อยากเรียนทำอาหารเจอร่อยๆ? The Beet ร่วมมือกับ Veecoco โรงเรียนสอนทำอาหารมังสวิรัติ เพื่อเปิด ชั้นเรียนทำอาหารจากพืช ทดลองเรียนฟรีและเรียนรู้วิธีทำอาหารจานโปรดของคุณจากรอบๆ โลกได้ฟรี มาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมังสวิรัติ เริ่มวันนี้!
การทดลองใช้ฟรีของคุณรวมถึง:
- คลาสแป้งพิซซ่าโฮมเมด
- คลาสพานาคอตต้ามังสวิรัติ
- คลาสซูชิมังสวิรัติ
- วีแกน คลาสชนิทเซิลเยอรมัน
- แนะนำชั้นเรียนการหมัก
เมื่อคุณสมัครใช้งาน คุณจะสามารถเข้าถึงวิดีโอสอนทำอาหารแสนสนุกและเรียนรู้วิธีทำอาหารจานโปรด รวมถึงอาหารอิตาเลียน ซูชิ ของหวาน อาหารพื้นฐาน อาหารมังสวิรัติ และเมนูอร่อย!
ต้องการทดลองใช้ฟรีหรือไม่? ลงทะเบียนที่นี่!The Beet และ Veecoco ร่วมมือกันนำชั้นเรียนทำอาหารมังสวิรัติมาให้คุณ
"เราร่วมมือกับ Veecoco (ซึ่งย่อมาจาก Vegan Cooking School ในกรณีที่คุณสงสัย) ก่อตั้งโดยฝาแฝดมังสวิรัติ พี่น้อง Samuel และ Lukas Schanderl ในกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี เพื่อนำเสนอรายการอาหารนานาชาติ สอนโดยเชฟระดับโลก ตอนนี้คุณสามารถเรียนรู้การทำอาหารมื้อค่ำที่น่าทึ่งได้ในเวลาไล่เลี่ยกับการสตรีม Curb Your Enthusiasm ตอนหนึ่ง"
ลองตัวอย่างหลักสูตรขนาดเล็กและถ้าคุณชอบ เราขอแนะนำให้คุณลงทะเบียนเรียนเป็นเวลาหนึ่งเดือนและมีชั้นเรียนทั้งหมดกว่า 270 ชั้นเรียนให้เลือกจาก 13 หลักสูตร (หนึ่งเดือนราคา $19.99) หรือให้ ตัวคุณเองเป็นเวลาสามเดือนเต็มเพื่อเรียนรู้หลักสูตรทั้งหมดในราคา $14.99 ต่อเดือน
ส่งรูปภาพสิ่งที่คุณปรุงมาให้เรา และเราอาจเผยแพร่บนบีท!
"หากคุณชอบอาหารที่คุณทำอาหาร โปรดส่งรูปภาพมาให้เรา เราอาจเรียกใช้พร้อมกับความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับการทำงานของ The Beet เนื่องจากเราชอบที่จะแสดงสูตรอาหารที่ทำโดยผู้อ่านจริงในคอลัมน์ Reality Bites มาทำอาหารกันเถอะ!"
"อ่านคำถาม & คำตอบนี้กับ Samuel และ Lukas ผู้ก่อตั้ง Veecoco ซึ่งเป็นฝาแฝดมังสวิรัติ"
คิว. อะไรคือแรงบันดาลใจเบื้องหลัง Veecoco? แล้วเริ่มเมื่อไหร่
อ. แซม: เมื่อผมกับลูคัสกลายเป็นวีแกนเต็มเวลาในฤดูใบไม้ร่วงปี 2017 เราไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน แม้ว่าเราจะหาข้อมูลทางออนไลน์และหาข้อมูลเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่เราก็รู้สึกหลงทาง หลายคำถามของเราไม่สามารถตอบได้ทุกที่ เพราะไม่มีแพลตฟอร์มทำอาหารวีแก้นส่วนกลาง
ดังนั้น ความคิดจึงเริ่มพัฒนา: ทำไมเราไม่สร้างแหล่งข้อมูลออนไลน์ที่ดีที่สุดแห่งเดียวเกี่ยวกับการทำอาหารมังสวิรัติ ในช่วงฤดูร้อนปี 2018 เราวางแผนที่จะมีเวลา 5 เดือนในเอเชียที่เราจะพัฒนาความคิดของเรา ในเดือนพฤศจิกายน 2018 เราลาออกจากงานและไปกรุงเทพในปลายเดือนธันวาคม 2018
เราเริ่มทำงานกับ Veecoco ในเดือนมกราคม 2019 ย้อนกลับไปในตอนนั้น เรามีเพียงแค่ไอเดียเท่านั้น เรานั่งในร้านกาแฟเล็ก ๆ ข้างถนนที่พลุกพล่านในอากาศร้อนของกรุงเทพฯ และเริ่มพัฒนาแนวคิด ติดต่อเชฟคนแรก และวางแผนเดือนต่อ ๆ ไป อีกไม่นานเรามีหลักสูตรที่วางแผนไว้ในประเทศไทย บาหลี เวียดนาม เกาหลี และญี่ปุ่น
คิว. หลักสูตรแรกที่คุณทำคืออะไร? แล้วทำไมคุณถึงเลือกพวกนั้น
อ. เราถ่ายทำ 6 คอร์สแรกขณะที่เราอยู่ในเอเชีย ในเดือนพฤษภาคม ในที่สุดเราก็ถ่ายทอดสดกับโรงเรียนออนไลน์ของเราก่อนจะบินกลับเยอรมนีในเดือนนั้น ตั้งแต่นั้นมา เราได้เผยแพร่หนึ่งหลักสูตรใหม่ในแต่ละเดือน
ตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นไป เรายังคงถ่ายทำหลักสูตรการทำอาหารทั่วยุโรป ได้แก่ สหราชอาณาจักร สวิตเซอร์แลนด์ อิตาลี และเยอรมนี
คิว. ที่น่าตื่นตาตื่นใจ. ตอนนี้คุณมีเชฟกี่คนแล้ว
อ. ตอนนี้เรามี 12 คอร์สที่ถ่ายทอดสดบนเว็บไซต์ โดยมีเชฟ 12 คนที่แตกต่างกัน พรุ่งนี้ (8 เมษายน) คอร์สที่ 13 ของเรากำลังจะถ่ายทอดสดในสัปดาห์นี้
เรามี 6 หลักสูตรถัดไปที่วางแผนไว้สำหรับปี 2020 (เช่น การอบแป้งเปรี้ยว เค้กช็อกโกแลตดิบ
คิว. คอร์สไหนฮิตที่สุด
คอร์สที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือคอร์สอาหารอิตาเลียนมังสวิรัติ ผู้คนต่างชื่นชอบสูตรอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิก ตั้งแต่การทำพิซซ่าของคุณเองไปจนถึงการทำพาสต้ารสเลิศ
หลักสูตรอาหารดิบของเรายังเป็นที่นิยมอีกด้วย นักเรียนของเราหลายคนสนใจสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและวิธีเพิ่มอาหารดิบในอาหารของพวกเขา
"คิว. อะไรคือข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจที่คุณอยากแบ่งปัน"
A เราได้เรียนรู้ว่าอาหารทุกชนิดสามารถทำ/ดัดแปลงโดยใช้พืชเป็นหลักโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือความถูกต้อง
ที่น่าแปลกใจยิ่งกว่าคือเรามีอาหารที่ดีที่สุดในชีวิตของเราในขณะที่ทำงานกับ Veecoco ตั้งแต่อาหารดิบที่คาเฟ่ของ Sayuri ในบาหลี ไปจนถึงสูตรอาหารไทยมังสวิรัติที่ฟาร์มทางภาคเหนือของประเทศไทย ช็อกโกแลตมังสวิรัติรสเลิศ ในสวิตเซอร์แลนด์ และอาหารเยอรมันสูตรพิเศษที่โรงแรมของ Johannes Nicolay
เรายังได้เรียนรู้ว่าคุณจะได้อาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดในโรงเรียนสอนทำอาหาร (หรือทำเองที่บ้าน) มากกว่าในร้านอาหาร
คิว. คุณต้องการให้ผู้อ่าน The Beet รู้อะไรเมื่อพวกเขาเริ่มต้นการเดินทางครั้งนี้
ว่าเชฟและโรงเรียนสอนทำอาหารที่เราทำงานด้วยนั้นช่วยเหลือดีมาก จริงใจ และเป็นมิตรจริงๆ เรารู้สึกประหลาดใจกับการต้อนรับและความเมตตาที่เราได้รับเมื่อทำงานกับเชฟเหล่านี้แม้ว่าเราจะมีแนวคิดและไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น เชฟและสถาบันสอนทำอาหารก็ไว้วางใจเราและเชื่อในแนวคิดนี้
เรายังประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่าความเป็นไปได้ของอาหารดิบมีความหลากหลายและกว้างขวางเพียงใด เป็นอาหารทั้งหมดของตัวเอง
คิว. ลูกค้าส่วนใหญ่ของคุณมาจากไหน
อ. ลูกค้าของเราส่วนใหญ่มาจากสหรัฐอเมริกาตามด้วยแคนาดาและสหราชอาณาจักร เรามีนักเรียนจากทั่วยุโรป สเปน เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี รวมถึงต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่นหรือออสเตรเลีย
คิว. เอาล่ะมาทำอาหารกันเถอะ! มีอะไรอีกที่ฉันควรเพิ่มในเรื่อง
อ. เป้าหมายของเราคือให้ Veecoco ครอบคลุมอาหารหลักทั้งหมด ตลอดจนหัวข้อการทำอาหารและการอบ เราต้องการถ่ายทำในสหรัฐอเมริกา แคริบเบียน และอเมริกาใต้
นอกจากนี้ เรายังชอบที่จะสร้างหลักสูตรวิชาชีพสำหรับผู้ที่ต้องการทำงานเป็นเชฟมังสวิรัติและเจ้าของร้านอาหารอีกด้วย
