อุณหภูมิที่ลดลงทำให้คุณอยากนอนกอดกับน้ำซุปอุ่นๆ สักถ้วยไหม? ต้องการประโยชน์ของน้ำซุปกระดูกที่ไม่มีกระดูกหรือไม่? ขอบคุณบริษัทนวัตกรรมบางแห่งที่มุ่งมั่นเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน เช่น Beyond Broth และ OM Mushrooms Superfood คุณก็สามารถมีน้ำซุปและรับประทานได้เช่นกัน
OM Mushrooms Superfood สร้างน้ำซุปจากสุดยอดอาหารเห็ด เช่น ชิตาเกะ แผงคอสิงโต เห็ดหลินจือ หางงวง (ซึ่งเป็นเห็ด) และถั่งเช่าแบรนด์นี้มี 2 สายพันธุ์มังสวิรัติ – การผสมผสานของเห็ดอันทรงพลังซึ่งเรียบง่ายและเหมือนดิน และความหลากหลายของมิโซะซึ่งมีรสชาติที่น่าพึงพอใจของวัตถุดิบหลักของญี่ปุ่น ทั้งสองอย่างให้ความอบอุ่น บำรุง และรักษาด้วยโปรตีนสะอาดที่เพิ่มเข้ามา 7 กรัมซึ่งมาจากโปรตีนถั่ว น้ำซุป OM Mushrooms Superfood นั้นมีเอกลักษณ์ตรงที่พวกมันใช้ประโยชน์จากรสชาติอูมามิตามธรรมชาติของเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการแบบออร์แกนิก ได้รับการออกแบบมาเพื่อมอบประสบการณ์การบริโภคที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์ต่อสุขภาพในวงกว้างซึ่งนำโดยสุขภาพภูมิคุ้มกัน
น้ำซุปมังสวิรัติช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น
การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงสุขภาพของลำไส้กับภูมิคุ้มกัน: จากการทบทวนของ International Journal Of Molecular Sciences เกี่ยวกับประโยชน์ในการส่งเสริมสุขภาพของเห็ดที่กินได้ต่อสุขภาพของลำไส้ จุลินทรีย์ในลำไส้มีส่วนช่วยในการปรับภูมิคุ้มกันของลำไส้ควบคู่กับทั้งโดยธรรมชาติ และระบบภูมิคุ้มกันแบบปรับตัว “แหล่งที่มาที่สำคัญของพรีไบโอติกในเห็ดคือโพลีแซคคาไรด์ของเห็ดที่ไม่สามารถย่อยได้ ซึ่งสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อโรคโดยเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรียโปรไบโอติกในลำไส้”
ด้วยการใส่เห็ดหลากหลายชนิดลงในส่วนผสม น้ำซุปผักสามารถมีคุณสมบัติในการรักษาลำไส้แบบเดียวกับที่น้ำซุปกระดูกหลายๆ ชนิดอ้างว่ามี เห็ดเต็มไปด้วยซีลีเนียม วิตามินดี วิตามินบี เหล็ก และสังกะสี ซึ่งเป็นสารอาหารหลักทั้งหมดสำหรับส่งเสริมสุขภาพภูมิคุ้มกัน และไม่ว่าคุณจะใช้แบบผสมหรือทำน้ำซุปของคุณเอง เชื้อราที่ทรงพลังเหล่านี้เป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำซุปที่อุดมด้วยสารอาหาร
นอกจากนี้ สาหร่ายทะเลและขมิ้นยังช่วยให้สุขภาพเยื่อบุกระเพาะอาหารและระบบทางเดินอาหารดีขึ้น ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถเพิ่มลงในน้ำซุปทำเองได้ง่ายๆ ว่านหางจระเข้และอาหารหมักดองจะช่วยรักษาเยื่อบุลำไส้ และเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงคอลลาเจนและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในน้ำซุปกระดูกที่ทำจากเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะเทน้ำซุปผักในตอนเช้าและจิบในขณะที่ดื่มชาไปตลอดทั้งวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ถ้วยเป็นอาหารว่างหรือใช้ผงผสมในสูตรอาหารเพื่อสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นลองสูตรซุปดอกกะหล่ำเห็ดครีมกับ OM’s Mighty Mushroom Broth ฉันชอบทำน้ำซุปเองเพื่อให้บ้านอบอุ่นด้วยกลิ่นหอมของสารอาหารโดยใช้สูตรจาก Wallflower Kitchen ที่เต็มไปด้วยผักชั้นดี
น้ำซุปเป็นวิธีที่ดีในการรู้สึกมีสุขภาพดีและแข็งแรงตลอดทั้งปี และทางเลือกมังสวิรัติแทนน้ำซุปกระดูกเหล่านี้ให้รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างครบถ้วน
