ชาขมิ้นทำอะไรได้บ้าง? ดื่มบ่อยแค่ไหนถึงจะได้ประโยชน์

หนึ่งในสินค้าที่นักช้อปกำลังซื้อมากขึ้นกว่าเดิมในตอนนี้คือชาขมิ้น และด้วยเหตุผลที่ดี: เครื่องเทศสีดอกดาวเรืองนี้เป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีสารต้านการอักเสบและได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุง สุขภาพของลำไส้ การศึกษาใหม่เกี่ยวกับพลังของชาขมิ้นบอกเราว่าเราไม่ควรดื่มเมื่อรู้สึกเป็นหวัดหรือเจ็บคอ แต่ควรดื่มให้เป็นนิสัยทุกวัน นี่คือเหตุผลทั้งหมดที่ควรดื่มชาขมิ้นร้อนๆ เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณทุกวัน โดยเฉพาะตอนนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีตลอดทั้งปี

ขมิ้นคืออะไร

ขมิ้นเป็นรากที่มาจากพืชตระกูลเดียวกับขิงและเป็นยาที่ใช้รักษาสำหรับผู้ที่มีอาการอักเสบหรืออาการคล้ายไข้หวัดมานานหลายศตวรรษ ย้อนหลังไปถึง 4,000 ปีจนถึงยุคสำริดก่อน เป็นที่ทราบกันดีว่าใช้ในวัฒนธรรมเวทในอินเดีย ขมิ้นเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะมีปริมาณแมงกานีส 26 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของคุณ ธาตุเหล็ก 16 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันของคุณ และโพแทสเซียม 5 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันของคุณ บวก 3 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินซีในแต่ละวัน สีทองของขมิ้นมาจากเคอร์คูมินซึ่งเป็นธรรมชาติ ผสมกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ เคอร์คูมินมีสัดส่วนเพียง 3% ของรากขมิ้น แต่ขมิ้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

ยอดขายของชาขมิ้น รากขมิ้น ขมิ้นบด และผลิตภัณฑ์เคอร์คูมินอื่นๆ พุ่งสูงขึ้นตามร้านค้า ตามการสำรวจวิจัยตลาดล่าสุด การเพิ่มขมิ้นในมื้ออาหารของคุณเป็นวิธีที่ดีในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เหล่านี้ แต่การดื่มชาขมิ้นเป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการรับประโยชน์ของเครื่องเทศสีทองนี้

ชาขมิ้นชัน ดีอย่างไร? 3 ประโยชน์ของการดื่มทุกวัน

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ขมิ้นชันมีฤทธิ์เพียงพอที่จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและปรับปรุงอาการเมื่อรู้สึกไม่สบาย การศึกษาพบว่าขมิ้นมีความสามารถในการย่นระยะเวลาและบรรเทาอาการเจ็บป่วยจาก 10% เป็น 20% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เคอร์คูมินประกอบด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านแบคทีเรียที่สามารถช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี และปริมาณที่น้อยที่สุดก็ดีกว่าไม่มีขมิ้นเลย จากการศึกษาพบว่าเคอร์คูมิน แม้ในปริมาณที่น้อย ก็สามารถเพิ่มการตอบสนองของแอนติบอดี ช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับความเจ็บป่วยได้

2. ช่วยให้ลำไส้แข็งแรงและช่วยในการย่อยอาหาร

การดื่มชาขมิ้นชันช่วยลดปัญหาการย่อยอาหารและช่วยให้ลำไส้แข็งแรง การศึกษาพบว่าเคอร์คูมินมีผลดีต่อไมโครไบโอมในลำไส้ โดยไม่มีพิษใด ๆ ที่ชัดเจน ช่วยฟื้นฟูความไม่สมดุลในลำไส้และช่วยรักษาสุขภาพของลำไส้เคอร์คูมินเพียงอย่างเดียวนั้นย่อยยาก แต่ด้วยพริกไทยดำ มันเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอร์คูมินและช่วยให้ร่างกายของคุณแปรรูปอาหารได้เร็วและง่ายขึ้น

3. บรรเทาอาการปวดข้อและลดการอักเสบ

เคอร์คูมินเชื่อมโยงกับการลดการอักเสบ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบ การอักเสบและอาการปวดข้อมักเกิดขึ้นพร้อมกัน และมูลนิธิโรคข้ออักเสบแนะนำให้เคอร์คูมินเป็นเครื่องเทศที่ช่วยลดการอักเสบ จากการศึกษาพบว่าขมิ้นช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบรวมถึงอาการปวดและอาการที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ

การศึกษาอื่นพบว่า 94 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่รับประทานเคอร์คูมินรายงานว่าอาการปวดข้อเข่าเสื่อมดีขึ้นอย่างน้อย 50 เปอร์เซ็นต์ การศึกษายังพบว่าผู้ที่ได้รับเคอร์คูมินซึ่งตรงข้ามกับการแพ้ยาไดโคลฟีแนค มีผลข้างเคียงน้อยกว่า เช่น ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร

วิธีทำชาขมิ้นชัน

ใครๆ ต่างก็คลั่งไคล้ชาขมิ้น เพราะนอกจากจะหาได้ง่ายกว่ารากขมิ้นจริงๆ แล้ว ยังเพราะมันทำง่ายและมีประโยชน์ทางการรักษามากมายอีกด้วยสิ่งที่คุณต้องมีคือขมิ้นขูดสดสองช้อนชา มะนาวครึ่งลูก และพริกไทยป่นเล็กน้อย เทน้ำร้อนลงในถ้วย บีบมะนาวครึ่งลูก แล้วใส่ขมิ้นและพริกไทย พริกไทยช่วยเพิ่มการดูดซึมเคอร์คูมินได้ถึง 2,000 เปอร์เซ็นต์ ทำชาขมิ้นได้เร็วยิ่งขึ้นด้วยการขูดรากขมิ้นทั้งหมดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ทำให้ง่ายต่อการคว้าสองช้อนชาในตอนเช้า

ควรดื่มชาขมิ้นชันบ่อยแค่ไหน?

การศึกษาแนะนำว่าปริมาณขมิ้นที่มีประสิทธิภาพสูงสุดคือ 2,400 มิลลิกรัมต่อวันเมื่อคุณมีสุขภาพดี และ 4,000 มิลลิกรัมต่อวันเมื่อคุณเป็นหวัด ขมิ้น 2 ช้อนชาจะเพียงพอกับปริมาณรายวันของคุณเมื่อคุณมีสุขภาพดีและเพิ่มเป็นสองเท่าเมื่อคุณรู้สึกไม่สบาย ดื่มชาขมิ้นเป็นประจำทุกวันเป็นเวลาอย่างน้อย 4 เดือนเพื่อประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ ตั้งแต่ภูมิคุ้มกันจนถึงสุขภาพลำไส้ นี่คือเหตุผลที่คุณควรเพิ่มชาขมิ้นในกิจวัตรตอนเช้าของคุณ

เมื่อได้ยินประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้แล้ว คุณอาจต้องรีบไปที่ร้านเพื่อซื้อขมิ้นสด ในวันที่คุณไม่สามารถหาขมิ้นสดได้ คุณยังสามารถหาแบรนด์ต่างๆ มากมายที่มีชาขมิ้น เช่น Numi Organic Tea ชายี่ห้อนี้มีชาขมิ้นหลากหลายประเภทตั้งแต่ Golden Chai Lattes ไปจนถึงตัวอย่างซองที่มีชาขมิ้น 6 ชนิด ชาขมิ้นที่ยอดเยี่ยมอีกชนิดหนึ่งคือชาขิงขมิ้นออร์แกนิกของอินเดีย Tulsi ซึ่งคุณสามารถหาได้จาก Amazon ไม่ว่าคุณจะทำชาขมิ้นเองหรือซื้อชายี่ห้อ te เพียงคุณดื่มชาขมิ้น 1 แก้วเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และทำให้สุขภาพลำไส้ของคุณดีขึ้น

Bottom Line: ดื่มชาขมิ้นทุกวันเพื่อลดการอักเสบและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ทีมขมิ้นเป็นหนึ่งในชาที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถดื่มได้ทุกวัน เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับการอักเสบเรื้อรัง และสนับสนุนสุขภาพของลำไส้ ทำที่บ้านก็ง่ายเช่นกัน

ชาอะไรดีต่อสุขภาพที่สุด? อ่านต่อเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของชายอดนิยม