ชายคนนี้รักษาผมร่วงและความเจ็บปวดของเขาด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติดิบ

"ฉันลองมาทุกอย่างแล้ว Eric Sanchez ชาวนิวยอร์กวัย 25 ปีกล่าวว่าเขาเชื่อว่าชีวิตของเขาจะต้องจบลงหากเขาไม่ได้เปลี่ยนมาทานอาหารวีแก้นดิบเมื่อเขาทำ เอริคอายุ 22 ปี มีอาการผมร่วง ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้เส้นผมของคุณขาดร่วงโดยไม่ทราบสาเหตุ ในขณะเดียวกัน เขาก็มีอาการทางสุขภาพอื่น ๆ อย่างเงียบ ๆ เช่น หัวใจสั่น ปวดศีรษะ วิตกกังวล ซึมเศร้า และอื่น ๆ หลังจากลองผิดลองถูกอยู่พักใหญ่ เขาก็มาถึงจุดที่เขาคิดว่า “บางทีนี่อาจเป็นชะตากรรมของฉัน บางทีฉันควรจะป่วยมากขึ้นทุกปีจนกว่าฉันจะตาย” มันไม่สมเหตุสมผลเลยสักนิด ฉันรู้ว่าฉันไม่ใช่คนที่สมบูรณ์แบบมาทั้งชีวิต แต่ฉันไม่เชื่อว่าฉันเคยทำสิ่งที่ผิดพลาดจนฉันสมควรได้รับความเจ็บปวดแบบนี้ ความเจ็บปวดรุนแรงขึ้นเรื่อย ๆ ทุกปี จนเขาเริ่มสิ้นหวังที่ไม่มีวันสิ้นสุด"

หลังจากพยายามรักษามาหลายปี ในที่สุดเอริคก็ค้นหาแพทย์ทางเลือก เขามองหาคนที่จะสร้างสรรค์การรักษาของเขา และลองใช้วิธีการที่นอกเหนือไปจากยาแผนโบราณแบบตะวันตก เอริคและแม่ของเขายื่นมือไปหาใครก็ตามที่สามารถช่วยให้เขาหายจากอาการได้ รวมถึงการรักษาที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมด้วย เขารู้สึกเหมือนไม่มีเวลาให้เสียไป และสิ้นสติหรือจะมีชีวิตอยู่ต่อไป

"ฉันไปหาหมอที่นี่ในนิวยอร์กและทั่วโลก ฉันบินไปฟลอริด้าเพื่อพบผู้เชี่ยวชาญที่นั่น ไปตอนเหนือของรัฐนิวยอร์ก คิดว่าเป็นหมอในคอนเนตทิคัต พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญในเท็กซัส ในขณะเดียวกัน ฉันกำลังพยายามควบคุมอาหารเหล่านี้ทั้งหมดฉันลองทานอาหาร Candida, คีโต, งดผลิตภัณฑ์จากนมและชีส, เข้าและออกจากมังสวิรัติ, ลองใช้ยาต่างๆ, มองหาสมุนไพรวิเศษหรือยาเม็ด ฉันบินไปไซร์ปัสเป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อรับโอโซนบำบัด จากนั้นไปฮอนดูรัสที่หมู่บ้าน Usha ของ Dr. Sebi (เพื่อกินอาหารที่เขาเรียกว่าอาหารปรุงด้วยด่าง) ฉันรู้สึกเหมือนกำลังพยายามรักษาด้วยวิธีต่างๆ มากมาย แต่ก็ไม่ได้ผล ฉันรู้สึกขาดการเชื่อมต่อจากร่างกายของฉัน ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจที่จะกินเจในระยะยาวเพราะฉันได้เห็นข้อความรับรองบางอย่างที่ผู้คนกล่าวว่ามันช่วยรักษาปัญหาสุขภาพของพวกเขาได้ บางทีฉันอาจไม่ได้ลองนานพอ”

กินมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดเป็นเวลาสองสัปดาห์ – ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้ เอริคเห็นอาการดีขึ้นเล็กน้อยเมื่ออาการของเขาเริ่มน้อยลง มันช่วยรักษา Candida ของเขาได้ แต่ลึกๆ แล้วเขารู้ดีว่าอาหารที่ปรุงจากพืชล้วนนั้นไม่เพียงพอที่จะรักษา "มันเหมือนกับการใส่ผ้าพันแผล ฉันไม่ได้ไปที่ต้นเหตุของปัญหาของฉัน” จนกระทั่งเขาประสบกับจุดตกต่ำที่สุดในชีวิต เขาจึงเปลี่ยนสุขภาพ อาชีพการงาน และชีวิตให้ดีขึ้นได้

Eric น้ำตาไหลอย่างเงียบๆ ในห้องน้ำสาธารณะในนิวยอร์กซิตี้ "ฉันมาถึงจุดที่ฉันเริ่มเชื่อว่ามันอาจจะดีกว่าถ้าฉันไม่มีชีวิตอยู่อีกต่อไป ด้วยวิธีนี้ ฉันจะได้ไม่ต้องรับมือกับความเจ็บปวดต่อไป จิตวิญญาณของฉันสามารถเป็นอิสระได้ ฉันมี คุยกับพระเจ้า ฉันบอกเขาว่าฉันไม่เข้าใจว่าทำไมเขาถึงทำกับฉันแบบนี้ ฉันพยายามทุกอย่างแล้ว ฉันจำได้แค่นั่งร้องไห้ขอให้พระเจ้าบอกฉันว่าต้องทำอย่างไร”

"เดินบนเส้นบางๆ ระหว่างความเป็นกับความตาย สองวันต่อมา เขาพบวิดีโอ YouTube เกี่ยวกับแนวคิดของมังสวิรัติแบบดิบที่บันทึกโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรและนักธรรมชาติบำบัด ดร.โรเบิร์ต มอร์ส เขาเคยดูวิดีโอของดร.โรเบิร์ต มอร์สมาก่อน แต่ข้ามไปตลอด คราวนี้เขาตัดสินใจนั่งดูทั้งหมด เขาตัดสินใจลองทานอาหารที่มีผลไม้เป็นหลักนี่เป็นสิ่งหนึ่งที่เขาไม่ได้พยายามตลอดหลายปีที่ผ่านมาด้วยความทุกข์ทรมาน - การกินอาหารที่มีชีวิตทั้งหมด หลังจากกินผลไม้ดิบเป็นหลักเป็นเวลาสามวัน อาการของ Eric ก็เริ่มบรรเทาลง ฉันจำได้ว่าความรู้สึกนี้ต้องเป็นความจริง หลอดไฟดับลง ฉันตื่นขึ้นและอาการหลายอย่างของฉันก็ลดลงอย่างรวดเร็ว ฉันไม่มีอาการใจสั่น การรู้สึกเสียวซ่าของร่างกายแปลก ๆ มีน้อยมาก ผมร่วงใช้เวลารักษานานขึ้นเล็กน้อย แต่จุดผมเริ่มงอกใหม่ภายในสองเดือนและกลับมางอกใหม่อย่างถาวรตั้งแต่นั้นมา"

The Beet คุยกับ Eric ผู้ซึ่งแบ่งปันความลับของเขาสู่ความสำเร็จและความยืดหยุ่นทางจิตใจ โดยกล่าวว่า "การเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อความเจ็บปวดของการอยู่เหมือนเดิมนั้นเจ็บปวดมากกว่าสิ่งที่คุณกำลังประสบอยู่"

Eric เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านดีท็อกซ์ที่ผ่านการรับรองและให้คำแนะนำฟรีแก่เราเกี่ยวกับวิธีช่วยเหลือผู้ที่ต้องการรักษาจากความผิดปกติ โรคภัย หรืออาการปวดเรื้อรังทุกประเภท เรียนรู้จากการเดินทางของเขาในบทสัมภาษณ์ของเราด้านล่าง และรู้สึกมีแรงบันดาลใจที่จะรวมอาหารดิบให้มากขึ้นในอาหารของคุณ เพราะแม้ว่าคุณจะไม่กินดิบทั้งหมด แต่คุณก็ยังสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากการผสมผสานอาหารเหล่านี้เข้ากับอาหารของคุณได้

TB: อะไรทำให้คุณตัดสินใจทานวีแก้นดิบ

ES: เมื่อ 2 ปีก่อน ฉันได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคผมร่วง ซึ่งเรียกว่าโรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง ซึ่งคุณจะเริ่มผมร่วงเป็นหย่อมๆ ฉันจะร่วงเป็นหย่อมๆ หัวและเคราของฉัน แต่ตอนนี้มันกลับงอกขึ้นแล้ว ฉันมีอาการหลายอย่างที่ไม่ได้รับการวินิจฉัย ฉันมีอาการใจสั่นซึ่งน่ากลัวมาก ฉันอายุประมาณ 22 หรือ 23 เท่านั้นเมื่อเริ่มมีอาการ ฉันจะปวดศีรษะ ตื่นมาบางครั้งรู้สึกเสียวแปลบๆ ตั้งแต่หัวจรดเท้า แทบกระอักเลือด เจ็บไปหมดทั้งกายและใจ คนรอบข้างก็ไม่รู้เรื่อง ผมทำงานบันเทิง ในเวลานั้นธุรกิจเครือข่ายวิทยุรายใหญ่และฉันต้องทนทุกข์อย่างเงียบ ๆ บางครั้งฉันต้องอยู่คนเดียวในห้องน้ำเพื่อคลายความอัดอั้นเป็นเวลา 3 นาทีก่อนที่จะรีบกลับไปทำงานอีกครั้ง ทุกอย่างไม่สอดคล้องกัน ฉันไม่รู้ว่าอะไรจะเกิดขึ้นในอนาคตเป็นช่วงเวลาที่มืดมนจริงๆ

จากการวิจัย ฉันพบว่าปัญหาสุขภาพของฉันอาจเกี่ยวข้องกับสิ่งที่ฉันกินเข้าไป ณ จุดนั้น ฉันเป็นวีแก้นอยู่แล้ว แต่คำว่า "วีแก้น" ไม่ได้หมายความว่า "ดีต่อสุขภาพ" โดยอัตโนมัติ ฉันกินอาหารแปรรูปที่เป็นมังสวิรัติจำนวนมาก (มันฝรั่งทอด เบอร์เกอร์แปรรูป ฯลฯ) ฉันกลับมานิวยอร์กจากการไปเที่ยวแอลเอเมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ ฉันตัดสินใจว่าจะกินวีแก้นดิบอย่างเต็มที่ในวันรุ่งขึ้น - 28 กุมภาพันธ์ สามวันต่อมา ฉันเริ่มสังเกตเห็นว่าอาการของฉันเริ่มหายไป ไม่กี่ปีมานี้ที่ฉันทำตัวดิบๆ ฉันไม่ใช่คนเคร่งศาสนาหรืออะไรก็ตาม แต่ฉันมี กลายเป็นคนที่มีจิตวิญญาณมากขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นกับผู้คนมากมายที่เจ็บป่วยหรือทุกข์ทรมาน พวกเขาเริ่มตั้งคำถามว่าจุดประสงค์ของพวกเขาคืออะไร และความหมายทั่วไปของชีวิตคืออะไร ฉันจะคิดว่า "บางทีฉันควรจะป่วยหนักขึ้นเรื่อยๆ จนกว่าฉันจะตาย" และฉันก็อายุประมาณ 22/23 ปีเท่านั้นตอนที่ฉันมีความคิดเหล่านี้ นั่นคือสิ่งที่รู้สึก เพราะทุกๆ ปี ฉันแย่ลงเรื่อยๆฉันไม่รู้ว่าฉันทำอะไรลงไปเพื่อสมควรได้รับมัน ฉันรู้ว่าฉันไม่ใช่คนที่ดีที่สุดในชีวิต แต่ฉันรู้ว่าฉันไม่สมควรที่จะทนทุกข์แบบนี้ ฉันจำได้ว่าฉันเดินไปที่สวนสาธารณะ และฉันอยู่ในแผงขายห้องน้ำสาธารณะและเพิ่งพัง ฉันมาถึงจุดตกต่ำที่ฉันเริ่มเชื่อว่ามันอาจจะดีกว่าถ้าฉันไม่มีชีวิตอยู่อีกต่อไป ด้วยวิธีนี้ฉันจะได้ไม่ต้องรับมือกับความเจ็บปวดต่อไป ฉันจำได้ว่านั่งอยู่ที่นั่นและร้องไห้ขอให้พระเจ้าบอกฉันว่าต้องทำอย่างไร ฉันพยายามทุกอย่างแล้ว ฉันเดินทางไปทั่วโลกเพื่อไปหาหมอมากมาย พยายามควบคุมอาหารหลายอย่าง ไม่มีอะไรเหลือให้ฉันลอง (หรือฉันคิดอย่างนั้น) เมื่อฉันออกจากห้องน้ำ ฉันจำได้ว่ารู้สึกเหมือนเพิ่งมอบทั้งหมดให้กับพระเจ้า และฉันแค่ต้องรอคำตอบ ฉันจะปล่อยให้เขารับพวงมาลัยอย่างเต็มที่ เมื่อก่อนฉันคิดว่าฉันได้ "ยอมจำนนต่อพระเจ้า" แล้ว แต่นี่เป็นการยอมจำนนที่แท้จริง ฉันมีการต่อสู้เป็นศูนย์เหลืออยู่ในตัวฉัน ฉันคิดว่าไม่มีอะไรที่ฉันสามารถทำได้อีกแล้ว ฉันคิดกับตัวเองว่า “ถ้าฉันถูกรถชนระหว่างทางกลับบ้าน ฉันก็ช่างมันเถอะถ้าฉันหายป่วยก็หาย” ฉันยังมีความรู้สึกผิดอยู่ลึกๆ เพราะแม่ของฉัน ความเจ็บปวดของฉันทำให้เธอน้ำตาไหลและฉันจำบทสนทนาที่เธอพยายามเข้มแข็งเพื่อฉันได้อย่างชัดเจน แต่น้ำตาเริ่มคลอเบ้าตา เธอบอกว่าเธอแค่ "ไม่รู้ว่าเราจะทำอะไรได้อีก" ดูเธอต้องทนทุกข์ทรมานและเจ็บปวดแทนฉันแบบที่เธอทำให้ฉันผิดหวัง บางครั้งฉันรู้สึกว่าต้องซ่อนความเจ็บปวดของฉันจากเธอเพื่อปกป้องเธอ แม้ว่าเธอจะกระตุ้นให้ฉันโทรหาเธอทุกครั้งที่ฉันต้องการก็ตาม การได้เห็นลูกชายของเธอสูญเสียสติอย่างช้า ๆ นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันเป็นหนี้แม่ทุกอย่าง ฉันคงรักษาไม่หายถ้าไม่มีเธอ รักเธอมาก

ใช้เวลาสี่ปีแห่งความเจ็บปวดและความสิ้นหวังในการหาคำตอบว่าสิ่งใดจะช่วยได้ในที่สุด

TB: ความคิดด้านลบเหล่านั้นหยุดลงหลังจากที่คุณรู้สึกแย่หรือเปล่า

ES: พวกมันจะมาเป็นระยะๆ การปลดปล่อยอารมณ์เป็นส่วนหนึ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของโปรโตคอลการล้างพิษความคิดด้านลบและอารมณ์ที่เก็บงำเก่าๆ มากมายเกิดขึ้นเมื่อฉันอยู่ระหว่างการอดอาหาร 90 วัน ระหว่างการอดอาหาร คุณจะปลดปล่อยความรู้สึกที่ฝังรากลึกออกมามากมาย อวัยวะต่าง ๆ มีอารมณ์ที่แตกต่างกัน เมื่ออวัยวะเหล่านั้นได้รับการเยียวยา บางครั้งฉันก็จะมีอารมณ์พลุ่งพล่าน นี่เป็นวิธีที่กระบวนการ การรักษา ของร่างกายมนุษย์ทำงานทีละชั้น บางครั้งฉันรู้สึกมีอารมณ์ขึ้นมาขณะที่ฉันออกกำลังกายหรือกระโดดรีบาวเดอร์ อารมณ์จะพลุ่งพล่าน ปลดปล่อย และฉันรู้สึกเหมือนมีของหนักยกออกจากบ่า นี่ไม่ได้หมายความว่าฉันไม่เคยจัดการกับความวิตกกังวลอีกต่อไป ฉันยังเป็นเด็กหนุ่มจากนิวยอร์กซิตี้ ฉันทำงาน. ฉันมีความสัมพันธ์ ฉันเป็นมนุษย์ ฉันยังคงมีความกดดันในชีวิตประจำวัน เป็นเรื่องปกติที่จะรู้สึกถึงอารมณ์เหล่านั้นทั้งหมด แต่ไม่ควรใช้เวลาทั้งชีวิตของคุณ การดิบช่วยให้อารมณ์ของฉันคงที่แน่นอนที่สุด

TB: คุณพบอะไรเมื่อคุณเริ่มล้างพิษด้วยน้ำผลไม้?

ES: ฉันอดน้ำมาสองสามครั้งแล้ว ฉันเสร็จสิ้นหนึ่งหรือสองเดือนแรกก่อนที่จะไปทานวีแก้นครั้งแรก เป็นการอดอาหาร 21 วันของน้ำผลไม้สีเขียวส่วนใหญ่ มันไม่ง่ายเลย: ร่างกายของฉันกำลังล้างสารพิษจำนวนมาก ฉันมีอาการดีท็อกซ์ขั้นรุนแรง และหลังจากทำเสร็จ ฉันก็หยุดกินแซนวิชไก่

หลังจากผ่านไปประมาณสองสัปดาห์ ฉันเปลี่ยนเป็นวีแก้นอย่างเต็มที่และจากนั้นก็ดิบในที่สุด (วันที่ 28 กุมภาพันธ์) หลังจากที่ฉันกินดิบเป็นเวลาประมาณเจ็ดเดือน ฉันอดอาหารน้ำผลไม้เป็นเวลา 90 วัน ฉันเขียนบทความเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉันบนเว็บไซต์ของฉัน ฉันแค่รู้สึกว่าแม้ว่าอาการของฉันจะทุเลาลง แต่ฉันมีงานต้องทำอีกมาก ฉันกินอาหาร "ดิบรสเลิศ" ดังนั้นฉันจึงกินอาหารหลายอย่างที่มีไขมันสูงมากและอาหารที่ขาดน้ำจำนวนมากเพื่อปรนเปรอตัวเอง ฉันได้ยินคนมากมายพูดถึงว่าการอดน้ำ 90 วันเป็นมาตรฐานทองคำ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าถึงเวลาแล้วที่ต้องทำ มันเป็นกระบวนการที่ท้าทาย ฉันจะไม่นั่งที่นี่และบอกว่ามันง่าย มีบางช่วงเวลาตลอดการถือศีลอด (กระทั่งวันที่ 60) ซึ่งฉันจะคิดว่า “จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันนอกใจ” แม้ว่าเพื่อนๆ ของฉันจะสนับสนุน แต่หลายคนไม่รู้ว่าทำไมฉันถึงรู้สึกว่าต้องอดอาหารนานขนาดนั้น ฉันเพิ่งรู้ว่าพระเจ้าทรงเรียกให้ฉันทำ หนึ่งในเหตุผลที่ฉันไปต่อได้ก็เพราะคำพูดนี้: “เฉพาะผู้ที่ไปในที่ที่มีน้อยเท่านั้นที่จะเห็นสิ่งที่น้อยได้เห็น” ฉันพิมพ์ออกมาแล้วใส่ มันอยู่บนผนังของฉัน ฉันจะอ่านมันหลายครั้งต่อวัน ฉันยังมีรายการตรวจสอบ 90 กล่อง และทุกๆ เช้า ฉันจะตรวจสอบกล่องเดียว เคล็ดลับสำหรับฉันคือการทำให้จิตใจจดจ่ออยู่กับเป้าหมายเสมอ เมื่อฉันถึงวันที่ 60 ฉันรู้ว่ามันคงบ้าที่จะจบเพราะฉันเหลือเวลาอีกแค่เดือนเดียวเท่านั้น ฉันกลัวการผิดหวังของตัวเองมากกว่าสิ่งอื่นใด ฉันติดอยู่กับมันและเดินต่อไป: ฉันแค่อยากจะบอกว่าฉันทำน้ำผลไม้นี้เสร็จอย่างรวดเร็วแล้ว

TB: คุณรู้สึกอย่างไรหลังจากอดอาหาร 90 วันเสร็จ?

ES: น่าทึ่ง สำเร็จ. ตื่นเต้นอยากกิน! มันเร่งกระบวนการรักษาของฉันให้เร็วขึ้นอย่างแน่นอน ฉันค่อยๆ รักษาในช่วงเจ็ดเดือนแรกนั้นอย่างช้าๆฉันเริ่มดีขึ้น แต่ฉันไม่ได้รับการเยียวยาตามความเร็วที่ฉันต้องการ ในช่วงสามเดือนนั้น ฉันสามารถให้ท้องได้พัก เมื่อร่างกายของคุณไม่ย่อยไฟเบอร์จากอาหาร มันจะใช้พลังงานพิเศษในการรักษาร่างกายของคุณ ร่างกายของคุณยังเต็มไปด้วยสารอาหารมากมาย เนื่องจากวิตามิน แร่ธาตุ และเอ็นไซม์จากน้ำผลไม้สดจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว ฉันสังเกตเห็นว่าฉันมีความชัดเจนทางจิตใจมากขึ้น และอาการต่างๆ ของฉันก็หายไป เกือบจะรู้สึกเหมือน "หนีออกจากเมทริกซ์" เพราะจากสิ่งที่ฉันเชื่อและถูกสอนมาตลอดว่าฉันจะตายถ้า ฉันไม่ได้กินเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ แต่แล้วฉันก็คิดกับตัวเองว่า "ฉันอยู่นี่แล้ว หลังจากกินน้ำผลไม้ดิบมาหลายเดือน และฉันมีสุขภาพดีที่สุดในรอบหลายปี" ทุกอย่างสมเหตุสมผลสำหรับฉัน: ชุมชนทางการแพทย์ทำเงินได้เมื่อคุณป่วย และพวกเขาต้องการให้คุณพึ่งพาพวกเขา แพทย์ต้องการให้คุณเข้ารับการรักษา วิธีปฏิบัติแบบตะวันตกเมื่อพูดถึงเรื่อง "โรคภัยไข้เจ็บ" คือวิธีการบำบัดรักษา พวกเขาไปตามอาการด้วย “การรักษา” (ยา)แต่ฉันไม่ได้รักษาตัวเอง ฉันกำลังรักษาตัวเองจริงๆ มันได้ปลดปล่อย

TB: แพทย์บางคนคิดอย่างไรเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสุขภาพของคุณ

ES: ครั้งสุดท้ายที่ฉันไปพบแพทย์ปฐมภูมิของฉันคือปีที่แล้วเพื่อตรวจระดับเลือดของฉันเพราะฉันเปลี่ยนอาหารอย่างมาก ฉันอยากรู้ว่าเขาจะพบการขาดวิตามินบี 12 วิตามินดี ฯลฯ หรือไม่ เขาบอกฉันว่าทุกอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ขาดตกบกพร่องและทำสิ่งที่กำลังทำอยู่ต่อไป ในขณะเดียวกัน เมื่อฉันเป็นคนกินเนื้อ ฉันก็มีภาวะขาดวิตามินหลายอย่าง แดกดันเหรอ

ตอนนี้สุขภาพของฉันดีขึ้นมาก ฉันไม่มีเหตุผลจริงๆที่จะต้องไปพบเขา ฉันรู้สึกเหมือนเป็นหมอของตัวเอง

เขาแค่บอกให้ฉันทำสิ่งที่ฉันทำต่อไป ฉันบอกเขาว่าฉันหายดีแล้วด้วยการเปลี่ยนอาหาร และแม้ว่าเขาจะไม่ได้พูดแบบนี้โดยตรง แต่ฉันบอกได้เลยว่ามันทำให้เขาคิดว่าปัญหาสุขภาพทั้งหมดของฉันอาจอยู่ในหัวของฉันตลอดเวลาผู้คนมักลืมไปว่าแพทย์ไม่ได้รับการฝึกอบรมด้านโภชนาการแต่อย่างใด พวกเขาถูกฝึกมาเพื่อรักษาอาการเท่านั้น

TB: ทำไมคุณถึงคิดว่าอาหารวีแก้นดิบมีประโยชน์มากสำหรับปัญหาเฉพาะของคุณ

ES: ตอนนี้ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการล้างพิษที่ได้รับการรับรอง ดังนั้นฉันจึงเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสอง เมื่อคุณกินดิบ คุณเริ่มเปิดช่องทางในการกำจัดของคุณ ทุกโรคจริงๆคือ “Systemic Acidosis” การกินเจแบบดิบมักเน้นที่ข้อเท็จจริงที่ว่าแท้จริงแล้วไม่มีสิ่งที่เรียกว่า "โรค" ในตัวมันเอง ร่างกายของคุณไม่สบายใจ (DIS-ease) และมักจะเกี่ยวข้องกับสิ่งที่คุณบริโภคเข้าไป ภาวะเลือดเป็นกรดจะแสดงออกในบริเวณต่างๆ ของร่างกาย เมื่อคุณกินอาหารที่ปรุงสุกเป็นเวลานาน ระบบน้ำเหลืองของคุณจะอุดตัน หากน้ำเหลืองในบริเวณศีรษะของคุณสำรอง อาจแสดงเป็นเนื้องอก มะเร็ง สมองเสื่อม หรือผมร่วง ดังนั้นโดยการรับประทานอาหารดิบๆ ที่มีความฝาดสูง (เช่น ผลไม้ที่มีกรดและผลไม้ที่มีกรดย่อย) คุณจะสามารถเริ่มเปิดช่องทางในการกำจัดของคุณได้ทันใดไตของคุณก็เริ่มทำงานอย่างถูกต้องซึ่งจะกรองของเสียที่สะสมไว้ ระบบน้ำเหลืองของคุณเริ่มปล่อยอาการท้องผูกในระดับเซลล์เป็นเวลาหลายปีผ่านอวัยวะกำจัดของคุณ นั่นคือเวลาที่ร่างกายสามารถเริ่มต้นความสามัคคี

นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน ฉันกินอาหารที่เป็นกรดจำนวนมากเป็นเวลาหลายปี (นอกเหนือจากความเครียดทั้งหมดที่ฉันเผชิญอยู่) ซึ่งร่างกายของฉันไม่สามารถกำจัดของเสียจากเซลล์ได้อีกต่อไป เมื่อคุณกินของดิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินอาหารดิบที่มีรสฝาดสูง ร่างกายของคุณจะเริ่มรักษาตัวเอง เพราะในที่สุดจะมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่จะทำเช่นนั้น ถ้าคุณกินแต่อาหารขาดน้ำทุกมื้อ มันจะเป็นกระบวนการที่ช้ากว่ามากในการรักษา เมื่อคุณลองคิดดู บนโลกมีสิ่งมีชีวิตมากมายหลายร้อยชนิด แต่มนุษย์เป็นเพียงกลุ่มเดียวที่ปรุงเอ็นไซม์ วิตามิน และแร่ธาตุจากอาหารก่อนที่จะบริโภคเข้าไป เรายังเป็นสปีชีส์เดียวที่มีจำนวนอาการของโรคที่เรามีเมื่อคุณมองในแง่ดี แน่นอนว่าสัตว์อื่นๆ ป่วย แต่เราเป็นสัตว์กลุ่มเดียวที่มีอาการและโรคต่างๆ มากมาย มันเกี่ยวข้องโดยตรงกับสิ่งที่เราบริโภคเป็นสายพันธุ์ น่าเสียดายที่ข้อมูลนี้ถูกระงับ ฆาตกรอันดับต้น ๆ ในมนุษย์ทุกปีคือ เกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหาร

TB: ช่วง 2-3 เดือนแรกที่ดิบๆ แบบนี้ สำหรับคุณคืออะไร

ES: ภายในสามวัน ฉันรู้สึกว่าอาการทั้งหมดของฉันเริ่มบรรเทาลง ฉันจำได้ว่ารู้สึกเหมือน “ในที่สุด! นี่คือความจริง. นี่คือคำตอบของฉัน” ฉันตื่นขึ้นมาและฉันไม่ได้รู้สึกเสียวซ่าทุกที่ ฉันไม่มีอาการใจสั่น ผมร่วงใช้เวลารักษานานกว่าเล็กน้อย แต่จุดเริ่มงอกขึ้นใหม่ภายในสองเดือนและกลับมาเติบโตอย่างถาวรตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา นั่นคือวิธีการทำงานของการล้างพิษ คุณลอกชั้นความเสียหายที่คุณสะสมจากการบริโภคอาหารที่ผิดธรรมชาติ การรับประทานยา การใช้ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับเส้นผมและผิวหนังที่เป็นอันตราย การใช้ชีวิตในเมืองที่มีมลพิษ ฯลฯการรักษามีหลายชั้น ฉันชอบคิดว่าร่างกายมนุษย์เหมือนหัวหอม ภายในสองเดือนแรก ฉันรู้ว่าฉันได้พบสิ่งที่ตามหามาตลอดหลายปีที่ผ่านมา

ฉันจะไม่มีวันลืมเมื่อสองเดือนหลังฉันยังดิบเต็มที่ ฉันทานอาหารง่ายๆ มื้อเดียว และร่างกายของฉันมีปฏิกิริยาค่อนข้างรุนแรง หลังจากทำความสะอาดตัวเองด้วยอาหารสดและสมุนไพรเป็นเวลาสองเดือน ร่างกายของฉันก็แบบว่า ฉันรู้แล้วว่าฉันจะต้องยึดติดกับอาหารดิบไปอีกนาน

TB: เกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเลิกทานอาหารวีแก้นดิบ

ES: ฉันไปทานชามพระพุทธรูปมังสวิรัติ ดังนั้นจึงมีควินัว ถั่วชิกพี ฮัมมูส และผักบางชนิด ดังนั้นมันจึงยังคงเป็นอาหารวีแก้นที่ดีต่อสุขภาพ แต่ฉันคิดว่าหลังจากอดน้ำและกินผลไม้เป็นหลักเป็นเวลาสองเดือน ร่างกายของฉันก็ตื่นตระหนก มันเหมือนกับการเป็นทารกแรกเกิด ถ้าคุณให้ถั่วชิกพีและควินัวแก่ทารกแรกเกิด พวกเขาจะป่วยได้ ถ้าฉันอยากจะเริ่มทานอาหารปรุงสุกอีกครั้ง ฉันจะค่อยๆ แนะนำให้กลับเข้าไปในอาหารของฉันมันเหมือนกับอาหารปรุงสุกชามใหญ่จากที่ไหนเลย

TB: ตอนนี้อาหารของคุณเป็นอย่างไร

ES: ในขณะนี้ มันค่อนข้างเรียบง่าย ฉันเรียนรู้ที่จะรักและชื่นชมความเรียบง่าย แต่เมื่อฉันต้องการอะไรที่เผ็ดกว่านี้ ฉันจะดื่มด่ำกับอาหารดิบรสเลิศ (เบอร์ริโตมังสวิรัติดิบ ลาซานญ่า ฯลฯ) ฉันชอบทานบะหมี่เคลป์กับซอสมะเขือเทศวีแก้นดิบแบบโฮมเมดของฉัน (พาสต้าวีแก้นดิบ) ฉันเป็นเจ้าของเครื่องขจัดน้ำออกซึ่งบางครั้งฉันก็ใช้ ตลอดหลายปีที่ผ่านมาฉันได้เรียนรู้วิธีทำสิ่งต่างๆ เช่น เบอร์เกอร์วีแก้นดิบจากถั่วงอกและเมล็ดพืช ตอนนี้ฉันรู้วิธีทำชีสวีแก้นดิบที่เพาะเลี้ยงจากถั่วชนิดต่างๆ (เช่น เมล็ดสน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ) แต่ปัจจุบันฉันกินอาหารคลีนง่ายๆ ผลไม้สำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ฉันมักจะทานสลัด สมูทตี้ หรือบางครั้งฉันก็กินกัวคาโมเล่แค่ชามเดียว ฟังดูตลกดี ฉันชอบที่จะแส้อะไรอย่างรวดเร็ว ฉันกินเมื่อฉันหิวและหยุดกินเมื่อฉันไม่ ฉันชอบทาน Green Formula ซึ่งประกอบด้วยพืชดิบและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจากประเทศต่างๆ ทั่วโลกมันทรงพลังมาก วิธีนี้ช่วยให้ฉันได้รับผักใบเขียว วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มากมายตลอดทั้งวัน

TB: คุณพบว่าการเป็นวีแก้นดิบนั้นมีราคาแพงหรือไม่

ES: ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะทำอย่างไร ฉันไม่คิดว่ามันแพงอีกต่อไป ในตอนแรก เพื่อปรนเปรอฉัน ฉันมักจะไปร้านอาหารวีแก้นดิบและดื่มด่ำกับมัน ร้านโปรดของฉันจะทำอาหารที่เกือบจะเหมือนกับ "อาหารขยะวีแก้นดิบ" และมันก็ค่อนข้างแพง เช่น $12 สำหรับเบอร์เกอร์วีแก้นดิบ แต่ฉันไม่คิดจะจ่ายเงินเพราะฉันรู้ว่าต้องใช้เวลาและความพยายามมากแค่ไหนในการทำอาหารดิบรสเลิศ นอกจากนี้ยังช่วยให้ฉันรู้สึกว่า “โอเค รสชาติดีจริงๆ ฉันกินแบบนี้ได้ในระยะยาวแน่นอน” ตอนนั้นฉันไม่ได้ทำอาหารรสเลิศด้วยตัวเอง ดังนั้นฉันจะไปที่นั่นสองสามครั้งต่อสัปดาห์เมื่อต้องการอะไรนอกเหนือจากผลไม้ แต่ตอนนี้ สมมติว่าฉันกินกัวคาโมเล่เป็นมื้อเที่ยง ฉันสามารถหาอะโวคาโดสองลูกในราคาสองถึงสามดอลลาร์ ใส่หัวหอมฝานเล็กๆ เกลือทะเลเซลติกเล็กน้อย ผักชีสับหนึ่งช้อนโต๊ะ ฯลฯนั่นเป็นอาหารที่อิ่มท้องและราคาไม่แพง คุณแค่ต้องสำรวจตัวเลือกต่างๆ แล้วดูว่าชอบอะไร

TB: คุณมีคำแนะนำอย่างไรสำหรับใครก็ตามที่พยายามจะกินวีแก้นดิบ

ES: คำแนะนำของฉันคือถ้าคุณจะเปลี่ยนมากินอาหารที่มีชีวิตเต็มที่ คุณควรคิดถึง "ทำไม" ของคุณจริงๆ - อะไรคือแรงจูงใจของคุณ คุณทำเพียงเพราะสะโพกและสุขภาพดี หรือคุณทำเพราะต้องการรักษา? ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ฉันคิดว่ามันยอดเยี่ยม แต่การรู้ว่า "ทำไม" ของคุณคือสิ่งที่จะช่วยให้คุณติดตามได้

นอกจากนี้ คุณควรทำให้การเดินทางของคุณง่ายขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกระโดดเข้าสู่อาหารที่มีชีวิตได้ หนึ่งในกลยุทธ์ที่ดีที่สุดคือแทนที่สิ่งที่คุณมักจะทานเป็นอาหารเช้าด้วยผลไม้ถ้วยโปรดของคุณ

ญาติสนิทของเราคือโบโนโบ พวกเขากินอาหารที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบสูง เช่นเดียวกับโบโนโบ เรามีร่างกายที่ออกแบบมาเพื่อให้ย่อยผลไม้ได้ง่าย เป็นอาหารที่ไม่ซับซ้อนที่สุดสำหรับมนุษย์ในการย่อย: เป็นน้ำตาลธรรมชาติจึงไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ (เว้นแต่คุณจะบริโภคในขณะที่รับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยน้ำตาลเชิงซ้อน เช่น ขนมปัง ธัญพืช ฯลฯ) ให้ความชุ่มชื้นมาก ทำให้ลำไส้ของเราได้เคลื่อนไหว และขับสารพิษออกจากร่างกายอย่างอ่อนโยน

และบางทีสำหรับมื้อเย็น ให้เริ่มด้วยการทานสลัดกับอาหารนึ่งหรืออาหารปรุงสุกสักสองสามวันหรือหลายสัปดาห์ ใช้สัญชาตญาณของคุณในการเดินทางของคุณ เพียงค่อยๆ เริ่มเลือกอาหารดิบมากขึ้น และเริ่มลิ้มรสชาติตามธรรมชาติของอาหารที่มีคุณค่าทางยาที่น่าทึ่งเหล่านี้

หากคุณมีอาการป่วยใดๆ ก็ตาม การล้างพิษคือหนทางที่จะไปอย่างแท้จริง การล้างพิษคือวิธีที่คุณรักษาร่างกายและกำจัดอาการอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ในขณะที่ยาถูกออกแบบมาเพื่อรักษาและปกปิดอาการของคุณ

อาหารปรุงสุกและยาเป็นวิธีการรักษา ในขณะที่อาหารดิบและสูตรสมุนไพรเฉพาะเป็นวิธีการรักษา ด้วยการล้างพิษ คุณกำลังทำงานกับอวัยวะ เลือด และระบบน้ำเหลือง คุณไม่เพียงแค่รักษาอาการเจ็บป่วยเท่านั้น คุณได้รับสาเหตุของปัญหา โรคภัยไข้เจ็บไม่เกี่ยวกับ “เชื้อโรค” โดยเฉพาะ เราไม่ "โจมตี" โรคเฉพาะโรคภัยไข้เจ็บนั้นเกี่ยวกับสภาพของภูมิประเทศเฉพาะของคุณ คุณทำความสะอาดภูมิประเทศของคุณ คุณกำจัดโรคภัยไข้เจ็บ

TB: คุณมีคำแนะนำอย่างไรสำหรับคนที่อยากกินวีแก้นดิบ

ES: ตราบใดที่พวกเขายังนำอาหารที่มีชีวิตเข้ามาในชีวิต คนส่วนใหญ่จะเห็นประโยชน์บางอย่าง แต่ถ้ามีคนพยายามรักษาบางอย่างที่เรื้อรังกว่านั้น พวกเขาจะต้องยอมทำ 100% มักขึ้นอยู่กับว่าสภาพเป็นอย่างไร ภูมิประเทศของบางคนอยู่ในสภาพเสื่อมโทรมมาก การรับประทานดิบ 80% อาจเพียงพอสำหรับบางคน แต่ถ้าคุณเป็นมะเร็ง เนื้องอก ไวรัส หรือโรค "แพ้ภูมิตัวเอง" คุณจะต้องเจาะลึกลงไปอีก ฉันมักจะแนะนำให้ทำงานกับผู้เชี่ยวชาญด้านการล้างพิษ หากเป้าหมายของคุณคือการกำจัดโรคร้ายออกจากร่างกาย

สิ่งที่ควรทราบก็คือ บ่อยครั้งเมื่อผู้คนเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบสูง พวกเขาจะบอกว่าผลไม้ทำให้พวกเขาสูญเสียพลังงาน แต่นั่นก็ไม่เป็นความจริง ผลไม้มีพลังมากที่จะเปิดเผยจุดอ่อนของร่างกายคุณมันจะแสดงสถานะที่แท้จริงของร่างกายของคุณในขณะที่อาหารกระตุ้นอื่นๆ (เช่น กาแฟ เนื้อสัตว์ ฯลฯ) จะกระตุ้นอวัยวะของคุณและให้สารเคมีกระตุ้นในระยะสั้น (เช่น อะดรีนาลีน) ผลไม้ไม่ "ก่อให้เกิด" อาการ พวกเขาแสดงอาการของคุณและเปิดเผยจุดอ่อนของคุณ เมื่อคุณกินอาหารสุกๆ ดิบๆ ร่างกายของคุณจะเข้าสู่โหมดดีท็อกซ์ ดังนั้นคุณจะต้องเผชิญหน้ากับความท้าทายหลักๆ ของร่างกาย การกินไขมันจากถั่ว เมล็ดพืช และอะโวคาโดให้มากขึ้นสามารถช่วยให้อาการเหล่านั้นคงที่ได้ แต่ร่างกายของทุกคนอยู่ในสภาพที่แตกต่างกัน นั่นคือเหตุผลที่ฉันสอนคนเต็มเวลาและทำงานกับคนเป็นกรณีไป

TB: คุณมีคำคมหรือคำพูดที่เป็นแรงบันดาลใจในชีวิตบ้างไหม

ES: ใช่ ฉันมีไม่กี่ตัวจริงๆ ฉันรักคำพูดที่ดี สิ่งหนึ่งที่ฉันชื่นชมคือ “เฉพาะผู้ที่ไปในที่ที่น้อยคนจะได้เห็นในสิ่งที่น้อยคนได้เห็น” ฉันไม่ได้เขียนไว้ แต่มันช่วยให้ฉันผ่านช่วงเวลาต่างๆ

อีกอันหนึ่งคือ “การเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อความเจ็บปวดของการอยู่อย่างเดิมนั้นเจ็บปวดมากกว่าสิ่งที่คุณกำลังประสบอยู่” สำหรับฉัน วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการบอกว่าการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อคุณเบื่อกับเรื่องไร้สาระของตัวเอง เบื่อที่จะพัง เบื่อที่จะผิดหวังในตัวเอง ป่วยเป็นบ้า ก่อนอื่นฉันต้องเบื่อกับการปล่อยให้ตัวเองผิดหวังก่อนที่ฉันจะอยู่ในฐานะที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงได้ มันเหมือนกับข้อกำหนดเบื้องต้นในการเปลี่ยนแปลงของฉัน ในที่สุดฉันก็มีความสามารถทางจิตที่จะสร้างขอบเขตที่แท้จริงกับตัวเองและทำในสิ่งที่จำเป็นต้องทำ ฉันดิ้นรนผ่านมันหรือไม่? ใช่. แต่ฉันจะเตือนตัวเองว่าฉันเป็นใคร ฉันจะอธิษฐาน ฉันจะอ่านคำพูดเหล่านั้น และฉันจะทำทุกอย่างเพื่อรักษาจิตใจ ร่างกาย และจิตวิญญาณของฉัน