สูตรอาหารจากพืชของบีท: เบอร์เกอร์ผักห่อผักกาดหอม

ทำไมผักกาดห่อเบอร์เกอร์ผักเพื่อสุขภาพ:

เบอร์เกอร์ผักนี้มีไฟเบอร์และโพแทสเซียมสูงเนื่องจากมีเมล็ดพืช ถั่ว และลูกพรุนผสมอยู่ด้วย ลูกพรุน 1 ถ้วยมีไฟเบอร์ 12 กรัม นอกจากนี้ เบอร์เกอร์ผักโฮมเมดยังช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้ตัดส่วนผสมที่ผ่านการแปรรูปทั้งหมดออกจากเบอร์เกอร์ที่บรรจุหีบห่อแล้ว

ทำไมมันได้ผลกับการลดน้ำหนัก:

การใช้ผักกาดหอมแทนขนมปังจะตัดคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ของขนมปังออก และคุณประหยัด 120 แคลอรี่ที่จะอยู่ในขนมปังเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ผักประกอบด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง ซึ่งช่วยควบคุมระบบย่อยอาหารของคุณ

เบอร์เกอร์ผักห่อผักกาดหอม

เสิร์ฟ 6 เวลาทั้งหมด: 30 นาที

ส่วนผสม

• ลูกพรุน 1/2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์บด
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันอโวคาโด
• 1/2 ถ้วย หอมแดง (สับ)
• 2 กระเทียม (กลีบ, สับ)
• 1/4 ถ้วย เมล็ดฟักทอง (สับ)
• 2 1/2 ถ้วย ถั่วแดงหลวง (สุก)
• 1 แครอท (ขูด)
• กะเพราแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 1/2 ช้อนชา พริกป่น
• 1 ช้อนโต๊ะงา (สำหรับโรยหน้า)
• 1 หัว Boston Lettuce

คำแนะนำ

1. ทำไข่แฟลกซ์โดยผสมเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่ชามและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 5 นาที
2. ในเครื่องปั่น ปั่นลูกพรุนกับไข่แฟลกซ์ให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเจียวหอมและกระเทียม 2 นาที ใส่เมล็ดฟักทองและปรุงต่ออีก 1 นาที
4. ในชามขนาดใหญ่บดถั่วกับมันฝรั่งบด
5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นน้ำมันและงา) และผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนโลหะ
6. แบ่งส่วนผสมและปั้นเป็น 7-8 ไส้
7. วางงาในจานเล็ก ๆ แล้ววางแต่ละชิ้นลงในจานเคลือบแต่ละด้าน กันไว้เลย
8. บนเตาย่างทาน้ำมันร้อนๆ ทอดเบอร์เกอร์ด้วยไฟปานกลาง ด้านละ 4-5 นาที เบอร์เกอร์ควรกรอบด้านนอกและสุกทั่ว ห่อผักกาดหอมแล้วสนุกได้เลย!

โภชนาการ: แคลอรี่ 246; ไขมัน 6g; คาร์โบไฮเดรต 41g; ไฟเบอร์ 9g; น้ำตาล 1g; โปรตีน 10g;คอเลสเตอรอล 0mg; โซเดียม 32mg; วิตามินเอ 2330IU; วิตามินซี 3mg ; แคลเซียม 105mg; เหล็ก 5mg