ตั้งแต่เกิดการระบาดของ COVID-19 อุตสาหกรรมไก่ก็เต็มไปด้วยปัญหาการขาดแคลน เงินเฟ้อ และโรคภัยไข้เจ็บ Alpha Foods บริษัทอาหารจากพืชเพิ่งประกาศว่าจะต่อสู้กับราคาไก่ที่เพิ่มสูงขึ้นโดยการจัดหาทางเลือกจากพืช ลดต้นทุนของนักเก็ตมังสวิรัติอันเป็นเอกลักษณ์ของบริษัท โดยเริ่มในวัน Chicken Wing Day แห่งชาติในวันที่ 29 กรกฎาคม ผู้บุกเบิกที่ใช้พืชเป็นหลักกำลังทำงานเพื่อเติมเต็มช่องว่างทางการตลาดที่เกิดจากสิ่งที่บริษัทเรียกว่า “ภาวะเงินเฟ้อของไก่” โดยสัญญาว่าจะลดต้นทุนผลิตภัณฑ์ของตัวเองลงทุก ๆ ร้อยละของราคาไก่ทั่วไปที่เพิ่มสูงขึ้น
ปัจจุบัน ไก่ตัวผู้เริ่มมีประสิทธิภาพต่ำ ซึ่งนำไปสู่การขาดแคลนผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มาจากอุตสาหกรรมไก่ที่ใช้สัตว์ ราคาปีกไก่แบบดั้งเดิมในตลาดพุ่งขึ้นจาก 1.50 ดอลลาร์ต่อปอนด์เป็น 3 ดอลลาร์หรือ 4 ดอลลาร์ ทำให้อัลฟ่าฟู้ดส์มีโอกาสตัดราคาการครองตลาดของอุตสาหกรรมไก่
“ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ราคาไก่พุ่งสูงขึ้น ทำให้ผู้บริโภคมองหาทางเลือกอื่น” Kierstin De West ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดของ Alpha กล่าว “การลดราคาผลิตภัณฑ์ชิกแอนจากพืชของเราให้สอดคล้องกับการขยายตัวของไก่ เรากำลังกระตุ้นให้ผู้คนลองสิ่งใหม่ ๆ โดยไม่ต้องกดดันให้เปลี่ยนอาหารทั้งหมด”
Alpha Food บุกตลาดไก่ในวัน National Chicken Wing Day โดยวางแผนที่จะวางตำแหน่งตัวแทนนอกร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด Popeyes และสถานที่อื่น ๆ รอบ ๆ ไทม์สแควร์ บริษัทตั้งเป้าที่จะโน้มน้าวใจผู้บริโภคให้ซื้อไก่มังสวิรัติของ Alpha Foods แทนที่จะซื้อไก่จากสัตว์ โดยเน้นย้ำถึงต้นทุนที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ไก่บริษัทจะมอบคูปองส่วนลด 30 เปอร์เซ็นต์ให้กับผู้คนในสถานที่เหล่านี้ด้วย
บริษัทจากพืชแห่งนี้ยังวางแผนที่จะโฆษณาบนป้ายโฆษณา NASDAQ อันโด่งดังในนิวยอร์ค การเข้าซื้อกิจการจากพืชอย่างเต็มรูปแบบเป็นความพยายามที่จะแสดงให้ผู้บริโภคเห็นว่าไก่จากพืชมีอนาคตอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเน้นย้ำถึงต้นทุนไก่ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว บริษัทจะนำเสนอแบบเต็มหน้าใน The Wall Street Journal
Alpha Foods ได้เข้าร่วมในรายชื่อบริษัทที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งผุดขึ้นเพื่อนำเสนอโปรตีนมังสวิรัติในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยักษ์ใหญ่จากพืชยังคงโจมตีอุตสาหกรรมไก่ด้วยความพยายามที่จะเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคทั่วโลก นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ไก่แล้ว ปัจจุบัน Alpha Foods ยังมีทามาเล เบอร์เกอร์ และครัมเบิลที่สามารถพบได้ในร้านค้าปลีกกว่า 9,000 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา บริษัทได้รับแพคเกจเงินทุน 28 ล้านดอลลาร์ในระหว่างรอบการลงทุนเมื่อปีที่แล้ว นำโดย AccelFoods การเติบโตดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจากการระดมทุน 7 ล้านดอลลาร์ในเดือนมีนาคม 2562
เมื่อต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา บริษัท Beyond Meat ยักษ์ใหญ่จากพืชได้จัดการกับปัญหาการขาดแคลนไก่ในวันไก่ทอดแห่งชาติ บริษัทได้เสนอโอกาสให้ลูกค้าได้ทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ Beyond Chicken Tender ใหม่ฟรีผ่าน DoorDash บริษัทวีแก้นรายอื่นๆ ยังได้พัฒนาไก่จากพืชเพื่อเติมเต็มช่องว่างทางการตลาด Daring Foods, Field Roast, Impossible Foods และอื่น ๆ ได้ผลักดันการพัฒนาของพวกเขาให้เป็นผลิตภัณฑ์ไก่มังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความต้องการไก่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงการระบาดของ COVID-19
ในขณะที่บริษัทฟาสต์ฟู้ดแข่งกันทำแซนด์วิชไก่สูตรใหม่ให้สมบูรณ์แบบ แต่บางบริษัทก็ได้เริ่มดำเนินการผสมผสานทางเลือกมังสวิรัติเข้ากับเมนูนี้แล้ว McDonald's, Panda Express และ KFC ได้เริ่มทดลองหรือเริ่มทำไก่จากพืชแล้วเพื่อชดเชยการขาดแคลนไก่และการเพิ่มขึ้นของผู้บริโภคที่ทำจากพืช Alpha Foods กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงนี้ และอาจผลักดันให้ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารจานด่วนอย่าง Popeye’s และลูกค้าของบริษัทประเมินทางเลือกในการรับประทานอาหารใหม่
เหตุผลที่น่าประหลาดใจที่นักร้องคันทรีทั้ง 5 คนเหล่านี้ไม่กินเนื้อสัตว์
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Carrie Underwood รักสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของครอบครัวเธอ
แคร์รี อันเดอร์วูด เจ้าของรางวัลแกรมมี่ 7 สมัย ได้รับการยกย่องจากช่วงเสียงที่ “ยิ่งใหญ่” ของเธอ เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารของเธอ อันเดอร์วูดชอบกินเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้าและเต้าหู้ เธอไม่อายที่จะทานคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน จากข้อมูลของ Cheat Sheet หนึ่งในขนมที่เธอโปรดปรานคือมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งกับเนยถั่ว
เก็ตตี้อิมเมจ
2. Blake Shelton อยากตามแฟนเก่าให้ทัน
นักร้อง นักแต่งเพลง และโค้ช “The Voice” เบลค เชลตัน วัย 43 ปี กำลังพยายามรักษาร่างกายให้แข็งแรงเมื่อเร็วๆ นี้ โดยได้รับความช่วยเหลือจากเกวน สเตฟานี ผู้เป็นที่รักมาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นมังสวิรัติและบอกให้เขาเลิกกินเนื้อสัตว์หากต้องการ จะรู้สึกฟิตขึ้นและลดน้ำหนักลงได้บ้างShelton พยายามรักษาระดับความฟิตที่น่าประทับใจของ Stefani ตามบทสัมภาษณ์ของ Stefani ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อดีตนักร้องวง No Doubt และสาวฮอลลาแบ็คเป็นมังสวิรัติมานาน กินอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ และหุ่นฟิตสุดๆ และในวัย 50 ปี เธอดูอ่อนกว่าวัย แหล่งข่าวบอกกับ Gossipcop ว่า “เกวนบอกเขาว่าวิธีที่จะสูญเสียมันคือการอยู่ห่างจากเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี” เราเป็นกำลังใจให้เขา!.
เก็ตตี้อิมเมจ
3. Shania Twain มีกุญแจสู่ผิวสวย
นักร้องเพลงคันทรีหญิงที่ขายดีที่สุดในประวัติศาสตร์จะไม่ซื้อสเต็กมื้อค่ำราคาแพงหลังการแสดง “ราชินีเพลงป๊อปคันทรี่” มียอดขายมากกว่า 100 ล้านแผ่น แต่เธอบอกว่าเธอยังคงควบคุมอาหารที่ไม่กินเนื้อสัตว์ เธอเป็นทั้งมังสวิรัติและกินนมน้อยมาก แม้ว่าบางครั้งเธอจะบอกว่าเธอกินไข่ก็ตาม
4. Annette Conlon ศิลปินโฟล์คผู้มีความหลงใหล
นักร้องและนักแต่งเพลง Americana Annette Conlon ยังเป็นมังสวิรัติที่หลงใหล เธอเริ่ม "The Compassionette Tour" ด้วยความพยายามที่จะนำเสนอความเห็นอกเห็นใจ จิตสำนึกทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ และปัญหาเกี่ยวกับสัตว์สู่ผู้ชมหลัก
Getty Images/ Michael Ochs Archives
