เมื่อคุณมองหาวิธีลดน้ำหนักต่างๆ ทั้งหมด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะปรากฏขึ้น แต่คำถามคือ การยิงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กลับจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริงหรือ? การใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อสุขภาพมีขึ้นตั้งแต่ 400 ปีก่อนคริสตกาล ในสมัยกรีกโบราณที่ซึ่งฮิปโปเครตีสซึ่งรู้จักกันในนาม "บิดาแห่งการแพทย์" ได้กำหนดให้มัน (พร้อมกับน้ำผึ้ง) มีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันในการรักษาโรคต่างๆ เช่น อาการไอและหวัด
เมื่อเร็วๆ นี้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้เพิ่มอันดับของอาหารหลักในครัวจนกลายเป็นยาอายุวัฒนะตามธรรมชาติที่ได้รับความนิยม เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความสามารถในการส่งเสริมการลดน้ำหนัก มีหลักฐานว่าหากการลดน้ำหนักเป็นเป้าหมายของคุณ ACV อาจช่วยได้ สารประกอบจากธรรมชาติทั้งหมดนั้นง่ายต่อการพกพา เพราะคุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?
หากคุณเบื่อกับการพลิกแพลงระหว่างการไดเอตเพื่อพยายามลดไขมันหน้าท้องที่ดื้อรั้น การเพิ่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลในกิจวัตรประจำวันของคุณอาจเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องเริ่มต้นเส้นทางการลดน้ำหนักของคุณ หนึ่งในองค์ประกอบหลักในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ กรดอะซิติก เชื่อมโยงกับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีบทบาทในการเผาผลาญไขมัน
จากการศึกษาในปี 2009 ที่ทำในญี่ปุ่นกับผู้ป่วยโรคอ้วน 155 รายในช่วง 12 สัปดาห์ โดยพิจารณาว่าน้ำส้มสายชูส่งผลต่อไขมันในร่างกายอย่างไร ผู้ป่วยถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม กลุ่มหนึ่งดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำส้มสายชู 750 มก. กลุ่มถัดไปดื่ม 1,500 มก. และกลุ่มที่สามไม่กินเลย (และได้รับยาหลอก)ผลการวิจัยพบว่ากลุ่มที่รับประทานน้ำส้มสายชูในปริมาณต่ำและสูงสามารถลดน้ำหนัก ลดเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย และลดรอบเอวเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก อาสาสมัครที่อยู่ในกลุ่มน้ำส้มสายชู 1, 500 มก. (ของที่แรงกว่า) มีการปรับปรุงมากที่สุดในทุกด้าน รวมทั้งค่าดัชนีมวลกายที่ลดลง ผลลัพธ์เหล่านี้ทำให้นักวิจัยสรุปว่าปริมาณกรดอะซิติกยิ่งสูงก็ยิ่งช่วยเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในการศึกษาปี 2018 จากอาสาสมัคร 39 คนที่รับประทานอาหารแบบจำกัดแคลอรี (โดยขาดแคลอรี 250 แคลอรีต่อวัน) ผู้ที่ดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 30 มล. ต่อวันลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ดื่ม อาหารที่จำกัดแคลอรี่เพียงอย่างเดียว แม้ว่านี่จะเป็นการศึกษาขนาดเล็ก แต่ประเด็นสำคัญอยู่ที่ผู้ที่ได้รับ ACV และการควบคุมอาหารจะลดน้ำหนักตัวและ BMI ลง ลดรอบสะโพก และลดความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ ในขณะที่เพิ่มระดับ HDL หรือคอเลสเตอรอลที่ดีการศึกษายังพบว่าการให้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แก่ผู้ทดลองช่วยระงับความอยากอาหาร ทำให้ง่ายต่อการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีจำกัด
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
แม้ว่าจะมีข่าวลือว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ แต่ก็ยังมีประโยชน์อื่นๆ ที่อาจนำมาซึ่งสุขภาพของคุณ
- มีโปรไบโอติก: เนื่องจากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นผลิตภัณฑ์หมัก จึงถือเป็นอาหารโปรไบโอติกเนื่องจากแบคทีเรีย จากข้อมูลของ Harvard He alth โปรไบโอติกนั้นดีต่อลำไส้ของคุณและสามารถป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น ท้องร่วง, IBS และ UTIs เมื่อเลือกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ให้เลือกที่มีคำว่า "แม่" ซึ่งหมายความว่ากระบวนการหมักได้สร้างสารอาหารในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้เกิดประโยชน์เหล่านี้
- อาจลดน้ำตาลในเลือด: เชื่อกันว่ากรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถช่วยในกระบวนการย่อยแป้ง ทำให้คุณมีปริมาณน้ำตาลในเลือดน้อยลงหลังจากขึ้นสูง อาหารคาร์โบไฮเดรตการทบทวนในปี 2560 ที่ตีพิมพ์ใน Diabetes Research & Clinical Practice ระบุว่าสิ่งนี้อาจเป็นความจริง โดยมีการศึกษาหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่บริโภคน้ำส้มสายชูมีระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินลดลงอย่างมากหลังมื้ออาหารเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
- สามารถลดคอเลสเตอรอล: LDL สูงหรือที่เรียกว่าระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ "ไม่ดี" อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงและโรคหัวใจ การศึกษาในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ใน Journal of Functional Foods พบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์พบว่าไตรกลีเซอไรด์และระดับคอเลสเตอรอลรวมลดลงเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก ไม่เพียงเท่านั้น กลุ่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลยังเพิ่มระดับ HDL ที่ "ดี" ของคอเลสเตอรอลได้อย่างมีนัยสำคัญ
วิธีทำน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บ้าน
หากคุณสนใจทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลด้วยตัวเอง ขั้นตอนง่ายๆ ใช้เวลา 2 ถึง 4 สัปดาห์ แม้จะไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็วขั้นตอนแรกคือการทำแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยแอปเปิ้ลสดที่ล้างแล้ว เมื่ออยู่ในกระบวนการผลิตไซเดอร์ คุณสามารถหยุดการหมักเพื่อตัดสินว่าได้ไซเดอร์แบบหวานหรือแบบแห้ง ในการสร้างน้ำส้มสายชู ให้ผ่านช่วงแห้ง
กระบวนการที่เหลือคุณต้องเก็บน้ำผลไม้ไว้ในที่แห้งและเย็นและปล่อยให้มันหมัก (ใช้ภาชนะกว้างเพื่อให้ออกซิเจนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และคลุมด้วยผ้าขี้ริ้วเพื่อไม่ให้อนุภาคหรือ แมลงที่จะลงจอดในนั้น) หลังจากนั้นกรองน้ำส้มสายชูผ่านผ้าขาวม้าแล้วนำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที หลังจากนั้นให้ปิดผนึกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของคุณในขวดเพื่อใช้ในสูตรอาหารหรือใช้เป็นยาชูกำลัง
คุณสามารถค้นหากระบวนการทีละขั้นตอนและเครื่องมือที่คุณต้องการได้ที่นี่ ขอบคุณ University of Georgia และ Ft. มหาวิทยาลัยแห่งรัฐวัลเลย์
Bottom Line: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อาจช่วยลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมัน
การศึกษาพบว่ากรดในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้ แต่ต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนั้น โชคดีที่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ และมีผลข้างเคียงที่จำกัด ดังนั้นหากคุณต้องการลอง ดำเนินการเลย
รู้สึกไม่อยากทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลที่บ้านใช่ไหม อ่านบทความนี้เพื่อดู Apple Cider Vinegar Gummy ที่เราโปรดปรานและรายการผลิตภัณฑ์ส่งเสริมสุขภาพจากพืชอื่นๆ ที่คุณควรลองวันนี้
13 อาหารที่ดีที่สุดเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อต่อสู้กับอาการ COVID-19
ต่อไปนี้คืออาหารที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานซ้ำๆ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการอักเสบ และหลีกเลี่ยงเนื้อแดง
เก็ตตี้อิมเมจ
1. ส้มสำหรับเซลล์และการรักษาของคุณ
ร่างกายของคุณไม่ผลิตวิตามินซี ซึ่งหมายความว่าคุณต้องได้รับวิตามินซีทุกวันเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับการสร้างคอลลาเจนที่แข็งแรง (หน่วยการสร้างสำหรับผิวและการรักษาของคุณ)ปริมาณที่แนะนำต่อวันที่ควรได้รับคือ 65 ถึง 90 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งเทียบเท่ากับน้ำส้มหนึ่งแก้วเล็กๆ หรือการรับประทานเกรปฟรุตทั้งผล ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเกือบทั้งหมดมีวิตามินซีสูง ด้วยความหลากหลายที่มีให้เลือก คุณจึงอิ่มท้องได้ง่าย
เก็ตตี้อิมเมจ
2. พริกแดงช่วยเพิ่มผิวหนังและเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วยปริมาณวิตามินซีสองเท่าของส้ม
ต้องการวิตามินซีมากขึ้น เพิ่มพริกหยวกแดงลงในสลัดหรือซอสพาสต้าของคุณ พริกหยวกแดงขนาดกลางหนึ่งผลมีวิตามินซี 152 มิลลิกรัม หรือเพียงพอที่จะเติมเต็ม RDA ของคุณ พริกยังเป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ (เรตินอล)คุณต้องการเบต้าแคโรทีนเท่าไหร่ต่อวัน: คุณควรพยายามได้รับ 75 ถึง 180 ไมโครกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับพริกหยวกขนาดกลางหนึ่งเม็ดต่อวัน แต่พริกแดงมี RDA สำหรับวิตามินซีมากกว่า 2.5 เท่า ดังนั้นควรกินให้หมดฤดูหนาว
เก็ตตี้อิมเมจ
3. บรอกโคลี แต่ควรกินแบบดิบๆ เพื่อให้ได้รับสารอาหารมากที่สุด!
บรอกโคลีอาจเป็นสุดยอดของซุปเปอร์ฟู้ดที่สุดในโลกอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C รวมทั้ง E สารพฤกษเคมีในวิตามินนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างอาวุธและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณคุณควรกินลูทีนมากแค่ไหนในหนึ่งวัน: ไม่มี RDA สำหรับลูทีน แต่ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าได้รับอย่างน้อย 6 มิลลิกรัม
เก็ตตี้อิมเมจ
4. กระเทียม กินโดยกานพลู
กระเทียมไม่ได้เป็นเพียงสารเพิ่มรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต่อสุขภาพของคุณด้วย คุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของกระเทียมเชื่อมโยงกับสารประกอบที่มีกำมะถัน เช่น อัลลิซิน เชื่อกันว่าอัลลิซินช่วยเพิ่มความสามารถของเซลล์ภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับโรคหวัด ไข้หวัด และไวรัสทุกชนิด (การได้กลิ่นกระเทียมมากขึ้นบนรถไฟใต้ดิน? อาจเป็นวิธีการจัดการไวรัสโคโรนาที่ชาญฉลาด) กระเทียมยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์และไวรัสที่คิดว่าจะต่อสู้กับการติดเชื้อคุณควรกินเท่าไหร่ในหนึ่งวัน: ปริมาณกระเทียมที่เหมาะสมในการกินนั้นมากเกินกว่าที่พวกเราส่วนใหญ่จะเข้าใจได้: สองถึงสามกลีบต่อวัน ในขณะที่อาจไม่สามารถทำได้ แต่ในความเป็นจริง บางคนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมเพื่อให้ได้กระเทียมแห้ง 300 มก. ในรูปแบบผง
เก็ตตี้อิมเมจ
