การศึกษาแสดงความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า

แม้ว่าตอนนี้โดนัทนั่นอาจทำให้คุณยิ้มได้ นั่นเป็นไปตามการวิจัยที่เพิ่มขึ้นซึ่งเชื่อมโยงสุขภาพจิตและอาหารของเรา การค้นพบนี้เชื่อมโยงอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณและยังมีประโยชน์ต่ออารมณ์ของคุณ แม้ในผู้ป่วยโรคซึมเศร้า

สรุปก็คือสิ่งที่เรากินมีความสำคัญต่อสุขภาพของเราทุกด้าน โดยเฉพาะสุขภาพจิตของเรา งานวิจัยล่าสุดหลายชิ้นที่วิเคราะห์การศึกษาหลายชิ้นสนับสนุนว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างสิ่งที่เรากินกับความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าโดยเฉพาะตามการวิเคราะห์:

“รูปแบบการบริโภคอาหารที่มีผลไม้ ผัก โฮลเกรน ปลา น้ำมันมะกอก ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง และการบริโภคอาหารจากสัตว์ในปริมาณที่น้อย ดูเหมือนจะมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะซึมเศร้า " ตามรายงานของ Harvard ในขณะเดียวกัน:

"รูปแบบการบริโภคอาหารที่มีการบริโภคเนื้อแดงและ/หรือเนื้อแปรรูปสูง ธัญพืชขัดสี ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นมไขมันสูง เนย มันฝรั่ง และน้ำเกรวี่ไขมันสูง และการบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณน้อยคือ เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะซึมเศร้า”

การศึกษาอาหารและภาวะซึมเศร้า

ข้อมูลที่เชื่อมโยงการรับประทานอาหารกับภาวะซึมเศร้ายังคงชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่สะอาดขึ้นและมีพืชเป็นส่วนประกอบหลักเพื่อสุขภาพจิตที่ดีขึ้น

การวิจัยล่าสุดยังพบว่ามีความเสี่ยงสูงที่จะเสพติดอาหารแปรรูปมากกว่าอาหารไม่แปรรูป ศักยภาพในการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปทำให้เกิดความเสี่ยงในตัวมันเองที่อาจส่งผลต่อสุขภาพจิตหรือทำให้พฤติกรรมการเสพติดยืดเยื้อ ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับโรคซึมเศร้า

การศึกษา เช่นเดียวกับการศึกษาของ Nurses' He alth Study ที่ใช้เวลานานหลายทศวรรษ พบความเชื่อมโยงระหว่างภาวะซึมเศร้ากับการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง น้ำอัดลม ธัญพืชขัดสี และเนื้อแดง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยกลางคนขึ้นไป ผู้หญิง.

ตามการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLOS One อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีผัก ผลไม้ โปรตีนไม่ติดมัน ถั่ว และเมล็ดพืชสูง และคาร์โบไฮเดรตขัดสี ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลต่ำดูเหมือนจะช่วยลด อาการของโรคซึมเศร้า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับหนึ่งโดย US News and World Report ในช่วงสี่ปีที่ผ่านมา

“เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผู้คนในประเทศที่มีพรมแดนติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีอายุยืนยาวขึ้นและทนทุกข์ทรมานจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดน้อยกว่าคนอเมริกันส่วนใหญ่ ความลับที่ไม่น่าแปลกใจคือการใช้ชีวิตที่กระฉับกระเฉง การควบคุมน้ำหนัก และอาหารที่มีเนื้อแดง น้ำตาล และไขมันอิ่มตัวต่ำ และมีผลิตผลสูง ถั่ว และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ” U.S. News and World Report ติดอันดับอาหารที่ดีที่สุดประจำปี 2021 “อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการลดน้ำหนัก สุขภาพหัวใจและสมอง การป้องกันมะเร็ง การป้องกันและควบคุมเบาหวาน”

สิ่งพิมพ์เน้นคำชี้แจงที่สำคัญ "ไม่มี 'a' อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ชาวกรีกรับประทานอาหารที่แตกต่างจากชาวอิตาลี ซึ่งรับประทานอาหารที่แตกต่างจากชาวฝรั่งเศสและชาวสเปน แต่พวกเขาแบ่งปันหลักการเดียวกันหลายประการ” หลักการเหล่านี้สร้างขึ้นจากอุดมคติของอาหารช้า: สด, อาหารท้องถิ่น, แปรรูปน้อยที่สุด และแม้ว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำภูมิภาคเหล่านี้มาช้านาน แต่ก็ไม่ได้ครอบงำ ผลไม้ ผัก ธัญพืช และถั่วเป็นหัวใจสำคัญของอาหารเหล่านี้ แม้แต่ในฝรั่งเศสที่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์นม เป็นวัตถุดิบหลัก

แตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ที่อาจมีโครงสร้างมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการลดน้ำหนักเป็นเป้าหมาย อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นพิมพ์เขียวมากกว่า: มุ่งเป้าไปที่อาหารจากพืชทั้งหมดและหลีกเลี่ยงอาหารขยะ

อาหารที่มีเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมสูง เสี่ยงเป็นโรคซึมเศร้า

การศึกษานั้นพบว่ากลุ่มที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมพบว่าอาการซึมเศร้าดีขึ้นในช่วงสามสัปดาห์ นักวิจัยสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของอาการซึมเศร้า ย้ายกลุ่มจากระดับปานกลางถึงระดับปกติ พวกเขายังเห็นระดับความวิตกกังวลและความเครียดที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

" เรารู้สึกประหลาดใจมากกับการค้นพบนี้ มหาวิทยาลัย Macquarie ในซิดนีย์ Heather Francis นักวิจัยชาวออสเตรเลียกล่าวกับ NPR ฉันคิดว่าขั้นตอนต่อไปคือการสาธิตกลไกทางสรีรวิทยาที่เป็นพื้นฐานว่าอาหารสามารถปรับปรุงอาการซึมเศร้าได้อย่างไร"

มีการศึกษาอื่น ๆ ที่ดูอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและภาวะซึมเศร้าด้วย ในปี 2013 การวิเคราะห์อภิมานจากการศึกษา 22 ชิ้นพบว่าอาหารมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าที่ลดลง การศึกษาในปี 2560 ได้ข้อสรุปที่คล้ายคลึงกัน แม้ว่าการศึกษานี้จะก้าวไปอีกขั้นและประเมินความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีเนื้อแดง ธัญพืชขัดสี น้ำตาล และผลิตภัณฑ์จากนมสูงอาหารเหล่านั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะซึมเศร้า

การเชื่อมต่อใยอารมณ์

เมื่อเดือนที่แล้ว นักวิจัยในเนเธอร์แลนด์พบว่าอาหารเพื่อสุขภาพช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตทางจิตใจในผู้ใหญ่ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง (MS) การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutritional Neuroscience ได้พิจารณารูปแบบการรับประทานอาหารของผู้ที่เป็นโรค MS ไม่ว่าพวกเขาจะได้รับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงหรือดัดแปลงเพื่อช่วยจัดการกับอาการ MS ของพวกเขาก็ตาม อาหารเหล่านี้รวมถึงอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง อาหารไฟเบอร์สูง อาหารปราศจากกลูเตน อาหารปราศจากน้ำตาล อาหารมังสวิรัติ อาหารมังสวิรัติ อาหารแอตกินส์ อาหารเจลิเน็ก (เอาชนะอาหาร MS) และอาหาร Paleo

ตามรายงานของนักวิจัย กลุ่มตัวอย่างที่มีคะแนนคุณภาพชีวิตด้านสุขภาพจิตสูงสุดคือกลุ่มที่รับประทานอาหารที่มีกากใยสูงเช่นกัน อาหารมังสวิรัติมีคะแนนคุณภาพชีวิตทางกายสูงที่สุด "การค้นพบของเราในกลุ่มตัวอย่างผู้ป่วยโรค MS ชาวดัตช์ยืนยันผลจากนานาชาติ ซึ่งอาหารที่มีผักผลไม้และไขมันที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอมีความสัมพันธ์กับสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดีขึ้น" นักวิจัยตั้งข้อสังเกต

“จำเป็นต้องมีการศึกษาระยะยาวและการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมเพื่อทดสอบว่าการเริ่มรับประทานอาหาร MS หรือดำเนินมาตรการเพื่อปฏิบัติตามแนวทางการบริโภคอาหารทั่วไปให้ดีขึ้นจะช่วยปรับปรุงและลดกิจกรรมของโรคและชะลอการลุกลามของโรค” พวกเขากล่าวเสริม

"Chocano-Bedoya จาก Harvard กล่าวว่า มีหลักฐานที่สอดคล้องกันสำหรับรูปแบบการบริโภคอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคซึมเศร้า และเธอบอกว่ายังมีประโยชน์อื่นๆ ในการรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ดีต่อสุขภาพ"

"Chocano-Bedoya กล่าว ฉันอยากจะแนะนำรูปแบบการบริโภคอาหารโดยรวมที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง เช่น อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า แต่ยังรวมถึงความเสี่ยงโดยรวมที่ลดลงของภาวะเรื้อรังอื่นๆ ซึ่งในตัวมันเองอาจเพิ่มความเสี่ยงในภายหลัง ภาวะซึมเศร้า."

หากต้องการเรียนรู้วิธีนำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ 'เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม' มาใช้โดยใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และพืชให้น้อยลง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบดั้งเดิม คลิกที่นี่