Hellmann's เพิ่งเปิดตัวเครื่องปรุงรสที่สมบูรณ์แบบสำหรับใส่ในอาหารวีแก้น B.L.T.: มายองเนสจากพืช 3 รสชาติใหม่ ได้แก่ Garlic, Chipotle และที่สำคัญที่สุด Baconnaise จะวางจำหน่ายทั่วแคนาดาในระยะเวลาจำกัด . ตัวเลือกทั้งสามมีกำหนดจะเปิดตัวที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือ Sobeys และ Metro ทั่วประเทศแคนาดาจนถึงเดือนกันยายน ข้อเสนอพิเศษนี้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่ยิ่งใหญ่กว่าสำหรับ Hellmann’s ในการขยายการนำเสนอผลิตภัณฑ์จากพืช เนื่องจากผู้บริโภคที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักเข้าสู่ตลาดมากขึ้น
เบคอนมังสวิรัติแบบใหม่ของ Hellmann โดดเด่นด้วยกลิ่นควันและรสอูมามิที่จำลองรสชาติของเบคอนที่ทำจากสัตว์ เครื่องปรุงรสนี้แนะนำสำหรับเบอร์เกอร์มังสวิรัติ เฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่ง และ B.L.T.’s มังสวิรัติ Chipotle Mayo มังสวิรัติทำให้ผู้บริโภคได้รสชาติที่เผ็ดและหวาน ทำให้เหมาะสำหรับทาโก้มังสวิรัติหรือเป็นเฟรนช์ฟรายส์ สุดท้าย Vegan Garlic Mayo นำเสนอรสชาติครีมของกระเทียมสด ทำให้เป็นเครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนวิชหรือเบอร์เกอร์เกือบทุกชนิด
การเปิดตัวมายองเนสมังสวิรัติของ Hellmann จะได้รับการโปรโมตด้วยแคมเปญคูปอง กระตุ้นให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองผลิตภัณฑ์มายองเนสจากพืชชนิดใหม่ บริษัทจะแจกคูปองสำหรับสินค้าฟรีให้กับชาวแคนาดาตราบเท่าที่พวกเขามีคำว่า "เบคอน" ในบัญชีโซเชียลมีเดีย ผู้เข้าร่วมสามารถรับรางวัลเป็นคูปองได้หากพวกเขาไปแสดงสดบนถนน "เบคอน" หรือมีชื่อ "เบคอน"
เมื่อต้นปีนี้ Hellmann’s ได้เปิดตัวอาหารมังสวิรัติสามรสชาติใหม่ในสหราชอาณาจักรและโปรโมตผลิตภัณฑ์ในลักษณะเดียวกันบริษัทแจกขวดโหล 250 ขวดให้กับผู้ที่อาศัยอยู่ในสหราชอาณาจักรที่มีนามสกุลว่า “เบคอน” Hellmann's ยังส่ง Baconnaise วีแก้นใหม่ 80 เหยือกให้กับผู้คนที่อาศัยอยู่บนถนน Bacon ทั่วสหราชอาณาจักร โปรโมชันนี้มีเป้าหมายเพื่อนำเสนอมายองเนสมังสวิรัติจากพืชแก่ผู้บริโภคทุกคน โดยหวังว่าจะทำให้ผู้คนได้รู้จักทางเลือกอื่นของมายองเนสมังสวิรัติ
บริษัทเครื่องปรุงอาหารเริ่มเปิดตัวมายองเนสมังสวิรัติในปี 2559 โดยมีป้ายกำกับว่า “Vegan Carefully Crafted Dressing & Sandwich Spread” มาโยมังสวิรัติเป็นการคิดค้นมายองเนสซิกเนเจอร์ของ Hellmann ขึ้นใหม่โดยไม่ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ก่อนเปิดตัวมายองเนสวีแกน บริษัทแม่ของ Hellmann Unilever ฟ้องบริษัทเทคโนโลยีจากพืช Eats Just โดยอ้างว่าผลิตภัณฑ์ “Just Mayo” ละเมิดมาตรฐานการระบุตัวตนของมายองเนสเนื่องจากไม่ได้ใช้ไข่ ในที่สุดคดีก็ถูกยกเลิก และ Hellmann's เริ่มเพิ่มการติดฉลากวีแก้นในผลิตภัณฑ์มายองเนสไร้ไข่หลังจากได้รับการรับรอง Vegan Action จากนั้น Hellmann's ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองมังสวิรัติในปี 2559 ทั่วทั้งร้านค้าปลีกในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาด้วยแบรนด์ใหม่ "Vegan Mayo"หลังจากนั้นไม่นาน บริษัทได้เปิดตัวมายองเนสมังสวิรัติในสหราชอาณาจักรในปี 2018
Unilever CEO Alan Jope ยังคงผลักดันการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชในทุกแบรนด์ของบริษัท โดยสัญญาว่าผู้บริโภคผลิตภัณฑ์จากพืชจะหันมาใช้ผลิตภัณฑ์วีแก้นมากขึ้น แบรนด์ไอศกรีมวีแก้นของบริษัท ได้แก่ Ben & Jerry’s, Magnum, Talenti และ Breyers ต่างเปิดตัวรสชาติที่ปราศจากนมหลายรสชาติในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความทุ่มเทของบริษัทต่ออาหารปราศจากนมและอาหารวีแก้นเกิดขึ้นเมื่อยูนิลีเวอร์ตระหนักถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืชในทุกภาคส่วนอาหาร
“อย่างที่ทราบกันดีว่ามีแนวโน้มทางโลกที่อยากให้เราทุกคนรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น และเราเห็นว่าอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติทั้งหมดของเราเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว” Jope กล่าว “สิ่งแรกที่เราต้องทำคือต้องแน่ใจว่าแบรนด์ใหญ่ของเราอย่าง Knorr และ Hellmann’s มีผลิตภัณฑ์จากพืชที่น่าสนใจ นั่นคืออาหารจานหลักจริงๆ”
15 อันดับพืชตระกูลถั่วและถั่ว
ถั่วเหลืองมีโปรตีน 28.6 กรัมต่อถ้วย หรือ 4.7 กรัมต่อออนซ์
1. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่เราต้องนำรายชื่อผักไปด้วย ถั่วเหลือง 1 ออนซ์มีโปรตีนมากกว่าอะโวคาโดฝาน 1 ถ้วย!1 ถ้วยเท่ากับ- โปรตีน - 28.6g
- แคลอรี่ - 298
- คาร์โบไฮเดรต - 17.1g
- ไฟเบอร์ - 10.3g
- แคลเซียม - 175 มก.
ถั่วเลนทิลมีโปรตีน 17.9 กรัมต่อถ้วย หรือ 2.5 กรัมต่อออนซ์
2. ถั่วเลนทิล
ถั่วเลนทิลเป็นถั่วชนิดเดียวที่ไม่ต้องแช่ก่อนเตรียม ถั่วเลนทิลสามารถเป็นดาวเด่นของอาหารจานใดก็ได้ที่ต้องการความหนักท้อง ตั้งแต่ซุปไปจนถึงเบอร์เกอร์ ครั้งหน้าเป็นทาโก้วันอังคาร ลองทาโก้ถั่วเลนทิลที่อัดแน่นด้วยโปรตีนพันช์1 ถ้วยเท่ากับ- โปรตีน - 17.9 กรัม
- แคลอรี่ - 230
- คาร์โบไฮเดรต - 39.9 กรัม
- ไฟเบอร์ - 15.6 กรัม
- แคลเซียม - 37.6 มก.
ถั่วขาวมีโปรตีน 17.4 กรัมต่อถ้วย หรือ 2.7 กรัมต่อออนซ์
3. ถั่วขาว
ถั่วขาวแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามปีในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเก็บไว้ได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการใช้เป็นวัตถุดิบในการทำซุปหรือสตูว์1 ถ้วยเท่ากับ- โปรตีน - 17.4 กรัม
- แคลอรี่ - 249
- คาร์โบไฮเดรต - 44.9 กรัม
- ไฟเบอร์ -11.3 กรัม
- แคลเซียม - 161 มก.
เอดามาเมะมีโปรตีน 16.9 กรัมต่อถ้วย หรือ 3 กรัมต่อออนซ์
4. ถั่วแระ
Edamame เป็นของว่างที่ดีที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของคุณ นำเข้าไมโครเวฟและปรุงรสด้วยการโรยเกลือ ผงพริก และพริกแดงป่น คุณจะได้เพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวที่เต็มไปด้วยโปรตีนที่ดีกว่ามันฝรั่งทอด1 ถ้วย (สุกและแกะเปลือกออก) เท่ากับ- โปรตีน - 16.9 กรัม
- แคลอรี่ - 189
- คาร์โบไฮเดรต - 15.8g
- ไฟเบอร์ - 8.1g
- แคลเซียม - 97.6mg
ถั่วแครนเบอร์รี่มีโปรตีน 16.5 กรัมต่อถ้วย หรือ 2.6 กรัมต่อออนซ์
5. ถั่วแครนเบอร์รี่
ในขณะที่คุณปรุงถั่วแครนเบอร์รี่ จุดสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้พืชตระกูลถั่วเหล่านี้มีชื่อก็จะหายไป ต้มถั่วแครนเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันแล้วใช้จิ้มกับผักเพื่อเป็นอาหารว่างที่มีโปรตีนสูง1 ถ้วยเท่ากับ- โปรตีน - 16.5 กรัม
- แคลอรี่ - 241
- คาร์โบไฮเดรต - 43.3 กรัม
- ไฟเบอร์ - 15.2 กรัม
- แคลเซียม - 88.5 มก.
