การกินโปรไบโอติกช่วยลดน้ำหนักได้ไหม? สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

โปรไบโอติกไม่เคยร้อนไปกว่านี้อีกแล้ว ขอบคุณส่วนใหญ่จากโรคระบาด ในเดือนพฤษภาคมปี 2020 ชาวอเมริกันเพิ่มการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกถึง 66 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับหกเดือนก่อนหน้านี้ ตามผลสำรวจหนึ่งสำหรับทั้งสุขภาพทางเดินอาหารและภูมิคุ้มกัน โปรไบโอติกยังได้รับการขนานนามว่าช่วยลดน้ำหนัก แต่พวกมันช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ? นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการรับประทานโปรไบโอติกเพื่อสุขภาพของลำไส้ ภูมิคุ้มกัน และการลดน้ำหนัก

โปรไบโอติกคืออะไร

โปรไบโอติกคือจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่ง “เมื่อได้รับในปริมาณที่เพียงพอ จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพแก่โฮสต์” ตามการศึกษาในวารสาร Frontiers in Microbiologyมักถูกเรียกว่าแบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ โปรไบโอติกพบได้ตามธรรมชาติในอาหาร เช่น โยเกิร์ต คีเฟอร์ กิมจิ คอมบูชา มิโซะ เทมเป้ หรืออาหารหมักดองอื่นๆ คุณสามารถพบโปรไบโอติกได้ในอาหารเสริม

โปรไบโอติกช่วยลำไส้ของคุณได้อย่างไร

ร่างกายของคุณเป็นที่อยู่ของจุลินทรีย์ประมาณ 10 ถึง 100 ล้านล้านตัว ซึ่งส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารของคุณ Raphael Kellman, M.D., แพทย์ด้านเวชศาสตร์บูรณาการและการทำงาน และผู้ก่อตั้ง Kellman Wellness Center ในนครนิวยอร์กกล่าว เมื่อรวมกันแล้วจะสร้างสิ่งที่เรียกว่าไมโครไบโอมในลำไส้ ซึ่งเป็นที่ที่ระบบภูมิคุ้มกันของคุณอาศัยอยู่ตั้งแต่ 70 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์

จุลินทรีย์เหล่านั้นรวมถึงแบคทีเรียด้วย และแม้ว่าจะฟังดูเป็นลางร้าย แต่ก็ไม่ใช่ว่าแบคทีเรียทั้งหมดจะเลวร้าย “มีแบคทีเรียที่ดีและพวกมันแข่งขันกับแบคทีเรียที่ไม่ดี” Joan Salge Blake, Ed.D., R.D.N., ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยบอสตันในแมสซาชูเซตส์และพิธีกรรายการพอดคาสต์ Spot On! ที่ได้รับรางวัลกล่าว“ตามหลักการแล้ว คุณต้องการแบคทีเรียที่ดีมากขึ้นในลำไส้ของคุณ เพื่อให้พวกมันเอาชนะแบคทีเรียที่ไม่ดี เพื่อช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและสุขภาพโดยรวมที่ดี”

โดยการบริโภคโปรไบโอติก คุณกำลังเพิ่มแบคทีเรียในลำไส้ของคุณซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ โดยพื้นฐานแล้ว Lisa Moskovitz, R.D., CEO ของ NY Nutrition Group และผู้เขียน The Core 3 He althy Eating Plan กล่าว โปรไบโอติกไม่เพียงช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณเท่านั้น แต่ยังสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรีย รักษาอาการท้องเสีย และอาจช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารทั้งหมด พวกเขาเชื่อมโยงกับการปรับปรุงสิว ต่อสู้กับการติดเชื้อยีสต์ เพิ่มพลังงาน และปรับปรุงสุขภาพหัวใจและสุขภาพจิต

โปรไบโอติกส์ลดได้ไหม

โปรไบโอติกสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่นั้นเป็นเรื่องของการวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่ แต่ดูเหมือนว่าโปรไบโอติกอาจช่วยได้ เนื่องจากไมโครไบโอมในลำไส้ของคุณมีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณและสุดท้ายคือน้ำหนักของคุณ “เนื่องจากไมโครไบโอมของคุณมีบทบาทสำคัญในความสามารถในการย่อยและดูดซึมสารอาหารอย่างเหมาะสม ตลอดจนรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง จึงมีแนวโน้มที่จะมีบทบาทสำคัญในโรคอ้วน” Kellman กล่าว

"การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงความอ้วนกับความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ และการวิจัยพบว่าคนที่เป็นโรคอ้วนมักจะมีไมโครไบโอมในลำไส้ที่หลากหลายน้อยกว่า ยิ่งไปกว่านั้น การอักเสบอย่างต่อเนื่องซึ่งเกี่ยวข้องกับภาวะเรื้อรังหลายอย่างรวมถึงโรคอ้วน อาจนำไปสู่สิ่งที่เรียกว่าลำไส้รั่ว"

“เกิดขึ้นเมื่อเยื่อบุลำไส้ซึ่งเป็นเส้นของระบบทางเดินอาหารถูกทำลายเมื่อเวลาผ่านไป ส่งผลให้เศษอาหารขนาดเล็ก แบคทีเรีย และสารพิษอื่นๆ รั่วไหลออกจากทางเดินอาหารและเข้าสู่กระแสเลือด จึงทำให้เกิดภูมิคุ้มกัน การตอบสนอง” Kellman กล่าว ผลที่ตามมาคือความสามารถในการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารอย่างเหมาะสมจะได้รับผลกระทบ ส่งผลให้ระบบเผาผลาญไม่สมดุลและมักจะมีปัญหาเรื่องน้ำหนัก

ป้อนโปรไบโอติก ซึ่งการศึกษาพบว่าสามารถช่วยปรับสมดุลของไมโครไบโอมในลำไส้และช่วยในการลดน้ำหนัก แม้กระทั่งแก้ปัญหาโรคอ้วน Kellman กล่าว ในการศึกษาหนึ่งจาก British Journal of Nutrition เช่น ผู้หญิงอ้วนที่รับประทานอาหารเสริมโปรไบโอติกและรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลา 24 สัปดาห์ มีน้ำหนักลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอกพวกเขายังมีระดับฮอร์โมนเลปตินที่ควบคุมความหิวต่ำกว่า

ทำไมโปรไบโอติกถึงช่วยลดน้ำหนักได้? สำหรับผู้เริ่มต้น ผู้คนมักจะรับประทานอาหารที่แตกต่างกันเมื่อมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร “หากพวกเขาแก้ไขปัญหาเหล่านั้น (ผ่านโปรไบโอติก) พวกเขาอาจพบว่าการกินอาหารที่เป็นมิตรต่อการลดน้ำหนักมากขึ้น เช่น อาหารที่มีแคลอรีต่ำ ผักสด ผลไม้ และธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่อุดมด้วยไฟเบอร์นั้นง่ายกว่า” Moskowitz กล่าว

การศึกษายังแนะนำว่าโปรไบโอติกสามารถเพิ่มการดูดซึมสารอาหารและผลิตกรดไขมันสายสั้นที่สนับสนุนการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ “สิ่งนี้ยังสามารถช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งสามารถควบคุมความอยากอาหารและลดความอยาก” Moskovitz กล่าว

โปรไบโอติกช่วยลดน้ำหนักหรือไม่? เก็ตตี้อิมเมจ

คุณควรได้รับโปรไบโอติกผ่านอาหารเสริมหรืออาหารหรือไม่

การได้รับสารอาหารผ่านอาหารเป็นปราการด่านแรกเสมอMoskovitz แนะนำให้รับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลาย ไม่เพียงแต่กับอาหารหมักดองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่ไม่ผ่านการหมักที่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งรวมถึงอาหารจากพืชทั้งหมดด้วย (ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่มีไฟเบอร์) “ไฟเบอร์เป็นองค์ประกอบสำคัญอีกอย่างหนึ่งสำหรับสุขภาพของลำไส้ เนื่องจากไฟเบอร์บางชนิดทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกที่เลี้ยงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ของคุณ” เธอกล่าว

สำหรับหลายๆ คนแล้ว การเสริมโปรไบโอติกสามารถเติมเต็มช่องว่างบางอย่างได้ “เนื่องจากเป็นการยากที่จะหาและบริโภคอาหารที่มีโปรไบโอติกเป็นประจำ อาหารเสริมโปรไบโอติกจึงสามารถแนะนำแบคทีเรียที่มีประโยชน์ประเภทต่างๆ ในปริมาณที่มากขึ้น” Moskovitz กล่าว พวกเขายังบรรจุในลักษณะที่จะช่วยเพิ่มการดูดซึมและประสิทธิผล นอกจากนี้ หากอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกได้รับความร้อน ความร้อนจะทำลายโปรไบโอติกส์ เธอกล่าวเสริม ความจริงที่ว่าโปรไบโอติกนั้นเปราะบางมากทำให้มีเหตุผลที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งที่จะนำเสนอในรูปแบบอาหารเสริม

แน่นอน นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารเสริมโปรไบโอติกคือยาครอบจักรวาลที่คุณอาจกำลังมองหาสำหรับผู้เริ่มต้น เนื่องจากอาหารเสริมไม่ได้ควบคุมโดยองค์การอาหารและยา คุณจึงไม่สามารถแน่ใจได้ทั้งหมดว่าคุณได้รับตามที่ฉลากระบุไว้ นอกจากนี้ อาหารเสริมโปรไบโอติกไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าอาหารเสริมแต่ละชนิดมีโปรไบโอติกประเภทต่างๆ

“ด้วยเหตุผลดังกล่าว จึงไม่สามารถคาดเดาได้ว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้นหรือได้ประโยชน์จากการเสริมโปรไบโอติกหรือไม่” Moskovitz กล่าว โดยเสริมว่าขึ้นอยู่กับตัวแปรต่างๆ เช่น สายพันธุ์ของโปรไบโอติกในอาหารเสริมและอาการของคุณ นั่นเป็นเหตุผลที่เธอแนะนำให้ติดตามอาการใดๆ ที่คุณกำลังพยายามรักษาเพื่อดูว่าอาการเหล่านั้นเปลี่ยนไปหรือไม่หลังจากรับประทานอาหารเสริมโปรไบโอติก

คุณควรมองหาอะไรเมื่อซื้ออาหารเสริมโปรไบโอติก

มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกมากมายในท้องตลาด โดยแต่ละชนิดมีแบคทีเรียประเภทต่างๆ การรู้ว่าร่างกายต้องการสิ่งใดเป็นการยากที่จะระบุ แต่นี่คือเคล็ดลับบางประการที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือกซื้ออาหารเสริมโปรไบโอติก:

• หากเป้าหมายหลักในการลดน้ำหนักของคุณ ให้หาอาหารเสริมที่มีแลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์เฉพาะ ได้แก่ L. plantarum, L. rhamnosus และ L. gasseri ซึ่งมีการวิจัยพบว่า มีประสิทธิภาพในการช่วยในการลดน้ำหนัก Kellman กล่าว

• มองหาหน่วยการก่อตัวเป็นโคโลนีสูง (CFU) นับ: ปริมาณโปรไบโอติกวัดใน CFU และผู้ใหญ่ควรตั้งเป้าไว้ที่ 10 ถึง 20 พันล้าน CFU ต่อวัน Kellman กล่าว แต่เนื่องจากปริมาณที่แนะนำอาจแตกต่างกันไปตามปัญหาสุขภาพของแต่ละบุคคล เขาจึงตั้งข้อสังเกตว่าควรตรวจสอบกับแพทย์ของคุณเสมอ

• ตรวจหาพรีไบโอติก: เพื่อให้แบคทีเรียโปรไบโอติกเติบโต พวกเขาต้องการพรีไบโอติกด้วย และอาหารเสริมพรีไบโอติกคุณภาพสูงจะมีพรีไบโอติกและส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสนับสนุนการย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน Kellman กล่าว . ส่วนผสมบางอย่างเหล่านี้อาจรวมถึงเมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเชีย แอสทรากาลัส แอชวากันดา เมล็ดกัญชง เมล็ดฟักทอง มิลค์ทิสเซิล ถั่วลันเตา ขิง ถั่วเขียว และขมิ้น

• อ่านฉลาก: หากอาหารเสริมระบุว่า “เชื้อมีชีวิตและตื่นตัว ” นั่นจะดีกว่าตัวที่ “ทำด้วย “เชื้อตื่นตัว” ซึ่ง Kellman กล่าวว่าอาจผ่านการอบด้วยความร้อน หลังจากการหมักเพื่อยืดอายุการเก็บจึงฆ่าแบคทีเรียที่ดีและไม่ดี

ทานอาหารเสริมโปรไบโอติกเป็นเวลาอย่างน้อย 30 วัน (นานกว่านี้หากคุณใช้ยาปฏิชีวนะหรือมีอาการที่คุณอาจต้องใช้เวลาหกถึงแปดสัปดาห์) Kellman กล่าว หลังจากนั้น คุณสามารถทำสัก 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์หรือพักสัก 1-2 เดือนก่อนที่จะเริ่มใหม่ นอกจากนี้เขายังแนะนำให้ทำหลักสูตรโปรไบโอติก 30 วันหลังการเดินทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่างประเทศ หรือหลังจากเทศกาลวันหยุดที่กินมากเกินไปและดื่มมากเกินไป

Bottom Line: โปรไบโอติกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการลดน้ำหนัก

การรับประทานโปรไบโอติกสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และเพิ่มภูมิคุ้มกัน ดูดซับพลังงานจากอาหารของคุณได้มากขึ้น และยังส่งเสริมการลดน้ำหนักตามธรรมชาติอีกด้วย ดังนั้นคุณควรรับประทานหรือพยายามรับใยอาหารมากขึ้นในอาหารทั้งหมดที่คุณรับประทาน รวมทั้งอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ

สำหรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติม โปรดไปที่หมวดสุขภาพและโภชนาการของ The Beet