หลังจากประสบความสำเร็จอย่างมากในการเปิดตัวในสหรัฐอเมริกา Omnifoods กำลังเปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อหมูจากพืชที่ร้านค้าปลีกทั่วประเทศ บริษัทเทคโนโลยีอาหารมังสวิรัติเพิ่งประกาศว่า OmniPork Ground, OmniPork Strips และ OmniPork Luncheon ที่ใช้พืชเป็นหลักจะวางจำหน่ายในเร็ว ๆ นี้ที่ Sprouts Farmers Market และ Whole Foods Markets ทั่วสหรัฐอเมริกา ในขั้นต้น ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูมังสวิรัติ 3 ชิ้นที่ได้รับการคาดหวังอย่างสูงมีจำหน่ายที่ Sprouts ทั้งหมด 371 แห่ง ในขณะที่มีจำหน่ายเฉพาะที่ร้าน Whole Foods บางแห่ง
“หลังจากประสบความสำเร็จในการขยายธุรกิจไปทั่วเอเชีย ออสเตรเลีย และสหราชอาณาจักรตั้งแต่ปี 2018 เรารู้สึกตื่นเต้นอย่างมากที่ได้นำ OmniFoods ไปสู่ผู้คนและชุมชนมากขึ้นโดยวางจำหน่ายที่ Sprouts Farmers Market และเลือก Whole Foods Market ทั่วอเมริกา นำ OmniFoods ไปยังจุดขายประมาณ 40,000 แห่งทั่วโลก” David Yeung ผู้ก่อตั้ง Green Monday Holdings และ OmniFoods
ทางเลือกเนื้อหมู OmniFood ที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางประกอบด้วยการผสมผสานของโปรตีนจากพืชที่เป็นกรรมสิทธิ์จากถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ เห็ดหอม ข้าว และถั่วลันเตา บริษัทอวดว่าสูตรอาหารของบริษัทสะท้อนถึงรสชาติ เนื้อสัมผัส และความสามารถในการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์เนื้อหมูจากสัตว์ ชุดผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะทำให้ผู้บริโภคได้รับผลิตภัณฑ์เนื้อหมูสามรูปแบบที่แตกต่างกัน ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่อุดมด้วยโปรตีนและส่วนผสมจากพืชเท่านั้น บริษัทมีเป้าหมายที่จะสร้างความหลากหลายให้เพียงพอเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ของตนในอาหารและอาหารที่หลากหลาย
OmniPork Luncheon เป็นเนื้อหมูทางเลือกชนิดแรกในตลาดโลก บริษัทอ้างว่าทางเลือกจากพืชอาจดีต่อสุขภาพมากกว่าหมูกระป๋อง เนื้อมังสวิรัติสำหรับมื้อกลางวันนั้นวางตลาดเพื่อปรุงกับแซนวิช ราเมน และมุสุบิ
OmniFoods สนับสนุนพันธกิจในการสร้างทางเลือกโปรตีนจากพืชที่จะลดอันตรายจากการทำฟาร์มสัตว์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การศึกษาหลายชิ้นรวมถึงรายงานสภาพอากาศล่าสุดของ UN ได้ให้ความสนใจกับต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อมของการผลิตเนื้อสัตว์ บริษัทเทคโนโลยีอาหารมังสวิรัติแห่งนี้อุทิศตนเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับทางเลือกที่มีรสชาติดีและมีรสชาติอร่อยจากพืช โดยให้ความสำคัญกับความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหาร
“ด้วยการให้ฐานผู้บริโภคที่กำลังเติบโตของเราด้วยทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจากพืช เรายังคงปฏิบัติตามพันธกิจของเราในการสร้างระบบนิเวศระดับโลกของอาหารแห่งอนาคตที่มีหลายแง่มุม ซึ่งจะช่วยต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความไม่มั่นคงทางอาหาร วิกฤตด้านสาธารณสุข การทำลายล้างโลก และความทุกข์ทรมานของสัตว์” Yeung กล่าว
ในเดือนเมษายน OmniFoods เปิดตัว OmniPork ในสหรัฐอเมริกาเป็นครั้งแรก โดยร่วมมือกับเชฟและร้านอาหาร 10 แห่งเพื่อแสดงผลิตภัณฑ์ใหม่ หลังจากได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค OmniFoods ได้ขยายความร่วมมือไปยังสถานประกอบการเพิ่มเติมอีก 15 แห่งเพื่อเริ่มเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ในเดือนกรกฎาคม ร้านอาหารที่เข้าร่วม 25 แห่งสามารถควบคุมการสร้างสรรค์อาหารได้อย่างสมบูรณ์ ช่วยให้เชฟทั่วประเทศสามารถทดลองและนำเสนอ OmniPork ในอาหารที่สร้างสรรค์ได้ เชฟบางคนรวมถึง Joshua Gil หรือ Mirame ที่ได้รับดาวมิชลิน และเชฟ Don Phan จาก Kensho
“หลังจากประสบความสำเร็จในการขยายธุรกิจไปทั่วเอเชียและเปิดตัวครั้งแรกที่นี่ในฤดูใบไม้ผลินี้ เราจะยังคงทำงานร่วมกับพันธมิตรร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมและเชฟผู้สร้างสรรค์ที่ชื่นชมอาหารที่ส่งผลต่อโลกของเรา” Yeung กล่าวในเวลานั้น
ก่อตั้งขึ้นในปี 2555 OmniFoods ซึ่งมีฐานอยู่ที่ Hong King ยังคงขยายสู่สากลอย่างรวดเร็ว ปัจจุบัน แบรนด์สามารถพบได้ในตลาดมากกว่า 20 ประเทศ เช่น สหราชอาณาจักร สิงคโปร์ ไทย มาเลเซีย และจีนแผ่นดินใหญ่ขณะนี้ บริษัทพร้อมที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนเป็นที่นิยมทั่วสหรัฐอเมริกา
“จากการเปิดตัว OmniFoods เมื่อหลายปีก่อน นี่คือวันที่เราใฝ่ฝัน ในพื้นที่ของเรา ทุกคนทราบตราประทับการอนุมัติจาก Whole Foods และฐานลูกค้าของพวกเขามีความหมายและอิทธิพลที่พิเศษ” Yeung กล่าวกับ Green Queen พิเศษยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อเราตั้งอยู่ในเอเชีย! เราคาดหวังอย่างเต็มที่ว่าความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่นี้จะช่วยเร่งโมเมนตัมของเราให้อยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก”
เหตุผลที่น่าประหลาดใจที่นักร้องคันทรีทั้ง 5 คนเหล่านี้ไม่กินเนื้อสัตว์
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Carrie Underwood รักสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของครอบครัวเธอ
แคร์รี อันเดอร์วูด เจ้าของรางวัลแกรมมี่ 7 สมัย ได้รับการยกย่องจากช่วงเสียงที่ “ยิ่งใหญ่” ของเธอ เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารของเธอ อันเดอร์วูดชอบกินเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้าและเต้าหู้ เธอไม่อายที่จะทานคาร์โบไฮเดรตเช่นกันจากข้อมูลของ Cheat Sheet หนึ่งในขนมที่เธอโปรดปรานคือมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งกับเนยถั่ว
เก็ตตี้อิมเมจ
2. Blake Shelton อยากตามแฟนเก่าให้ทัน
นักร้อง นักแต่งเพลง และโค้ช “The Voice” เบลค เชลตัน วัย 43 ปี กำลังพยายามรักษาร่างกายให้แข็งแรงเมื่อเร็วๆ นี้ โดยได้รับความช่วยเหลือจากเกวน สเตฟานี ผู้เป็นที่รักมาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นมังสวิรัติและบอกให้เขาเลิกกินเนื้อสัตว์หากต้องการ จะรู้สึกฟิตขึ้นและลดน้ำหนักลงได้บ้าง Shelton พยายามรักษาระดับความฟิตที่น่าประทับใจของ Stefani ตามบทสัมภาษณ์ของ Stefani ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อดีตนักร้องวง No Doubt และสาวฮอลลาแบ็คเป็นมังสวิรัติมานาน กินอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ และหุ่นฟิตสุดๆ และในวัย 50 ปี เธอดูอ่อนกว่าวัย แหล่งข่าวบอกกับ Gossipcop ว่า “เกวนบอกเขาว่าวิธีที่จะสูญเสียมันคือการอยู่ห่างจากเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี” เราเป็นกำลังใจให้เขา!.
เก็ตตี้อิมเมจ
3. Shania Twain มีกุญแจสู่ผิวสวย
นักร้องเพลงคันทรีหญิงที่ขายดีที่สุดในประวัติศาสตร์จะไม่ซื้อสเต็กมื้อค่ำราคาแพงหลังการแสดง “ราชินีเพลงป๊อปคันทรี่” มียอดขายมากกว่า 100 ล้านแผ่น แต่เธอบอกว่าเธอยังคงควบคุมอาหารที่ไม่กินเนื้อสัตว์ เธอเป็นทั้งมังสวิรัติและกินนมน้อยมาก แม้ว่าบางครั้งเธอจะบอกว่าเธอกินไข่ก็ตาม
4. Annette Conlon ศิลปินโฟล์คผู้มีความหลงใหล
นักร้องและนักแต่งเพลง Americana Annette Conlon ยังเป็นมังสวิรัติที่หลงใหล เธอเริ่ม "The Compassionette Tour" ด้วยความพยายามที่จะนำเสนอความเห็นอกเห็นใจ จิตสำนึกทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ และปัญหาเกี่ยวกับสัตว์สู่ผู้ชมหลัก
Getty Images/ Michael Ochs Archives
