หากตอนนี้คุณกำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักแบบง่ายๆ และอยากได้รายการอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติ มีเคล็ดลับในการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหาร แต่อาจไม่ใช่อย่างที่คุณคิด . สิ่งที่ไม่ได้ผล วิทยาศาสตร์บอกเรา คือการอดอาหารอย่างสุดโต่งและการจำกัดแคลอรี่ ฟังดูขัดแย้งกับสัญชาตญาณ ความลับในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักนั้นสามารถพบได้ที่แผงขายผลผลิต ไม่ใช่การอดอาหารอย่างหักโหม การนับแคลอรี่เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อความสำเร็จที่ยั่งยืน กุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักและรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพตลอดชีวิตของคุณนั้นค่อนข้างเรียบง่าย และเกี่ยวข้องกับการจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่มีส่วนประกอบทั้งหมดและทำจากพืช ไม่ผ่านการแปรรูปหรือเต็มไปด้วยไขมันจากสัตว์
"ในการศึกษาติดตามผลซึ่งพิจารณาผู้เข้าแข่งขัน 14 คนจาก The Biggest Loser หกปีต่อมาหลังจากเข้าร่วมรายการ พวกเขาทั้งหมดกลับมามีน้ำหนัก แม้ว่าหลังจากกำจัดไขมันจำนวนมหาศาลได้สำเร็จด้วยวิธีแก้ไขด่วน โปรแกรมส่วนใหญ่ขับเคลื่อนโดยการจำกัดแคลอรีแบบสุดโต่ง การออกกำลังกาย และแรงจูงใจในการรับชมรายการสแปนเด็กซ์ทางทีวีระดับประเทศ เรตติ้งสูง แต่ความสำเร็จในการลดน้ำหนักนั้นหายวับไป นั่นเป็นเพราะสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกว่าการปรับตัวของเมตาบอลิซึม ซึ่งร่างกายเรียนรู้ที่จะชะลอการเผาผลาญเพื่อตอบสนองต่อความอดอยาก หลังจากอาหารแฟชั่นหมดไป ร่างกายยังคงเผาผลาญแคลอรี่น้อยลงถึง 500 แคลอรี่ต่อวัน ซึ่งถือว่ามีนัยสำคัญ จากการศึกษา "
"จากการศึกษาของออสเตรเลียว่าทำไมการไดเอทแบบสุดโต่งถึงไม่ได้ผล คนที่ลองไดเอทแบบจำกัดแคลอรีแบบสุดโต่งจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าคนที่ไม่ได้ควบคุม เนื่องจากการอดอาหารเอง ร่างกายของคุณจะสับสนและ เชื่อว่าคุณไม่ได้ล้อเล่น เพื่อความอยู่รอด สมองของคุณจะบอกร่างกายให้เข้าสู่โหมดประหยัดพลังงานเมื่อหลังจากการควบคุมอาหารอย่างสุดโต่งเสร็จสิ้นและคุณกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ ร่างกายของคุณจะยังคงเก็บสะสมแคลอรี่ในรูปของไขมัน เพื่อป้องกันคุณจากการอดอาหาร ผลลัพธ์คือเพียงแค่กินแคลอรี่เท่าเดิม น้ำหนักก็จะเพิ่มขึ้น ข้อสรุปของนักวิจัย: การอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักอาจส่งผลต่อความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนและน้ำหนักเพิ่มขึ้นในอนาคต อุ๊ย."
แล้วอะไรจะได้ผลในการลดน้ำหนัก เมื่อพูดและทำเสร็จแล้ว มีกฎพื้นฐาน 5 ข้อที่ผู้ที่ลดน้ำหนักแล้วไม่ยอมปฏิบัติตาม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่การควบคุมอาหารและไม่ต้องการการนับแคลอรี พวกเขาต้องการให้คุณทิ้งอาหารขยะ คาร์โบไฮเดรตแปรรูป และน้ำตาล น้ำมัน ไขมัน และอะไรก็ตามที่บรรจุในถุง (มันฝรั่งทอด) หรือกล่อง (คุกกี้) หรือเก็บไว้บนชั้นวางนานกว่าที่ควรจะเป็น (ป๊อปทาร์ต). เฟรนช์ฟรายส์หมด (ใส่น้ำมัน ขออภัย) แต่มันฝรั่งอบช่วยได้ (เพราะเป็นอาหารทั้งตัว)
"นี่คือกฎง่ายๆ 5 ข้อในการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหารหรือนับแคลอรี และถ้าคุณคิดว่ากฎเหล่านี้ไม่เซ็กซี่และเหมือนคำแนะนำที่ดีที่สุดของแม่คุณมากเกินไป นั่นก็เพราะมันได้ผล"
5 กฎการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหารหรือนับแคลอรี่
1. เพิ่มไฟเบอร์ให้ทุกมื้อ
กินอาหารที่มีพืชเป็นหลัก คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากันทั้งหมด สิ่งที่คุณได้รับทางโภชนาการจากบลูเบอร์รี่ไม่เหมือนกับ M&M สีน้ำเงิน โดยพื้นฐานแล้ว เคล็ดลับในการลดน้ำหนักคือการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และไม่ให้พุ่งสูงขึ้น เช่น การรับประทานเบเกิล โดนัท หรือขนมอบ เป็นต้น อาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยแคลอรีเปล่าๆ และน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาซึ่งไหลผ่านระบบย่อยอาหาร ดูดซึมได้ภายในไม่กี่นาที และสร้างกลูโคสเพิ่มขึ้น จากนั้นจึงอินซูลิน จากนั้นจึงกลายเป็นไขมัน เพิ่มไฟเบอร์เพื่อถอนพิษนี้ ไฟเบอร์ป้องกันสิ่งนี้ได้อย่างน่าอัศจรรย์และเพิ่มการลดน้ำหนักได้อย่างไร
ไฟเบอร์ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบมหัศจรรย์ในร่างกาย ชะลอการดูดซึมอาหารของคุณ รักษาการไหลเวียนของแคลอรี่ไปยังกระแสเลือดและเซลล์ของคุณให้อยู่ในระดับที่จัดการได้ และไม่ทำให้ร่างกายมีน้ำตาลมากเกินความต้องการ ในช่วงเวลาใดก็ตาม(โดยพื้นฐานแล้ว เว้นแต่ว่าคุณกำลังวิ่งมาราธอนและต้องการกูหรือเจลเพื่อเข้าสู่กล้ามเนื้อโดยเร็วที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลทั้งหมดพร้อมกัน)
"ข้อมูลด่วน: กระแสเลือดของคุณสามารถมีน้ำตาลได้ครั้งละหนึ่งช้อนชาเท่านั้น กระแสเลือดเก็บกลูโคสได้ครั้งละสี่กรัมเท่านั้น เท่ากับปริมาณน้ำตาลไม่เกินหนึ่งช้อนชาเต็ม . หลังจากนั้นจะบังคับให้น้ำตาลเข้าไปกักเก็บในกล้ามเนื้อ ตับ หรือเซลล์ที่ต้องการพลังงานเนื่องจากถูกนำไปใช้ หากคุณมีน้ำตาลมากเกินไปและเซลล์ถูกเติมออกไป และที่เก็บไกลโคเจนในตับของคุณเต็ม ส่วนเกินจะถูกเก็บเป็นไขมัน กินโดนัทแล้วน้ำตาลพุ่งปรี๊ด เพื่อไม่ให้มีมากเกินไปจนเผาผลาญได้ ฮอร์โมนอินซูลินจะออกฤทธิ์และขาย>"
จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ การเพิ่มสลัดในมื้ออาหารสามารถทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำหรือคงที่ได้ แม้ว่าอาหารที่เหลือจะมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงก็ตาม แนวคิดก็คือการเพิ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงทุกครั้งที่ทำได้ หากคุณต้องมีพิซซ่าสักชิ้น ให้ใส่พริก ผักโขม เห็ด และหัวหอมเพื่อเพิ่มไฟเบอร์เพื่อให้ร่างกายดูดซึมแคลอรี่จากแป้งได้ช้าลงแทนที่จะเอาชนะตัวเองเพราะกินแคลอรีมากไป เพิ่มใยอาหารในทุกมื้อเพื่อเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้น
ไฟเบอร์ได้อย่างไร มันไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อหรือนม แต่มันอยู่ในสิ่งที่เติบโตในดิน ซึ่งหมายถึง อาหารจากพืชทุกชนิด เนื่องจากพืชต้องการ สายใยไปถึงฟ้า กินอะไรก็ได้ที่คุณทำได้หรือสามารถปลูกได้: ผัก ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดธัญพืชที่ไม่ผ่านการแปรรูปมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แนวคิดที่ว่าคาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในผักที่มีแป้งนั้นถูกเข้าใจผิดโดยโลกของการอดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เมื่อคุณกินแครอท คาร์โบไฮเดรตจะมาพร้อมกับสารอาหารและวิตามิน ซึ่งจำเป็นต่อการเผาผลาญและการทำงานของร่างกายที่แข็งแรง คุณยังได้รับใยอาหารจำนวนมาก (ตราบใดที่คุณไม่ปรุงเป็นข้าวต้ม)
ตั้งเป้าที่จะได้รับไฟเบอร์อย่างน้อย 21 ถึง 25 กรัมต่อวัน (สำหรับผู้หญิง) และ 30 ถึง 38 กรัมต่อวัน (สำหรับผู้ชาย) ตามรายงานของ Mayo Clinic อย่านับแคลอรี่ – แต่เพิ่มไฟเบอร์ของคุณ จำไว้ว่าใยอาหารไม่ได้มีไว้สำหรับคนแก่หรือเข้าห้องน้ำเป็นประจำเท่านั้นช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่และเป็นปกติ ซึ่งหมายความว่าเมื่อร่างกายของคุณต้องเผาผลาญแคลอรีเนื่องจากคุณต้องเคลื่อนไหวและกระฉับกระเฉง จะไปกักเก็บไว้เป็นเชื้อเพลิงและเผาผลาญไขมันตามต้องการ
