"การดื่มน้ำอยู่ในอันดับต้น ๆ ของฟีด Instagram และ Facebook จำนวนมากในปีนี้ ดูเหมือนว่าทุกคนจะผิดหวังกับความท้าทายทางน้ำ ฉันรู้สึกผิดแค่เลื่อนผ่าน และอย่าให้ฉันเริ่มด้วยซ้ำว่าความท้าทายหมอบทำให้ฉันรู้สึกอย่างไร! มีคนบอกว่าฉันควรดื่มน้ำให้ได้ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัวทุกวัน แค่นึกถึงของเหลวหลายออนซ์ก็ทำให้ฉันหน้ามืดตามัว ฉันรู้ว่าน้ำดีสำหรับเรา แต่บางครั้งฉันก็รู้สึกว่าเพียงพอแล้ว แล้วเราต้องดื่มน้ำมากแค่ไหนในแต่ละวัน? ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า 11.ของเหลว 5 ถ้วยสำหรับผู้หญิง และ 15.5 ถ้วยสำหรับผู้ชาย"
ความชุ่มชื้นคือกุญแจสำคัญ
น้ำมีส่วนรับผิดชอบต่อสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์ของร่างกาย กำลังมองหาผิวที่ดีและกล้ามเนื้อที่แข็งแรง? อย่ามองไกลไปกว่าแก้วน้ำของคุณ การดื่มน้ำยังช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย ขจัดของเสีย และทำให้ออกซิเจนและสารอาหารไหลผ่านกระแสเลือดของเรา
ถ้าคุณเชื่อสิ่งที่คุณอ่านในอินเทอร์เน็ต คุณอยู่ได้ 30 วันโดยไม่กินแต่กินน้ำได้แค่สามวัน นั่นเป็นเพียงการคาดคะเน ดังนั้นอย่าอ้างฉันหากคุณเคยติดอยู่ที่ใดก็ตาม คุณสามารถอยู่ได้นานแค่ไหนขึ้นอยู่กับสุขภาพของคุณ แต่ฉันไม่สามารถจดจ่อกับข้อเท็จจริงที่น่าสลดใจเหล่านั้นได้ ความจริงก็คือ ฉันแค่ต้องการให้แน่ใจว่าอวัยวะของฉันมีน้ำเพียงพอสำหรับทำสิ่งที่พวกเขาต้องทำเพื่อให้ฉันเคลื่อนไหว
และการไม่เคลื่อนไหวคือสิ่งที่จะเกิดขึ้นหากคุณปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำ ร่างกายของเราประกอบด้วยน้ำประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่อวัยวะของเราจะปิดตัวลงอย่างแน่นอนหากไม่ได้รับน้ำที่ต้องการข้อเท็จจริงที่น่าสนุก: หากคุณดื่มน้ำไม่เพียงพอ ร่างกายของคุณอาจกักเก็บน้ำไว้จนทำให้คุณกักเก็บน้ำไว้ อย่างจริงจัง! ร่างกายจะตื่นตระหนกและกักเก็บน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดภาวะขาดน้ำ การดื่มน้ำไม่เพียงพอยังทำให้คุณสูญเสียสมาธิ บ้าๆ บอๆ หรือแม้กระทั่งทำให้คุณรู้สึกหิว ฟังดูคุ้นๆ ไหม
กินน้ำของคุณด้วยผักและผลไม้ที่ให้ความชุ่มชื้น
สิ่งแรกที่เกิดขึ้นกับฉันเมื่อฉันเริ่มหันมาใช้วิถีชีวิตแบบพืชคือการที่ฉันต้องทำความคุ้นเคยกับทางเดินเก็บผลผลิต เป็นเรื่องน่าเศร้าที่ต้องนึกถึงผักและผลไม้ทั้งหมดที่ไม่เคยใส่ตะกร้าสินค้าของฉันเลย ฉันต้องยอมรับว่าย้อนกลับไปในปี 2560 ฉันโยกเยกด้วยผักห้าชนิดทุกสัปดาห์ บรอกโคลี ผักโขม ข้าวโพด ถั่วเขียว และกระหล่ำปลีมีการหมุนเวียนอย่างหนัก ดีทั้งหมด แต่ไม่มีทางเป็นตัวแทนของตัวเลือกทั้งหมดที่มี
มีผักและผลไม้กว่า 1,000 ชนิดที่คัดสรรมาให้มนุษย์กินแต่ความตื่นเต้นที่แท้จริงมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหลายแห่งมีแหล่งน้ำที่น่าทึ่ง การเพิ่มผักและผลไม้ในจานของคุณสามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการดื่มน้ำได้ การเพิ่มลงในแก้วของคุณก็ช่วยได้เช่นกัน! ตื่นเต้นกับผักและผลไม้เหล่านี้ที่ได้คะแนนสูงสุดในลีดเดอร์บอร์ดในฐานะแหล่งน้ำชั้นเยี่ยม
น้ำผักผลไม้เข้มข้น
- แตงกวา: 96 เปอร์เซ็นต์
- ผักกาดหอม: 96 เปอร์เซ็นต์
- หัวไชเท้า: 95 เปอร์เซ็นต์
- ผักโขม: 92 เปอร์เซ็นต์
- แตงโม: 92 เปอร์เซ็นต์
- แคนตาลูป: 92 เปอร์เซ็นต์
- พริกหยวก: 92 เปอร์เซ็นต์
- สตรอเบอร์รี่: 92 เปอร์เซ็นต์
- พีช: 88 เปอร์เซ็นต์
- องุ่น: 87 เปอร์เซ็นต์
- บลูเบอร์รี่: 84 เปอร์เซ็นต์
คุณสามารถสร้างสรรค์ได้ด้วยรายการนี้ ลองเพิ่มแตงกวาและบลูเบอร์รี่ลงในชามผักใบต่อไปของคุณไหม? หัวไชเท้าและพริกหยวกช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับทาโก้กรุบกรอบอยู่แล้ว ฉันเพิ่งทำสลัดผักโขมกับแตงโม สตรอเบอร์รี่ และใบโหระพา บอกเลยว่าน้ำลายสอกันเลยทีเดียว
เคยรู้สึกผิดมากที่ดื่มน้ำไม่พอ สิ่งที่ทำให้ฉันคลั่งไคล้จริงๆ คือ ฉันคอยเตือนลูกวัย 10 ขวบให้ดื่มน้ำมากขึ้น เด็กๆ ไม่มีตัวกรองและพวกเขาจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อเห็นว่าคุณไม่ได้เลียนแบบพฤติกรรมที่คุณต้องการ มันสนุกมากที่ได้ให้ลูกสาวของฉันมีส่วนร่วมในการเลือกผักและผลไม้สำหรับสลัดรีมิกซ์ของเรา ใช่! แม่พบวิธีลับๆ ล่อๆ เพื่อให้ได้สิ่งที่ต้องการ
อีกหนึ่งวิธีง่ายๆในการดื่มน้ำให้มากขึ้น
10 อันดับแรกของแหล่งโปรตีนจากพืชตามที่นักโภชนาการ
เก็ตตี้อิมเมจ/iStockphoto
1. เซตัน
โปรตีน: 21 กรัมใน ⅓ ถ้วย (1 ออนซ์)Seitan ไม่เป็นที่นิยมเท่าโปรตีนอื่นๆ แต่ก็ควรจะเป็นเช่นนั้น! ทำจากกลูเตนข้าวสาลี เนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อบด มักใช้ในเบอร์เกอร์ผักหรือนักเก็ตไร้เนื้อสัตว์ Seitan มีรสเผ็ด เช่น เห็ดหรือไก่ ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสอูมามิ ด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น seitan สามารถเป็นดาวเด่นของอาหารจานหลักมังสวิรัติได้ ใส่ลงในผัด แซนวิช เบอริโต้ เบอร์เกอร์ หรือสตูว์ เช่นเดียวกับเต้าหู้ seitan จะใช้รสชาติของซอสหมักหรือซอส
Unsplash
2. เทมเป้
โปรตีน: 16 กรัมใน 3 ออนซ์ถ้าคุณชอบโปรตีนแบบกัด เพิ่มเทมเป้ในรายการของคุณ เทมเป้ทำมาจากถั่วเหลืองหมัก มีรสชาติคล้ายบ๊องเล็กน้อยและอัดเป็นแท่งพันธุ์ส่วนใหญ่มีธัญพืชบางชนิด เช่น ข้าวบาร์เลย์หรือลูกเดือย เทมเป้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชเท่านั้น แต่กระบวนการหมักยังสร้างโปรไบโอติกที่ดีสำหรับลำไส้ของคุณอีกด้วย คุณสามารถตัดเทมเป้ออกจากบล็อกและใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหรือทอดกับซอส หรือทุบให้แตก อุ่น และทำให้เป็นดาวเด่นของค่ำคืนทาโก้ครั้งต่อไปของคุณ
Monika Grabkowska บน Unsplash
3. ถั่วเลนทิล
โปรตีน: 13 กรัมในสุก ½ ถ้วยถั่วเลนทิลมีหลายพันธุ์ แดง เหลือง เขียว น้ำตาล ดำ ไม่ว่าถั่วเลนทิลชนิดใดมีขนาดเล็กแต่เป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการที่ยิ่งใหญ่ พวกเขาบรรจุโปรตีนในปริมาณที่ดีรวมทั้งธาตุเหล็กโฟเลตและไฟเบอร์ เมื่อปรุงแล้ว ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลจะคงเนื้อสัมผัสไว้ และใช้เป็นฐานสำหรับชามธัญพืชหรือใช้แทนเนื้อบดในลูกชิ้น ลาซานญ่า ทาโก้ หรือโบโลเนสได้ ถั่วเลนทิลแดงจะนิ่มกว่าเล็กน้อยและเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับซุป พริก หรือสตูว์
เก็ตตี้อิมเมจ
4. เมล็ดกัญชา
โปรตีน: 10 กรัมใน 3 ช้อนโต๊ะเมล็ดกัญชงเป็นเมล็ดที่อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมซึ่งได้มาจากต้นกัญชง มีโอเมก้า 3 เหล็ก โฟเลต แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแมงกานีสในปริมาณที่เหมาะสม พวกมันยังเป็นแหล่งที่มั่นคงของไฟเบอร์ทั้งที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณแข็งแรงและอิ่มท้อง เนื่องจากพวกมันอัดแน่นไปด้วยโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสองเท่า เมล็ดกัญชงสามารถช่วยตอบสนองความหิว ป้องกันเสียงท้องร้องที่น่าอายขณะที่คุณ รบกวนทางไปพักกลางวันของคุณ เพิ่มลงในสมูทตี้ตอนเช้าของคุณหรือโรยบนโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือแม้แต่สลัด
เก็ตตี้อิมเมจ
5. เต้าหู้
"โปรตีน: 9 กรัมใน 3 ออนซ์ (⅕ ของบล็อก)ทำจากถั่วเหลืองจับตัวเป็นก้อน เต้าหู้เป็นโปรตีนจากพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในโปรตีนสมบูรณ์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ซึ่งหมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้ แต่จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อและภูมิคุ้มกัน ด้วยปริมาณแคลเซียม 15% ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ เต้าหู้จึงเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนนมได้เป็นอย่างดี"
