ฉันไม่รู้ว่าคุณนึกถึงภาพอะไรเมื่อนึกถึง "ร้านอาหารมังสวิรัติ" แต่มันไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวังอย่างแน่นอนเมื่อคุณเข้าไปใน Crossroads Kitchen ร้านดังในลอสแอนเจลิสที่ผู้ทานเนื้อและทานเจสามารถรับประทานอาหารอย่างหรูหราได้ สิ่งแวดล้อมจึงได้ชื่อว่า 'ทางแยก' เชฟ Tal Ronnen ก่อตั้ง Crossroads ในปี 2013 เพื่อปูทางสู่การรับประทานอาหารรสเลิศจากพืช Crossroads นำเสนอประสบการณ์ที่เป็นที่ชื่นชอบของคนดัง คนในพื้นที่ และนักชิมมังสวิรัติ
อย่าแปลกใจหากคุณรับประทานอาหารข้าง ๆ กับ Kourtney Kardashian หรือ Travis Barker ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ลงทุนในร้านอาหารผู้ก่อตั้ง Crossroads เป็นเชฟคนดัง และได้รับการเสนอชื่อให้เป็นผู้เขียนหนังสือขายดีของ New York Times สำหรับตำราอาหารของเขา ด้วยความน่าเชื่อถือทั้งหมด Crossroads ได้สร้างชื่อให้กับตัวเองในวงการร้านอาหารของลอสแองเจลิสอย่างรวดเร็ว
อาหารมังสวิรัติระดับไฮเอนด์
ตั้งอยู่บน Melrose Boulevard ที่มีชื่อเสียงในลอสแองเจลิส มองแวบแรกคุณจะไม่คิดว่าภายนอกสีเทาเข้มจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดหรูภายในร้าน บริการรับจอดรถกำลังรอคุณอยู่ด้านหน้าเมื่อคุณมาถึง ด้วยการตกแต่งระดับพรีเมียร์และแสงสลัว Crossroads นำเสนอการตกแต่งภายในที่เซ็กซี่ด้วยคุณลักษณะของนิตยสารที่ปกคลุมผนัง ผ้าปูโต๊ะสีขาวคลุมโต๊ะ และโคมระย้าระยิบระยับที่ห้อยลงมาจากเพดาน ไม่ว่าคุณจะนั่งในร่มหรือกลางแจ้ง สถานที่แห่งนี้มอบบรรยากาศหรูหราและเก๋ไก๋
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว Crossroads จะเป็นการจองเท่านั้น แต่พนักงานก็ให้การต้อนรับดีมาก พวกเขาพร้อมเสมอที่จะเติมเครื่องดื่มและส่งมอบความต้องการของคุณ พนักงานสุภาพมากเหมาะกับสภาพแวดล้อมระดับไฮเอนด์อย่างสมบูรณ์แบบ
เมนูของทางแยก
แฟนซีอาหารมังสวิรัติ? ได้โปรด! Crossroads คือ “ภูมิใจที่ได้ให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่น่ารับประทานในสภาพแวดล้อมที่ประณีต” เมนูทั้งหมดทำจากพืชและจานเล็ก ๆ ส่วนใหญ่ปราศจากกลูเตน สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติที่จัดจ้านของอาหารของพวกเขาลดลง เนื่องจากอาหารอร่อยมากจนแขกส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่ากำลังรับประทานอะไรที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์
นำเสนอเมนูบรันช์ อาหารกลางวัน และอาหารเย็น เลือกทานเวลาไหนก็ไม่ผิดหวัง ทางแยกเปลี่ยนเมนูทุกๆ 2-3 เดือน ดังนั้นควรเตรียมพร้อมที่จะลองอะไรใหม่ๆ อยู่เสมอ แม้ว่าอาหารทุกจานจะปรุงจากพืช ในเมนู อาหารบางจานมีชื่อตามตัวอักษรว่า “Lasagna Bolognese” และ “Spaghetti Carbonara” หากคุณไม่ทราบว่ามีเมนูวีแก้นอยู่ คุณจะไม่รู้เลยเมื่อสั่งอาหาร Crossroads เป็นร้านอาหารที่ใช้พืชเป็นแห่งแรกใน LA ที่มีบาร์เต็มรูปแบบซึ่งให้บริการโปรแกรมค็อกเทลมากมายคุณไม่ควรพลาดที่จะลองเครื่องดื่มพิเศษของพวกเขาเพื่อเติมเต็มประสบการณ์ของคุณ
ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดหรูของคุณไปอีกขั้น หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากเมนู คุณต้องลอง Summer Tasting Menu ของพวกเขา ปัจจุบันพวกเขาเสนออาหารตัวอย่าง 7 คอร์สในราคา 165 ดอลลาร์ต่อคน Executive Chef Scot Jones สร้างสรรค์เมนูนี้ให้สมบูรณ์แบบ การสุ่มตัวอย่างเริ่มต้นด้วยซุปข้าวโพดแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยสลัดแตงโมและดอกบวบยัดไส้ หลังจากคุณทานอาหารจานที่สี่ ห้า และหกเสร็จ จะมีของหวานให้เลือกสองอย่าง นี่เป็นทางเลือกที่สนุกสำหรับค่ำคืนออกเดทหรือครั้งแรกของคุณที่ร้านอาหาร!
โดยรวมแล้ว หากคุณกำลังมองหาคืนวันที่หรูหราหรือการประชุมทางธุรกิจสุดหรู Crossroads คือสถานที่ที่ควรไป ด้วยประสบการณ์ที่หรูหราตั้งแต่ต้นจนจบ คุณจะไม่ผิดหวัง เมนูวีแก้นจากพืชเสริมด้วยรายการไวน์มากมายของร้านอาหารและสภาพแวดล้อมที่สวยงาม
สำหรับร้านอาหารที่ทำจากพืชที่น่าทึ่งอื่นๆ ใน LA โปรดไปที่ Los Angeles Guide to Vegan
