ตามหลังชื่อใหญ่อย่าง Hershey’s และ Nestle บริษัทลูกกวาดยักษ์ใหญ่ของอังกฤษ Cadbury เพิ่งประกาศว่าจะเปิดตัวช็อกโกแลตแท่งมังสวิรัติเป็นครั้งแรกของบริษัท บริษัทข้ามชาติเปิดเผยว่าบริษัทจะเปิดตัว Cadbury Plant Bars ใน 2 รส ได้แก่ S alted Caramel และ Smooth Chocolate
แท่งจากพืช ช็อคโกแลตที่ได้รับการรับรองจากมังสวิรัติมาถึงแล้วหลังจากการเก็งกำไรหลายเดือนที่เริ่มต้นเมื่อปีที่แล้ว Cadbury อธิบายว่าหวังว่าจะเปิดตัวบาร์ให้ทันเวลาสำหรับ Veganuary ครั้งสุดท้าย แต่การพัฒนาใช้เวลานานกว่าที่คาดไว้ ในที่สุดบริษัทก็ปล่อยช็อกโกแลตแท่งจากพืชพร้อมกับข้อความขอโทษ:
“เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะยืนยันว่าข่าวลือที่แพร่กระจายไปทั่ว Cadbury Plant Bar นั้นเป็นความจริง เราได้ทำงานอย่างหนักเพื่อเพิ่มตัวเลือกที่อร่อยและปราศจากนมนี้ให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นสัญลักษณ์ของเรา และเราต้องขออภัยที่ทำให้แฟนๆ ต้องรอ” Michael Moore ผู้จัดการฝ่ายการตลาดของ Cadbury กล่าวในแถลงการณ์ “เพื่อให้แน่ใจว่าเราทำตามความมุ่งมั่นของเราในรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ค่อนข้างนาน แต่ ณ เดือนพฤศจิกายน การรอคอยสิ้นสุดลง”
Cadbury ใช้เวลาสองปีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากพืช และในที่สุดก็ผลิตช็อกโกแลตแท่งจากพืชที่ให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองขนมคลาสสิกที่ไม่มีส่วนผสมของนม บริษัทใช้อัลมอนด์เพสต์เพื่อเสริมส่วนผสมจากนมแบบดั้งเดิม Plant Bars ใหม่จะวางจำหน่ายในเดือนหน้าที่ทุกสาขาของ Sainsbury ในสหราชอาณาจักร บริษัทวางแผนที่จะขยายไปทั่วทั้งภาคการค้าปลีกในสหราชอาณาจักร จดหมายขอโทษแฟน ๆ ของ Cadbury ทุกคนสำหรับความล่าช้า เพื่อให้มั่นใจว่าบริษัทรับฟังผู้บริโภคที่ใช้พืชเป็นหลัก
“ขออภัย มันใช้เวลานาน” จดหมายอ่าน “ขอโทษที่ดูเหมือนเราไม่ฟังที่คุณโทรมา และขอโทษสำหรับช็อกโกแลตอื่น ๆ ที่คุณต้องกินในขณะที่คุณรอ เราแค่อยากให้มันสมบูรณ์แบบ และเช่นเดียวกับพืช ความสมบูรณ์แบบต้องใช้เวลา แต่ในที่สุด Cadbury Plant Bar ก็พร้อมแล้ว ช็อกโกแลตเนื้อเนียนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ 'แก้วครึ่ง' เราหวังว่าคุณจะยอมรับว่ามันคุ้มค่ากับการรอคอย”
เริ่มแรกบริษัทต้องการเปิดตัวช็อกโกแลตแท่งจากพืชในเดือนมกราคม 2021 เพื่อเฉลิมฉลองการสนับสนุนที่เพิ่มขึ้นของขบวนการมังสวิรัติที่กำลังรวบรวมและจัดหาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคที่ใช้พืชเป็นหลัก ตลอดจนสนับสนุนให้ผู้บริโภคที่ยืดหยุ่นได้ลองใช้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนม
“ด้วยผู้เข้าร่วม 500,000 คนในงาน Veganuary ปีนี้ เพิ่มผู้เข้าร่วมเป็นสองเท่าจากปีก่อน ความอยากอาหารสาธารณะที่เพิ่มขึ้นสำหรับตัวเลือกของว่างที่หลากหลายและทางเลือกจากพืชนั้นชัดเจนมากขึ้นอย่างไม่เคยมีมาก่อน” Louise Stignant สหราชอาณาจักร กรรมการผู้จัดการบริษัทแม่ของ Cadbury Mondelez กล่าว
Cadbury Plant Bars ใหม่รวมช็อกโกแลตแท่งซิกเนเจอร์เวอร์ชันวีแก้นหลายตัวที่เปิดตัวในตลาด เมื่อต้นปีที่ผ่านมา Nestle ได้เปิดตัว KitKat มังสวิรัติในร้านค้าต่างๆ ในสหราชอาณาจักร นอกเหนือจาก KitKat แล้ว Lindt & Sprungli แบรนด์สวิสยังเปิดตัวช็อกโกแลตนมจากพืชเป็นครั้งแรก
อุตสาหกรรมช็อกโกแลตจากพืชคาดว่าจะเติบโตอย่างมากในทศวรรษหน้า รายงานจาก Grand View Research พบว่าอุตสาหกรรมช็อกโกแลตมังสวิรัติในปัจจุบันมีมูลค่า 525.6 ล้านดอลลาร์ และคาดว่าจะเติบโตที่ 14.8 เปอร์เซ็นต์ CAGR ในช่วงปี 2564 ถึง 2571 ยักษ์ใหญ่ด้านช็อกโกแลตและขนมหวานทั่วโลกได้สังเกตเห็นการเติบโตของตลาดนี้ และยังคงเพิ่มปริมาณของพวกเขา การพัฒนาทางเลือกจากพืช
ปัจจุบัน บริษัทยังไม่ได้ประกาศการจำหน่าย Cadbury Plant Bars นอกสหราชอาณาจักร ในสหรัฐอเมริกา Hershey’s บริษัทช็อกโกแลตยักษ์ใหญ่ได้เปิดเผยช็อกโกแลตบาร์ที่ทำจากนมข้าวโอ๊ตเป็นครั้งแรกเมื่อต้นปีนี้ ซึ่งจะวางจำหน่ายจนถึงเดือนมิถุนายนปีหน้า
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
