เมื่อเร็วๆ นี้ Shark Tank ของ ABC เป็นรายการที่จะดูหากคุณชื่นชอบเรื่องราวธุรกิจจากพืช Mark Cuban เจ้าของ Dallas Mavericks ที่เพิ่งเปลี่ยนมาทานอาหารมังสวิรัติได้ลงทุนในธุรกิจสตาร์ทอัพมังสวิรัติมากมายตั้งแต่เห็ดกระตุกไปจนถึงเนื้อเดลี่มังสวิรัติไปจนถึงการลงทุนมังสวิรัติครั้งล่าสุดและใหญ่ที่สุดของเขา: 2 ล้านดอลลาร์ในเครื่องทำนมข้าวโอ๊ต DIY แต่เขาไม่ใช่ฉลามตัวเดียวที่มีจุดอ่อนสำหรับบริษัทมังสวิรัติ ปรากฎว่า Kevin O'Leary หรือ Mr. Wonderful นั้นเกี่ยวกับอาหารวีแก้นเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งไอศกรีมที่ปราศจากนม
ในบทความ US Weekly ล่าสุด O’Leary ได้เปิดใจเกี่ยวกับงานอดิเรก นิสัย และอาหารที่เขาโปรดปราน อันดับแรกในรายการของเขา? “ฉันพยายามรักษาสุขภาพให้แข็งแรงเมื่อฉันสามารถทานถั่วและผักดิบได้” เขากล่าว และเพื่อรักษารูปร่างที่เหมือนปลาฉลามไว้ ชายวัย 66 ปีกล่าวว่าเขาไม่กินคาร์โบไฮเดรตในตอนเย็น
แนวทางคาร์โบไฮเดรตต่ำของ Kevin O'Leary
ปรัชญาการเที่ยวกลางคืนของเขาอาจมีประโยชน์บางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ทฤษฎีคือเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน หากคุณโหลดคาร์บมากเกินไปในตอนเย็น คุณจะไม่มีเวลามากพอที่จะเผาผลาญแคลอรีด้วยการออกกำลังกาย (แม้ว่าประเภทของการออกกำลังกายตอนดึกที่ทำในห้องนอนของคุณไม่ใช่ธุระของเรา) แม้ว่าการควบคุมอาหารอาจใช้ได้ผลกับ O'Leary คุณอาจไม่จำเป็นต้องเคร่งครัดเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณ
ก่อนอื่นเลย คาร์บมีหลายประเภท แอปเปิ้ลมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าโดนัทที่เคลือบช็อคโกแลต แต่ถ้าคุณกำลังจะทานของว่างตอนดึก แอปเปิ้ลคือหนทางที่จะไป (สวัสดีไฟเบอร์!)เป็นความจริงที่ร่างกายของคุณกักเก็บคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินในรูปของไขมัน แต่ไม่ว่าคุณจะกินในตอนเช้าหรือตอนกลางคืน และถ้าวันแรกของคุณมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณก็ไม่น่าจะหักโหมกับบางมื้อในตอนกลางคืน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการค้นหาความสมดุล
แต่การทานอาหารตอนดึกเกินไป โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาล อาจรบกวนการนอนของคุณได้ และนั่นอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ ตามรายงานของ Harvard
“ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารมื้อใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง อาจทำให้เหงื่อออกตอนกลางคืนได้ เนื่องจากร่างกายสร้างความร้อนในขณะที่เผาผลาญอาหาร” ตามคำกล่าวของ William Kormos, M.D.Editor in Chief, Harvard Men's He alth ดู. “นอกจากนี้ กรดไหลย้อน (GERD) ที่เกิดจากการนอนราบโดยที่ท้องอิ่ม อาจกระตุ้นให้คุณตื่นได้”
สำหรับ O’Leary การพักผ่อนตลอดทั้งคืนเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงฉลามในแต่ละวัน ซึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมเขาจึงควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้ต่ำ สิ่งหนึ่งที่ฉลามดูเหมือนจะหลีกเลี่ยง: นมอย่างน้อยก็เมื่อพูดถึงไอศกรีมของเขา (ซึ่งเราเดาได้ว่าเขากินก่อนพระอาทิตย์ตกดินเท่านั้น) “ไอศกรีมโปรดของฉันคือไอศกรีมมังสวิรัติรสช็อกโกแลตอย่างสมบูรณ์แบบจาก Craig’s ในลอสแองเจลิส” เขากล่าว
ร้านไอศกรีม West Hollywood ขึ้นชื่อเรื่องไอศกรีมรสครีมมะม่วงหิมพานต์ ร้านค้าที่เป็นสัญลักษณ์กล่าวว่าไม่เคยมุ่งมั่นที่จะเป็นแบรนด์โทเค็นสำหรับกลุ่ม "สุขภาพ" ของ LA แต่บริษัทกล่าวบนเว็บไซต์ว่า “เราเพิ่งเริ่มทำขนมที่มีรสชาติเข้มข้น ครีม และเสื่อมโทรม ซึ่งบังเอิญเป็นวีแก้นและนั่นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ อันที่จริง ไม่มีอะไรทำให้เรามีความสุขมากไปกว่าการที่เพื่อนที่ไม่ใช่มังสวิรัติของเราก้มหัวช้อนอ่างน้ำของเรา”
ไม่แปลกใจเลยที่พวกเขาจะมีแฟนๆ ในตัว O’Leary เขาใช้ชีวิตเพื่อสิ่งที่ดีกว่า - นาฬิกา ไวน์ และอย่างที่เขาบอกกับ US Weekly ว่าครอบครัวของเขา "สุขภาพดี"
เช่นเดียวกับ Craig’s บริษัทไอศกรีมหลายแห่งกำลังรับการติดตามแบบยืดหยุ่นตามลัทธิสำหรับตัวเลือกที่ปราศจากนมจากรสชาติวีแก้นหลักของ Ben & Jerry’s ที่เสื่อมโทรม (ตอนนี้มีเกือบ 20 ชนิด!) ไปจนถึงไพนต์ที่ไม่มีนมแคลอรี่ต่ำของ Halo Top ผู้บริโภคกำลังกระจายตัวเลือกนมของพวกเขา เช่น Sharks กระจายพอร์ตการลงทุนของพวกเขา ไม่ว่าจะเป็นนมข้าวโอ๊ตในกาแฟ ไอศกรีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือโยเกิร์ตกะทิ ก็มีตัวเลือกมากกว่าที่เคย และผู้บริโภคสนใจนมที่ปราศจากนมเหล่านี้ด้วยเหตุผลหลายประการ ตั้งแต่สุขภาพไปจนถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมไปจนถึงสัตว์ แต่สิ่งที่ทำให้พวกเขากลับมาอีกก็คือรสชาติ
“คุณจะไม่มีวันเชื่อว่าเป็นวีแก้นเมื่อคุณได้ลิ้มลอง” O’Leary กล่าว บางที Mr. Wonderful ควรพิจารณาลงทุนในของหวานแช่แข็งที่เขาชื่นชอบด้วยเช่นกัน
การทดสอบรสชาติไอศกรีมมังสวิรัติและปราศจากนมขั้นสุดยอด
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"แบรนด์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ดีที่สุดและตัวเลือกอาหารมังสวิรัติก็ไม่ต่างกัน ชิปมินต์ไปไกลในการดวลอาหารของเรา >"โอ้โซะสตอเบอรี่กะทิแช่แข็งของหวานแสนอร่อยปราศจากนม
"เราไม่เคยเห็นเด็ก ๆ คลั่งไคล้ไอศกรีมมากเท่ากับที่ผู้ทดสอบเหล่านี้ทำกับสตรอเบอร์รี่ขวดนี้ มันพบกับเสียงสวดมนต์และเสียงกรีดร้องว่ารสชาติเหมือนสตรอว์เบอร์รีจริงๆ >"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
ถ้าคุณรักอบเชย พบกับขนมโปรดใหม่ของคุณ มันเหมือนกับว่าลูกแป้งคุกกี้พบกับขนมปังอบเชย หากคุณใส่ใจเรื่องคาร์โบไฮเดรต โปรดทราบว่ามี 35 กรัมในการให้บริการครึ่งถ้วยและ 25 กรัมของน้ำตาล
Halo Top Dairy-Free Chocolate Chip Cookie Dough
Halo Top เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้แสวงหาไอศกรีมที่รักแป้งคุกกี้ที่ใส่ใจสุขภาพ หนึ่งหน่วยบริโภค (ครึ่งถ้วย) ให้พลังงาน 90 แคลอรีและโปรตีน 3 กรัม ดังนั้นหากคุณต้องการรับประทานของหวานเย็น ๆ อย่างสนุกสนานโดยให้แคลอรีน้อยลง นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ อย่างที่บอกว่าเนื้อสัมผัสเนียน ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาแป้งคุกกี้ก้อนนี้ไม่เหมาะกับคุณ
