สูตรเกี๊ยวขิงผัก

หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายและรสชาติอร่อย เกี๊ยวขิงผักคือทางออก เกี๊ยวยัดไส้เหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติของผักสด ขิง และปิดท้ายด้วยรสเผ็ดของโชยุ สดชื่นและสบายใจในเวลาเดียวกัน

ก่อนอื่น อาหารจานนี้นอกจากจะทำง่ายๆ แล้ว อย่าปล่อยให้รายการส่วนผสมที่ยาวเหยียดทำให้คุณไม่กล้าทำอาหารที่ดีที่สุดสักมื้อเดียวที่คุณจะทานตลอดทั้งสัปดาห์! เคล็ดลับสำหรับมือโปร: คุณสามารถซื้อผักเหล่านี้ที่หั่นแล้วและหั่นบางแล้วในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ได้ที่ช่องแช่แข็งที่ร้านขายของชำผัดและใส่เกี๊ยว

มันก็เหมือนกับสมูทตี้ คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ลงในส่วนผสม: ผักและเศษที่เหลือจากสลัดของคุณ ประการที่สอง สูตรอาหารนี้สร้างสรรค์และสนุกสนานกับเด็กๆ พวกเขาชอบรวบรวมส่วนผสม จิ้มซอส ใส่ไส้เกี๊ยว และพับห่อ ส่วนที่ดีที่สุดคือตอนที่เกี๊ยวร้อนและนุ่ม และเมื่อกัดคำแรกของคุณก็จะเต็มไปด้วยรสชาติและสีสันที่สวยงาม สำหรับภาพผลงานชิ้นเอกขั้นสุดท้าย ให้เลื่อนลง สนุก!

"

ข้อความจากผู้พัฒนาสูตร: Potstickers อาจเป็นหนึ่งในอาหารโปรดตลอดกาลของฉัน ทำง่ายและอร่อยทุกครั้ง ฉันไปเที่ยวไชน่าทาวน์เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนและซื้อกระดาษห่อซึ่งกำลังตั้งแคมป์อย่างมีความสุขในช่องแช่แข็งของฉัน หม้อไฟผักเหล่านี้เป็นขิงและเห็ดชิทาเกะเพิ่มอูมามิในปริมาณที่ฉันชอบ ซอสเผ็ดและฉันมักจะทำมันชุดใหญ่เพื่อเก็บไว้"

ผู้พัฒนาสูตรอาหาร: Rachel Gurjar

ทำไมเราถึงชอบ: Potstickers เป็นสูตรที่ง่ายและสนุกในการทำ คุณสามารถใช้ผักได้เกือบตลอดเวลาสำหรับอาหารจานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรนี้เต็มไปด้วยรสชาติและมีการบิดแบบเอเชียที่รสชาติเหลือเชื่อ เนื่องจากแผ่นเกี๊ยวมีขนาดเล็กและบาง สูตรนี้จึงมีแคลอรีและน้ำตาลต่ำมาก

Make it for: มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ ให้เสิร์ฟพร้อมกับข้าวผัดและเต้าหู้เพื่อให้อาหารจานหลักสมบูรณ์ พวกเขายังทำอาหารกลางวันที่น่าตื่นเต้นที่เติมและพอใจ

Vegetable Ginger Potstickers with Shiitake Napa Cabbage and Carrots

ส่วนผสม

• เห็ดหอมสไลซ์ 5 ออนซ์
• เห็ดเครมินี่ 8 ออนซ์ สไลด์
• 2 แครอทขูดฝอย
• 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ
• 3 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ
• น้ำมันงา 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 22 -25 แผ่นเกี๊ยวกลม
• กระหล่ำปลีซอย 1 หัว
• สำหรับซอส
• ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ chikiang black vinegar
• 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วดำรสเผ็ด
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ซัมบัล oleak
• น้ำมันพริก 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อเริ่มสโมคกี้แล้วให้ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและสุกทั่ว ลบและพักไว้
2. ในกระทะใบเดิม ตั้งน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มสุก ใส่กะหล่ำปลี ขิง + กระเทียม + เกลือ ผัดให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที ใส่แครอทและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ปิดไฟแล้วใส่เห็ดและผสมทุกอย่าง ปล่อยให้เย็นสนิท
3. ในการทำเกี๊ยว - วางไส้ 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางแผ่นเกี๊ยวและให้น้ำขอบด้านนอกของกระดาษห่อเปียก พับครึ่งกระดาษห่อแล้วบีบมุมและเริ่มจับจีบจากเบาไปตรงกลาง จากนั้นจากขวาไปตรงกลางจนทุกอย่างถูกบีบ วางเกี๊ยวที่ทำไว้บนถาดรองกระดาษไข
4. ทำซอส – ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ในการปรุงเกี๊ยว – อุ่นน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะจนควันขึ้นเล็กน้อยและเริ่มมีแสงระยิบระยับ วางเกี๊ยวลงในกระทะโดยให้มีระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 1/2 นิ้ว ระวังอย่าให้คนแน่นกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นเติมน้ำ 1/2 ถ้วยตวงในกระทะ และปรุงอาหารโดยปิดฝาต่ออีก 6 นาที
5. เสิร์ฟร้อนๆกับน้ำจิ้มแจ่ว