หากอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ก็ควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์ อร่อย และอิ่มท้อง แต่บางครั้งเรากำลังเดินทางและจบลงด้วยการไปหาอะไรที่รวดเร็ว เช่น เบเกิล ดีที่สูตรนี้ใช้เวลาทำไม่ถึง 30 นาที แถมเตรียมล่วงหน้าได้ด้วย! \
นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายอีกด้วย คุณสามารถวางมันไว้บนขนมปังปิ้ง ห่อด้วยแป้งตอติญ่าสำหรับทานเป็นเบอร์ริโต้มื้อเช้า หรือทานพร้อมกับซัลซ่าที่อยู่ข้างๆ
นอกจากนี้ยังมีโปรตีนสูงจากเต้าหู้ซึ่งจะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นใช้ขมิ้นเป็นสีซึ่งเป็นส่วนผสมต้านการอักเสบที่ดี มีพริกหยวกสำหรับวิตามินซีนั้น และถั่วดำให้โปรตีนพิเศษและไฟเบอร์มากมาย บอกเลยว่านี่คืออาหารเช้าของแชมป์เปี้ยนอย่างแท้จริง!
การแย่งเต้าหู้เม็กซิกัน
เวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาทำอาหาร: 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 25 นาที
ส่วนผสม
- 12-oz Block Extra Firm Tofu
- กระเทียม3กลีบสับละเอียด
- ½ พริกหยวกเขียวสับ
- ซัลซ่า ½ ถ้วย
- ถั่วดำสุก ½ ถ้วย
- ½ ช้อนชา ขมิ้นชัน
- ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีสับละเอียด
- ต้นหอม3ก้าน
- เกลือและพริกไทยป่น
- 3-4 ช้อนโต๊ะ นมไม่หวาน, ไม่หวาน
คำแนะนำ
- ระบายเต้าหู้ของคุณ ห่อด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษเช็ดมือ กดเบาๆให้น้ำข้างในออก
- ในกระทะใบใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกหยวกของคุณลงในกระทะแล้วปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่ากระเทียมจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลและพริกหยวกนิ่มลงเล็กน้อย
- ใส่ซัลซ่าและถั่วดำ ปรุงต่ออีก 1 นาที ผัดกับพริกหยวกและกระเทียม นำเต้าหู้มาขยำลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันกับทุกอย่างในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที
- ใส่ขมิ้น ศรีราชา ผักชี ต้นหอม เกลือ และพริกไทย คนจนทุกอย่างสุกทั่วกัน แล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
- เติมนมที่ไม่ใช่นมของคุณ 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสเครื่องปรุงรสใด ๆ เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดฝานบาง มะนาวฝาน และซัลซ่าพิเศษ
หมายเหตุโภชนาการ:แคลอรี่274, ไขมันทั้งหมด 8 กรัม, วันเสาร์ ไขมัน 1 g, คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 42 g, Fiber 12.5 g, น้ำตาล 5 g, โปรตีน 12 g
