การศึกษา: การกินของว่างที่เป็นแป้งเป็นสิ่งที่แย่ที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ

วางชิป การศึกษาใหม่พบว่าการเข้าถึงของว่างที่มีแป้งช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ มะเร็ง และสาเหตุอื่น ๆ ทั้งหมด 50 เปอร์เซ็นต์ ในขณะเดียวกัน การกินผลไม้เป็นมื้อกลางวันและกินผักเป็นมื้อค่ำช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุได้อย่างมาก (ร้อยละ 34) การศึกษาใหม่ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร American Heart Association ได้พิจารณารูปแบบการรับประทานอาหารและระยะเวลาในการรับประทานอาหารของผู้เข้าร่วม 21, 503 คนเป็นเวลา 12 ปี และพบรูปแบบที่น่าสนใจและผลลัพธ์ที่สำคัญบางประการ การศึกษาพบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารกลางวันที่เป็นผลไม้เป็นประจำมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุน้อยกว่า ในขณะที่ผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารกลางวันแบบตะวันตก (หมายถึงเนื้อหมัก ชีส และธัญพืชขัดสี เช่น ขนมปังขาว) มีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตมากที่สุด จากโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง ในด้านบวกของการวิจัย ผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารเย็นที่เป็นผักมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุน้อยลง รวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็ง สำหรับรูปแบบอาหารว่าง ผู้เข้าร่วมที่บริโภคอาหารว่างผลไม้หลังอาหารเช้ามีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุรวมถึงมะเร็งต่ำกว่า ผู้เข้าร่วมที่กินของว่างที่เป็นแป้งหลังอาหารมื้อหลักมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตมากกว่าจากทุกสาเหตุ

อาหารตะวันตกหรืออาหารอเมริกันเป็นอาหารที่อันตรายที่สุด:

"ในกรณีนี้ อาหารตะวันตกจะคล้ายกับอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อแดงหรือเนื้อแปรรูป เนยแข็งไขมันเต็มที่มีไขมันอิ่มตัวสูง และอาหารแปรรูปสูง เช่น ขนมปังขาว มันฝรั่งทอด และธัญพืชขัดสี โดยดึงเอาสารอาหารดั้งเดิมของพวกมันออกไปอาหารเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ การศึกษาระบุ"

ผลการวิจัย:

• การรับประทานอาหารกลางวันแบบตะวันตกมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น 44%
• การรับประทานอาหารกลางวันที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ 34%
• การรับประทานอาหารเย็นที่มีผักเป็นหลักมีความสัมพันธ์กับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลดลง 31%
• การรับประทานของว่างที่มีแป้งสูงหลังมื้ออาหารทุกมื้อเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ 50% และเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดระหว่าง 44 ถึง 57%

เก็ตตี้อิมเมจ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าชิปเป็นนักฆ่า เพื่อให้มีชีวิตยืนยาวขึ้น ให้ทิ้งมันฝรั่งทอด (แม้ว่ามันอาจเป็นพืชเป็นหลักก็ตาม) และซื้อผักสด ผลไม้ และพืชตระกูลถั่วแทน และรับประทานถั่วและเมล็ดพืชเป็นของว่างแทนทำสลัดผลไม้เป็นมื้อกลางวันและสลัดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือผัดกับผักและถั่วในมื้อเย็น เพื่อสุขภาพที่ดีและเพิ่มโอกาสในการมีชีวิตที่ยืนยาวที่สุด เมื่อคุณกำลังมองหาของว่าง การกินผลไม้สักชิ้นจะดีต่อสุขภาพมากกว่า และการศึกษาใหม่ ๆ แสดงให้เห็นว่าการรับประทานผลไม้ 2 ส่วนต่อวันช่วยให้คุณลดค่าดัชนีมวลกายและมีเอวที่เล็กลง เนื่องจากผลไม้มีไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ ที่ช่วยให้น้ำตาลในเลือดต่ำและระดับอินซูลินในการตรวจสอบ

สิ่งที่แย่ที่สุดในการกินสำหรับโรคหัวใจคือขนมที่เป็นแป้ง

การวิจัยใหม่พบว่าการรับประทานของว่างที่มีแป้งสูงในมันฝรั่งสีขาวหรือแป้งอื่น ๆ หลังมื้ออาหารใด ๆ มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ และเพิ่มความเสี่ยงถึง 57 เปอร์เซ็นต์ของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ ในขณะที่การกินผลไม้ในมื้อกลางวันและผักในมื้อค่ำทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ มะเร็ง หรือสาเหตุอื่นๆ

"

ผู้คนกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากินและเมื่อพวกเขากิน >"

นักวิจัยแบ่งประเภทของอาหารที่ผู้เข้าร่วมรับประทานออกเป็น 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ อาหารเช้าแบบตะวันตก อาหารเช้าแบบแป้งและอาหารเช้าแบบผลไม้ อาหารกลางวันแบบตะวันตก อาหารกลางวันผักและผลไม้ อาหารกลางวันและอาหารเย็น อาหารตะวันตก อาหารเย็นผัก และอาหารเย็นผลไม้ สำหรับอาหารว่าง พวกเขาจัดกลุ่มประเภทของรูปแบบอาหารว่างออกเป็น 1 ใน 4 ประเภท ได้แก่ อาหารว่างจากธัญพืช อาหารว่างที่เป็นแป้ง อาหารว่างจากผลไม้ และอาหารว่างที่ทำจากนม อาหารตะวันตกที่พวกเขามองว่ามีไขมันอิ่มตัวและโปรตีนสูงกว่า ดังนั้นจึงเหมือนกับอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม

ผู้ที่รับประทานอาหารกลางวันแบบตะวันตกจะรับประทานธัญพืชที่ขัดสีมากขึ้น ไขมันแข็ง ชีส น้ำตาลที่เติมเข้าไป และเนื้อหมัก ผู้ที่รับประทานอาหารกลางวันกลุ่มที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบจะรับประทานโฮลเกรน ผลไม้ โยเกิร์ต และถั่วในปริมาณมากที่สุด ผู้ที่รับประทานอาหารเย็นที่มีผักเป็นหลักจะรับประทานผักและพืชตระกูลถั่วได้มากที่สุด ผู้ที่รับประทานของว่างที่เป็นแป้งจะรับประทานมันฝรั่งสีขาวมากขึ้น

" ผลลัพธ์ของเราพบว่าปริมาณและเวลาในการบริโภคอาหารประเภทต่างๆ มีความสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับการรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด >"

ผัก 20 อันดับแรกที่มีโปรตีนมากที่สุด

ทุกคนที่คิดจะทำพืชเป็นหลักมีคำถามเดียวกัน: ฉันจะได้รับโปรตีนจากที่ไหน? คำตอบง่ายๆ: ผัก! ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าคุณต้องกินโปรตีนจากสัตว์เพื่อให้ได้รับเพียงพอในอาหาร วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการรับโปรตีนคือการกินผัก สัตว์ให้โปรตีนเพราะพวกมันได้รับอาหารจากพืชที่มีโปรตีนสูง ดังนั้นหากคุณตัดพ่อค้าคนกลาง - หรือวัวกลางหรือไก่กลางออกในกรณีนี้ - คุณจะได้รับโปรตีนชนิดเดียวกันเพียงแค่ไปที่ -the-แหล่งที่มา

ถั่วเหลืองมีโปรตีน 28.6 กรัมต่อถ้วย หรือ 4.7 กรัมต่อออนซ์

1. ถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่เราต้องนำรายชื่อผักไปด้วย มีโปรตีนในถั่วเหลืองเพียงหนึ่งออนซ์มากกว่าอะโวคาโดฝานหนึ่งถ้วย!

• 1 ถ้วยเท่ากับโปรตีน - 28.6g
• แคลอรี่ - 298
• คาร์โบไฮเดรต - 17.1g
• ไฟเบอร์ - 10.3g
• แคลเซียม - 175 มก.

ถั่วลันเตามีโปรตีน 8.6 กรัมต่อถ้วย หรือ 1.5 กรัมต่อออนซ์

2. ถั่ว

หากฝักถั่วที่ปลูกอยู่แตกออกตรงกลางนั่นคือตัวบ่งชี้ว่าสุกแล้ว เมล็ดในฝักมีหลากหลายและอาจเป็นสีเขียว สีขาว หรือสีเหลือง

• 1 ถ้วยเท่ากับโปรตีน - 8.6g
• แคลอรี่ - 134
• คาร์โบไฮเดรต - 25g
• ไฟเบอร์ - 8.8g
• แคลเซียม - 43.2 มก.

ข้าวโพดสดมีโปรตีน 5.4 กรัมต่อถ้วย หรือ 0.9 กรัมต่อออนซ์

3. ข้าวโพด

ข้าวโพดสดเป็นแหล่งพลังงานที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบเคลื่อนไหว โปรตีนไม่ใช่ทั้งหมดที่ข้าวโพดมีให้ ข้าวโพดให้โพแทสเซียมและวิตามินบีแก่ร่างกาย

• 1 ถ้วยเท่ากับโปรตีน - 5.4g
• แคลอรี่ - 177
• คาร์โบไฮเดรต - 123g
• ไฟเบอร์ - 4.6g
• แคลเซียม - 4.9 มก.

หัวใจอาร์ติโชคมีโปรตีน 4.8 กรัมต่อถ้วย หรือ 0.8 กรัมต่อออนซ์

4. Artichoke Hearts

อาร์ติโช้คเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลทานตะวัน ใยอาหารในหัวใจอาร์ติโช้คช่วยย่อยอาหารได้ดี1 ถ้วยเท่ากับ

• โปรตีน - 4.8g
• แคลอรี่ - 89
• คาร์โบไฮเดรต - 20g
• ไฟเบอร์ - 14.4g
• แคลเซียม - 35.2mg