Drake-backed แบรนด์ไก่มังสวิรัติ Daring Foods เข้าสู่เวทีที่ใช้พืชเป็นหลักเมื่อสี่ปีที่แล้ว โดยมีเป้าหมายเพื่อนำเสนอทางเลือกที่ยั่งยืนสำหรับอาหารที่ต้องการมากที่สุดในโลก ปัจจุบัน บริษัทมังสวิรัติกำลังร่วมมือกับนักกีฬาฟันดาบโอลิมปิกอย่าง Miles Chamley-Watson ผ่านแพลตฟอร์ม Daring Moves ใหม่ ผู้ชนะเลิศเหรียญทองแดงโอลิมปิกร่วมมือกับ Daring เพื่อเน้นย้ำอุตสาหกรรมไก่ที่ไม่ยั่งยืนและเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม โดยถือเป็นผู้สร้างการเปลี่ยนแปลงรายแรกของบริษัทในแคมเปญในรูปแบบเอกสารที่กำลังจะมีขึ้น
เอกสารชุดขนาดเล็กของ Daring จะนำเสนอนักกีฬา นักกิจกรรม และผู้บุกเบิกหลายคนที่มีภารกิจร่วมกันในการจัดหาทางเลือกที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ไก่จากสัตว์Daring ก่อตั้งขึ้นในปี 2561 โดยเปิดตัวเพื่อจำหน่ายไก่มังสวิรัติที่เหมือนจริง โดยคงรสชาติและเนื้อสัมผัสของไก่แบบดั้งเดิมไว้โดยไม่มีสัตว์เข้ามาเกี่ยวข้อง Chamley-Watson จะทำหน้าที่เป็นทูตนักกีฬาคนแรกของบริษัท โดยใช้แพลตฟอร์มของเขาเพื่อสานต่อภารกิจนี้
"ฉันรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ร่วมมือกับ Daring ในการริเริ่มนี้และช่วยดึงความสนใจไปยังผู้บุกเบิกที่สร้างการเปลี่ยนแปลงในชุมชนของพวกเขา” Chamley-Watson กล่าวในแถลงการณ์ “สิ่งที่เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันเกี่ยวกับการทำงานร่วมกับ Daring คือเรามี ความคิดและศีลธรรมที่เหมือนกันทุกประการ เราต้องการทำมากกว่าทำลายพื้นที่ของเรา - เราต้องการเปลี่ยนแปลงมันทั้งหมด มันเป็นการจับคู่ที่สมบูรณ์แบบที่สุด และนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น”
Chamley-Watson – ผู้ชายผิวสีคนแรกที่คว้าตำแหน่งแชมป์โลกในกีฬาฟันดาบ – ทำงานเพื่อท้าทายสถานะที่เป็นอยู่ทั่วทั้งกระดาน ทำให้เขากลายเป็นผู้สนับสนุนรายแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Daring นักฟันดาบมืออาชีพไม่ได้เป็นมังสวิรัติ แต่เชื่อว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นประโยชน์ต่อโลกและสุขภาพส่วนตัวของเขาเองท่ามกลางคู่แข่งจากพืชอื่นๆ Daring ได้กลายเป็นแบรนด์ชั้นนำในตลาดพืชซึ่งกำลังเติบโต
ร่วมกับ Chamley-Watson แคมเปญ Daring Moves จะมีแอมบาสเดอร์อีก 6 คน ได้แก่ Alex Taylor ผู้ก่อตั้ง Hoop York City, Michell Tran ผู้ก่อตั้ง Soar Over Hate และ Michelle และ Ollie Carrera ผู้ก่อตั้ง Chilis on Wheels
แคมเปญ Daring Moves มีเป้าหมายเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคทั่วโลก โดยให้ความสนใจกับอันตรายของอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ ในขณะเดียวกันก็เน้นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของไก่ที่ใช้พืชเป็นหลักเมื่อเทียบกับทางเลือกอื่นจากสัตว์ ปัจจุบันการทำฟาร์มเนื้อสัตว์มีส่วนทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกถึงร้อยละ 57 ในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารทั่วโลก แต่ Daring ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจผลที่ตามมา ในขณะเดียวกันก็พัฒนาทางเลือกที่อร่อยและเข้าถึงได้
“Daring Moves มีรากฐานมาจากพันธกิจของเราที่จะทะเยอทะยาน แหวกแนว และกล้าที่จะตระหนักถึงการเปลี่ยนแปลงที่เราต้องการเห็นในโลก” Ross Mackay ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง Daring กล่าวในแถลงการณ์“ไมล์สเป็นตัวอย่างของจิตวิญญาณในทุกการเคลื่อนไหวของเขาโดยการทำลายขอบเขตและการทำงานเพื่อสร้างบรรทัดฐานใหม่ในโลกของกีฬาฟันดาบ เราไม่สามารถเลือกคนที่ดีกว่านี้เพื่อเปิดตัวแพลตฟอร์มนี้ได้ และเราตื่นเต้นที่โลกจะได้พบกับผู้คนที่กล้าหาญเหล่านี้”
ตลาดไก่จากพืชคาดว่าจะสูงถึง 18.52 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2571 ตามรายงานจาก Grand View Research และ Daring กำลังทำงานเพื่อใช้ประโยชน์จากการเติบโตที่ไม่เคยมีมาก่อนนี้ ปัจจุบันบริษัทได้รับการสนับสนุนจากนักลงทุนคนสำคัญและผู้มีชื่อเสียงหลายคน เช่น Drake, DJ Steve Aoki, Founder Fund และแชมป์เทนนิส Naomi Osaka ล่าสุด บริษัทได้รับเงินลงทุน 65 ล้านดอลลาร์ ทำให้มีเงินทุนทั้งหมด 120 ล้านดอลลาร์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา บริษัทได้ขยายการค้าปลีกและบริการด้านอาหาร โดยร่วมมือกับกลุ่ม Groot Hospitality และร้านอาหารทั่วประเทศ
Daring's New York Times Takeover
นอกเหนือจากแคมเปญ Daring Moves แล้ว บริษัทกำลังขยายขอบเขตและการเข้าถึงผู้บริโภคแบรนด์ไก่มังสวิรัติเพิ่งเปิดตัวแคมเปญโฆษณาของ New York Times ในปี 2022 ที่ขอให้ผู้อ่านรับผิดชอบในการปฏิรูประบบอาหารทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมไก่ บริษัทได้แสดงโฆษณาเต็มหน้าหลายรายการที่พยายามเรียกร้องความสนใจต่อผลกระทบทางลบที่อุตสาหกรรมไก่มีต่อโลก บริษัทวางจุดยืนต่อต้านการผลิตสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ โดยอ้างว่าไก่ Daring vegan คืออนาคตของอาหาร
“เพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงในระบบอาหารของเรา เราจำเป็นต้องสร้างปรากฎการณ์ผลิตภัณฑ์ Daring ที่ผู้คนชื่นชอบ แต่เราต้องให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับปัญหาที่ทำให้สุขภาพและโลกของเราตกอยู่ในความเสี่ยงด้วย” Mackay กล่าว “The New York Times เป็นหนึ่งในหนังสือพิมพ์ที่มีผู้อ่านอย่างกว้างขวางและได้รับความเชื่อถือมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ดังนั้นจึงเป็นช่องทางที่สมบูรณ์แบบในการเข้าถึงคนรักไก่ทั่วประเทศ”
ร่วมกับแคมเปญ Daring Moves บริษัทกำลังทำงานเพื่อพิสูจน์ว่าผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ไก่และอาหารที่ไม่มีสัตว์ไก่แดริ่งไม่มีส่วนผสมของฮอร์โมน ไขมันอิ่มตัว หรือยาปฏิชีวนะ โดยใช้สูตรง่ายๆ จากพืช ด้วยการออกโฆษณาของ New York Times บริษัทตั้งใจที่จะเปิดเผยประเด็นด้านสิ่งแวดล้อมและจริยธรรมที่ล้อมรอบอุตสาหกรรมอาหารทั้งหมด ด้วยกลุ่มผู้ชมที่กว้างขึ้นและขอบเขตการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ บริษัทจึงเริ่มต้นปี 2022 ด้วยการวิพากษ์วิจารณ์อุตสาหกรรมสัตว์ปีกโดยตรง
“ปี 2022 จะเป็นอีกปีแห่งการเติบโตอย่างมากและนวัตกรรมสำหรับเนื้อสัตว์จากพืช” Mackay กล่าว “ที่ Daring เรารู้สึกตื่นเต้นเป็นพิเศษที่จะเปิดตัวในสถานที่บริการอาหารใหม่ๆ ทั่วสหรัฐฯ และเริ่มทดสอบผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เลียนแบบการตัดกล้ามเนื้อของเนื้อสัตว์ได้ดียิ่งขึ้น ในทุกสิ่งที่เราทำในปีนี้ เรากำลังทำงานเพื่อบรรลุพันธกิจของเราในการสร้างไก่จากพืชที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ สะดวก และหลากหลายจนเราสามารถกำจัดไก่สัตว์ออกจากระบบอาหารของเราได้ทั้งหมด”
20 นักกีฬาที่กินมังสวิรัติเพื่อให้แข็งแรงขึ้น
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Novak Djokovic: แชมป์เทนนิสอันดับหนึ่งของโลก
โนวัค ยอโควิช นักเทนนิสมือวางอันดับหนึ่งของโลก หันมาใช้พืชเป็นส่วนประกอบเมื่อกว่า 12 ปีที่แล้วเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านกีฬาและชนะการแข่งขันมากขึ้น ในการสัมภาษณ์เมื่อเร็วๆ นี้ เขาให้เครดิตว่าการทานวีแก้นช่วยให้เขาก้าวขึ้นจากอันดับสามของโลกเป็นอันดับหนึ่งของโลก เพราะมันช่วยล้างอาการแพ้ของเขาได้ ก่อนที่จะเปลี่ยนอาหาร Djokovic ได้ค้นหาวิธีการรักษาปัญหาการหายใจที่ทำให้เขาต้องเสียเงินไปกับการแข่งขันและโฟกัสซึ่งทำให้เขาต้องดิ้นรนในระหว่างการแข่งขันที่เข้มข้นที่สุดของเขา อาการแพ้ทำให้เขารู้สึกเหมือนหายใจไม่ออกและถูกบังคับให้ออกจากการแข่งขันเช่นเดียวกับในออสเตรเลีย "การกินเนื้อสัตว์เป็นเรื่องยากต่อการย่อยอาหารของฉัน และนั่นต้องใช้พลังงานที่จำเป็นจำนวนมากซึ่งฉันต้องการสำหรับการมีสมาธิ การพักฟื้น สำหรับการฝึกซ้อมครั้งต่อไป และสำหรับการแข่งขันครั้งต่อไป >"2. Tia Blanco: นักโต้คลื่นมืออาชีพและ Beyond Meat Ambassador : 20 นักกีฬาที่สาบานว่าจะรับประทานอาหารจากพืชเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
Tia Blanco คว้าเหรียญทองจาก International Surfing Association Open ในปี 2015 และให้เครดิตกับความสำเร็จของเธอจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ บลังโกรายงานว่าอาหารวีแก้นช่วยให้เธอแข็งแรง และเธอชอบรับประทานโปรตีนวีแก้นรูปแบบต่างๆ เช่น ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว นักเล่นกระดานโต้คลื่นมืออาชีพได้รับอิทธิพลมาจากแม่ของเธอซึ่งเป็นมังสวิรัติและเติบโตมาในครอบครัวที่ชอบกินผัก บลังโกไม่เคยกินเนื้อสัตว์เลยในชีวิตของเธอ ซึ่งทำให้การเปลี่ยนจากพืชเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาก และเมื่อพูดถึงการทำสิ่งต่างๆ ให้ง่ายขึ้น บลังโกมีเพจการทำอาหารบนอินสตาแกรมที่ชื่อว่า @tiasvegankitchen ซึ่งเธอได้แบ่งปันสูตรอาหารวีแกนง่ายๆ ที่เธอชื่นชอบ เพื่อให้แฟนๆ ของเธอสามารถรับประทานได้เหมือนกับนักกีฬาวีแกนมืออาชีพที่พวกเขาชื่นชอบ นอกจากอาหารปรุงเองที่บ้านแล้ว บลังโกเพิ่งได้เป็นทูตให้กับบริษัทมังสวิรัติ Beyond Meat และตอนนี้เธอโพสต์เรื่องราวใน Instagram และไฮไลท์ของสูตรอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่เธอโปรดปราน
3. Steph Davis: นักปีนผามืออาชีพชั้นนำของโลก
"Steph Davis เป็นวีแก้นมา 18 ปีแล้วและกล่าวว่า ไม่มีอะไรในชีวิตของฉันที่ไม่ดีขึ้นเลย ตั้งแต่การปีนเขา เล่นกีฬา ไปจนถึงสุขภาพจิตและจิตวิญญาณ >"เก็ตตี้อิมเมจ
4. Venus Williams: Tennis Great
วีนัส วิลเลียมส์ แชมป์เทนนิส สาบานว่าการเปลี่ยนมากินวีแกนเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของเธอและเอาชนะโรคภูมิต้านตนเองได้ นักเทนนิสสาวผู้นี้เป็นวีแก้นในปี 2554 เมื่อเธอได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคโจเกรน (Sjögren's syndrome) ซึ่งเป็นโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเองที่มีอาการหลายอย่างตั้งแต่ปวดข้อไปจนถึงบวม ชา แสบตา ปัญหาทางเดินอาหาร และความเหนื่อยล้า เธอเลือกที่จะกินพืชเป็นหลักเพื่อฟื้นฟูตัวเองให้กลับมาแข็งแรงเหมือนเดิม และได้ผล ดังนั้นเธอจึงยึดมั่นกับมัน แชมป์แกรนด์สแลมเดี่ยว 7 สมัยฟื้นตัวเร็วขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก เทียบกับความรู้สึกของเธอเมื่อได้กินโปรตีนจากสัตว์เมื่อคุณมีโรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง คุณมักจะรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างมากและปวดเมื่อยตามร่างกาย และสำหรับวีนัส การรับประทานอาหารจากพืชจะให้พลังงานและช่วยลดการอักเสบ The Beet รายงานเกี่ยวกับอาหารของ Willaim และสิ่งที่เธอกินตามปกติใน 1 วัน เพื่อสุขภาพที่ดี ฟิต และชนะการแข่งขันมากขึ้น เมื่อพูดถึงมื้อค่ำสุดโปรดของเธอ วิลเลียมส์กล่าวเสริมว่า “บางครั้งเด็กผู้หญิงก็ต้องการโดนัทสักชิ้น!”
