คุกกี้เนยถั่ววีแกนและปราศจากกลูเตน

He althier Nutter Butter Cookies that are plant-based and gluten-free? นี่ต้องเป็นความฝันแน่ๆ คุกกี้แซนด์วิชเนยถั่วนี้ทำจากแป้งข้าวโอ๊ตและให้ความหวานตามธรรมชาติด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เต็มไปด้วยรสชาติหวาน เค็ม และมันที่เข้ากันได้ดีอย่างยิ่งกับนมพืชแก้วสูง เนยถั่วธรรมชาติเนื้อครีมมีจุดเด่นอยู่ที่คุกกี้และไส้ ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับคุณ เพราะถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ และไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ไม่ต้องกังวลหากคุณหรือใครก็ตามในครอบครัวของคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสง! สามารถแทนที่ด้วยเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือทานตะวันได้อย่างง่ายดาย ลองทำ Nutter Butter Bites แบบโฮมเมดสำหรับทั้งครอบครัวจะต้องหลงรัก!

เวลาเตรียม: 15 นาที เวลาปรุง: 10 นาทีเวลาทั้งหมด: 25 นาที

ราคา: $2.82 สูตรอาหาร | คุกกี้ $0.17

Vegan Nutter Butter Bites

ทำคุกกี้ได้ 16 ชิ้น

ส่วนผสม

คุกกี้

• เนยไร้นม 2 ช้อนโต๊ะ ($0.29)
• เนยถั่วเนื้อเนียนธรรมชาติ ½ ถ้วย อุณหภูมิห้อง ($0.88)
• ¼ ถ้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ($0.60)
• วานิลลา 1 ช้อนชา ($0.21)
• แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย ($0.14)
• ผงฟู 1 ช้อนชา (0.01 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• เกลือ ¼ ช้อนชา (0.01 ดอลลาร์สหรัฐฯ)

ฟิลลิ่ง

• เนยถั่วเพิ่ม 1/3 ถ้วย อุณหภูมิห้อง ($0.58)
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาลอ้อยหรือผลไม้พระผง ($0.10)

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบของคุณที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์โดยให้ตะแกรงอยู่ตรงกลาง จากนั้นปูกระดาษรองอบในถาดอบ
2. ใช้เครื่องผสมแบบมือถือหรือเครื่องผสมแบบยืนตีครีมเนยมังสวิรัติที่นิ่มแล้วประมาณ 2 นาที จากนั้นผสมเนยถั่ว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และวานิลลา
3. ในชามอีกใบ ตีแป้งข้าวโอ๊ต ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมสิ่งนี้ลงในส่วนผสมที่เปียกและผสมในระดับต่ำจนเข้ากัน
4. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบ แผ่แต่ละอันแล้วใช้ส้อมทำรอยกากบาท อบคุกกี้ประมาณ 6-7 นาที หรือจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
5. นำคุกกี้ออกจากเตาอบและพักไว้บนถาดอบอีก 5 นาที จากนั้นค่อย ๆ ถ่ายโอนไปยังตะแกรงลวดเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสิ้น

สำหรับไส้

ผสมเนยถั่วและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือว่านหางจระเข้ในชาม เมื่อคุกกี้เย็นลง ให้เติมไส้เล็กน้อยลงในคุกกี้ชิ้นหนึ่งแล้วปิดอีกชิ้นที่ด้านบน สนุก!

หมายเหตุ

คุณสามารถทำแป้งข้าวโอ๊ตของคุณเองได้โดยการปั่นข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องปั่นความเร็วสูง

โภชนาการ: 1 จาก 16 หน่วยบริโภคแคลอรี่ 135 | ไขมันทั้งหมด 8.4g | ไขมันอิ่มตัว 1.8g | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 25.1มก. | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 12.4g | ใยอาหาร 1.4g | น้ำตาลทั้งหมด 5.7g | โปรตีน 3.8g | แคลเซียม 14.9มก. | เหล็ก 0.5 มก. | โพแทสเซียม 108.2 มก. |