วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการกินเพื่อป้องกันโรค

"วิธีที่ดีที่สุดในการกินตอนนี้อยู่ภายใต้การถกเถียงกันอย่างมาก เนื่องจากผู้ไดเอตคีโตต่อต้านผู้กินพืชเป็นหลัก ค่ายไขมันต่ำจึงมีการศึกษาเพื่อโบกมือให้กับผู้เชื่อที่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดังนั้นเราจึงหันไปหา Dr. Andrew Freeman แพทย์โรคหัวใจที่ได้รับการยอมรับนับถือเพื่อขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีการกินเพื่อให้หัวใจแข็งแรง หลีกเลี่ยงมะเร็ง ลดน้ำหนัก และรู้สึกดี ดร. ฟรีแมน ซึ่งอยู่ในแผนกโรคหัวใจและแผนกอายุรศาสตร์ของ National Jewish He alth ในเดนเวอร์ กล่าวว่า คุณต้องพยายามกินแบบที่บรรพบุรุษของเราทำ: ส่วนใหญ่ทำจากพืช หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป และกินอาหารจากธรรมชาติให้มาก เป็นไปได้.พวกเขาเป็นนักล่าสัตว์ แต่ส่วนใหญ่เป็นผู้รวบรวม Freeman อธิบาย"

"เมื่อพูดถึงการพยายามควบคุมอาหารคีโตเจนิกและหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต มุมมองของเขาคือ: หลีกเลี่ยงคาร์เบจ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เป็นขยะ หรืออาหารแปรรูปสูง เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาว อาหารสำเร็จรูป และเติมน้ำตาล เมื่อพูดถึงการพยายามลดน้ำหนักและมีสุขภาพดี เขาเสริมว่า แทนที่จะตัดกลุ่มอาหารทั้งหมด เช่น คาร์โบไฮเดรตออก ให้ใช้วิธีที่เขาเรียกว่าแนวทางของโกลดิล็อกส์ นั่นคือ ทานคาร์โบไฮเดรตไม่มากเกินไปและไม่น้อยเกินไป แต่ในปริมาณที่เหมาะสม และ เน้นพืชตระกูลถั่ว โฮลเกรน ผัก และผลไม้ โดยเฉพาะชนิดที่คุณเลือกได้"

ดร. เคล็ดลับ 6 ข้อของฟรีแมนในการกินเพื่อป้องกันโรคและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

"1. ใช้พืชเป็นหลักเท่าที่จะทำได้ และตัด Carbage"

ก่อนอื่น สิ่งสำคัญคือต้องวิเคราะห์ไลฟ์สไตล์และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของคุณ และตัดอาหารแปรรูป โซดาหรือมันฝรั่งทอด ขนมบรรจุซอง หรือขนมหวานที่มีน้ำตาลออกฉันจะแนะนำให้ใครบางคนดูการแก้ไขที่ง่ายก่อน เมื่อผู้คนตระหนักว่าพวกเขาบริโภคโซดา 1,000 แคลอรี่ต่อวัน นั่นเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดออก ฉันขอแนะนำให้คนที่ต้องการให้หัวใจแข็งแรงไปใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถ้าคุณคิดว่าบรรพบุรุษของเรากินอย่างไร: เมื่อก่อนคุณกินสิ่งที่คุณพบและส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืช

2. การไดเอทแบบคีโตนั้นไม่ได้แย่แต่การไดเอทที่มีเนื้อสัตว์สูงทำให้เกิดโรค

ฉันไม่อยากบอกว่าอาหารคีโตเจนิกสมัยใหม่นั้นแย่มาก แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ การนำคีโตไปใช้นั้นแทบจะไม่ดีต่อสุขภาพเลย มักเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์แปรรูปจำนวนมาก เช่น เบคอน นอกจากนี้ การกำจัดอาหารที่เรารู้ว่ามีประโยชน์ เช่น ผักและผลไม้ เพราะมีคาร์โบไฮเดรต ก็ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

เราทราบดีว่าเนื้อสัตว์แปรรูปมีสารก่อมะเร็ง และคุณต้องการหลีกเลี่ยงสารก่อมะเร็งเนื่องจากมันก่อให้เกิดมะเร็ง เมื่อพูดถึงการอดอาหารแบบคีโต ฉันไม่ได้คัดค้านอะไรเป็นพิเศษ แต่มันเป็นวิธีที่คนส่วนใหญ่ทำซึ่งไม่สมเหตุสมผลสำหรับฉันพวกเขาห่อหอยเชลล์ในเบคอนและกินเนื้อแปรรูปจำนวนมาก พวกเขาลดน้ำหนัก แต่ในที่สุด คอเลสเตอรอลของพวกเขาก็เพิ่มขึ้น เราไม่รู้เพียงพอเกี่ยวกับอาหารคีโตเจนิก ในระยะยาว จะบอกว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพในตัวของมันเอง แต่อาหารที่ผู้คนรับประทานนั้นได้รับการศึกษาและมีงานวิจัยมากมายที่แสดงให้เห็นว่าเนื้อสัตว์แปรรูปนำไปสู่โรคหัวใจและมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นมะเร็ง

คีโตก็มีบางคนทำไม่ดี บางคนจบลงด้วยปัญหาการย่อยอาหาร ดังนั้นในขณะที่เราไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะบอกว่าตัวคีโตเองคือปัญหา แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารที่มีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมสูงจะนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง ผอมก็ดีแต่ผอมแล้วเป็นมะเร็งก็ไม่ดี

3. การวิจัยชี้ว่าการทานอาหารที่มีไขมันสูงและทานคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นเลวร้ายสำหรับคุณ การวิจัยพบว่า

ข้อมูลที่เรามีเมื่อหลายปีก่อนแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นแย่กว่าสำหรับคุณในแง่ของผลลัพธ์ด้านสุขภาพ ฉันบอกคนอื่นว่า: อย่ากินคาร์โบไฮเดรตต่ำเกินไป เนื่องจากดูเหมือนว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพที่จะกินไขมันและโปรตีนทั้งหมดใช้แนวทางของ Goldilocks ในการทานคาร์โบไฮเดรต ซึ่งไม่น้อยเกินไป ไม่มากเกินไป ปริมาณที่เหมาะสม และให้แน่ใจว่าคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้นมาจากเมล็ดธัญพืช จากผัก ผลไม้ และจากพืชตระกูลถั่ว

4. กินพืชตระกูลถั่วให้มากขึ้น เช่น ถั่วและถั่ว โดยเฉพาะถั่วเลนทิล

การรับประทานพืชตระกูลถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ถั่วเลนทิล ถั่ว และพัลส์ ในที่สุดสรีรวิทยาของมนุษย์ก็ได้รับประโยชน์จากอาหารธรรมชาติประเภทนี้ และเรากำลังดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อแนะนำอาหารที่อุดมด้วยพืชและอาหารแปรรูปต่ำ ฉันยังอยากจะแนะนำว่าสำหรับการลดน้ำหนัก ให้เพิ่มการอดอาหารเป็นช่วงๆ นั่นเป็นวิธีที่มนุษย์อาศัยอยู่ นานมาแล้ว พวกเขาต้องอยู่รอดในโลกแห่งธรรมชาติ และพวกเขากินสิ่งที่หาได้ในธรรมชาติหรือเติบโตมา ปรากฎว่าถั่วเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ โดยเฉพาะถั่วเลนทิล มีไฟเบอร์สูง อิ่มท้อง และมีโปรตีนมากมาย

5. กินแบบที่บรรพบุรุษของเรากิน: สิ่งที่คุณเก็บได้เช่นผลเบอร์รี่

บรรพบุรุษของเราใช้ชีวิตในแบบที่เราควรจะเป็น: จากอาหารที่รวบรวมได้ วิธีการกินตามธรรมชาติคือการกินพืชเป็นหลัก โดยมีการอดอาหารเป็นช่วงๆ เล็กน้อย ปรากฎว่านี่เป็นวิธีที่บรรพบุรุษของเรากินและได้ผล พวกเขาต้องเป็นนักล่าสัตว์ แต่พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นผู้รวบรวมมากขึ้น ถ้าพวกเขาได้เนื้อมาสักชิ้น ก็ถือว่าหายากและมีจำนวนน้อย

หากคุณรวมการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักเข้ากับการอดอาหารเป็นระยะ คุณจะมีสุขภาพดีและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม นั่นคือวิธีที่ฉันกิน (แม้ว่าฉันจะไม่ค่อยอดอาหารเป็นระยะ) ฉันตื่นแต่เช้าและเหวี่ยงทั้งวัน แต่ถ้าฉันมีวิถีชีวิตที่เรียกร้องน้อยกว่า ฉันจะทำอย่างนั้นทุกวัน และฉันตั้งใจที่จะออกกำลังกายและพยายามมีสติ แต่ย้อนกลับไปหาบรรพบุรุษของเรา ในตอนนั้น คุณกินสิ่งที่คุณพบ

6. เคลื่อนไหวร่างกาย มีโซเชียลเน็ตเวิร์กที่แข็งแกร่ง และนอนหลับอย่างมีคุณภาพ

ต้องออกกำลังกายทุกวัน ลองคิดดู: เรารู้ว่าอาหารจากธรรมชาติล้วนดูแตกต่างไปจากเมื่อก่อนลองเก็บสตรอว์เบอร์รีออร์แกนิก ดังนั้นเราจึงใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเก็บผลไม้ สิ่งต่าง ๆ ดูไม่เหมือนที่พวกเขาทำในร้านค้าวันนี้ อาหารตามธรรมชาติมีขนาดเล็กลงและมีสารอาหารมากกว่า แต่ต้องใช้พลังงานในการเก็บผลเบอร์รี่เหล่านั้นและรับแคลอรีที่เพียงพอเพื่อความอยู่รอด เมื่อคุณมองไปที่บรรพบุรุษของเรา พวกเขาใช้พลังงานจำนวนมากในการหาอาหาร ไม่เหมือนวันนี้ที่คุณเดินเข้าไปในร้านค้าและทุกอย่างก็พร้อมสำหรับคุณ

เมื่อคุณดูคนที่มีสุขภาพดีที่สุดใน Blue Zones พวกเขาทั้งหมดเคลื่อนไหวร่างกาย มีเครือข่ายทางสังคมที่แข็งแกร่ง เพลิดเพลินกับการนอนหลับอย่างมีคุณภาพ หากคุณดูที่อาหารของพวกมัน สิ่งที่เหมือนกันอย่างหนึ่งคือพวกมันไม่ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป และพวกมันกินพืชเป็นส่วนใหญ่