สีของเครื่องดื่มกีฬาทำให้วิ่งเร็วขึ้นได้ไหม

การออกกำลังกายเป็นเกมฝึกสมองพอๆ กับการออกกำลังกาย สมองของคุณอาจบอกให้คุณหยุดในขณะที่ร่างกายของคุณยังคงสามารถผลักดันไปข้างหน้าได้ต่อไป เป็นเวลานาน จะเกิดอะไรขึ้นถ้าสิ่งเล็กน้อยอย่างสีของเครื่องดื่มเกลือแร่ของคุณสามารถเปลี่ยนเรื่องเล่านั้นและหลอกสมองของคุณให้วิ่งได้มากขึ้น เร็วขึ้น และไปต่อได้

การวิจัยใหม่พบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างแรงจูงใจและสีของเครื่องดื่มเกลือแร่ของเรา สำหรับนักกีฬาที่จะทำทุกอย่างเพื่อปรับปรุงระยะทางและเวลาในการวิ่ง หรือฝึกให้นานขึ้นในแต่ละเซสชั่น (เพื่อเพิ่มความเร็วสำหรับการวิ่งมาราธอนหรือกิจกรรมอื่นๆ) นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มประสิทธิภาพนอกจากนี้ การศึกษายังเผยให้เห็นถึงวิธีที่เป็นไปได้อื่นๆ ที่เราสามารถคืนความชุ่มชื้นหลังออกกำลังกายได้ดีขึ้น

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสีของเครื่องดื่มของคุณ

ผลการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน Frontiers of Nutrition พบว่าเครื่องดื่มเกลือแร่สีชมพูช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายในผู้เข้าร่วมได้มากกว่าสีอื่นๆ การศึกษาได้ขอให้ผู้เข้าร่วมวิ่งบนลู่วิ่งด้วยความเร็วที่พวกเขาสามารถรักษาไว้ได้เป็นเวลา 30 นาที ขณะที่พวกเขาวิ่ง พวกเขาถูกขอให้ล้างปากด้วยเครื่องดื่มรสหวานเทียมสีชมพูที่มีแคลอรี่ต่ำ หรือเครื่องดื่มใสที่มีรสหวานเทียมซึ่งมีแคลอรี่ต่ำไม่แพ้กัน

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองชนิดคือสี เนื่องจากนักวิจัยใช้สีย้อมอาหารเพื่อสร้างสีชมพูใน “เครื่องดื่มสีชมพู” ตามที่นักวิจัย พวกเขาเลือกสีชมพูเพราะมักจะเกี่ยวข้องกับความหวาน และทำให้ผู้คนเชื่อว่าพวกเขากำลังดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต

ผลการศึกษาสุดท้ายพบว่าผู้ที่ได้รับ “เครื่องดื่มสีชมพู” วิ่งได้ไกลขึ้น 212 เมตร (หรือประมาณ 0.13 ไมล์) และเพิ่มความเร็วเฉลี่ย 4.4% กลุ่มเดียวกันนี้มีความรู้สึกมีความสุขเพิ่มขึ้นด้วย ซึ่งแสดงว่าพวกเขาชอบออกกำลังกายและดูเหมือนง่ายกว่ากลุ่มที่ดื่มแบบใส

“อิทธิพลของสีที่มีต่อการเล่นกีฬาได้รับความสนใจก่อนหน้านี้ ตั้งแต่ผลกระทบที่มีต่อชุดนักกีฬาไปจนถึงผลกระทบต่อฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและพลังของกล้ามเนื้อ” Dr. Sanjoy Deb ผู้เขียนที่เกี่ยวข้องกล่าวในการสัมภาษณ์ “ในทำนองเดียวกัน บทบาทของสีในการทำอาหารก็ได้รับความสนใจอย่างกว้างขวาง โดยมีงานวิจัยที่ตีพิมพ์ว่าสัญลักษณ์ทางภาพหรือสีสามารถส่งผลต่อการรับรู้รสชาติที่ตามมาเมื่อรับประทานอาหารและดื่มได้อย่างไร” เด็บกล่าวเสริมว่า “ข้อค้นพบจากการศึกษาของเราผสมผสานศาสตร์แห่งการทำอาหารเข้ากับโภชนาการเพื่อประสิทธิภาพ เนื่องจากการเติมสีชมพูลงในสารละลายที่ให้ความหวานเทียมนั้นไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มการรับรู้ถึงความหวาน แต่ยังเพิ่มความรู้สึกพึงพอใจ ความเร็วในการวิ่งที่เลือกได้เอง และระยะทางที่วิ่งได้”

วิธีการทำอาหารของคุณส่งผลต่อประสิทธิภาพการเล่นกีฬาอย่างไร

ศาสตร์การทำอาหารคือการศึกษาเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรม และช่วยให้เราเข้าใจว่าการชิม การสัมผัสกับอาหารส่งผลต่อการตอบสนองทางประสาทสัมผัสของเราต่อโภชนาการอย่างไร หรือสมองของเรามีปฏิกิริยาอย่างไรต่ออาหารและเครื่องดื่มบางประเภท หากคุณมีอาหารสองจานอยู่ตรงหน้า จานหนึ่งใส่อาหารที่มีสีเป็นกลางทั้งหมด (มันบด ข้าวกล้อง และเห็ด) และอีกจานหนึ่งมีสีสดใส เช่น ถั่วเขียว พริกแดง และบลูเบอร์รี่ โอกาสที่คุณจะ เอื้อมมือไปหาจานหลากสี มันทำให้สมองคิดว่าสีบางสีมีรสชาติมากกว่า

ในกรณีนี้ เชื่อว่าสีชมพูของเครื่องดื่มเกลือแร่ทำให้สมองเชื่อว่าได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ซึ่งทำให้ผู้เข้าร่วมวิ่งเร็วขึ้นและนานขึ้น มีการวิจัยอื่นที่ได้ผลคล้ายกัน

การศึกษาในปี 2014 ที่ตีพิมพ์ใน Nutrients พบว่าผู้เข้าร่วมที่ได้รับน้ำยาบ้วนปากที่มีคาร์โบไฮเดรตมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นในระหว่างการออกกำลังกายระดับปานกลางถึงสูงในการทำเช่นนี้ นักวิจัยเชื่อว่าการเปิดใช้งานตัวรับในช่องปากและพื้นที่ "ให้รางวัล" ของสมองทำให้ผู้เข้าร่วมมีกำลังใจมากขึ้น ผลลัพธ์นี้ดูเหมือนจะถูกเน้นย้ำเมื่อผู้เข้าร่วมมีที่เก็บไกลโคเจนในปริมาณที่ต่ำกว่า ซึ่งบ่งชี้ว่าร่างกายกำลังมองหาเชื้อเพลิงมากขึ้นจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

อย่ามองข้ามเครื่องดื่มหลังออกกำลังกาย

ความชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณออกกำลังกายและสูญเสียของเหลวจากเหงื่อ American Council on Exercise แนะนำให้คุณบริโภคของเหลว 7 ถึง 10 ออนซ์ทุกๆ 10 ถึง 20 นาทีในระหว่างการออกกำลังกาย และคืนความชุ่มชื้นด้วยการดื่ม 16 ถึง 24 ออนซ์สำหรับน้ำหนักตัวทุกๆ ปอนด์ที่หายไปหลังการออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังระบุว่าการคืนน้ำจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นเมื่อคุณจิบเครื่องดื่มที่มีโซเดียม

ร่างกายของเรามีอิเล็กโทรไลต์ที่ทำให้ของเหลวของเราสมดุล รักษาการหดตัวของกล้ามเนื้อ และทำให้การทำงานของระบบประสาทดำเนินต่อไป ประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โซเดียม แคลเซียม และโพแทสเซียมไตของเรามุ่งมั่นที่จะรักษาอิเล็กโทรไลต์ให้สมดุลโดยการอนุรักษ์หรือขับอิเล็กโทรไลต์ออก น้ำในร่างกายของเราไหลไปตามตำแหน่งที่ความเข้มข้นของอิเล็กโทรไลต์สูง ซึ่งเป็นสาเหตุที่น้ำสูญเสียไปเมื่อเราออกกำลังกายมากเกินไป

อิเล็กโทรไลต์หลัก 2 ชนิดที่สูญเสียไปในช่วงที่มีเหงื่อออก ได้แก่ โซเดียมและคลอไรด์ อิเล็กโทรไลต์อื่นๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม จะหายไปเช่นกันแต่มีความเข้มข้นต่ำกว่า การวิจัยระบุว่าควรพิจารณาเครื่องดื่มที่อุดมด้วยเกลือแร่สำหรับผู้ออกกำลังกายตัวยงเพื่อลดตะคริวของกล้ามเนื้อและหลีกเลี่ยงการขาดน้ำ ไม่ต้องพูดถึงความไม่สมดุลอย่างรุนแรงของอิเล็กโทรไลต์อาจนำไปสู่ผลข้างเคียงที่รุนแรง

อาการของการสูญเสียอิเล็กโทรไลต์อาจรวมถึง:

• หัวใจเต้นเร็วหรือผิดปกติ
• คลื่นไส้อาเจียน
• ความเมื่อยล้าและกล้ามเนื้ออ่อนแรง
• ตะคริวที่กล้ามเนื้อ
• ปวดหัว
• ความหงุดหงิด

ก่อนที่จะกักตุนของเหลวที่อุดมด้วยแร่ธาตุเหล่านี้ อย่าลืมคำนึงถึงปริมาณที่คุณได้รับจากอาหารที่รับประทานเข้าไป พวกเราหลายคนบริโภคโซเดียมเกินปริมาณที่แนะนำต่อวันแล้ว และอาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพจะรวมถึงอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม

"Bottom Line: เมื่อคุณคิดว่าคุณไม่สามารถไปได้ไกลกว่านี้และเร็วกว่านี้ ให้ใช้วิธีใดๆ ที่เป็นไปได้เพื่อบอกตัวเองว่าทำได้ เพราะสมองของคุณมีหน้าที่รับผิดชอบในการออกกำลังกาย ค้นหาเครื่องดื่มสีชมพูของคุณที่บอกคุณว่าฉันสามารถก้าวต่อไปได้ ฉันไปได้เร็วกว่านี้ ฉันได้สิ่งนี้! ดื่มน้ำให้เพียงพอ แต่รู้ว่าคุณสามารถผลักดันตัวเองให้ทำอะไรได้มากขึ้นและทำงานหนักขึ้นเพื่อให้ลูกแข็งแรง"