คุณได้รับโปรตีนจากอาหารมังสวิรัติที่ไหน? คำตอบของนักมวยปล้ำ

"โปรตีนมาจากไหน? เป็นคำถามที่นักมวยปล้ำอาชีพและแชมป์ 14 สมัย Austin Aries ได้ยินทุกวัน ในการสัมภาษณ์เมื่อเร็วๆ นี้ ออสตินซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีจากรายการ Total Non-Stop Action Wrestling ซึ่งเขาได้รับแชมป์โลก 3 สมัยและเข็มขัดแชมป์ X Division 6 สมัย ได้พูดคุยเกี่ยวกับอาหารวีแก้นของเขาและวิธีที่เขาได้รับโปรตีนจำนวนมาก และนักกีฬาจากพืชคนอื่นๆ ก็เช่นกัน . เขาให้เครดิตกับอาหารที่มีโปรตีนจากพืชซึ่งช่วยให้เขาประสบความสำเร็จในกีฬาระดับสูงสุด นั่นคือบัลลังก์ Ring of Honor (ROH) เนื่องจากเขาเป็นแชมป์โลก ROH หลายสมัยคนแรกตอนนี้ Austin เป็นที่รู้จักในฐานะนักวิจารณ์อนิเมชั่นใน WWE ดังนั้นถ้าใครรู้เกี่ยวกับโปรตีนจากพืช นั่นคือออสติน นี่คือเคล็ดลับของเขา"

Elysabeth: ได้โปรดบอกเคล็ดลับยอดนิยมของคุณเกี่ยวกับสถานที่รับโปรตีนของคุณ

Austin Aries: อันดับหนึ่ง ไม่ต้องกังวลว่าคุณจะได้รับโปรตีนจากที่ใด

1. ไม่ต้องกังวล แค่กินอาหารจริง

Austin Aries: พวกเราส่วนใหญ่ที่ไม่ใช่นักกีฬามืออาชีพหรือร่างกายทรุดโทรมและพยายามที่จะสร้างร่างกายขึ้นมาใหม่กำลังได้รับโปรตีนจำนวนมากในอาหารประจำวันของเรา ดังนั้น ฉันคิดว่าเราต้องมองว่าโปรตีนมีความสำคัญไม่มากก็น้อยไปกว่าคาร์โบไฮเดรต ไขมัน ไฟเบอร์ และสารอาหารรอง

โปรตีนเป็นเพียงหนึ่งในส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ใช่เรื่องสำคัญที่สุด ดังนั้น ฉันคิดว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย เราได้รับแรงผลักดันจากแนวคิดนี้จริงๆ ว่าโปรตีนคือแคลอรี่สูงสุดที่ทำให้มวลกล้ามเนื้อไม่ติดมัน และยิ่งเราบริโภคโปรตีนมากเท่าไหร่ เราก็จะได้รับกล้ามเนื้อมากขึ้น ซึ่งมันไม่จริงเลยนั่นคือเคล็ดลับข้อที่หนึ่ง เลิกกังวลเกี่ยวกับโปรตีนของคุณมากนัก

Editors' Note: คนส่วนใหญ่ได้รับโปรตีนมากเกินความต้องการ ดูเรื่องราวของเราเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับคุณ

2. เพิ่มมันขึ้นมา ทั้งหมดนี้รวมกันแล้ว

ปริมาณโปรตีนเล็กน้อยในอาหารกลุ่มรวมกันเป็นปริมาณโปรตีนที่เพียงพอ . ดังนั้น คุณไม่จำเป็นต้องได้รับโปรตีน 20 กรัมจากแหล่งเดียว ถ้าคุณได้สามกรัมตรงนี้ ห้ากรัมตรงนี้ หกกรัมตรงนี้ ก่อนที่คุณจะรู้ว่าคุณได้ยี่สิบแล้ว

แหล่งโปรตีนที่ฉันชอบสองสามแหล่ง: ยีสต์โภชนาการซึ่งมีโปรตีนสามกรัมต่อช้อนโต๊ะ ใส่สามช้อนโต๊ะบนพาสต้าของคุณ และคุณเพิ่งเพิ่มโปรตีนอีก 9 ถึง 10 กรัม เมล็ดป่านฮัลล์ทำสิ่งเดียวกัน: สามช้อนโต๊ะเท่ากับโปรตีน 10 กรัม คุณจึงเริ่มมองหาแหล่งข้อมูลเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณได้ ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณกำลังกินเกิน 20 หรือ 25 กรัม ซึ่งมากเกินพอต่อมื้อ

หมายเหตุบรรณาธิการ: ลองดูรายชื่อเมล็ดพืชที่มีโปรตีนมากที่สุดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เมล็ดพันธุ์เพิ่มขึ้น

3. ความหลากหลายคือโปรตีนแห่งชีวิต

Next: ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ คุณรู้ว่าเราได้ยินมามากเกี่ยวกับ 'โอ้ มันไม่ใช่โปรตีนที่สมบูรณ์' ฉันเคยโต้แย้งเรื่องนี้กับ นักเพาะกายและเขาพูดกลับไปกลับมาว่า 'ใช่ แต่พี่ มันไม่ใช่โปรตีนที่สมบูรณ์'

มันไม่สำคัญหรอก เว้นแต่คุณจะกินแต่แหล่งโปรตีนเดียวกันวันแล้ววันเล่า ร่างกายของคุณจะสลายโปรตีน และผมอยากจะบอกว่า มันทำให้ ซุปกรดอะมิโนเล็กน้อย และเนื่องจากมันต้องการโปรตีนเหล่านี้เพื่อสร้างกล้ามเนื้อของคุณ มันต้องใช้สิ่งที่มันต้องการ และสร้างบล็อก ตราบใดที่คุณยังกินหลากหลาย คุณก็จะมีโปรตีนครบถ้วน

ดังนั้น ไม่ต้องกังวลว่ามันจะเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์จากแหล่งเดียว แค่แน่ใจว่าคุณกินโปรตีนจากแหล่งต่างๆ มากมาย แล้วคุณจะ สบายดี

4. จะเสริมหรือไม่เสริม? รับข้อเท็จจริง

อย่ากลัวอาหารเสริม บางครั้งก็ไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะ ถ้าคุณเป็นนักกีฬาหรือเป็นคนที่ต้องการปริมาณโปรตีนมากกว่าปกติ คุณก็ทำได้ ไม่จำเป็นต้องได้รับจากอาหารเสมอไป ดังนั้นอย่ากลัวที่จะใช้อาหารเสริมโปรตีน

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าอาหารเสริมโปรตีนบางชนิดไม่ได้ผลิตมาเท่ากัน และสารปนเปื้อนสูงสุดบางชนิดมาจากแหล่งโปรตีนจากพืช หากมองโดยรวมแล้วสารปนเปื้อนโลหะหนักคืออาหารเสริมโปรตีนจากพืชของเราจำนวนมาก เพราะมันได้มาจากข้าวและจากสิ่งเหล่านี้ที่มีการปนเปื้อนสูงมาก?

ดังนั้น ตรวจสอบให้ดีว่าคุณกำลังใช้อาหารเสริมโปรตีนชนิดใดอยู่ นั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่ได้พยายามแสดงตัว แต่ฉันชอบ Purium เพราะพวกเขาเป็นหนึ่งในบริษัทอาหารเสริมเพียงแห่งเดียวที่ฉันรู้จักเกี่ยวกับการทดสอบโลหะหนักในอาหารเสริมทั้งหมดของพวกเขานั่นทำให้ฉันสบายใจที่รู้ว่าฉันไม่ได้กินสารพิษจำนวนมากพร้อมกับโปรตีนของฉัน

5. เพิ่มโปรตีนให้กับพาสต้าของคุณ

เน้นที่สารอาหารรองและโฟกัสที่แคลอรีโดยรวม และถ้าคุณโฟกัสที่สิ่งเหล่านั้น คุณควรได้รับแหล่งโปรตีนของคุณ เว้นแต่คุณจะกินโอรีโอและผักกาดแก้วไอซ์เบิร์กทั้งหมด วันนี้คุณมีปัญหาที่ใหญ่กว่าโปรตีนเกิดขึ้น

หนึ่งในรายการโปรดของฉันเช่นกัน อีกครั้งฉันปลอดกลูเตน ดังนั้นฉันจึงไม่กินพาสต้าปกติ ฉันกินพาสต้าถั่วชิกพีและถั่วเลนทิลซึ่งมีประมาณสามเท่าของ ปริมาณโปรตีนเท่าพาสต้าปกติ คาร์โบไฮเดรตน้อยลงและมีไฟเบอร์ และจริงๆ แล้ว มันไม่ได้แตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนเลย ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ทุกคน นั่นคือการเปลี่ยนง่ายๆ ที่ทำให้พาสต้าของคุณเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าในทันใดเพียงแค่ทำการเปลี่ยนแปลงนั้น

Editor's Note: วิธีเพิ่มหรือลดอาหารจากพืชขึ้นอยู่กับแคลอรี่

6. โปรตีนมาจากอืม อาหาร!

ข้อสุดท้ายที่มีคืออย่าถามคนอื่นว่าเขาเอาโปรตีนมาจากไหน เราได้มาจากอาหาร เลิกถามเถอะ มันน่ารำคาญ

Elysabeth: ใช่ กิน! ฉันจะพูดว่า: หยุดถามว่า 'คุณได้รับโปรตีนจากที่ไหน' และเริ่มถามว่า 'คุณได้รับไฟเบอร์จากที่ไหน' ไฟเบอร์เป็นสิ่งสำคัญที่สุดเนื่องจากคุณไม่สามารถมีสุขภาพที่ดีได้หากปราศจากไฟเบอร์

7. ถั่วเหลืองคุณภาพไม่น่ากลัว

Austin Aries: ฉันต้องพูดถึงที่นี่ด้วย หนุ่มๆ ไม่ต้องกลัวซีอิ๋ว นมจะไม่ให้ จะไม่เพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนของคุณ หากเป็นกรณีนี้ ฉันคงมี Double D ประมาณ 36 ชิ้นในชีวิตนี้ ฉันกินถั่วเหลืองมากและฉันยังเป็นผู้ชายอยู่มาก แต่อย่าลืมว่าแหล่งถั่วเหลืองที่คุณเลือก ถั่วเหลืองแปรรูปมากเกินไป ผลพลอยได้จากถั่วเหลืองไม่ดีสำหรับคุณเท่ากับอาหารทั้งเมล็ด รับถั่วเหลืองอินทรีย์ที่แตกหน่อ แต่ถ้าคุณจะเลือกเทมเป้หรือเต้าหู้ คุณก็ไม่เป็นไร

หมายเหตุบรรณาธิการ: ถั่วเหลืองปลอดภัยสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่กลัวมะเร็งเต้านม เนื่องจากไฟโตเอสโตรเจนในถั่วเหลืองไม่ออกฤทธิ์เหมือนเอสโตรเจนในร่างกาย ในความเป็นจริง ถั่วเหลืองมีระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนต่ำกว่า การศึกษาแสดงให้เห็น .

สำหรับบทสัมภาษณ์ฉบับเต็ม คลิกที่นี่

Elysabeth Alfano เป็นนักข่าวธุรกิจเกี่ยวกับพืชซึ่งรายงานข่าวเกี่ยวกับสุขภาพ อาหาร วัฒนธรรม ธุรกิจ และสิ่งแวดล้อมจากพืช ติดตาม @ElysabethAlfano ของเธอในทุกแพลตฟอร์ม