เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง Starbucks กำลังเตรียมการกลับมาของเครื่องดื่มประจำฤดูกาลยอดนิยมอย่าง Pumpkin Spice Latte หรือเรียกสั้นๆ ว่า PSL ห่วงโซ่กาแฟระหว่างประเทศเพิ่งประกาศว่าจะนำเครื่องเทศฟักทองที่มีรสชาติแบบวีแก้นไปยังร้านค้าปลีกทั่วสหรัฐอเมริกา ครีมเทียมที่ไม่ใช่นมรสฟักทองเครื่องเทศทำขึ้นเพื่อให้มีรสชาติเหมือนกับ PSL แบบดั้งเดิม แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมใดๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สตาร์บัคส์มีความก้าวหน้าครั้งสำคัญเพื่อตอบสนองผู้บริโภคที่ใช้พืชเป็นส่วนประกอบหลัก โดยเพิ่มตัวเลือกเมนูเครื่องดื่มที่ปราศจากนม และแม้แต่การเปิดตัวไส้กรอกวีแกนในเมนูอาหาร
“ด้วยแรงบันดาลใจจาก Pumpkin Spice Latte ที่แฟน ๆ ชื่นชอบ เราจึงสร้างครีมเทียมของเราด้วยการผสมผสานที่เข้มข้นของนมอัลมอนด์และนมข้าวโอ๊ต และรสชาติที่อร่อยของฟักทอง อบเชย และลูกจันทน์เทศเพื่อจับคู่กับกาแฟของเรา รสชาติที่สมบูรณ์แบบของฤดูใบไม้ร่วง” บริษัทอธิบายครีมเทียมปราศจากนมใหม่
ครีมเทียมฟักทองสไปซ์ใหม่เข้าร่วมกลุ่มผลิตภัณฑ์ครีมเทียมมังสวิรัติที่บริษัทเปิดตัวเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา กลุ่มผลิตภัณฑ์ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม ได้แก่ เฮเซลนัทที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเฮเซลนัทลาเต้ และคาราเมลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคาราเมลมัคคิอาโต้ ครีมเทียมทำจากข้าวโอ๊ตและนมอัลมอนด์และสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าปลีกทั่วประเทศ
ผู้บริโภคสามารถหาซื้อครีมเทียม Pumpkin Spice ควบคู่ไปกับครีมเทียมอื่น ๆ ในราคา 4.99 ดอลลาร์ต่อภาชนะขนาด 28 ออนซ์ เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ PSL อย่างเต็มที่ สตาร์บัคส์ยังเปิดตัว Pumpkin Spice Cold Brew Concentrate การชงแบบเข้มข้นใหม่จะช่วยให้ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศฟักทองได้ลิ้มรสการตกก่อนเวลาเล็กน้อยความเข้มข้นมีจำหน่ายที่ร้านค้าปลีกของชำในราคา 9.99 ดอลลาร์ต่อภาชนะขนาด 32 ออนซ์ เครื่องดื่มกาแฟเย็นนี้มีส่วนผสมของกาแฟสตาร์บัคส์คลาสสิกที่เน้นกลิ่นอบเชยและลูกจันทน์เทศ และต้องเติมน้ำเท่านั้น
ก่อนที่จะมีครีมเทียมฟักทอง Spice Starbucks ได้เปิดเผย PSL เวอร์ชันมังสวิรัติในปี 2019 ในสหราชอาณาจักร เนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส สวิตเซอร์แลนด์ และออสเตรีย บริษัทกาแฟระดับโลกได้เปิดตัว PSL เวอร์ชันที่สามารถสั่งมังสวิรัติได้ PSL วีแก้นได้รับความนิยมอย่างมากในสหราชอาณาจักรจนสถานที่ต่างๆ ทั่วประเทศเริ่มหมดผลิตภัณฑ์ภายในเดือนตุลาคม
ตอนนี้ Pumpkin Spice Latte ไม่สามารถสั่งมังสวิรัติในสหรัฐอเมริกาได้ พื้นฐานของเครื่องดื่มชนิดพิเศษมีส่วนผสมของนม ทำให้ไม่สามารถสั่งเครื่องดื่มวีแก้นได้แม้ว่าจะใช้นมทดแทนที่ไม่ใช่นมก็ตาม การพัฒนาครีมเทียมฟักทองสไปซ์ของสตาร์บัคส์จะเป็นครั้งแรกที่บริษัทพยายามจัดหาทางเลือกจากพืชสำหรับเครื่องดื่มพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
Starbucks เปิดตัวนมข้าวโอ๊ตทั่วประเทศเมื่อต้นปีนี้ เครือข่ายนี้เปิดตัวนมข้าวโอ๊ตของ Oatly เป็นเมนูประจำชาติหลังจากการทดลองใช้งาน 1,300 แห่งประสบความสำเร็จอย่างมาก หลังจากบริษัทเปิดตัวนมข้าวโอ๊ต ร้านค้าทั่วประเทศประสบปัญหานมข้าวโอ๊ตขาดแคลนแทบจะในทันที ตอนนี้ Starbuck กำลังผลักดันตัวเลือกไดอารี่ให้เป็นจุดสนใจของเมนู บริษัทเพิ่งเปิดตัวเอสเปรสโซน้ำนมข้าวโอ๊ตปั่นใส่น้ำตาลทรายแดง Iced Brown Sugar Shaken ซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลทรายแดง อบเชย และสารทดแทนนมอันเป็นเอกลักษณ์ของ Oatly นมข้าวโอ๊ตพร้อมกับมะพร้าว อัลมอนด์ และนมถั่วเหลือง สามารถสั่งซื้อเพื่อทดแทนนมในเครื่องดื่มพิเศษส่วนใหญ่ของสตาร์บัคส์ได้
ในขณะที่ผู้บริโภคคาดหวังการกลับมาของ PSL และยิ่งไปกว่านั้น PSL ที่ทำจากพืช The Beet ได้รวบรวมคำแนะนำจากพืชสำหรับเมนูสตาร์บัคส์ ด้วยเมนูประจำชาติที่มีนมที่ไม่ใช่นมหลายชนิด สตาร์บัคส์จึงมีเมนูปราศจากนมมากมาย แม้ว่าเมนูอาหารจะมีตัวเลือกไส้กรอกจากพืชของ Impossible Food แต่แซนด์วิชอาหารเช้าของ Impossible นั้นไม่ได้ทำจากพืชทั้งหมด
เมื่อเดือนที่แล้ว Blue Bottle เครือข่ายกาแฟระดับชาติประกาศว่าจะเริ่มทดสอบนมข้าวโอ๊ตเป็นนมตั้งต้นในสถานที่สองแห่งเพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าลองนมจากพืช Starbucks ยังคงคิดค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมสำหรับผู้ผลิตครีมเทียมที่ไม่ใช่นม แต่ด้วยคู่แข่งจำนวนมากขึ้นที่รวมนมจากพืชไว้ในเมนูของพวกเขา จึงมีแนวโน้มว่า Starbucks จะยังคงเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากพืชเป็นของตนเองต่อไป เพื่อรองรับลูกค้าที่มีพืชเป็นส่วนประกอบในระดับที่เพิ่มมากขึ้น
