ป๊อปอาย เมื่อเขาต้องเจาะจมูกคนพาล ช่วยผู้หญิงที่รักของเขา Olive Oyl จากศัตรูขี้ขลาดตาขาว หรือหยุดรถไฟที่ขับอยู่ ฉีกกระป๋องผักโขมแล้วบูม! ลูกหนูของเขาโผล่ขึ้นมาและร่างกายของเขาสูบฉีดได้ถึงสองเท่าของขนาดปกติ ผักโขมหนึ่งกระป๋องและเขาก็พร้อมที่จะพิชิต ย้อนกลับไปในปี 1929 นานก่อนที่นักกีฬาจะถูกส่งไปทดสอบยาหรือนักวิทยาศาสตร์ด้านยาเข้าใจอณูชีววิทยาของสารสเตียรอยด์เกี่ยวกับความสามารถของร่างกายในการซ่อมแซมและฝึกฝนให้หนักขึ้น
ถึงกระนั้น อาวุธลับของ Popeye - ผักโขม - ตอนนี้พบว่ามีสารประกอบที่แข็งแกร่งมากจนนักวิทยาศาสตร์แนะนำว่ามันอยู่ในรายการสารควบคุมต้องห้ามที่นักกีฬาใช้ในการขยายกล้ามเนื้อและซ่อมแซม เส้นใยเสียหายเร็วขึ้น -- เพื่อให้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพและกลับสู่สนามหรือลู่วิ่ง เพื่อสร้างร่างกายที่ยอดเยี่ยมและคว้าชัยชนะทั้งหมดนี้มาจากผักโขมแสนอร่อย? ใช่มันเป็นความจริง. สารทรงพลังที่พบในธรรมชาติในปริมาณที่น้อย แต่เมื่อคุณรับประทานเข้าไปในปริมาณที่เพียงพอ มันจะรุนแรงจนนักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ถูกแบนโดยหน่วยงานต่อต้านการใช้สารกระตุ้นโลก (WADA)
การศึกษาล่าสุดพบว่าผักโขมมีสารประกอบที่ทรงพลังที่เรียกว่า ecdysterone ซึ่งเป็นสเตียรอยด์จากพืชที่เชื่อว่ามีประสิทธิภาพในการสร้างกล้ามเนื้อเทียบเท่ากับสารต้องห้าม ตามรายงานของ Biology of Sport แล้วอะไรที่ทำให้พืชชนิดนี้เป็น Herculean?
นักวิทยาศาสตร์ที่ Freie Universität ในกรุงเบอร์ลิน เพิ่งประกาศว่าพวกเขาเชื่อว่าสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในผักโขม ควรถูกเพิ่มเข้าไปในรายการสารต้องห้ามขององค์การต่อต้านการใช้สารกระตุ้นโลก (WADA) เนื่องจากอาจมีสารคล้ายสเตียรอยด์ เอฟเฟกต์
เอคไดสเตอโรนเป็นฮอร์โมนสเตียรอยด์ที่พบได้ตามธรรมชาติในผักโขม ซึ่งเป็นสารประกอบชนิดเดียวกับที่ใช้ในสเตียรอยด์ และขายตามเคาน์เตอร์ในอาหารเสริมโปรตีนตั้งแต่ยุค 80นอกจากนี้ Ecdysterone ยังพบได้ในธรรมชาติในสัตว์น้ำ แมลง และพืช และได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างมากในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเมื่อให้ยา ซึ่งหน่วยงานต่อต้านการใช้สารต้องห้ามโลกแนะนำให้เพิ่มสารดังกล่าวในรายการสารต้องห้าม นอกจากนี้ยังไม่มีผลเสียที่ทราบ เนื่องจากการศึกษาไม่พบว่าระดับความเป็นพิษต่ออวัยวะสำคัญเพิ่มขึ้น
แล้วเราต้องกินผักโขมเท่าไหร่ถึงจะได้มวลกล้ามเนื้อในรูปของมวลกล้ามเนื้อ? คำตอบคือมาก! คุณต้องการปริมาณที่ไร้มนุษยธรรม เช่น 1,000 เสิร์ฟต่อวัน เพื่อให้ได้เปอร์เซ็นต์เดียวกันกับที่หน่วยงานต่อต้านการใช้สารกระตุ้นโลกถือว่าผิดกฎหมาย แต่แม้แต่ผักโขมจำนวนเล็กน้อย - นึ่งหรือในสลัด - เป็นความคิดที่ดีหากคุณต้องการทำให้ร่างกายผอมเพรียวและแข็งแรง
องค์กรกีฬากำลังวางแผนที่จะแบนผักโขมหรือไม่? ไม่เป็นไปตามผู้เชี่ยวชาญ ความพยายามที่จะควบคุมผักนั้นซับซ้อนและทำได้ยาก
สิ่งที่เราควรทำ: กินผักโขมอย่างน้อยวันละ 1 ที่ โดยใส่อาหารชูกำลังลงในสมูทตี้และอาหารเย็นเพื่อช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ Popeye ไม่มีอะไรกับคุณ!
