ผู้บุกเบิกอาหารมังสวิรัติ Amy's Kitchen เพิ่งประกาศว่ามีแผนที่จะขยายร้านอาหารแบบไดร์ฟทรูแบบไม่ใช้เนื้อสัตว์ โดยตั้งเป้าหมายที่จะมีสาขาในอนาคต 25 ถึง 30 แห่งภายในปี 2570 แบรนด์อาหารมังสวิรัติชั้นนำเปิดตัวแนวคิดแบบไดร์ฟทรูในปี 2558 และ เนื่องจากได้ขยายสาขาเป็นสี่แห่งโดยเปิดหน้าร้านล่าสุดเมื่อต้นเดือนนี้ Amy’s Drive-Thru มีเป้าหมายที่จะออกแบบอุตสาหกรรมอาหารจานด่วนใหม่ โดยส่งเสริมส่วนผสมที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพในขณะที่ยังคงรักษาราคาที่จับต้องได้
“เรามุ่งมั่นที่จะทำอาหารมังสวิรัติออร์แกนิกตั้งแต่เราเริ่ม Amy's Kitchen เมื่อสามทศวรรษที่แล้ว และความมุ่งมั่นนั้นขยายไปถึง Amy's Drive-Thru เมื่อเราเปิดสาขาแรกเมื่อ 6 ปีก่อน” Amy's CEO and Co - ผู้ก่อตั้ง Andy Berliner กล่าวกับ VegNews“เรานึกไม่ถึงเลยว่าวันนี้เราจะมาถึงจุดไหนที่มีผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ เลือกรับประทานมังสวิรัติและเจ”
เมื่อบริษัทเปิดตัวสาขาแรกในโรเนิร์ตพาร์ค แคลิฟอร์เนีย บริษัทพบกับลูกค้าจำนวนมากอย่างคาดไม่ถึง โดยมีผู้คนมากกว่า 500 คนเข้าแถวรออาหารฟาสต์ฟู้ดไร้เนื้อสัตว์ ร้านอาหารมังสวิรัติยังเป็นมิตรกับอาหารมังสวิรัติอีกด้วย ทุกอย่างในเมนูสามารถสั่งเป็นวีแก้นได้ ทำให้เข้าถึงได้ตามความชอบด้านอาหาร เมนูที่เป็นนวัตกรรมใหม่ประกอบด้วยอาหารมังสวิรัติแบบคลาสสิกหลายอย่างเช่น “The Amy” เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ของร้านเสิร์ฟพร้อมไส้ผัก 2 ชิ้น ผักกาด มะเขือเทศ หัวหอม ซอสสูตรลับ และตัวเลือกชีส
เมนูที่ส่งต่อจากโรงงานยังมีชีสย่างแบบมังสวิรัติ เบอร์ริโตสอดไส้ด้วยส่วนผสมแบบวีแกน และรายการสลัด อาหารหลัก เครื่องเคียง อาหารเช้า และมิลค์เชคอีกมากมาย เมนูที่หลากหลายได้รับความสนใจจากลูกค้าทั่วแคลิฟอร์เนีย และในไม่ช้าก็ทั่วสหรัฐอเมริกาหลังจากประสบความสำเร็จในการเปิดตัว บริษัทได้เปิดสาขาในซานฟรานซิสโก และสาขาที่สามในคอร์เต มาเดรา แคลิฟอร์เนีย
Amy เพิ่งเปิดสาขาที่สี่ในเมือง Roseville รัฐแคลิฟอร์เนีย เมื่อวันที่ 2 ธันวาคม สถานที่ใหม่ล่าสุดมาพร้อมกับข่าวของบริษัทเกี่ยวกับการขยายกิจการในแคลิฟอร์เนีย บริษัทประกาศว่าสาขาถัดไปอีก 2 แห่งจะเปิดใน Thousand Oaks และ Aliso Viejo รัฐแคลิฟอร์เนียในปี 2022 ภายในปี 2027 บริษัทตั้งใจที่จะให้บริการอาหารมังสวิรัติแบบไดร์ฟทรูใน 30 แห่งทั่วแคลิฟอร์เนีย
“เราได้รับคำขอมากมายจากผู้คนทั่วประเทศให้เปิดไดรฟ์ทรูในชุมชนของพวกเขา” Berliner กล่าว “นั่นคือแรงจูงใจหลักของเราในการเปิด Amy's Drive-Thrus ให้มากขึ้น เราต้องการทำให้อาหารของเราเข้าถึงผู้คนได้มากขึ้น”
อาหารจานด่วนมังสวิรัติกำลังขยายตัวอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารจานด่วนอย่าง Burger King และ McDonald’s ได้เริ่มรวมรายการเมนูจากพืชทั่วโลก เนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นต้องการอาหารมังสวิรัติทางเลือกอื่นสุขภาพและความอยากรู้อยากเห็นที่ยั่งยืนเป็นตัวขับเคลื่อนหลักสำหรับการซื้อเนื้อสัตว์จากพืช อ้างอิงจาก Numerator บริษัทข่าวกรองด้านการตลาด นอกเหนือจากการจำกัดอาหารแล้ว นักสร้างแรงจูงใจด้านสุขภาพกำลังผลักดันให้ผู้บริโภคหันไปหาอาหารจากพืช และแผนของ Amy ในการจัดหาทางเลือกทางโภชนาการ
“อุตสาหกรรมร้านอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจานด่วนต้องพัฒนาไปพร้อมกับผู้บริโภคของเรา ผู้บริโภคอายุน้อยคือกลุ่มที่กระตุ้นความตื่นเต้นนี้ และส่วนใหญ่กำลังตัดสินใจเองว่าจะละเว้นโปรตีนจากสัตว์” เบอร์ลินเนอร์กล่าว “เราหวังว่าสิ่งนี้จะกระตุ้นให้ร้านอาหารจำนวนมากขึ้นเริ่มให้บริการอาหารมังสวิรัติและอาหารจากพืชมากขึ้นอย่างยั่งยืน เป็นเวลาที่น่าตื่นเต้นในการหาอาหารและเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับอนาคตของโลกของเรา”
เมื่อเผชิญกับอุตสาหกรรมอาหารจานด่วนที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลัก Amy’s ไม่ได้เข้าข้างยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมเพียงอย่างเดียว Plant Power Fast Food ซึ่งตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนียเพิ่งเปิดตัวสาขาแรกนอกแคลิฟอร์เนีย โดยให้บริการอาหารจานด่วนแบบวีแก้นสำหรับผู้คนทั่วสหรัฐอเมริกาจากการเป็นหุ้นส่วนด้านอสังหาริมทรัพย์ บริษัทฟาสต์ฟู้ดแห่งนี้วางแผนที่จะนำเสนอตัวเลือกอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพและราคาย่อมเยาให้กับผู้บริโภคทั่วสหรัฐอเมริกา โดยนำเสนออาหารอร่อยโดยไม่คำนึงถึงความต้องการด้านอาหาร
“เรารู้สึกขอบคุณที่ได้เห็นเครือข่ายรายใหญ่เพิ่มตัวเลือกที่ทำจากพืชในเมนูของพวกเขา แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้บริโภคกำลังมองหาแบรนด์ใหม่ที่ก้าวหน้าด้วยความมุ่งมั่นอย่างแท้จริงในรสชาติและความยั่งยืน” ผู้ร่วมก่อตั้งและหัวหน้า เจฟฟรีย์ แฮร์ริส เจ้าหน้าที่บริหารกล่าวว่า “การเติบโตอย่างมหาศาลที่เราประสบนับตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในปี 2559 เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าเวลาเหมาะสมสำหรับตัวเลือกหลักที่ใช้พืชเป็นหลัก 100 เปอร์เซ็นต์ ปราศจากความโหดร้าย ยั่งยืน และดีต่อสุขภาพในกลุ่มอาหารจานด่วน”
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนูต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
