Starbucks พยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำให้ความฝันของกาแฟปราศจากนมของคุณเป็นจริง ห่วงโซ่กาแฟระหว่างประเทศได้เพิ่มการพัฒนาอาหารวีแก้นเป็นสองเท่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยผสมผสานเครื่องดื่มพิเศษจากนมจากพืชชนิดใหม่ที่น่าตื่นเต้นเข้ากับการเลือก สตาร์บัคส์ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยการเปิดตัวเครื่องดื่มเอสเปรสโซ Iced Toasted Vanilla Oat Milk Shaken เครื่องดื่มปราศจากนมชนิดใหม่นี้จะเข้าร่วมรายการเครื่องดื่มเอสเปรสโซเชคแบบไม่มีนมและเครื่องดื่มที่เป็นมิตรต่อมังสวิรัติที่กำลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ของบริษัท
ปัจจุบันยักษ์ใหญ่ด้านกาแฟเสนอทางเลือกนมที่ปราศจากนมสี่ประเภท ได้แก่ มะพร้าว ถั่วเหลือง อัลมอนด์ และนมข้าวโอ๊ตฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว บริษัทได้ร่วมมือกับ Oatly เพื่อเปิดตัวนมข้าวโอ๊ตในร้านค้าทั่วโลก และต่อมาได้ก่อให้เกิดความคลั่งไคล้ที่ปราศจากนมที่ทำให้นมข้าวโอ๊ตของบริษัทหมดภายในไม่กี่สัปดาห์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Starbucks ได้ฟื้นตัวและยังคงเปิดตัวเครื่องดื่มพิเศษนมข้าวโอ๊ตแบรนด์ใหม่
เครื่องดื่มเอสเปรสโซ Iced Toasted Vanilla Oat Milk Shaken ใหม่จะมีช็อตเอสเปรสโซสีบลอนด์อันเป็นเอกลักษณ์ผสมกับนมข้าวโอ๊ตและผสมกับกลิ่นวานิลลาคาราเมล เครื่องดื่มนี้แตกต่างจากรายการเมนูอื่นเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่โปร่งแสง ซึ่งทำได้โดยการผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันโดยใช้เทคนิคการจับมือคล้ายกับมาร์ตินี่
นอกจากเอสเปรสโซปั่นนมข้าวโอ๊ตวานิลลา Iced ใหม่แล้ว เมนูของสตาร์บัคส์ยังมีอีกสองรสชาติ: คลาสสิกใหม่สำหรับฤดูใบไม้ผลิจะร่วมกับ Iced Brown Sugar Oatmilk และ Iced Chocolate Almondmilk ในเมนูเอสเปรสโซแบบเขย่าถาวร
Starbucks’ Dominant Plant-Based Shift
"เมื่อปีที่แล้ว Kevin Johnson CEO ของ Starbucks ประกาศว่าบริษัทได้ตระหนักถึงความต้องการที่สูงขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืชและปราศจากนม โดยสัญญาว่าจะตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้ด้วยการเปลี่ยนไปสู่ผลิตภัณฑ์จากพืชเป็นหลัก รายการเมนู หลังจากการประกาศนี้ Starbucks ได้ทำงานเพื่อพัฒนาหมวดค้าปลีก เครื่องดื่ม และอาหารทั่วทั้งบริษัท"
ล่าสุด Starbucks ได้เปิดตัวหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นที่สุดรุ่นที่ไม่มีนม นั่นคือ Frappuccinos บรรจุขวดที่ซื้อจากร้าน บริษัทเปิดตัวสองรสชาติใหม่ ได้แก่ ดาร์กช็อกโกแลตบราวนี่และคาราเมลวาฟเฟิลคุกกี้ ทั้งสองรสชาติจะเป็นแบบพิเศษเฉพาะของ Oatmilk ซึ่งนับเป็นครั้งแรกที่บริษัทมุ่งเน้นไปที่รายการมังสวิรัติพร้อมรับประทาน
โดยรวมแล้ว ตลาดเครื่องดื่มจากพืชกำลังเพิ่มขึ้นในอัตราการเติบโตเป็นประวัติการณ์ที่ 14.3 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งคาดว่าจะสูงถึง 66.5 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2561 รูปแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Starbucks มีเป้าหมายเพื่อใช้ประโยชน์จากอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโต โดยพัฒนาเครื่องดื่มจากพืช ด้วยการถวายนมทดแทนทั้งสี่
Starbucks เผชิญกับฟันเฟืองสำหรับการรักษาค่าธรรมเนียมนมที่ปราศจากนม ยักษ์ใหญ่ด้านกาแฟทั่วโลกยังคงเรียกเก็บเงินเพิ่มจากลูกค้าสำหรับการทดแทนนมจากนมสำหรับนมวีแก้นสี่รายการในเมนู ปลายปีที่แล้ว กลุ่มเคลื่อนไหวเกี่ยวกับพืชอย่าง Switch4Good ออกข่าวแกล้งทำเป็นหลอกสำนักข่าว โดยประกาศว่าสตาร์บัคส์ได้ยกเลิกค่าธรรมเนียมเพื่อให้ลูกค้าไม่ต้องจ่ายเงินเพิ่มสำหรับนมผง แม้ว่าการแถลงข่าวจะถูกหักล้าง แต่สตาร์บัคส์แทบจะประกาศทันทีว่าจะยกเลิกการเก็บค่าธรรมเนียมจากพืชจาก 1,020 แห่งในสหราชอาณาจักร ทำให้ตัวเลือกนมจากพืชสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา แม้ว่าการเรียกเก็บเงินจะยังคงอยู่ในสหรัฐฯ .
นอกจากความก้าวหน้าในการนำเสนอเครื่องดื่มที่ปราศจากนมแล้ว สตาร์บัคส์ยังทำงานเพื่อขยายประเภทอาหารจากพืชอีกด้วย เมื่อเร็วๆ นี้บริษัทได้ร่วมมือกับ OmniFoods เพื่อเปิดตัว Crab Cake มังสวิรัติที่สาขา 170 แห่งในฮ่องกง ซึ่งนับเป็นครั้งแรกที่เครือกาแฟนำเสนออาหารทะเลบริษัทยังได้ทดสอบรายการอาหารวีแก้นในสหรัฐอเมริกา รวมถึงครีมชีสวีแก้นของ Miyoko
ที่น่าประทับใจยิ่งกว่านั้น Starbucks เปิดตัวโครงการ Greener Stores ที่ทดสอบเมนูมังสวิรัติ 50 เปอร์เซ็นต์ แคมเปญนี้ตั้งเป้าที่จะเปิดร้านที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้ได้ 10,000 ร้านภายในปี 2568 แม้ว่าตัวเลือกอาหารวีแก้นจำนวนมากยังไม่ได้ถูกเพิ่มลงในเมนูอย่างถาวร การทดสอบมากมายของสตาร์บัคส์บ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงที่กำลังจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
