แพ็คเกจซอสร้อนขนาดพอดีคำที่ใช้แล้วทิ้งของ Taco Bell ถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดของเชนฟาสต์ฟู้ด แม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีว่าแพ็กเก็ตเหล่านี้มีปริมาณขยะมากมายทุกวัน บางส่วนก็ลงเอยที่มหาสมุทรของเรา ดังนั้น Taco Bell จึงพยายามหาทางออกที่ยั่งยืนมากขึ้น บริษัทเพิ่งประกาศแผนการที่จะควบคุมปัญหาขยะซอสร้อน ซึ่งมีประมาณ 8.2 พันล้านแพ็คเก็ตแบบใช้ครั้งเดียวที่จบลงด้วยการฝังกลบต่อปี เมื่อเร็ว ๆ นี้ ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติประกาศว่าจะร่วมมือกับ TerraCycle ผู้นำด้านการรีไซเคิลเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขยะมากเกินไปและรับรองว่าแพ็คเก็ตซิกเนเจอร์จะถูกรีไซเคิล
“ฟังดูเหมือนง่าย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าให้ลดพฤติกรรมการบริโภคก่อน จากนั้นจึงนำผลิตภัณฑ์กลับมาใช้ใหม่ทุกครั้งที่ทำได้ แล้วจึงรีไซเคิล” Missy Schaaphok ผู้อำนวยการ Global Nutrition & Sustainability ของ Taco Bell กล่าว “เรารู้สึกตื่นเต้นที่ TerraCycle ช่วยให้เราสามารถยืดอายุวงจรชีวิตของชุดซอสอันเป็นเอกลักษณ์ของเราได้ ในขณะที่เราประเมินชุดบรรจุภัณฑ์ที่เหลือของเราอีกครั้ง”
ห่วงโซ่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันใช้วัสดุเนื้อแน่นที่ยืดหยุ่นเพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์ซอสร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้สามารถนำบรรจุภัณฑ์กลับมาใช้ใหม่และเปลี่ยนรูปแบบเป็นอย่างอื่นได้อย่างง่ายดาย TerraCycle จะทำงานร่วมกับ Taco bell เพื่อรีไซเคิลซองซอสร้อนทั่วประเทศ โดยหวังว่าจะเป็นแบบอย่างสำหรับอุตสาหกรรมอาหารจานด่วนทั้งหมด การย้ายครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกที่บริษัทฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ร่วมมือกับแคมเปญรีไซเคิล
การมีส่วนร่วมของลูกค้ามีความสำคัญต่อแคมเปญการรีไซเคิล ดังนั้น Taco Bell จึงเพิ่มการโฆษณาเพื่อส่งเสริมโครงการริเริ่มที่ยั่งยืนนี้ขณะนี้บริษัทกำลังจัดตั้งแคชเชียร์ในร้านและไดร์ฟทรูเพื่อกระตุ้นให้ลูกค้ารีไซเคิลซองซอสเมื่อทานทาโก้ เบลล์เสร็จ ลูกค้าจะต้องรวบรวมแพ็คเก็ตที่ทำเสร็จแล้ว ตั้งค่าบัญชีกับ TerraCycle แล้วจัดส่งไปยังบริษัทที่แพ็คเก็ตที่ใช้แล้วจะถูกหลอมเป็นพลาสติกสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัสดุรีไซเคิล
“ตั้งแต่ก่อตั้งมา TerraCycle ได้กำหนดพันธกิจของเราในการ ‘กำจัดแนวคิดของขยะ’ และจัดหาวิธีแก้ปัญหาสำหรับสิ่งของที่ไม่สามารถรีไซเคิลได้แบบดั้งเดิม” Tom Szaky ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง TerraCycle กล่าว “โครงการรีไซเคิลครั้งแรกนี้ไม่เพียงแต่เน้นให้เห็นถึงลักษณะการคิดล่วงหน้าของ Taco Bell เท่านั้น แต่ยังถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมบริการด่วนบนเส้นทางสู่การดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น”
Taco Bell เปิดตัวโครงการริเริ่มเพื่อความยั่งยืนโดยให้คำมั่นว่าบริษัทจะเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคทั้งหมดด้วยทางเลือกที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ รีไซเคิล หรือย่อยสลายได้ทั้งหมดภายในปี 2568เมื่อเร็ว ๆ นี้ ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดกำลังก้าวกระโดดในมาตรการด้านความยั่งยืน ซึ่งเป็นผู้นำอุตสาหกรรมไปสู่การปฏิบัติที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
นอกเหนือจากแคมเปญการรีไซเคิลล่าสุดแล้ว Taco Bell ยังเป็นผู้นำอุตสาหกรรมอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เลือกใช้วัตถุดิบจากพืชมานานหลายทศวรรษ เมนูของบริษัทนั้นเน้นไปที่อาหารวีแก้นและเป็นมิตรกับมังสวิรัติ ทำให้ลูกค้าสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้จากเมนูส่วนใหญ่ ตอนนี้ Taco Bell กำลังปรับปรุงเมนูที่ทำจากพืชเพื่อให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกมากขึ้นนอกเหนือจากเมนูที่ปรับแต่งได้เอง เมื่อต้นปีที่ผ่านมา บริษัทแม่ของบริษัท Yum! แบรนด์ส ประกาศความร่วมมือกับ บียอนด์ มีท ความร่วมมือนี้คาดว่าจะแนะนำโปรตีนจากพืชไปยังสถานที่ต่างๆ ทั่วประเทศ
ในเดือนเมษายน Taco เริ่มทดสอบ Beyond Meat อย่างเป็นทางการในสถานที่บางแห่งในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ การเปิดตัวครั้งแรกของโปรตีนจากพืชทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกไม่เพียงแค่เลือกรับประทานถั่ว แต่ยังสามารถรับประทานอาหารโปรดที่คุ้นเคยด้วยโปรตีนจากพืชทั้งหมดบริษัทเปิดตัว Cravetarian Taco รุ่นลิมิเต็ดที่มีส่วนผสมจากพืชเท่านั้น
นวัตกรรมจากพืชยังคงดำเนินต่อไปเมื่อบริษัทเปิดตัวชะลูป้ามังสวิรัติเปลือกแรก ในเดือนมิถุนายน Taco Bell ได้เปิดตัว Naked Chalupa with the Crispy Plant-Based Shell ณ สถานที่แห่งหนึ่งในเออร์ไวน์ แคลิฟอร์เนีย ครัวทดสอบของบริษัทใช้เวลาหลายเดือนในการพัฒนาไก่จากพืชซึ่งจะทำให้ลูกค้าได้ลิ้มลองเมนูชลูปาแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์แต่อย่างใด
“ที่ Taco Bell เรากำลังผลักดันขีดจำกัดของสิ่งที่ผู้คนรู้จักอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติให้มีหน้าตาเป็นอย่างไรในอุตสาหกรรมร้านอาหารบริการด่วน” Missy Schaaphok กล่าวกับ VegNews ในฤดูร้อนนี้ “ไม่ว่าจะมีไลฟ์สไตล์แบบไหน ทุกคนควรเข้าถึงอาหารรสเลิศและมันปู ไม่ว่าจะในรูปของหอยชะลูปอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา หรือในรูปแบบที่เรายังไม่ได้แนะนำ”
สำหรับตอนนี้ ดูว่ามีอะไรเป็นมังสวิรัติที่ Taco Bell ทั่วประเทศ รวมถึงสิ่งที่ไม่ได้อยู่ในเมนูด้วยคำแนะนำของ The Beet เกี่ยวกับการรับประทานอาหารจากพืชที่ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
