พิ้งกี้ โคล ผู้ประกอบการในแอตแลนตาได้เปลี่ยนวงการอาหารวีแก้นในแอตแลนตาให้กลายเป็นสวรรค์ของชาววีแก้น และตอนนี้ร้านอาหารของเธอ Slutty Vegan ก็เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีอิทธิพลมากที่สุดในตะวันออกเฉียงใต้ ร้านเบอร์เกอร์จากพืชแห่งนี้ประสบความสำเร็จและได้รับความนิยมอย่างพุ่งสูงขึ้น นำไปสู่การเป็นหุ้นส่วนครั้งล่าสุดของ Cole กับ Shake Shack ซึ่งวางแผนที่จะนำเสนอ SluttyShack เบอร์เกอร์วีแกนสำหรับข้อเสนอแบบจำกัดเวลา เบอร์เกอร์ไร้เนื้อสัตว์มีกำหนดจะเปิดตัวในหลายๆ แห่ง เพื่อให้ผู้บริโภคได้มีโอกาสลิ้มลองอาหารจากพืชชั้นยอดความร่วมมือครั้งนี้เป็นผลพวงของคอลเลกชั่น “Now Serving” ของ Shake Shack ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมเชฟท้องถิ่นทั่วประเทศ
เบอร์เกอร์ SluttyShack จะประกอบด้วยเบอร์เกอร์ผัก Shake Shack, คะน้าขิงมะนาว, หัวหอมผัด, ฟาร์มปศุสัตว์มังสวิรัติและมายองเนสมังสวิรัติ ราดด้วย Slut Dust สูตรลับของ Pinky เบอร์เกอร์จะเสิร์ฟบนขนมปังฮาวายเอี้ยน Slutty Vegan อันเป็นเอกลักษณ์
“ภารกิจของเราไม่ใช่การบอกให้คนอื่นกินมังสวิรัติ แต่คือการสร้างแรงบันดาลใจให้แขกได้เปิดโลกทัศน์ด้วยสิ่งใหม่และแตกต่าง การเป็นพันธมิตรกับ Shake Shack เป็นวิธีตามธรรมชาติในการสานต่อภารกิจนี้—เพลิดเพลินไปกับร้านเบอร์เกอร์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดร้านหนึ่งของอเมริกา แต่ลองเปลี่ยนรสชาติดู” Cole กล่าว “การทำบุญเป็นหัวใจหลักของตัวฉัน และฉันได้รับกำลังใจจากทัศนคติที่ตรงกันของ Shake Shack ในการตอบแทนชุมชน เป้าหมายของเราในการทำงานร่วมกันนี้คือการสร้างการสนับสนุนสำหรับชุมชนและอุตสาหกรรมที่อยู่ใกล้หัวใจของเรา”
Slutty Vegan เริ่มต้นจากรถขายอาหารที่ Cole เปิดตัวในช่วงฤดูร้อนปี 2018ตั้งแต่นั้นมา ความสำเร็จอย่างรวดเร็วของธุรกิจของเธอทำให้เธอขยายสาขาไปยังร้านอิฐและปูนสามแห่ง รวมถึงร้านค็อกเทลและชีสสเต็กชื่อ Bar Vegan โมเมนตัมของ Cole จะไม่ถูกจำกัดอยู่แค่ในจอร์เจีย ด้วยร้าน Slutty Vegan แห่งใหม่ที่จะเปิดในเบอร์มิงแฮม รัฐแอละแบมา
อาณาจักรร้านอาหารที่กำลังเติบโตของ Cole จะขยายออกไปนอกร้าน Slutty Vegan เมื่อความร่วมมือของ SluttyShack เปิดตัวที่ Shake Shack หลายแห่ง ตั้งแต่วันที่ 8 เมษายนเป็นต้นไป SluttyShack ที่ใช้พืชเป็นหลักจะเข้าสู่เมนูที่ Old Fourth Ward Shake Shake ในแอตแลนตา ข้อเสนอพิเศษจะบริจาคส่วนหนึ่งของผลกำไรให้กับ Giving Kitchen ซึ่งเป็นองค์กรช่วยเหลือผู้ประสบภัยในท้องถิ่น เบอร์เกอร์จากพืชจะวางจำหน่ายใน Harlem, NY โดยรายได้จะบริจาคให้กับกลุ่มพันธมิตรผู้นำด้านการบริการในอุตสาหกรรมร้านอาหาร NYC ที่ชื่อว่า ROAR
“ในปีที่แล้ว เราต่างได้ยินเกี่ยวกับ Pinky Cole และผลกระทบที่เธอสร้าง ไม่ใช่แค่ในแอตแลนตาและนิวยอร์ก แต่ทั่วทั้งประเทศ” Mark Rosati ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารของ Shake Shack กล่าว“การได้มีโอกาสร่วมงานกับเธอและทีมของเธอในเบอร์เกอร์ชิ้นนี้ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่ง ไม่เพียงสนุกและสร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจอีกด้วย เราภูมิใจมากที่ได้ทำงานร่วมกับทีม Slutty Vegan และสนับสนุนชุมชนที่อยู่ใกล้และเป็นที่รักของเราทั้งคู่”
SluttyShack Burgers มีจำหน่ายในบางสาขาตั้งแต่วันที่ 8 เมษายน
Cole ยังเปิดตัวมูลนิธิ Pinky Cole เพื่อสนับสนุนการสร้างชุมชนในขณะเดียวกันก็ช่วยเหลือโครงการความยุติธรรมทางสังคมทั่วแอตแลนตา มูลนิธิมีบทบาทอย่างมากในช่วงโควิด-19 เช่นเดียวกับการเคลื่อนไหวที่ได้รับการฟื้นฟูซึ่งเรียกร้องความยุติธรรมทางเชื้อชาติ ในปีที่แล้ว องค์กรจ่ายค่าเล่าเรียนให้กับนักศึกษา 30 คนที่มหาวิทยาลัย Clark Atlanta และจ่ายค่าเช่าคงค้างจำนวนหนึ่งสำหรับธุรกิจขนาดเล็กใน Metro-Atlanta หลังจากที่ตำรวจสังหาร Rayshard Brooks ซึ่งอาศัยอยู่ในแอตแลนตา มูลนิธิได้ร่วมมือกับ HBCU Clark Atlanta University เพื่อส่งลูกทั้งสี่ของเขาไปเรียนที่วิทยาลัย
เบอร์เกอร์ที่ทำงานร่วมกันจะวางจำหน่ายในบางสาขาโดยเริ่มต้นที่ 8 ดอลลาร์49 และขึ้นอยู่กับความสำเร็จ ผู้บริโภคอาจเห็นเบอร์เกอร์ SluttyShack หรือเบอร์เกอร์จากพืชอื่นๆ ที่รวมอยู่ในเมนูถาวรของ Shake Shack โคลจะปรากฏตัวที่แอตแลนตาเพื่อเปิดตัวเบอร์เกอร์จากพืชแสนอร่อยนี้
