อาจมีการขาดแคลนไก่ทั่วประเทศ แต่ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของไก่ทอดสามารถได้รับการสนับสนุนจากข่าวที่ว่าไก่มังสวิรัติของ Beyond Meat นั้นอยู่ในขอบฟ้าตามรายงานจาก Bloomberg บริการข่าวธุรกิจเพิ่งรายงานว่า บริษัทกำลังยั่วยุการเปิดตัวค้าปลีกทั่วประเทศของไก่จากพืช ซึ่งคาดว่าจะวางจำหน่ายในฤดูร้อนนี้
รายการเมนูไก่ทอด Beyond ได้ปรากฏตัวที่ KFC ในแอตแลนตาในปี 2019 แล้ว แต่แฟนๆ ต่างเฝ้ารอการวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ 'สัตว์ปีก' ที่ทำจากพืชของ Beyond Meat อย่างใจจดใจจ่อแรงผลักดันและความนิยมที่เพิ่มขึ้นของบริษัททำให้บริษัทขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ โดยพัฒนาทางเลือกเนื้อวัวและเนื้อหมูหลายอย่าง ซึ่งทำให้แฟนๆ หวังว่าไก่ที่ทำจากพืชจะวางขายในเร็วๆ นี้
Ethan Brown ซีอีโอของ Beyond ประกาศในปี 2019 ว่าบริษัทกำลังดำเนินการเกี่ยวกับ 'สิ่งที่น่าตื่นเต้น' ในตลาดสัตว์ปีกที่ทำจากพืช บริษัทร่วมมือกับ KFC เพื่อเปิดตัวไก่ทอดมังสวิรัติในแอตแลนตา ซึ่งมีปริมาณมากอย่างคาดไม่ถึงและขายหมดภายในห้าชั่วโมง
Beyond Meat Tested Fried Chicken ที่ KFC ในปี 2019
ในปีนี้ Beyond Meat ประกาศว่าจะร่วมมือกับ Yum! Brands บริษัทแม่ของ KFC, Taco Bell และ Pizza Hut หลังจากประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็วและล้นหลามของไก่ทอดมังสวิรัติของบียอนด์มีทที่เคเอฟซี ลูกค้าจะสามารถซื้อเมนูที่ทำจากพืชได้ทั่วประเทศในเร็วๆ นี้ ทั้งสองบริษัทวางแผนที่จะพัฒนารายการเมนูที่จะดึงดูดมากกว่าผู้บริโภคที่เน้นพืชเป็นหลัก โดยสร้างทางเลือกของเนื้อสัตว์ที่แข่งขันกับรายการโปรดทั่วไป
“จากการตอบสนองของผู้บริโภคในระหว่างการทดสอบล่าสุดกับ Beyond Meat ” Yum! Chris Tuner CFO ของแบรนด์กล่าวว่า “เรารู้สึกตื่นเต้นกับรายการเมนูโปรตีนจากพืชที่มีศักยภาพในระยะยาวเพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาที่แบรนด์ของเรามากขึ้น โดยเฉพาะผู้บริโภคที่อายุน้อย เราคาดหวังว่าการเป็นพันธมิตรกับ Beyond Meat จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ของเราในการนำเสนอรายการเมนูจากพืชที่อร่อย ซึ่งขับเคลื่อนโดยความต้องการของผู้บริโภคสำหรับตัวเลือกโปรตีนที่หลากหลายมากขึ้น และกลยุทธ์ของแบรนด์ของเราในตลาดท้องถิ่น”
Beyond ยังได้ลงนามในข้อตกลงกับบริษัท McDonald’s ซึ่งจะทำให้บริษัทเป็นผู้จัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวของเครือข่ายอาหารจานด่วนสำหรับ McPlant Burger ที่กำลังจะมาถึง ความร่วมมือของ Beyond กับ McDonald’s น่าจะนำไปสู่การเปิดตัวเมนูเบอร์เกอร์ที่ทำจากพืชมากกว่าแค่เมนู
สัปดาห์นี้ บียอนด์ เปิดเผยการทำซ้ำครั้งที่สามของสูตรบียอนด์เบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ใหม่นี้จะเป็นทั้งสูตรที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดของสูตรที่มีชื่อเสียง
“เรากำลังทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อทำความเข้าใจรสชาติของเนื้อวัวในระดับที่ลึกขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าแพลตฟอร์มเนื้อวัวจากพืชของเรามอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่อร่อยและน่าพึงพอใจ” ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายนวัตกรรมของ Beyond Meat Dariush Ajami กล่าวกับ Plant Based News “รายละเอียดรสชาติที่หลากหลายของ New Beyond Burger นั้นคล้ายกับเนื้อดิน การทดสอบอย่างครอบคลุมกับผู้บริโภคของเราได้รับรองทิศทางของรสชาติใหม่นี้ด้วยการให้คะแนนความชอบพอๆ กับเบอร์เกอร์เนื้อดิน 80/20” ก้าวที่เร่งรีบยิ่งกว่านั้นคือการพาบริษัทไปสู่ทุกภาคส่วนของตลาดที่ทำจากพืช เร็วๆ นี้ Beyond หวังว่าจะได้เห็นการมีอยู่ในตลาดทางเลือกเนื้อสัตว์ทุกแห่ง โดยจัดหาโปรตีนจากพืชรสอร่อยมากมายให้กับลูกค้าที่หิวโหย
