Super Bowl Sunday ใกล้จะมาถึงแล้ว และฉันก็ไม่ได้มีแผนอะไรเลย ฉันจะตอบสนองความต้องการที่จะกินพืชเป็นหลักได้อย่างไร และความปรารถนาของสามีที่อยากกินปีกไก่แบบดั้งเดิม ดังนั้นเมื่อ Jack & Annie เสนอที่จะส่งปีกไก่มังสวิรัติมาให้ 1 กล่อง ฉันก็ไม่เชื่อ แต่ก็ตกลงอย่างไม่เต็มใจที่จะลอง ฝืนใจเพราะตามจริงแล้วฉันไม่ชอบความคิดที่จะกินอาหารปลอม แม้ว่ามันจะเป็นทางเลือกของเนื้อสัตว์จากพืชก็ตาม แต่สิ่งเหล่านี้ทำจากขนุนและฟังดูเป็นธรรมชาติเมื่อเทียบกับส่วนผสมบางอย่างที่เป็นทางเลือกของเนื้อสัตว์มังสวิรัติ ทำมาจาก.และขนุนก็เป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์จากพืชที่ดีเยี่ยม คลีฟแลนด์คลินิกบอกเรา
ในขณะเดียวกัน ในขณะที่ฉันกำลังสารภาพว่าชอบและไม่ชอบอาหาร ให้ฉันแชร์ว่าฉันไม่เคยเป็นแฟนตัวยงของปีกไก่เลย เริ่มต้นด้วย – ย้อนกลับไปตอนที่ฉันยังกินไก่ – เพราะฉันมักจะพบว่าปีกเป็น ส่วนที่เหนียวที่สุดของนก และไม่สามารถเอาชนะความหยาบของกระดูกและเส้นเอ็นได้ โอเค ตอนนั้น ตอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของงานของฉันที่จะลองทางเลือกของเนื้อสัตว์จากพืชและมังสวิรัติ รวมปีกด้วย และเนื่องจากสุดสัปดาห์ Super Bowl กำลังมาถึง ดูเหมือนว่าเป็นความคิดที่ดีที่จะลองปีกมังสวิรัติที่ซื้อจากร้านค้า และบริษัทของ Jack & Annie ก็ฟังดูแตกต่างออกไป เนื่องจากผลิตเนื้อจากขนุน (ชื่อ Jack) และนับผลไม้ทั้งลูกนี้เป็นส่วนประกอบแรกบนฉลาก และมีไขมันน้อยกว่าปีกสไตล์บัฟฟาโลชั้นนำอื่น ๆ ถึง 32 เปอร์เซ็นต์ มันเกือบจะฟังดูดีต่อสุขภาพ! นอกจากนี้ ฉันยังอยากรู้ว่าถ้าฉันเสิร์ฟอาหารเหล่านี้ให้สามีของฉันซึ่งทนต่อการทดสอบรสชาติจากพืชของฉัน เขาจะเชื่อหรือไม่ว่าสิ่งเหล่านี้อร่อยพอที่จะมองข้ามของจริงไป?
" ปีกมาถึงในกล่องที่มีชิ้นไก่ชุบแป้งแช่แข็งและบอกฉันว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ปลอดภัยที่จะกินจนกว่าจะได้รับความร้อนภายในอย่างน้อย 165 ° F และเปิดเตาอบที่ 400 และปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที หมุน พวกเขาอยู่ตรงกลาง ฉันยุ่งมาก ทำด้านแรกเกินขนาดไปสองสามนาที ซึ่งจริงๆ แล้วดูเหมือนจะทำให้พวกมันร้อนฉ่ามากกว่า จากนั้นฉันก็เก็บมันไว้ในเตาอบเป็นเวลา 12 นาที และในขณะที่มันร้อนขึ้นอย่างดี มันก็ไม่ได้เป็นสีน้ำตาลซะทีเดียว ฉันควรจะปล่อยพวกมันไว้นานกว่านี้ แต่กลิ่นหอมของปีกนั้นชวนให้หลงใหล และเมื่อเลยเวลาอาหารกลางวันไปแล้ว ฉันดึงถาดออกมาแล้วชุบปีกทั้งสี่ที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน และนึกขึ้นได้ว่าฉันต้องการซอสสำหรับจิ้ม ฉันมีซอสแดงที่เหลือซึ่งแช่เย็นไว้และให้ความสมดุลที่ถูกต้องกับปีกที่เผ็ดร้อน นุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างลงตัว"
ฉันให้ Jack and Annie's vegan wings 5 เต็ม 5 สำหรับรสชาติ เนื้อสัมผัส และความพึงพอใจ เนื้อวีแกนด้านในทำจากขนุน แป้งสาลี แป้งถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู คาโนลา และน้ำมันถั่วเหลือง อาจไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับการทำปีกกะหล่ำดอกเองที่บ้าน แต่ให้แคลอรีเพียง 140 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมสำหรับ 3 ปีก และ ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม คุณทำได้แย่กว่านั้นมากมีความสุขกับการจุ่ม และขอให้ทีมของคุณชนะ
