" ฉันพูดเสมอว่าเมื่อคุณเชื่อมโยงความหลงใหลกับชุดทักษะของคุณ มันคือบิงโก! ผล หมายความว่าคุณได้แจ็คพอตงานโดยใช้จุดแข็งของคุณเพื่อเสริมความเชื่อของคุณ ผลลัพธ์สุทธิมักจะรู้สึกว่าคุณเป็นตัวเอง 120%: มีพลัง มีพลัง และตื่นเต้นที่จะได้ทำงานทุกวัน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับ Vikas Garg ซึ่งออกจากอาชีพเทรดเดอร์ใน Wall Street 15 ปีเพื่อเริ่มต้นแอป abilliionveg"
สำหรับ Garg เมื่อเวลาผ่านไป เงินก้อนโตไม่เพียงพอที่จะทำให้เขาสนใจในโลกการเงินต่อไปได้ และเขาเบื่อที่จะมีอาชีพที่นอกเหนือไปจากค่านิยมของเขา ซึ่งรวมถึงความเคารพต่อธรรมชาติและสัตว์ .จากข้อมูลของ Garg เขาคิดว่าเขาจะมีอิทธิพลมากที่สุดในโลกหากเขาสร้างบางสิ่งที่ทำให้เขาสามารถดำเนินชีวิตตามหลักการของเขาทุกวัน “นั่นคือชีวิตที่ฉันต้องการ” เขาอธิบาย
เขาเปิดตัวแอป abillionveg ซึ่งช่วยให้ผู้คนรีวิวและแชร์รายการเมนูจากพืช อาหารบรรจุซอง และสินค้าอุปโภคบริโภคที่ปราศจากความโหดร้ายแก่กันและกัน เป้าหมายคือการทำให้การค้นหาทางเลือกมังสวิรัติและปราศจากความโหดร้ายเป็นเรื่องสนุกและง่าย และกระตุ้นให้ผู้คนสนับสนุนซึ่งกันและกันในเส้นทางสู่การใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนมากขึ้น “ผู้คนไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติ 100% พวกเขาอาจต้องการมีชีวิตที่สอดคล้องกับความยั่งยืนมากขึ้น” เขากล่าว แท็กไลน์ของแอปคือ Social Media for Social Good
ยังคงเป็นนักธุรกิจในหัวใจ Garg ตั้งข้อสังเกตว่าโอกาสในการสร้างรายได้ในอนาคตนั้นยิ่งใหญ่มาก “เรากำลังสร้างระบบนิเวศระดับโลก เราเชื่อมโยงธุรกิจกับผู้บริโภค และเราเชื่อมโยงผู้บริโภคเข้าด้วยกันเรายังมีองค์ประกอบ B2B ที่ช่วยให้บริษัทต่างๆ ระบุเพื่อนที่พวกเขาสามารถทำธุรกิจด้วยทั่วโลก” ซิ่ง!
ยิ่งไปกว่านั้น Vikas ต้องการสร้างบางสิ่งที่ช่วยโลกและสัตว์ “ฉันต้องการช่วยผู้คนปิดช่องว่างนี้จากที่ซึ่งความยั่งยืนรู้สึกเหมือนการเสียสละ ไปสู่ที่ที่ความยั่งยืนเป็นเพียงการทำสิ่งที่ถูกต้องและดีที่สุดสำหรับสุขภาพของตนเอง สุขภาพของโลก และต่อสัตว์” นอกเหนือจากการช่วยให้วิถีชีวิตแบบพึ่งพาพืชเป็นเรื่องง่ายขึ้น เข้าถึงได้มากขึ้น และสนุกสนานแล้ว แอป abillionveg ยังบริจาคเงิน 1 ดอลลาร์สำหรับทุกๆ รีวิวให้กับเขตรักษาพันธุ์สัตว์และองค์กรการกุศลเพื่อการอนุรักษ์ทั่วโลก
เช่นเดียวกับพวกเราทุกคน Garg ไม่ได้เป็นวีแก้นโดยกำเนิด แต่เขาเริ่มต้นจากการเป็นมังสวิรัติ เหตุผลส่วนหนึ่งที่เขาสร้างแอป abillionveg ก็คือเขาต้องการช่วยเหลือผู้คนในการเปลี่ยนผ่านไปสู่การใช้ชีวิตที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น “ฉันเลี้ยงมังสวิรัติมาตั้งแต่เกิด” Vikas บอกฉัน “ช่วงปี 2008 ฉันเริ่มเปลี่ยนไปกินมังสวิรัติมันไม่ง่ายเลย แม้จะเป็นมังสวิรัติ แต่การตัดนม ชีส และไข่ออกเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะรู้สึกว่ามีตัวเลือกน้อยลงมากเมื่อไปทานอาหารนอกบ้าน” ด้วยแอป abillionveg เขาต้องการให้การเปลี่ยนเป็นเรื่องง่ายและสนุกสำหรับคนอื่นๆ เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องรู้สึกว่ามีการเสียสละครั้งใหญ่เข้ามาเกี่ยวข้อง ในการรีวิวผลิตภัณฑ์และแชร์รีวิว ผู้บริโภคจะแจ้งให้ชุมชนของตนทราบว่ามีทางเลือกอร่อยใดบ้างที่อยู่ใกล้เคียง ดังนั้นการรับประทานพืชเป็นหลักจึงกลายเป็นการค้นพบและการแสวงหาประสบการณ์ด้านอาหารที่ดีที่สุด และเป็นการใช้ความอุดมสมบูรณ์มากกว่าการเสียสละ
นี่คือตัวอย่างและวิดีโอจากการสัมภาษณ์ซีรีส์ Awesome Vegans Influencer แบบยาวของฉันกับ Vikas Garg
Elysabeth: คุณเห็นโลกนี้มาจากพืชหรือไม่
Vikas Garg: ฉันคิดว่ามันจะเหมาะสมยิ่งแต่ฉันคิดว่าทิศทางนั้นแข็งแกร่งมากสำหรับความยั่งยืน ผู้บริโภครุ่นใหม่ - ผู้บริโภครุ่นต่อไป ใครก็ตามที่มีอายุต่ำกว่ายี่สิบถึงยี่สิบห้าปีได้เติบโตขึ้นมาในโลกที่พวกเขาถูกล้อมรอบด้วยกระแสต่อต้านประเภทใหม่นี้: แนวโน้มใหม่นี้ไปสู่ ความยั่งยืน
เวลาออกไปซื้อรถคันหน้า พวกเขากำลังจะซื้อรถยนต์ไฟฟ้าใช่ไหม หรือบางทีพวกเขาอาจจะไม่ได้ซื้อ รถ. พวกเขาไม่จำเป็นต้องซื้อรถอีกต่อไปเพราะเติบโตในยุคของ Uber ดังนั้นพวกเขาจะไม่ซื้อรถและจะใช้บริการรถร่วมหรือรถสาธารณะใช่ไหม? และฉันคิดว่าสิ่งนี้มีความคล้ายคลึงกับสิ่งต่างๆ มากมาย
ตัวเลือกมังสวิรัติไม่ได้เป็นเรื่องแปลกที่ขี้ขลาดในเมนูแต่สิ่งที่เราพยายามทำคือพูดจริงๆ (สำหรับร้านอาหารที่มีแอป abillionveg ของเราคือ) , “เฮ้ ตัวเลือกมังสวิรัติของคุณต้องเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในเมนู ตัวเลือกที่ยั่งยืนต้องเป็นสิ่งที่อร่อยและอร่อยที่สุด สนุกที่สุด และมีสีสันและน่าสนใจในเมนู” และผู้คนจะเติบโตขึ้นมาในสภาพแวดล้อมที่การเลือกอาหารวีแก้นเป็นเรื่องเซ็กซี่ ทันสมัยและสนุกสนาน น่าสนใจและอร่อย
แล้วจะรู้ว่าซื้ออะไร-ซื้อรถที่ไม่มีเบาะหนังจะหรูหราและน่าสนใจกว่า และการซื้อรองเท้าที่ไม่ได้ทำจากหนังนั้นน่าสนใจกว่า แล้วทำไมคุณถึงซื้อเครื่องสำอางที่มีเปลือกแมลงอยู่ในลิปสติกของคุณ หรือใช้กระดาษทิชชู่จากปลาฉลามในมาสคาร่าของคุณหรืออื่นๆ ใช่ไหม? แบบว่า มันไม่เท่เลย
Elysabeth: เคล็ดลับห้าอันดับแรกของคุณสำหรับการปลูกพืชจากพืชคืออะไร
Vikas Garg:
- ยิ่งจานของคุณมีสีสันมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งรู้สึกดีขึ้นเท่านั้น และไม่ ฉันไม่ได้พูดถึงซอสมะเขือเทศ!
- คาร์บตัวเด็ด! เช่นเดียวกับอย่างอื่น ไม่ควรเป็นทุกอย่างในจานของคุณ แต่อาหารธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ควินัว ข้าว ถั่ว และอะโวคาโด อะไรจะดีกว่านี้ อิ่มแล้ว โหลดเลย!
- บางสิ่งที่ฉันชอบ เช่น พิซซ่าและอาหารอินเดียเบาอย่างน่าประหลาดใจและอร่อยกว่าโดยไม่ใช้ส่วนผสมจากสัตว์ กินได้ไม่รู้สึกว่าได้ตั้งตัว แล้วจู่ๆ ก็ต้องงีบหลับ ดังนั้น เพลิดเพลินกับขนมเหล่านี้ แล้วคุณจะไม่มีวันรู้สึกว่าพลาด
- อย่าหงุดหงิดถ้าคุณทำผิดพลาด มันกำลังจะเกิดขึ้น คุณจะแปลกใจว่าในนั้นมีนมมากแค่ไหน เมื่อคุณมีฉลากที่อ่านได้สบายขึ้นเรื่อย ๆ คุณจะเห็นเวย์ปรากฏขึ้นทุกที่และในไม่ช้าก็จะสามารถนำทางไปรอบ ๆ ได้ จนกว่าจะถึงเวลานั้น อย่าเสียเหงื่อกับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เดินหน้าไปในทิศทางที่ถูกต้อง
- คิดบวกและภูมิใจในทางเลือกของคุณ คุณใช้ชีวิตอย่างมีค่า และมีเป้าหมาย! อะไรจะรู้สึกดีไปกว่านี้ทั้งทางร่างกายและจิตใจ
Elysabeth: คุณกำลังเห็นเทรนด์อะไรอยู่
Vikas: เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่เห็นว่าผู้คน, แม้ว่าพวกเขาจะเป็นมังสวิรัติหรือเพสคาทาเรียนอยู่แล้ว แต่กำลังมองหาที่จะลดการบริโภคเนื้อสัตว์และนม ผู้คนตระหนักถึงอันตรายต่อสุขภาพของเนื้อสัตว์มากขึ้น เช่น ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน หรือสเตียรอยด์ที่ฉีดเข้าไปในสัตว์
ในตลาดที่มั่งคั่งขึ้น ยังมีการตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบทางสิ่งแวดล้อมจากการเลือกอาหารของเรา และระบบการจัดหาอาหารของเรา นอกจากนี้ เราเห็นผู้คนกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับแนวคิดเรื่องความยุติธรรมทางสังคมและต้นทุนที่แท้จริงของการกระทำของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ช่วงโควิด ไม่ว่าจะเป็นจากมุมมองของมนุษย์และสังคม หรือชะตากรรมของสัตว์
การทานมังสวิรัติเป็นมากกว่าเทรนด์ เขาพบว่าเมื่อผู้คนหันมารับประทานอาหารจากพืชมากขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของแอป abillionveg ที่เป็นมิตรกับผู้บริโภค เขาหวังว่า ธุรกิจต่างๆ จะสามารถเชื่อมต่อกับผู้บริโภคได้ดีขึ้นและก้าวไปสู่การแนะนำตัวเลือกที่ใช้พืชได้มากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น
สำหรับบทสัมภาษณ์ฉบับเต็ม คลิกที่นี่
Elysabeth Alfano เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสำหรับสื่อกระแสหลัก โดยแจกแจงข่าวสุขภาพ อาหาร วัฒนธรรม ธุรกิจ และสิ่งแวดล้อมจากพืชสำหรับประชาชนทั่วไปทางวิทยุและทีวี ติดตาม @elysabethalfano ของเธอในทุกแพลตฟอร์ม
