หากคุณเป็นเหมือนเรา และในช่วงเวลานี้ของปี คุณอดไม่ได้ที่จะอยากได้กระเป๋าถือใบใหม่ หรือสองหรือสามใบ ตอนนี้คุณสามารถเลือกจากตัวเลือกหนังที่ยั่งยืน เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือแม้แต่หนังวีแก้นที่เป็นเพียง เก๋ไก๋เหมือนเครื่องหนังตามท้องตลาด นักออกแบบคนหนึ่งที่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้ -- จากหนังวีแก้นที่ไม่ใช่หนังจริงๆ เลย -- คือ Melissa Song ดีไซเนอร์ของ Melie Bianco ผู้สร้างสรรค์ตัวเลือกวีแก้นที่เก๋ไก๋ไม่แพ้กระเป๋าใดๆ ที่เราเคยเห็น
" เราตัดสินใจเช็คอินกับ Song ดีไซเนอร์ของแบรนด์มังสวิรัติสุดหรูที่ชนะรางวัล PETA ซึ่งเป็นที่รู้จักจากกระเป๋าหนัง ค้นหาว่าดีไซเนอร์ที่อยู่เบื้องหลังแบรนด์เป็นมังสวิรัติหรือไม่ และวัสดุที่เธอใช้เพื่อช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและช่วยเหลือสัตว์ต่างๆ "
คิว. วันนี้คุณกินอะไรเป็นอาหารเช้า
MS: ข้าวโอ๊ตกับนมอัลมอนด์และเบอร์รี่และอัลมอนด์ลาเต้
คิว. คุณกลายเป็นมังสวิรัติตั้งแต่เมื่อไหร่
"ในปี 2001 หลังจากที่ผมอ่านหนังสือ Fast Food Nation โดย Eric Schlosser"
คิว. อะไรคือ "ทำไม" ของคุณ หรือแรงจูงใจในปัจจุบันของคุณคืออะไร
"MS: เหตุผลของฉันคือการให้ทางเลือกอื่นสำหรับผู้หญิงที่ต้องการกระเป๋าที่มีสไตล์และฝีมือดีที่ทำจากตัวเลือกอื่นที่ไม่ใช่หนัง การเปลี่ยนผิวหนังให้เป็นหนังนั้นใช้พลังงานจำนวนมากและผลิตสารเคมีจำนวนมาก เช่น ฟอร์มาลดีไฮด์ อนุพันธ์ของน้ำมันดินจากถ่านหิน และสารเคมีบางชนิดที่มีไซยาไนด์เป็นส่วนประกอบ ของเสียจากโรงฟอกหนังมีสารมลพิษมากมายที่เป็นอันตรายต่อผู้ดำเนินการผลิตและต่อสิ่งแวดล้อมโดยรอบ กระเป๋ามังสวิรัติยังเบากว่ามากในการพกพา ประหยัด และดูแลง่ายเพราะคุณเช็ดออกด้วยผ้าเปียกที่สะอาด ในความคิดของฉัน มันเป็นทางเลือกที่ win-win"
คิว. อะไรที่คุณพบว่าท้าทายที่สุดเมื่อคุณทานมังสวิรัติ
MS: ความอยากของฉัน ทางเลือกที่จำกัดในร้านอาหารในเวลานั้น และการบอกคนอื่นว่าฉันจะกินมังสวิรัติ
คิว. อาหารของคุณเป็นอย่างไร
MS: ฉันอาศัยอยู่ในพื้นที่ลอสแองเจลิส จึงมีร้านอาหารและร้านขายของชำให้เลือกมากมาย ฉันมักจะชอบทานอาหารร้อนๆ ดังนั้นมันจึงเป็นเรื่องดีที่จะเดินเข้าไปในร้านอาหารและหาอาหารมังสวิรัติอื่นๆ นอกเหนือจากสลัดเย็น ฉันเกิดในไต้หวันและเติบโตในอาร์เจนตินา ดังนั้นฉันจึงมีอาหารที่หลากหลาย โชคดีที่ฉันสามารถเดินเข้าไปในร้านขายของชำในเอเชียและซื้อส่วนผสมโปรตีนจากถั่วเหลืองมากมาย เช่น เต้าหู้ (ทำได้หลายวิธี) และผักอื่นๆ ที่ไม่มีในร้านขายของชำแบบดั้งเดิม
ตรงข้ามสำนักงานของเรา เรามีร้านขายของชำสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน/ตะวันออกกลาง ฉันชอบซื้อชิราซี ทาบูเลห์ และฮัมมูส ฉันยังสามารถไปที่ร้านขายของชำของชาวสเปนและเลือกซื้อพืชตระกูลถั่วสดๆ และผักชนิดอื่นๆ ได้อีกด้วย
คิว. คุณหาแรงบันดาลใจสไตล์ของคุณจากที่ไหน? ลองสวมแฟชั่นมังสวิรัติดูไหม
MS: ใช่ ฉันพยายามสวมใส่แฟชั่นวีแกนให้ได้มากที่สุดและสนับสนุนแบรนด์วีแกน สเตลล่า แมคคาร์ทนี่ย์ ถ้าฉันอยากจะเย้ายวนใจ และอาริตเซีย Aritzia's ให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมซึ่งผสมผสานระหว่างวีแก้นและวัสดุรีไซเคิล ฉันชอบดูสไตล์ล่าสุดจากรันเวย์ แต่บ่อยครั้ง สไตล์เหล่านั้นไม่เหมาะกับสาวๆ ทั่วไป ฉันชอบที่จะแยกแยะรูปลักษณ์บนรันเวย์และเปลี่ยนให้เป็นสไตล์ที่ไร้กาลเวลา แต่เป็นปัจจุบันและใช้งานได้จริงสำหรับการสวมใส่ทุกวัน สตรีทสไตล์ก็สำคัญกับฉันมากเช่นกัน ดังนั้นฉันจึงชอบดูว่าอินฟลูเอนเซอร์ตีความแฟชั่นในแบบของพวกเขาอย่างไร
คิว. คุณมีมนต์หรือคำพูดที่คุณใช้ชีวิตด้วยไหม
"MS: การฝึกฝนทำให้คุณสมบูรณ์แบบ ฉันยังพูดเรื่องนี้กับลูกชายของฉันตลอดเวลา เมื่อเขาพร้อมที่จะยอมแพ้และฉันบอกให้เขาเดินหน้าต่อไปเพราะไม่มีทางที่คุณจะทำได้ในสองสามครั้งแรกฉันทำผิดพลาดหลายครั้งและที่สำคัญที่สุดคือการเรียนรู้จากความผิดพลาดของคุณ ฉันเรียกความผิดพลาดว่ามหาวิทยาลัยแห่งชีวิต คุณจ่ายให้กับความผิดพลาด แต่คุณเรียนรู้จากมัน "
Q: สองสิ่งที่คุณขาดไม่ได้คืออะไร? (อาหารหรือแฟชั่น หรือทั้งสองอย่าง!)
MS: อาหาร. ฉันรักอาหาร. พ่อแม่ของฉันเคยมีร้านขายของชำตอนที่ฉันเติบโตในบัวโนส เมรีส์ และฉันเคยช่วยพวกเขาเก็บของในชั้นวางเมื่อตอนที่ฉันยังเด็ก ฉันโตมากับอาหารและนี่เป็นสิ่งที่ครอบครัวของฉันจริงจัง เมื่อเรามีครอบครัวเราจะพูดถึงเรื่องอาหารตลอดเวลา แม้ว่าเราจะยังกินข้าวเช้าไม่เสร็จแต่เราจะคุยกันว่ามื้อกลางวันและมื้อเย็นจะกินอะไร!
Q: ขนมที่คุณชอบทานคืออะไร
MS: ฉันชอบ Toum กระเทียมเลบานอนและทาทุกอย่าง ฉันมักจะหิวในตอนบ่าย ดังนั้นฉันจึงเป็นคนชอบทานของว่างมาก ฉันเอากาแฟอัลมอนด์ลาเต้กับขนมปังพิตาชิปโฮลวีตมาจิ้มกับ Toum มันทำจากกระเทียม น้ำมัน น้ำและมะนาว คล้ายๆมายองเนสแต่ไม่มีไข่ ความสม่ำเสมอนั้นเบาและนุ่ม Trader Joe's ก็มีเช่นกัน
Q: อะไรที่คุณทำกินเองครั้งสุดท้าย?
MS: ข้าวดอกกะหล่ำกับหัวหอมและผักชี และเต้าหู้ย่างกับมะเขือเทศ ต้นหอม และมะเขือม่วง
คิว. คุณอยากเห็นอะไรอีกในโลกของแฟชั่นวีแก้น
"MS: สินค้าแฟชั่นวีแก้นที่ทำได้ดีกว่า ฉันรู้สึกว่าบางครั้งผลิตภัณฑ์วีแก้นมักจะผลิตในราคาถูก และบ่อยครั้งที่แบรนด์ต่างๆ ตบวีแก้นกับผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ไม่ได้มาจากสัตว์ คงจะดีไม่น้อยหากได้เห็นแบรนด์ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีกว่าและไม่มีความเชื่อมโยงว่าวีแก้นหมายความว่าทำในราคาถูก"
Q: คุณมีร้านอาหารวีแก้นร้านโปรดไหม? คุณต้องสั่งอะไรที่นั่น
MS: อาหารจริงทุกวันในพาซาดีนา ฉันขุด Nachos ของพวกเขา มันทำจากข้าวโพดทอด ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วดำ ปิโกเดอกัลโล ครีมเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และกัวคาโมเล่ บริเวณใกล้เคียงเรายังมี Veggie Grill ร้านอาหารฟาสต์แคช ฉันชอบ Rustic Farm Bowl กับไส้กรอก Apple Sage
Q: ถ้าคุณมีหนึ่งข้อความถึงคนที่พยายามเพิ่มพืชในอาหารของพวกเขา คุณจะส่งข้อความอะไร
MS: หากคุณมีร้านขายของชำชาติพันธุ์ใกล้คุณ ลองสำรวจดู คุณสามารถหาผักและส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายที่จะช่วยให้คุณขยายมื้ออาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก ฉันรู้ว่าบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะคิดว่าจะซื้ออะไรและหาแรงบันดาลใจในการทำอาหาร แต่การเปลี่ยนวิธีซื้อของเป็นวิธีที่ดีสำหรับความคิดสร้างสรรค์ และสามารถเพิ่มความกระหายและความอยากรู้อยากเห็นของคุณเพื่อลองอาหารที่ทำจากพืชต่างๆ
