หมอ: การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำจะช่วยให้คุณต่อสู้กับ COVID-19

การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำและคงที่สามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น และต่อสู้กับอาการที่แย่ลงของ COVID-19 หากคุณติดเชื้อเดลต้า อ้างอิงจากแพทย์โรคเบาหวาน อาการของการติดเชื้อแย่ลงจากสภาวะที่เกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลิน เบาหวาน และการอักเสบที่มาพร้อมกับอาการเหล่านี้ การศึกษายืนยัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะเข้ารับการรักษาในห้องไอซียูด้วยโรคโควิดมากกว่าผู้ที่ติดเชื้อไวรัสถึง 2 เท่า แต่ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดสูงและโรคเบาหวาน

เราไม่สามารถควบคุมไวรัสได้ แต่เราสามารถควบคุมปฏิกิริยาของร่างกายเราได้บ้าง แพทย์กำลังค้นหา และ Dr. Mark Cucuzzella ศาสตราจารย์เวชศาสตร์ครอบครัวแห่ง West Virginia University School of Medicine กำลังแนะนำว่า ผู้ป่วยรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใยอาหารสูง และพยายามลดระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมก่อนที่จะติดเชื้อไวรัส เพื่อช่วยให้พวกเขาหายจากโควิด-19 ด้วยอาการที่เบาบางลงหากติดเชื้อ

การอักเสบในร่างกายสามารถทำให้เราเสี่ยงต่อโรคจากการใช้ชีวิตทุกชนิด รวมถึงไวรัส และผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงมักมีอาการแย่ลงของโควิด-19 ดร. คูคุซเซลลาอธิบาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เขาต้องกระตุ้น ผู้ป่วยของเขาให้มีสุขภาพแข็งแรงขึ้น เขายังเป็นผู้แต่งหนังสือ Low-Carb on Any Budget

น้ำตาลในเลือดเชื่อมโยงกับการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน การอักเสบ และพายุไซโตไคน์

จากการศึกษาล่าสุดพบว่า "ระดับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดมีผลโดยตรงต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกันและสภาวะของร่างกาย ผู้ป่วยเบาหวานมีภูมิคุ้มกันต่ำและมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรค

"เมื่อติดเชื้อแล้วมีแนวโน้มที่จะทำให้อาการของผู้ป่วยเบาหวานแย่ลงไปอีก ผู้เขียนพบ และเพิ่มความยากลำบากในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้การติดเชื้อรุนแรงขึ้นได้ง่ายขึ้น จึงนำไปสู่พายุไซโตไคน์และการตอบสนองต่อการอักเสบเฉียบพลัน การอักเสบมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเกิดและการพัฒนาของโรคเบาหวาน"

การศึกษาพบว่าผู้ป่วย COVID-19 ที่เป็นเบาหวานมีระดับไบโอมาร์คเกอร์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในซีรั่มสูงขึ้น และไวต่อพายุไซโตไคน์ ซึ่งทำให้ COVID-19 เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

"ไซโตไคน์ที่อักเสบอาจทำให้เกิดความผิดปกติทางโครงสร้างและการทำงานของเซลล์บุผนังหลอดเลือด นำไปสู่ความผิดปกติของการขนส่งอินซูลินในเนื้อเยื่อและเซลล์ของมนุษย์ และนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลิน ในเวลาเดียวกัน ไซโตไคน์ที่อักเสบอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและเซลล์ทำงานผิดปกติ ส่งเสริมการตายของเซลล์ ทำให้เกิดการหลั่งอินซูลินไม่เพียงพอ และในที่สุดนำไปสู่การเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด"

ระดับน้ำตาลในเลือดเชื่อมโยงกับคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวในอาหารของเรา

นี่คือวิธีที่น้ำตาลในเลือดและการทำงานในร่างกาย: กระแสเลือดของคุณมีปริมาตร 5 ลิตร และสามารถจัดการกับน้ำตาลได้เทียบเท่ากับน้ำตาลหนึ่งช้อนชาในเวลาใดก็ตาม ตามคำกล่าวของ Dr. Cucuzzella แพทย์ผู้รักษาโรคเบาหวาน ผู้ป่วยและช่วยลดน้ำตาลในเลือด ลดน้ำหนัก และมีสุขภาพดีขึ้นด้วยการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

"ปริมาณน้ำตาลในเลือดที่สูงกว่านั้นหรือ 90 ถึง 110 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ร่างกายของคุณจะทำงานเพื่อควบคุมสิ่งที่อยู่ในเลือด (ในรูปของกลูโคส) และสิ่งที่ส่งออกไปยังเซลล์ในตับอย่างเคร่งครัด กล้ามเนื้อและอวัยวะต่างๆ เพื่อวิ่งหรือใช้เป็นเชื้อเพลิง เมื่อเซลล์เหล่านี้เต็มและเติมเต็ม ฮอร์โมนอินซูลินส่งสัญญาณสั่งให้ร่างกายเก็บกลูโคสส่วนเกินในรูปของไขมัน ซึ่งสำหรับการเข้าถึงได้ง่าย มักจะถูกเก็บเป็นไขมันหน้าท้อง (ผู้ที่มีไขมันหน้าท้องเกินมักจะมีภาวะดื้อต่ออินซูลิน คือ เมื่อมีอินซูลินมากเกินไปที่ร่างกายจะตอบสนอง)"

ทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปเพื่อสุขภาพที่ดีและทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำ?

"อาหารอเมริกันโดยเฉลี่ยมีคาร์โบไฮเดรตตั้งแต่ 60 ถึง 75 กรัมสำหรับผู้ชาย 45 ถึง 60 กรัมสำหรับผู้หญิง ซึ่งมากกว่า 15 เท่าของปริมาณคาร์โบไฮเดรตในช้อนชา (4.2 กรัม) หรือเท่าที่กระแสเลือดสามารถจัดการได้ ในเวลาใดก็ตาม คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินเหล่านั้นต้องไปที่ไหนสักแห่ง Dr. Cucuzzella อธิบาย ดังนั้นอินซูลินจึงเริ่มเคาะประตูเพื่อบอกให้ร่างกายส่งน้ำตาลในเลือดส่วนเกินไปยังเซลล์ หรือล้นไปยังเซลล์ไขมันของคุณ เมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินกว่าที่ร่างกายจะรับไหว อินซูลินก็จะหลั่งออกมามากขึ้น และในที่สุด ร่างกายจะหยุดฟังหรือต่อต้านข้อความ ซึ่งเรียกว่าภาวะดื้อต่ออินซูลิน"

USDA แนะนำให้ทานคาร์โบไฮเดรต 130 กรัม ซึ่งแพทย์รายนี้คิดว่าสูงเกินไป

"ค่าเผื่อรายวันที่แนะนำของ USDA (RDA) สำหรับคาร์โบไฮเดรตคือ 130 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวัน คุณจะเห็นว่าทำไมเราถึงมีปัญหา ดร.Cucuzzella ผู้แนะนำให้ใครก็ตามที่มีไขมันหน้าท้องจำนวนมากหรือผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินหรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือมีน้ำหนักเกินทางคลินิกหรือเป็นโรคอ้วนให้หันกลับไปทานคาร์โบไฮเดรตและทานคาร์โบไฮเดรตน้อยลงในอาหารประจำวันของพวกเขา เขาให้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้ป่วยส่วนใหญ่ และตัวเขาเองก็ใช้ชีวิตแบบนี้ ฉันกินคาร์โบไฮเดรตวันละ 20 ถึง 30 กรัม และในฐานะผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันทำให้ฉันวิ่งต่อไป ดร. คุซเซลลาเขียนในอีเมล ออกไปวิ่งได้แล้ว"

การผสมผสานระหว่างการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายเป็นวิธีหนึ่งในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเพิ่มขึ้นของอินซูลินที่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น และรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ คำแนะนำโดยรวมจากแพทย์โรคเบาหวานผู้ซึ่งตัวเองเป็นโรคเบาหวานคือให้ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลง กินอาหารที่มีเส้นใยสูงให้มากขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรง และออกกำลังกายทุกวัน

"แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันแนะนำว่าคาร์โบไฮเดรตคิดเป็น 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดของคุณในแต่ละวัน ตามรายงานของ Mayo Clinicนั่นหมายความว่าถ้าคุณกินทั้งหมด 2,000 แคลอรี่ต่อวัน ระหว่าง 900 ถึง 1,300 แคลอรี่ควรมาจากคาร์โบไฮเดรต ซึ่งแปลว่าคาร์โบไฮเดรต 225 และ 325 กรัมต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง องค์การอนามัยโลกแนะนำให้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณดังกล่าว โดยกระตุ้นให้เราลดปริมาณน้ำตาลอิสระในแต่ละวันให้น้อยกว่าร้อยละ 10 ของปริมาณทั้งหมดที่เราได้รับ WHO กล่าวว่าการลดให้ต่ำกว่า 5 เปอร์เซ็นต์หรือประมาณ 25 กรัมต่อวันจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม"

" ร่างกายไม่สามารถเผาผลาญพลังงานส่วนเกินออกไปได้ และแทนที่จะใช้มัน คุณเก็บมันไว้ ซึ่งมักจะเป็นไขมันหน้าท้อง Dr. Cucuzzella อธิบาย เขากล่าวว่าไขมันหน้าท้องเป็นไขมันที่อันตราย เนื่องจากมันเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน และการอักเสบเรื้อรัง ทำให้เราติดเชื้อได้ง่าย เช่น การติดเชื้อไวรัสจากโควิด-19"

น้ำตาลในอาหารส่งผลต่อความสามารถในการต่อสู้กับ COVID-19 ของเราอย่างไร

ความเชื่อมโยงอย่างหนึ่งระหว่างน้ำตาลในเลือด การอักเสบ และโควิด-19 คือหากเราป่วย เช่นเดียวกับการติดเชื้อไวรัสใดๆ รวมถึงไวรัสที่เกิดจากโควิด-19 อาการของเราจะแย่ลงกว่าเดิมมากหากเราอยู่แล้ว มีการอักเสบเรื้อรังในร่างกายปฏิกิริยาของพายุไซโตไคน์ต่อไวรัส เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณเข้าสู่กระแสเลือดมากเกินไป และทำให้กระแสเลือดเต็มไปด้วยเซลล์ภูมิคุ้มกันต้านไวรัส นอกจากนี้ยังขับกลูโคสในร่างกายให้สูงขึ้นด้วย ดร. คุซเซลลาอธิบาย

"ฉันทำงานในโรงพยาบาลและดูว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อมีผู้ติดเชื้อโควิด-19 และมีภาวะ metabolic syndrome ดร. Cucuzzella กล่าว กลุ่มอาการเมตาบอลิซึมคือกลุ่มของภาวะที่เกี่ยวข้องกับระบบอินซูลินที่ทำงานหนักเกินไป ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบ เพิ่มโอกาสเป็นโรคอ้วน และโรคเบาหวาน รวมทั้งมีความเสี่ยงสูงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด"

"ถ้าอยากป้องกันตัวเองจากโควิด-19 ระลอกใหม่ รักษาสุขภาพตอนนี้ เราเห็นในโรงพยาบาลเวลามีคนติดโควิด พายุไซโตไคน์ทำให้น้ำตาลกลูโคสสูงขึ้น แต่คุณทำได้ สุขภาพดีด้วยการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ต้านไวรัสได้จริงๆ

"หากคุณเคยเข้าโรงพยาบาล คุณต้องให้เจ้าบ้านหรือร่างกายแข็งแรงเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อพายุไซโตไคน์ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และเมื่อเรามีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันทั้งหมดของเราจะถูกปิดใช้งาน และมันจะเริ่มส่งผลในทางลบตามมา เรายังไม่มีวิธีการรักษาที่ดีสำหรับพายุไซโตไคน์ คุณต้องขี่มันออกไป คนที่มีอาการแย่ที่สุดคือผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงหรือกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม "

"จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ อาการของโควิด-19 และผลกระทบของน้ำตาลในเลือดสูงในผู้ป่วยโรคเบาหวานส่งผลกระทบซึ่งกันและกัน และทำให้อาการแย่ลงและเซลล์เสียหายมากกว่าเงื่อนไขใดเงื่อนไขหนึ่งเพียงอย่างเดียว จากการศึกษาพบว่าอาการติดเชื้อไวรัสและเบาหวานส่งผลกระทบซึ่งกันและกันและทำให้อาการแย่ลงไปอีก "

" สเปกตรัมทางคลินิกของ COVID-19 มีตั้งแต่สภาวะที่ไม่รุนแรง ปานกลาง รุนแรงจนถึงวิกฤต ผู้ป่วยบางรายแสดงอาการคล้ายไข้หวัด ในขณะที่บางรายมีอาการทางเดินหายใจส่วนล่างรุนแรงและเสียชีวิต นักวิจัยระบุ ผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือโรคความดันโลหิตสูงมีความเสี่ยงต่อโรครุนแรงเพิ่มขึ้น 2 เท่า หรือต้องเข้ารับการรักษาในหอผู้ป่วยหนัก (ไอซียู)"

ดร. คำแนะนำของ Cucuzzella คือใครก็ตามที่สามารถมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ในขณะนี้และรักษาสุขภาพให้แข็งแรงด้วยการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพื่อป้องกันตนเองจากอาการที่รุนแรงที่สุดของ COVID-19

น้ำตาลเท่าไหร่ดีที่สุดเพื่อให้น้ำตาลในเลือดต่ำและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

"ดร. Cucuzzella กล่าวว่าเขากินคาร์โบไฮเดรต 20 ถึง 30 กรัมต่อวันเป็นเวลา 10 ปี และในฐานะคนที่เป็นโรคเบาหวาน ระดับนี้ช่วยให้ฉันแข็งแรงและวิ่งได้ สำหรับรายชื่ออาหารที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำ ดร. คุซเซลลาได้แบ่งปันรายการอาหารของเขาซึ่งเป็นอาหารจากพืชที่ไม่มีแป้งซึ่งเขาให้กับผู้ป่วยของเขา"

" สิ่งแรกที่ Dr. Cucuzzella แนะนำคือ เราทุกคนให้ล็อกดาวน์กับน้ำตาล นอกเหนือจากการจำกัดการบริโภคน้ำตาลเชิงเดี่ยวและอาหารแปรรูปแล้ว คุณสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ต่ำได้โดยการเพิ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงในอาหารของคุณ ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารและพลังงานจากอาหารที่คุณรับประทานเข้าไปได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ ทำให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้นต่อไปนี้เป็นอาหาร 21 ชนิดที่ควรรวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ"

"อาหารสีเขียว 22 ชนิดที่ช่วยให้น้ำตาลในเลือดต่ำ"

"เวลาเลือกทานคาร์โบไฮเดรตต้องมองหาทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพที่มีไฟเบอร์สูง รายการนี้ปรากฏในหนังสือของเขา Low Carb on Any Budget ดร. Cucuzzella กล่าวว่าไม่ควรแพงที่จะกินเพื่อสุขภาพ เราเรียกว่ารายการอาหารสีเขียว กินสิ่งเหล่านี้เพื่อช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลินและลดไขมันหน้าท้อง"

• อะโวคาโด
• หน่อไม้ฝรั่ง
• พริกหยวก
• กะหล่ำดาว
• กะหล่ำปลี
• ดอกกะหล่ำ
• แตงกวา
• ต้นหอม
• Jalapeño
• เห็ด
• มะกอก
• หัวหอม
• ผักดอง
• ผักกาดโรเมน
• ผักโขม
• กะหล่ำปลีดอง
• มะเขือเทศ
• บวบ
• ถั่วแมคคาเดเมีย
• อัลมอนด์
• วอลนัท
• พีแคน

สำหรับเนื้อหาดีๆ แบบนี้ และวิธีนำอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพเข้ามาในชีวิตของคุณ โปรดดูบทความสุขภาพและโภชนาการของ The Beet

: วิธีลดภาวะดื้อต่ออินซูลินและลดไขมัน จากแพทย์ | บีท |