSA ซึ่งเป็นฮอร์โมน Antigen เฉพาะของต่อมลูกหมากซึ่งเป็นตัวบ่งชี้มะเร็งต่อมลูกหมากที่เชื่อถือได้ซึ่งสามารถวัดได้ในเลือด

เพิ่มอันตรายจากนมและโรคต่อมลูกหมากหากคุณมีน้ำหนักเกิน

การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมสามารถเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก แต่ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นหากคุณมีน้ำหนักเกินด้วย การศึกษาพบ การรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมเพิ่มการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายที่มีน้ำหนักเกิน และยังเพิ่มโอกาสเกิดโรคที่นำไปสู่การเสียชีวิต

"“เหตุผลสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้นมและอาหารสัตว์สูงเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก อาจเป็นเพราะสิ่งนี้ส่งผลให้ระดับ IGF-1 ในเลือดสูงขึ้น Kassan อธิบาย ปัจจัยการเจริญเติบโตนี้กระตุ้นให้เซลล์เติบโตและเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งโดยทั่วไป เราทราบดีว่าระดับของ IGF-1 ในผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์นั้นต่ำกว่าระดับที่บริโภคอย่างมีนัยสำคัญ เธอกล่าวเสริม"

"ความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากจะลดลงในผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ" ดร. Kassam อธิบาย การมีน้ำหนักเกินโดยทั่วไปยังเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็ง รวมถึงมะเร็งต่อมลูกหมาก "นี่เป็นเพราะการมีไขมันมากเกินไปจะเพิ่ม การอักเสบและระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่ขับเคลื่อนการเติบโตของมะเร็ง” เธออธิบาย

อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักอาจสนับสนุนสุขภาพของต่อมลูกหมากได้อย่างไร

การกินอาหารจากพืชมากขึ้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถปกป้องสุขภาพของต่อมลูกหมากได้ “การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้ที่ให้สีแดงนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมาก” ดร. คัสซัมกล่าว “การบริโภคมะเขือเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาจมีผลในการป้องกัน แม้ว่าความสัมพันธ์จะแข็งแกร่งที่สุดสำหรับมะเขือเทศสุกมากกว่ามะเขือเทศดิบ”

ดร. Kassam ยังกล่าวถึงประโยชน์ของผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลี คะน้า กะหล่ำปลี และกะหล่ำดาว เนื่องจากเป็นผักที่มีประโยชน์มากที่สุดในการป้องกันมะเร็งและรวมถึง “ตัวอย่างเช่น การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ชายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมากที่กินผักตระกูลกะหล่ำมากที่สุดมีโอกาสที่มะเร็งจะลุกลามน้อยลง 50 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับผู้ชายที่กินผักน้อยที่สุด” เธอกล่าว “การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสารประกอบในผักตระกูลกะหล่ำสามารถกระตุ้นยีนที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากได้อย่างไร”

โดยทั่วไปแล้ว อาหารเพื่อสุขภาพที่มีพืชเป็นส่วนประกอบได้แสดงให้เห็นว่าลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและโอกาสในการเสียชีวิตจากมะเร็งต่อมลูกหมาก

ผลเสียอื่นๆ ของการกินนมมีอะไรบ้าง

โดยย่อ การบริโภคนมเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ไม่ว่าเราจะพูดถึงสุขภาพของต่อมลูกหมาก สุขภาพผิวหนัง ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานหรืออื่นๆ “ร้อยละ 70 ของประชากรโลกมีการดูดซึมแลคโตสได้ไม่ดีหลังจากหย่านม ดังนั้นการรวมนมในอาหารสำหรับคนเหล่านี้จะส่งผลให้เกิดอาการท้องไส้ปั่นป่วน การบริโภคนมเชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคเรื้อนกวาง โรคหอบหืด และสิว ซึ่งเป็นภาวะที่ส่งผลเสียต่อคุณภาพชีวิตของเด็ก” ดร. คาสซัมกล่าว “นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าการบริโภคนมจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 1 ในเด็ก และนมวัวเป็นสาเหตุการตายที่พบบ่อยที่สุดจากภาวะภูมิแพ้ในเด็กในสหราชอาณาจักร” เธออธิบาย พร้อมเสริมว่าการศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมจากวัวเพิ่มขึ้น ความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมในผู้หญิง

เพื่อความมั่นใจยิ่งขึ้น ลองดู 7 เหตุผลที่คุณไม่อยากทานผลิตภัณฑ์จากนม

เปลี่ยนถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์นมเพื่อลดความเสี่ยงมะเร็ง

“การแลกเปลี่ยนที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นมควรเป็นเครื่องดื่มถั่วเหลืองเสริมอาหารและอาหาร เช่น เต้าหู้ นมถั่วเหลือง การบริโภคเทมเป้ของอาหารจากถั่วเหลืองมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมากในการศึกษาจำนวนหนึ่ง ในความเป็นจริง นมถั่วเหลืองยังสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ต่ำกว่าของมะเร็งต่อมลูกหมาก ดังนั้นหากคุณต้องการเปลี่ยนจากนมของคุณ ถั่วเหลืองก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพของต่อมลูกหมาก” ดร. คาสซัมกล่าว หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากแล้ว อาจยังไม่สายเกินไปที่จะเห็นผลดีของอาหารจากถั่วเหลือง

“การศึกษาชิ้นหนึ่งตรวจสอบผลกระทบของการบริโภคถั่วเหลืองต่อการลุกลามของมะเร็งต่อมลูกหมาก ผู้ชายที่รอการผ่าตัดต่อมลูกหมากจะถูกสุ่มให้รับประทานอาหารที่มีถั่วเหลืองสูงหรือไม่ก็ตาม” ดร. คัสซัมกล่าว “ในกลุ่มถั่วเหลือง มีระดับ PSA ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมอาหารจากถั่วเหลืองมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น ลดคอเลสเตอรอล ไตดีขึ้น และสุขภาพกระดูก”

Bottom line: อาหารเพื่อสุขภาพที่มีพืชเป็นหลักสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก

อาหารเพื่อสุขภาพที่มีพืชเป็นส่วนประกอบแสดงให้เห็นว่าลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและโอกาสในการเสียชีวิตจากมะเร็งต่อมลูกหมาก กินผักตระกูลกะหล่ำให้มากขึ้น เช่น บรอกโคลีซึ่งมีสารยับยั้งเนื้องอก และซอสมะเขือเทศที่มีไลโคปีนสูง