วอลนัทและแครนเบอร์รี่คะน้าสลัดเพื่อฟื้นฟูระบบเผาผลาญของคุณ

สิ่งที่เรากำลังทำในสุดสัปดาห์นี้: สลัดคะน้ากับบัลซามิกอบเชยแอปเปิ้ลอุ่น + กลุ่มวอลนัทแครนเบอร์รี่

ผู้พัฒนาสูตร: Gina, @he althylittlevittles

เวลาเตรียม: 15 นาที

เวลาทั้งหมด: 15 นาที

ผลผลิต: 2 สลัดอาหารกลางวัน

ทำไมเราถึงชอบ: กำลังมองหาอาหารอิ่มท้องจนถึงมื้อเที่ยงโดยไม่แคลอรีเกินความจำเป็นอยู่หรือเปล่า? สลัดคะน้าแสนสบายนี้ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกอบเชยแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่วอลนัทคลัสเตอร์ เป็นรสชาติที่หอมหวานและปลอบโยนที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็น

ทางเลือก: ไม่ชอบคะน้า? ตอนนี้คุณจะ นวดผักคะน้าประมาณ 3-5 นาทีด้วยน้ำสลัดหวาน (ถ้าคุณใส่มากเกินไปให้ใส่ผักคะน้าเพิ่ม) หรือน้ำมันมะกอก มะนาว และเกลือเล็กน้อย นวดผักคะน้าจะกินง่ายกว่ามาก และคุณจะไม่มีความกรุบกรอบและรสจืด

ประโยชน์ต่อสุขภาพ: คะน้าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่ช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณและเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญเช่นวิตามินซีและวิตามินเค คะน้ายังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล .

Make it for: บรรจุสลัดนี้ลงในภาชนะที่มีน้ำสลัดอยู่ด้านข้างสำหรับมื้อกลางวันที่โรงเรียนของเด็กๆ พวกเขาจะดื่มด่ำกับรสหวานของอบเชยและแอปเปิ้ลสด เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิต้า แล้วสนุกได้เลย!

ส่วนผสม:

• คะน้า 2 ช่อ (คะน้าหยิกจะดีที่สุด)
• 2 แอปเปิ้ล (ฝานหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• กลุ่มแครนเบอร์รี่วอลนัท, (ดูด้านล่าง)
• น้ำสลัดบัลซามิกแอปเปิ้ลอบเชย (ดูด้านล่าง)

น้ำสลัดบัลซามิกแอปเปิ้ลอบเชย

• 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (วอลนัท มะกอก เมล็ดองุ่น อโวคาโด)
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• 1/4 ช้อนชา + อบเชยหยิก
• หยิกเกลือ

กลุ่มแครนเบอร์รี่วอลนัท

• แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1/2 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยวอลนัท
• อบเชย 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

1. ล้างคะน้าแล้วฉีกใบออกจากก้านเป็นชิ้นขนาดกลาง ตักใส่ชามใบใหญ่
2. ปั่นส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน คุณสามารถอุ่นในกระทะขนาดเล็กหรือในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ

กลุ่มแครนเบอร์รี่วอลนัท

1. ในกระทะขนาดกลาง ละลายน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลาง
2. หมายเหตุ: ระวังเพราะอาจไหม้ได้เร็ว
3. เมื่อน้ำตาลเริ่มเหลว ให้ใส่แครนเบอร์รี่ (ดูหมายเหตุ) และวอลนัท นำออกจากเตา แล้วคนให้เคลือบด้วยน้ำตาล

สลัด

1. เทน้ำสลัดลงบนผักคะน้าและใช้มือนวดคะน้าด้วยน้ำสลัดจนใบเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม (ประมาณ 3-5 นาที)
2. หมายเหตุ: จำไว้ว่าคุณอุ่นมันแล้ว ดังนั้นระวังอย่าให้ตัวเองไหม้!
3. เติมสลัดด้วยแอปเปิ้ลหั่นเต๋า + แครนเบอร์รี่วอลนัทเป็นพวง