ยินดีต้อนรับสู่ Reality Bites ซีรีส์ใหม่ของเราที่รายงานว่าแต่ละสูตรจะออกมาเป็นอย่างไร เมื่อผู้อ่านทั่วไปที่ชอบทำอาหารและกินผักลองทำสูตร เราถาม: เป็นไงบ้าง แล้วจะทำใหม่ไหม? รวมถึงไม่ว่าคุณจะให้อาหารแก่ผู้ที่ไม่ใช่วีแก้นหรือผู้ที่รับประทานพืชเป็นหลัก และวิธีที่คุณจะแนะนำการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารสำหรับผู้อื่นหรือการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่คุณทำกับมัน (เราทุกคนทำ!) ตรวจสอบสูตรนี้สำหรับเต้าหู้เนยอัลมอนด์ กลายเป็นว่าอร่อยกว่าที่คิด!
มีสูตรที่คุณทดสอบแล้วหรือยัง? ต้องการแชร์ว่าเป็นอย่างไรบ้าง แจ้งให้เราทราบว่าต้องใช้อะไรบ้างในการสร้างมันขึ้นมา และคุ้มค่าที่จะทำอีกครั้งหรือไม่ ถ่ายภาพส่งมาให้เราพร้อมกรอกหัวข้อย่อยต่อไปนี้ แล้วเราอาจเรียกใช้งานได้! ส่ง Reality Bites ของคุณไปที่ [email protected].
ฉันทำ Almond Butter Tofu โดย Mairi Rivers และเผยแพร่ซ้ำโดย The Beet
ทำไมต้องเป็นสูตรนี้
ฉันสงสัยเกี่ยวกับสูตรนี้เพราะฉันไม่เคยทำเต้าหู้เลย – พิธีกรรมสำหรับผู้กินพืช!
คุณมีส่วนผสมอยู่ในมือหรือไม่:
ฉันมีทุกอย่างที่ต้องการ ยกเว้นขิงบด ซึ่งฉันเปลี่ยนเป็นขิงขูดละเอียดแทน
มันเกิดขึ้นได้อย่างไร
ฉันทำผิดพลาดไปบ้างระหว่างทางแต่ก็ยังสนุกกับผลงานที่ทำเสร็จแล้วคำแนะนำบอกว่าควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200º Celcius แต่ฉันคิดว่ามันอยู่ที่ 200º Farhenheit (ฉันเพิ่งรู้ว่าส่วนผสมนี้เกิดขึ้นเมื่อฉันเอาถาดอบออกหลังจากผ่านไป 15 นาที และเต้าหู้ยังไม่เริ่มสุกด้วยซ้ำ) ฉันปรับอุณหภูมิให้สูงขึ้นแล้วพยายามมองลูกตาเมื่อคิดว่าแถบผ้าเสร็จแล้ว เต้าหู้ไม่กรอบเท่าที่ต้องการ แต่ก็ยังอร่อย!
ใช้เวลานานเท่าไหร่
สูตรนี้ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีเนื่องจากอุณหภูมิเตาอบผิดพลาด!
คุณจะแก้ไขได้อย่างไร:
ไม่มีการแก้ไขที่นี่ เพียงอย่าลืมอ่านหน่วยอย่างละเอียด! นอกจากนี้ ควรใช้ถาดอบที่มีผนังด้านข้างเล็กๆ เพื่อไม่ให้ซอสและของเหลวอื่นๆ กระจายไปทั่วเตาอบของคุณ
จัดอีกไหม
ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันผิดตรงไหน ฉันอยากลองสูตรนี้อีกครั้งแน่นอน – มันเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทานเองหรือทานคู่กับมื้ออาหารแทบทุกมื้อผู้เขียนสูตรแนะนำให้จับคู่กับสลัดคะน้าและทับทิม -- ดูโพสต์บน Instagram (@thebeet) และรีวิวบน TheBeet.com!
นี่คือสูตรดั้งเดิมโดย Mairi Rivers
บางคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับเต้าหู้เพราะมันอาจจืดมาก แต่เคล็ดลับคือเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นลงไปและมันจะซึมซาบ ใช้เต้าหู้เนื้อแน่นเป็นพิเศษหากทำได้ หากยังไม่แน่นพอ คุณอาจต้องกดเต้าหู้เล็กน้อยเพื่อไล่น้ำส่วนเกินออก เข้ากันได้ดีกับสลัดคะน้าและทับทิมของฉัน แต่ก็น่ารักพอๆ กันเมื่อทานเป็นของว่าง โดย: @gingervegan
INGREDIENTS
- เต้าหู้เนื้อแน่นพิเศษ 550 กรัม
- เนยอัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นทาง
- ผสมน้ำสลัดเข้าด้วยกันจนเนียน
- หั่นเต้าหู้เป็นแผ่นแบนๆ จุ่มในน้ำสลัดเพื่อเคลือบ
- วางบนถาดรอง
- อบที่อุณหภูมิ 200C ประมาณ 15 นาที แล้วกลับด้านอบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีทอง
เต้าหู้เนยอัลมอนด์ | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
