อ่าชีส. เราเคยเลิกกันมาหลายครั้งแล้ว สำหรับฉันแล้ว ชีสก็เหมือนแฟนตัวร้ายที่มีงานเจ๋งๆ และรถดีๆ สักคัน คุณชอบสิทธิพิเศษแต่การโต้ตอบมักจะเจ็บปวดเสมอ และคุณเสียใจที่ตอบรับคำเชิญไปทานอาหารเย็น คุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไรใช่ไหม อย่าปล่อยให้ฉันห้อย
ชีสเป็นเนื้อเหลวจริงหรือ?
ไม่ได้กินเนื้อนานแล้ว เป็นหนึ่งในอาหารชนิดแรกๆ ที่ฉันหยุดกินเพื่อต่อสู้กับการอักเสบ ฉันไม่เคยแน่ใจจริง ๆ ว่าเนื้อสัตว์เป็นสาเหตุเดียวที่ทำให้ร่างกายของฉันเจ็บปวดหลังมื้ออาหารหรือไม่ แต่ฉันต้องพิจารณาว่าเมื่อฉันหยุดกินเนื้อสัตว์แล้ว ฉันรู้สึกแตกต่างออกไปคุณต้องเข้าใจว่าเนื้ออยู่ในการโทรด่วนในบ้านของฉัน เมนูประจำสัปดาห์ของเรา ได้แก่ Meatloaf Monday, taco Tuesday และ Freestyle Friday ซึ่งมีซี่โครงหมูบาร์บีคิว และอย่าให้ฉันเริ่มกินเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดและไก่ทุกมื้อที่เราจะคว้าในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง
จริง ๆ แล้วฉันเลิกกินเนื้อสัตว์เมื่อประมาณหนึ่งเดือนเมื่อสองสามปีที่แล้ว และจากนั้นฉันก็ไม่หันกลับมามองอีกเลย ฉันคิดว่าตัวเองเป็นคนรักชีสเบอร์เกอร์ที่กำลังฟื้นตัว ดังนั้นฉันค่อนข้างพอใจกับตัวเลือกใหม่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ของฉัน ในตอนแรกมีพาสต้าและเห็ดมากมาย! ในขณะที่ออกไปเที่ยวกับเพื่อนวีแก้น ฉันพูดถึงความรักของฉันที่มีต่อพิซซ่าสไตล์นิวยอร์ก และเธอก็หยุดอยู่กับที่ เธอประกาศว่าชีสเป็นเนื้อเหลว ดังนั้นฉันไม่ควรกระตือรือร้นที่จะตบหลังตัวเอง โว้ว! พูดคุยเกี่ยวกับวิชวล
ชีสไม่ดีสำหรับคุณหรือไม่
สำหรับทุกรายงานที่ระบุว่าชีสทำให้เกิดการอักเสบ คุณจะพบรายงานที่ระบุว่าไม่มีดังนั้นการพยายามทำความเข้าใจกับข้อมูลทั้งหมดอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย หลังจากท่องอินเทอร์เน็ต ฉันมีความเข้าใจเกี่ยวกับปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก เรารู้ว่าอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเชื่อมโยงกับโรคอ้วน และโรคอ้วนเชื่อมโยงกับการอักเสบเรื้อรัง พิจารณาว่าชีสมีไขมันอิ่มตัวสูง พิจารณาว่าฉันกินมันมาก ฉันจำวันที่กินแซนด์วิชไข่กับชีสเป็นอาหารเช้า แซนด์วิชชีสย่างเป็นมื้อกลางวัน และลาซานญ่าหนึ่งจานสำหรับมื้อเย็นได้ นั่นอาจจะเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงรู้สึกแหยะๆ เห็นขาวดำนี่น้ำตาซึมเลย
ในแง่บวก เราทราบด้วยว่าชีสและโยเกิร์ตและนมที่เป็นลูกพี่ลูกน้องของนมให้แคลเซียมและวิตามินดี การศึกษาพบว่าโปรไบโอติกในโยเกิร์ตช่วยให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบ แล้วผู้หญิงจะทำยังไง
คุณต้องฟังร่างกายของคุณเอง
"ความจริงก็คือ มีเพียงคุณเท่านั้นที่รู้ว่าคุณรู้สึกอย่างไรหลังจากกินชีสและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆถ้าพูดตามตรง ฉันเปลี่ยนจากความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับพืชเป็นความสนใจเกี่ยวกับพืช และนั่นหมายความว่าฉันกำลังคิดถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยทั่วไปมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อแต่ละวันผ่านไป ฉันกำลังค้นหาวิธีใหม่ๆ ในการรับสารอาหารทั้งหมดที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้ชีส นม หรือไข่ ฉันไม่เคยได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้แลคโตส แต่ฉันรู้ว่าหลายเดือนหลังจากขจัดชีสออกจากจานของฉัน ฉันไม่พลาดเลยจริงๆ ฉันยังรู้สึกดีที่ข้ามมันไปเพราะพบว่าไปอุดตันหลอดเลือด ทำให้เกิดคอเลสเตอรอลสูงและเป็นโรคหัวใจ ฉันแค่จะบอกว่าไม่ ขอบคุณทั้งหมดนั้น "
ถ้าคุณต้องมีชีส ลองทำแบบไม่ใช้นมดูสิ
ขอสมจริง การหลีกเลี่ยงชีสโดยสิ้นเชิงอาจไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันเข้าใจว่าเราทุกคนอยู่ที่นี่พยายามทำให้ดีที่สุด การเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่รู้สึกผิดในการพยายามทำให้ถูกต้องทุกครั้งนั้นยากพออยู่แล้ว เราต้องมีเมตตาต่อตัวเอง เมื่อทำได้ ให้ลองเปลี่ยนชีสจากนมที่คุณโปรดปรานเป็นมังสวิรัติแทนคุณสามารถค้นหาคำแนะนำของ The Beet เกี่ยวกับชีสปราศจากนมที่ดีที่สุดในตลาดเพื่อช่วยนำทางคุณไปในทิศทางที่ถูกต้อง
หากต้องการทราบเคล็ดลับ สูตรอาหาร และคำแนะนำเพิ่มเติมของ LA โปรดไปที่ @therealblackgirlseat และเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเธอ Black Girls Eat เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนจากพืชที่อยากรู้อยากเห็นไปสู่การเน้นพืช
