มีเหตุผลที่ดีที่ร้านอาหารวีแก้น Sugar Taco ในลอสแองเจลิสได้รวบรวมรายชื่อนักลงทุนที่มีชื่อเสียงมากมายเช่น Alicia Silverstone, Daniella Monet, The Bachelor's Kelley Flanagan และ Tia Blanco นักโต้คลื่นมืออาชีพ เป็นต้น : เป็นกิจการที่มีเจ้าของเป็นผู้หญิงซึ่งได้รับคำแนะนำจากจรรยาบรรณที่แน่วแน่ในขณะที่ทำอาหารเม็กซิกันแท้ๆ อาหารจานเด็ดนี้จะทำให้เพื่อนๆ
Sugar Taco ซึ่งปัจจุบันมีสาขาสองแห่ง เปิดร้านอาหารเรือธงในปี 2019 ที่เมลโรสในเวสต์ฮอลลีวูด และอีกแห่งที่ใหญ่ขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2021 ที่เชอร์แมนโอกส์ผู้ร่วมก่อตั้ง Sugar Taco Jayde Nicole และ Brittany Littleton รวมทั้งรายชื่อนักลงทุนหญิงที่มีอำนาจมากมายของพวกเขา มีเป้าหมายที่จะขยายกิจการทั่วแคลิฟอร์เนียตอนใต้ Nicole เปิดเผยในการให้สัมภาษณ์กับ The Beet ว่าทีมงานกำลังสำรวจสถานที่ใหม่ๆ คอยสังเกตสถานที่ใกล้คุณที่จะเปิดให้บริการเร็วๆ นี้ และในระหว่างนี้ ต่อไปนี้คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับร้านอาหารสีสันสดใสที่ลง Instagram ได้
Sugar Taco ได้คิดค้นอาหารเม็กซิกันสไตล์สตรีทแท้ๆ โดยใช้พืชเป็นหลัก ทำให้อาหารของที่นี่แตกต่างจากอาหารคลาสสิกที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่เราคุ้นเคย “เราต้องการทำให้อาหารวีแก้นเข้าถึงได้และอร่อย และทำตลาดสำหรับผู้ที่ทานเนื้อสัตว์ ซึ่งไม่จำเป็นต้องเป็นวีแก้น” Nicole กล่าวโดยอธิบายถึงจุดเริ่มต้นของแนวคิดนี้ ผู้ทานอาหารทุกชนิดจะตกหลุมรักกับรสชาติเม็กซิกันแท้ๆ ของ Sugar Taco โดยทั้งหมดอยู่บนความภาคภูมิใจและความสุขของโปรตีนจากพืชและชีสที่ทำสดใหม่จากศูนย์
ความสวยงามของ Sugar Taco คือความสามารถในการปรับแต่งอาหารเมนูเกือบทั้งหมดมีตัวเลือก "สร้างเอง" สำหรับทาโก้ นาโชส์ และเบอร์ริโตพร้อมเนื้อสัตว์จากพืช เนื้อจากพืช ได้แก่ Carne Asada และ Al Pastor (ทำจาก seitan ทั้งคู่), Pollo (ทำจากถั่วเหลือง) และ Carnitas (ทำจากขนุน) แม้ว่าโปรตีนทั้งหมดจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่าลืมแนะนำเนื้อสัตว์จากพืช seitan อย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับเพื่อนที่กินเนื้อของคุณ
มีบางสิ่งที่ชวนให้คิดถึง ไม่ต้องพูดถึงเคซาดีญ่าของ Sugar Taco และคุณจะไม่ผิดหวังกับเมนูคลาสสิกของทางร้าน ในขณะที่คุณสามารถหาเคซาดิญ่าที่ซ้อนชั้นด้วยเนื้อสัตว์จากพืชและเครื่องปรุงอื่นๆ เคซาดิญ่าแบบธรรมดานั้นสมบูรณ์แบบด้วยชีสที่ทำจากถั่วการ์บันโซเจ้าเล่ห์ และเครื่องเคียงของ guac หรือ Queso ก็เป็นเครื่องเคียงที่น่ายินดีสำหรับการจิ้ม
เมนูเด็ดอีกอย่างคือเบอร์ริโต โรยหน้าด้วยถั่วดำสีรุ้ง ข้าว ปิโกเดอกัลโล และเลือกโปรตีนได้ อย่าลืมทำตัวแฟนซีและทำ “ส่วนเสริม” สักสองสามอย่าง รวมถึง Just Fck Me Up Guac หากคุณรู้สึกร้อน และเพิ่ม Queso เพื่อเพิ่มรสชาติ
สำหรับรายการที่แบ่งปันได้ Loaded Fries ค่อนข้างจะเป็นเพียงการระเบิดของเวทมนตร์ในปาก มันฝรั่งทอดเสิร์ฟกรอบเป็นพิเศษ เคลือบด้วย Queso ราดด้วยซัลซ่า ครีมชิโปเติล หัวหอม และตัวเลือกเนื้อสัตว์ Carne Asada ที่ใช้ seitan เป็นส่วนเสริมที่โดดเด่นและแนะนำเป็นอย่างยิ่ง และสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยชูร์โรโดนัทที่ถ่ายทอดรสชาติชูร์โรแท้ๆ ออกมาเป็นโดนัทเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบ
ไปเพื่อข้อเสนอ อยู่เพื่อ Margaritas
Sugar Taco ทำให้มันสดใหม่และสร้างสรรค์ด้วยรายการพิเศษใหม่ทุกสัปดาห์ และคุณยังสามารถค้นหาข้อเสนอสุดคุ้มในวันที่กำหนด:
- Taco Tuesday: ทาโก้ราคา 2 ดอลลาร์ รับประทานในร้านและซื้อกลับบ้าน
- Margarita Monday: มาการิต้าและทาโก้ 3 ชิ้นหรือเบอร์ริโต้ราคา 15 ดอลลาร์
- กระหายน้ำวันพฤหัสบดี: ชั่วโมงแห่งความสุขตลอดทั้งวัน
นอกจากนี้ ในทุก ๆ วันของสัปดาห์ พบกับเมนูเครื่องดื่มซึ่งรวมถึงเบียร์เม็กซิกันและค็อกเทลพิเศษ เช่น Michelada หรือ Paloma ที่เบาและสดชื่นและแน่นอนว่าคุณจะพบกับ Margaritas ในเมนูอย่างไม่น่าแปลกใจ แต่ใครต้องการมาร์การิต้าขั้นพื้นฐานเมื่อคุณมีตัวเลือกรสชาติอื่น ๆ เช่นเสาวรสหรือสไปซี่ และหากคุณรู้สึกกล้าหาญเป็นพิเศษ ลอง Ghost Pepper Margarita ซึ่งไม่เหมาะกับคนใจเสาะอย่างแน่นอน
บรรยากาศของร้าน Sugar Taco
Sugar Taco ยังคงธีม Día de Los Muertos อย่างแท้จริง ด้วยผนังที่ประดับประดาด้วยกะโหลกน้ำตาลอันเป็นเอกลักษณ์ ผนังสีสันสดใสและดอกไม้แทบทุกมุมขอถ่ายรูป นอกจากนี้ โปรดทราบว่า Sugar Taco เป็นร้านที่สั่งซื้อได้ที่เคาน์เตอร์ ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาบริการเต็มรูปแบบ นั่งลงที่ระดับไฮเอนด์ ไปที่อื่นเช่น Gracias Madre แต่ถ้าคุณอยู่ในอารมณ์ของบรรยากาศแบบสบายๆ ที่คุณสามารถดื่มค็อกเทลได้ ทั้งหมดนี้ในราคาที่จับต้องได้ Sugar Taco ควรอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการของคุณ
ภารกิจเห็นอกเห็นใจของ Sugar Taco
เบื้องหลังอาหารที่ Sugar Taco มีพันธกิจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นซึ่งยังคงยึดมั่นในคติประจำใจที่ว่า” การตัดสินใจทุกครั้งจะถูกชี้นำโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม สวัสดิภาพสัตว์ และสุขภาพ ตั้งแต่การซื้ออุปกรณ์ไปจนถึงภาชนะสำหรับซื้อกลับบ้าน ไปจนถึงวิธีการทำเนื้อสัตว์และชีสที่ทำจากพืช ทุกอย่างได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและหลักการชี้แนะทางจริยธรรม “เราใช้เวลามากมายในการจัดหาบรรจุภัณฑ์ และจริงๆ แล้วทุกอย่างตั้งแต่บนลงล่าง” Nicole กล่าว โดยสังเกตว่าพวกเขาให้ความสำคัญกับความยั่งยืนในระดับแนวหน้าในทุกแง่มุมของธุรกิจ “องค์ประกอบการเปลี่ยนแปลงที่ใหญ่ที่สุดของเราคือการขายขวดแก้วของเราที่ผู้คนสามารถใช้ซ้ำหรือนำกลับมาใช้ใหม่ได้และรับส่วนลดเมื่อเติมซ้ำ จนถึงปัจจุบัน เราขายเหยือกเหล่านั้นไปแล้วกว่า 30,000 ใบ” Sugar Taco ยังสนับสนุนองค์กรไม่แสวงผลกำไรหลายแห่ง และยังมี Dog Tacos ในเมนูสำหรับลูกค้าที่มีขนยาวอีกด้วย การขายเหล่านั้นไปที่องค์กรการกุศลที่เกี่ยวข้องโดยตรง
