บางครั้งอารมณ์อาจทำให้คุณใช้เวลาสองสามชั่วโมงในครัว ลองทำอาหารสูตรใหม่ที่น่าตื่นเต้นซึ่งต้องใช้ความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือส่วนผสมพิเศษบางอย่าง แต่ด้วยทุกสิ่งทุกอย่างที่เกิดขึ้นในโลกนี้ นั่นอาจเป็นสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการจะทำหรือแม้แต่จะทำก็ได้ เนื่องจากคุณกำลังพยายามลดการเดินทางไปร้านขายของชำซึ่งมีของว่างจำกัดบนชั้นวางอยู่ดี .
ขอบคุณที่คุณไม่จำเป็นต้องเครียดหรือออกตามล่าหาอาหารแฟนซีเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยที่ปรุงเองที่บ้าน สูตรอาหารเหล่านี้มาจากบล็อกเกอร์วีแก้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งแน่นอนว่าจะปรนเปรอความอยากของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาต้องการส่วนผสมจำนวนน้อย ซึ่งส่วนใหญ่คุณอาจมีอยู่แล้วในครัวหรือหาได้ง่ายในร้านค้า จากการทำอาหารเพิ่มเติมทั้งหมดที่คุณน่าจะทำที่บ้าน ถึงเวลาพักสมอง ลองทำอาหารง่ายๆ เหล่านี้ แล้วกินให้อร่อย
1. Chipotle Brown Rice Bake จาก Vegan Yack Attack
เกี่ยวกับสูตร: Chipotle Brown Rice Bake จาก Vegan Yack Attack เป็นเรื่องเกี่ยวกับการใช้วัตถุดิบหลักในครัว เช่น ข้าวกล้อง ถั่วดำ และซอสมะเขือเทศกระป๋องเพื่อสร้าง มื้ออาหารแสนอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นหม้อตุ๋นแบบเททิ้งและอบ จึงง่ายต่อการโยนทิ้ง ช่วยให้คุณไม่ต้องยุ่งยากกับขั้นตอนขั้นตอนและการทำความสะอาดหลังการปรุงอาหารสะดวก มีคำแนะนำทดแทนพร้อมสูตรหากคุณไม่มีทุกอย่างที่จำเป็น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเปลี่ยนถั่วเป็นถั่วชิกพีและปรับเกลือหากคุณไม่ใส่มะกอกกระป๋อง
หากต้องการทำสูตร โปรดไปที่บล็อก Vegan Yack Attack ที่นี่
เกี่ยวกับบล็อกเกอร์: นอกเหนือจากการเป็นผู้สร้าง Vegan Yack Attack แล้ว Jackie Sobon ยังเป็นผู้พัฒนาสูตรอาหาร ช่างภาพอาหาร และผู้เขียนหนังสือสามเล่ม ได้แก่ Vegan Yack Attack's Plant - การเตรียมอาหารเป็นพื้นฐาน, Vegan Yack Attack on the Go! และ Vegan Bowl Attack! ในบล็อกอาหารวีแก้นของเธอ Sobon ชอบแบ่งปันสูตรอาหารทุกประเภทและทุกโอกาสเพื่อให้ทุกคนสามารถหาอะไรทานได้
2. มันเทศและผักคะน้า Mac n’ ชีส จาก The Colourful Kitchen
About the Recipe: อาจจะมีชื่ออยู่ในชื่อ “ชีส” แต่ไม่ต้องห่วง Sweet Potato and Kale Mac n' Cheese จาก The Colourful Kitchen แท้ 100% มังสวิรัติซอสครีมทำมาจากฐานของมันเทศและนมที่ไม่มีส่วนประกอบของนม การเติมผักคะน้าเพิ่มเข้าไปอีกเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อสัมผัสบาง และสีสันที่สวยงาม หากคุณมีลูกที่เอาใจยากเมื่อพูดถึงอาหารวีแก้น สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งครอบครัวที่โต๊ะอาหารค่ำ
ทำสูตรได้ที่บล็อก The Colorful Kitchen ที่นี่
"About the Blogger: ด้วยบล็อกของเธอ The Colorful Kitchen, Ilene Godofsky Moreno โพสต์สูตรอาหารที่มีสีสันไม่ซับซ้อน นอกเหนือจากบล็อกเกอร์แล้ว ชื่อของเธอยังรวมถึงโค้ชด้านสุขภาพที่ได้รับการรับรอง ผู้พัฒนาสูตรอาหาร และช่างภาพอาหาร เธอแบ่งปันสูตรอาหารจากพืชมากขึ้นในตำราอาหารสองเล่มของเธอ: The Colourful Kitchen และ The Colorful Family Table"
3. สลัดครัวอะไรก็ได้จาก The Full Help
เกี่ยวกับสูตร: หากคุณหิวของสดแต่ไม่อยากวุ่นวายกับการหาสิ่งทดแทน สลัด Anything Goes Pantry จาก The Full Help คือ คำตอบที่สมบูรณ์แบบคุณสามารถสนุกกับการผสมและจับคู่กับสิ่งที่คุณมีที่บ้านได้ในขณะที่ปฏิบัติตามแนวทางการวัดในสูตรเพื่อให้ได้อาหารที่สมดุลและมีรสชาติที่ดี การใช้เมล็ดพืช ผัก และพืชตระกูลถั่วที่คุณเลือกได้ทำให้สูตรอาหารนี้เป็นสูตรที่ปรับให้เข้ากับสิ่งที่คุณมีได้อย่างง่ายดาย
หากต้องการทำสูตร โปรดไปที่บล็อกช่วยเหลือเต็มรูปแบบที่นี่
เกี่ยวกับบล็อกเกอร์: Gena Hamshaw นักโภชนาการที่ลงทะเบียนซึ่งมีประสบการณ์เกือบ 10 ปีในการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ เป็นแนวคิดเบื้องหลัง The Full Help บล็อกวีแก้นของเธอนำเสนอสูตรอาหารที่เธอกล่าวว่า “เน้นทั้งความสุขและสุขภาพที่ดี” และเป้าหมายของเธอคือทำให้การทำอาหารจากพืชทั้งเข้าถึงได้ง่ายและสนุก Hamshaw ยังมีตำราอาหารอีกสองเล่ม: การเลือกจานดิบและจานไฟ
4. เบอร์เกอร์ผักมันฝรั่งหวานง่าย ๆ กับอะโวคาโด จาก He althyHappyLife
เกี่ยวกับสูตรอาหาร: เบอร์เกอร์ผักมันเทศง่าย ๆ กับอะโวคาโดเป็นสูตรยอดนิยมที่สุดใน He althyHappyLife และเมนูโปรดของแฟน ๆ นี้ยังเตรียมง่ายอีกด้วยเนื้อไส้เบอร์เกอร์ทำมาจากส่วนผสมของมันเทศและถั่วขาว บวกกับเครื่องปรุงรสพิเศษและตัวเลือกการเคลือบเกล็ดขนมปัง Panko เพื่อให้เปลือกกรอบน่ารับประทาน ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่คุณต้องการ คุณสามารถเลือกได้ว่าจะทอดและอบ อบเฉยๆ หรือเพียงแค่ทอดไส้เบอร์เกอร์ผัก เมื่อทำเบอร์เกอร์เสร็จแล้ว อย่าลังเลที่จะสร้างสรรค์ท็อปปิ้งของคุณ
หากต้องการทำสูตร โปรดไปที่บล็อก He althyHappyLife ที่นี่
เกี่ยวกับบล็อกเกอร์: นอกจากบล็อกอาหารและไลฟ์สไตล์ He althyHappyLife แล้ว Kathy Patalsky ยังสร้างชุมชน Finding Vegan ซึ่งผู้คนสามารถเรียกดูสูตรอาหารมังสวิรัติที่ส่งโดยบล็อกเกอร์อาหารหลายพันคนจาก รอบโลก. เธอได้ตีพิมพ์ตำราอาหาร 2 เล่ม: 365 Vegan Smoothies และ He althy Happy Vegan Kitchen (คุณจะจำหน้าปกของหนังสือเล่มนี้ได้ว่าเป็นสูตรอาหารที่โดดเด่น!)
5. Vegan Caramelized Banana Granola Bars จาก Vegan Richa
เกี่ยวกับสูตรอาหาร: มีอารมณ์อยากทานอะไรหวานๆ บ้างไหม? บาร์กราโนล่ากล้วยเคลือบคาราเมลมังสวิรัติจาก Vegan Richa ทำอาหารเช้าง่าย ๆ หรือของว่างแสนอร่อยชื่อสูตรอาจฟังดูเสื่อมโทรมไปหน่อย แต่จริงๆ แล้วมีส่วนผสมเพียง 6 อย่างที่จำเป็น ได้แก่ ถั่ว ข้าวโอ๊ต กล้วย อินทผลัม อบเชย และเกลือ ถึงกระนั้น คุณจะพบหมายเหตุเพิ่มเติมในสูตรอาหารเกี่ยวกับการเพิ่มเติมและการแทนที่ หากคุณต้องการทดลองหรือใช้ประโยชน์จากสิ่งของอื่นๆ ที่คุณสะดวก เช่น การแลกเปลี่ยนถั่วกับเมล็ดพืชหรือการเพิ่มผลไม้แห้ง
หากต้องการทำสูตร โปรดไปที่บล็อก Vegan Richa ที่นี่
เกี่ยวกับบล็อกเกอร์: Richa Hingle เป็นผู้พัฒนาสูตรอาหาร ช่างภาพ และบล็อกเกอร์ที่ได้รับรางวัลซึ่งอยู่เบื้องหลัง Vegan Richa ฮิงเกิลหวังที่จะแสดงผ่านบล็อกของเธอว่าการทำอาหารอินเดียมังสวิรัตินั้นง่ายเพียงใดด้วยสูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการอบรมเลี้ยงดูของเธอ สำหรับสูตรอาหารวีแก้นเพิ่มเติมของ Hingle โปรดดูหนังสือของเธอ: Vegan Richa's Everyday Kitchen และ Vegan Richa's Indian Kitchen
6. แกงเผ็ดจาก The Viet Vegan
เกี่ยวกับสูตรอาหาร: หากคุณแอบดูผักในตู้เย็นที่ไม่ค่อยมีชีวิตเหลืออยู่ในนั้น คุณก็สามารถส่งมันออกไปอย่างเอร็ดอร่อยกับ The Viet แกงเผ็ดมังสวิรัติซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ "ทำความสะอาดตู้เย็นของฉัน" ของบล็อกมันฝรั่ง แครอท ข้าวโพด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และถั่วชิกพีรวมกับเครื่องปรุงรสอื่นๆ ในจานที่เตรียมง่ายนี้ซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวได้ ด้วยแกงกะหรี่นี้ คุณสามารถสบายใจได้ว่าคุณใช้อาหารที่มีอยู่จนหมดก่อนที่มันจะเสียและเปลี่ยนมันให้กลายเป็นอาหารรสเผ็ดและอร่อย
หากต้องการทำสูตรนี้ โปรดไปที่บล็อก TheVietVegan ที่นี่
“ Je suis alimentageuse” ก่อนการรีแบรนด์) Le ยังมีช่อง YouTube ที่เธอนำเสนอสูตรอาหารมังสวิรัติ การใช้ชีวิตอย่างมีจริยธรรม การทดสอบรสชาติ และอื่นๆ อีกมากมาย7. มันฝรั่งบดบัตเตอร์มิลค์ปุยจาก The Vegan 8
เกี่ยวกับสูตรอาหาร: ทานอาหารหลักของคุณหมดแล้วแต่ยังมองหาเมนูที่น่ารับประทานอยู่ใช่ไหม ลองมันฝรั่งบด Fluffy Buttermilk Vegan จาก The Vegan 8สรุปแล้วเหลือเพียงสี่ส่วนผสมหลักที่หาได้ง่าย ได้แก่ มันฝรั่ง กะทิ ผงกระเทียม และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล มันฝรั่งทอง Yukon ทำให้จานเนย กะทิให้ความครีมมี่ และน้ำส้มสายชูสร้างรสชาติบัตเตอร์มิลค์พิเศษนั้น ในเวลาเพียง 30 นาที รวมเวลาในการเตรียมและปรุงอาหาร คุณจะมีเครื่องเคียงดีๆ ไว้ใส่ในสเปรดของคุณ
หากต้องการทำสูตรนี้ โปรดไปที่บล็อก The Vegan 8 ที่นี่
เกี่ยวกับบล็อกเกอร์: ในบล็อก The Vegan 8 ของเธอ Brandi Doming แชร์สูตรอาหารที่ใช้ส่วนผสมทั้งหมดแปดอย่างหรือน้อยกว่านั้น (ไม่นับเกลือ พริกไทย หรือน้ำ) เธอมีความสุขในการจัดเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรายการส่วนผสมสั้นๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ ตำราอาหารของ Doming, The Vegan 8 เป็นไปตามหลักการเดียวกัน
