จัดกระเป๋าไปฮาวายกันมั้ย? หยิบบัตรวัคซีนของคุณและพิจารณาการเดินป่าไปยังเกาะ Maui ที่สวรรค์แห่งพืชพรรณรอคุณอยู่ และมีร้านอาหารอัญมณีที่ซ่อนอยู่ซึ่งเป็นมิตรกับอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะซึ่งส่องแสงสดใสตัดกับฉากหลังของพระอาทิตย์ตกดินอันน่าทึ่งของ South Maui และชายหาดพร้อมดำน้ำตื้น: Wailea Kitchen ร้านอาหารแบบเปิดโล่งที่ตั้งอยู่บนยอดสโมสรเทนนิสที่มีเส้นขอบฟ้าและวิวทะเลที่สวยงาม
ในขณะที่ Maui มีอาหารจากพืชให้เลือกมากมาย ส่วนใหญ่จะเป็นบาร์สมูทตี้และคาเฟ่แบบสบายๆ ในเวลากลางวัน การหาสถานที่ที่สนุกสนานสำหรับมื้อค่ำด้วยตัวเลือกอาหารวีแก้นที่มีให้เลือกมากมายโดยเฉพาะในย่าน Wailea / Kihei ไม่มีอยู่จริง - นั่นคือจนกระทั่ง Wailea Kitchen เข้ามา
นอกเหนือจากรายการอาหารวีแก้นเฉพาะกว่า 20 รายการในเมนูแล้ว เชฟคริสโตเฟอร์ มาลิก เคาซินส์เจ้าของร้านและเชฟยังให้ความสำคัญกับการจัดหาวัตถุดิบในท้องถิ่นและรายการอื่นๆ ให้มากที่สุด โดยนำอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะมาปฏิบัติจริงด้วย เมนูปลูกต้นไม้สุดสร้างสรรค์และขี้เล่น
การเดินทาง: การค้นหา Wailea Kitchen นั้นค่อนข้างยุ่งยาก หากคุณอ่านสิ่งนี้ก่อน คุณจะได้รู้ว่าจะหามันได้อย่างไร ขณะที่คุณกำลังขับรถขึ้น Wailea Ike Pl. คุณจะเลี้ยวเข้า (Wailea Ike Pl. อีกแห่ง) เพื่อจอดรถในที่จอดรถทันที ซึ่งมีป้าย Wailea Kitchen ขนาดเล็กจนแทบจะมองไม่เห็น คุณจะข้ามถนนเล็กๆ เพื่อหาเส้นทางเดินที่เขียวขจีขนาบข้างด้วยคบเพลิงทิกิสองอันที่คุณนำลงไปที่ร้านอาหาร ภารกิจในการไปถึงที่นั่นนั้นคุ้มค่า และคุณยังสามารถใช้เวลาสักครู่เพื่อถ่ายรูปบนเส้นทางขณะที่คุณลงมา
ปลูกเอง: หนึ่งในเวลาที่ดีที่สุดในการไปที่ Wailea Kitchen คือช่วง Happy Hour ซึ่งให้บริการทุกวันตั้งแต่ 4 - 5 น.ม. ไม่เพียงแต่ส่วนลด 20 เปอร์เซ็นต์สำหรับทุกอย่างในช่วงชั่วโมงแห่งความสุข ซึ่งมีความสำคัญเนื่องจากอาหารและเครื่องดื่มมีราคาที่ไม่ถูก แต่ที่ฮาวายก็ไม่มีอะไรพิเศษอีกแล้ว แต่คุณยังจะได้อยู่ในช่วงเวลาไพรม์ไทม์เพื่อชมพระอาทิตย์ตกเหนือมหาสมุทรอีกด้วย มุมมอง นอกจากนี้ เนื่องจากร้านอาหารมีขนาดใหญ่และเปิดโล่ง จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำซึ่งสามารถรองรับได้อย่างง่ายดาย
สั่งโต๊ะ: เมนูของ Wailea Kitchen เต็มไปด้วยรายการที่จะแบ่งปัน ที่ด้านบนสุดของรายการควรเป็น Nacho Daddy จานนาโช่กองโตนี้สะกดทุกรสนิยม - ต่อมรับรสของคุณจะเพลิดเพลินไปกับมันฝรั่งทอดทำเอง ชีสชิปโปเติลมังสวิรัติ ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซอสเผ็ดมะละกอ และราดด้วยพริกฮาลาเปญอส คุณจะประทับใจที่คุณสามารถเลือกเพิ่มโปรตีนจากพืชได้ โดยเลือกจาก Beyond Beef, Soy Curls หรือ BBQ ขนุน
นี่คือสิ่งที่ผู้ที่ไม่ใช่วีแก้นและผู้ที่ไม่มั่นใจในอาหารจากพืชจะประทับใจ: ที่นี่ไม่มีรสชาติของชีสปลอมเนื่องจากชีสและครีมจากพืชที่สร้างสรรค์ขึ้นเอง นอกจากนี้ มันฝรั่งทอดทานตะวันที่เสิร์ฟพร้อมกับฟาร์มมังสวิรัติแบบโฮมเมดของพวกเขาก็สวรรค์แล้ว
อย่าพลาด: มีบางสิ่งที่ไม่ควรพลาด รวมถึงการลองค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากเกาะซึ่งมีรสชาติสวยงามเหมือนที่เห็น เช่น Dragonfruit Margarita . นอกจากนี้ Kitchen Quesadilla ยังเป็นความคิดสร้างสรรค์ของ Quesadilla แบบดั้งเดิมที่อัดแน่นไปด้วยผักและราดด้วยชีสชิปโปเติลอัลมอนด์มังสวิรัติ มังสวิรัติ Pesto Primavera กับซอสเพสโต้มังสวิรัติไวน์ขาวเป็นครีมที่เข้มข้น WK Tacos ที่มีขนุนเป็น "เนื้อ" เต็มไปด้วยรสชาติในทุกคำที่กัด
เว้นที่ว่างสำหรับ: Wailea Kitchen เป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่ร้านใน Maui ที่มีของหวานจากพืชให้เลือกมากมาย ในความเป็นจริงแล้ว ของหวานเพียงอย่างเดียวในเมนูที่นี่เป็นมังสวิรัติจริงๆ ไม่ต้องกังวล คุณไม่ได้ถูกบังคับให้กินแค่ซอร์เบต์ แต่มีตัวเลือกมากมายและหลากหลายรสชาติที่หมุนเวียนตามฤดูกาล เช่น บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก บานาน่าครีมพาย และทาร์ตช็อกโกแลต เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมมะพร้าวให้เลือกมากมาย
