เพื่อภูมิคุ้มกัน

ระหว่างการกักกัน สารคดีเรื่อง Fat, Sick and Nearly Dead ได้กระตุ้นความสนใจของฉันในการคั้นน้ำและเปลี่ยนวิธีการกินอาหารเช้าของฉันไปตลอดกาล ภาพยนตร์เรื่องนี้บันทึกการเดินทางเพื่อสุขภาพของโจ ครอส ชาวออสเตรเลียในขณะที่เขาเดินทางไปทั่วสหรัฐอเมริกาโดยดื่มแต่น้ำผลไม้สีเขียวเป็นเวลา 60 วัน และเราเฝ้าดูในขณะที่เขาสูญเสียน้ำหนัก 82 ปอนด์ในช่วงสองเดือน Cross ได้รับการแนะนำให้ใช้คั้นน้ำเพื่อลดน้ำหนักและมีสุขภาพดีโดย Dr. Joel Fuhrman ผู้เขียนขายดีของ Eat to Live และเราได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของเขาจากน้ำหนักเกินไปสู่การมีสุขภาพที่ดีเมื่อเขากลายเป็นกูรูด้านสุขภาพที่ยกย่องประโยชน์ของการดื่มน้ำผักและผลไม้ของคุณ .

การคั้นน้ำได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยในการลดน้ำหนัก ภูมิคุ้มกัน สุขภาพ และพลังงาน

"วิทยาศาสตร์สนับสนุนแนวคิดที่ว่าการคั้นน้ำช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี: ในการศึกษาล่าสุดชิ้นหนึ่ง คน 20 คนที่รับประทานอาหารที่มีน้ำผลไม้เป็นหลักเป็นเวลาสามวันได้เปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักและน้ำหนักลดลงภายในวันที่สี่ สารโพลีฟีนอลในผักและน้ำผลไม้กระตุ้นให้เกิดพรีไบโอติก ปรับเปลี่ยนไมโครไบโอมในลำไส้ และส่งเสริมกลไกการลดน้ำหนักตามธรรมชาติของร่างกาย เมื่อถึงวันที่สี่ น้ำหนักของพวกเขาก็ลดลงทั้งหมด แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ พวกเขามีการปรับปรุงปริมาณไขมันในเลือดและตัวบ่งชี้สุขภาพที่สำคัญอื่นๆ และเพิ่มคะแนนความเป็นอยู่โดยรวม "

การศึกษาอื่นเกี่ยวกับประโยชน์ของการคั้นน้ำมีผลต้านการอักเสบ และระบุว่าการคั้นน้ำทุกวันช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่สำคัญ เช่น โรคหัวใจและความดันโลหิตสูง การคั้นน้ำผักและผลไม้ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตและระดับไขมันในเลือดทั้งหมดนี้ จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ขนาดเล็กเครื่องเดียวที่คุณสามารถซื้อได้ในราคาต่ำกว่า $100 ทางออนไลน์

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ของฉันอาจเป็นสิ่งเดียวที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ฉันเคยซื้อเอง

แรงบันดาลใจจากเรื่องราวของ Cross และวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลัง ฉันมุ่งความสนใจไปที่การคั้นน้ำก่อนเลย: ฉันไม่ได้ทำตามสูตรเฉพาะสำหรับยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพเหล่านี้ แต่เลือกที่จะทดลองกับรสชาติและผลผลิตต่างๆ แทน จากร้านขายของชำ ฉันซื้อหัวผักกาด เคล ขึ้นฉ่ายฝรั่ง แตงกวา แครอท ส้ม แอปเปิ้ลเขียว ผักชี มะนาว และรากขิงจำนวนมาก เนื่องจากฉันทานอาหารวีแก้นที่อุดมไปด้วยผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชเต็มเมล็ด ฉันจึงตัดสินใจว่าจะเปลี่ยนมื้ออาหารหนึ่งมื้อต่อวันเป็นน้ำผลไม้ และเลือกมื้อเช้าเป็นมื้อที่ฉันดื่มแทนการกิน

ไม่ใช่แค่การคั้นน้ำเท่านั้นที่สำคัญ แต่สิ่งที่คุณเพิ่มลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

"เพื่อประโยชน์ด้านภูมิคุ้มกันเพิ่มเติม ฉันตัดสินใจเพิ่มขิงซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์ต่อนักกีฬาในการฝึกซ้อมการศึกษาในปี 2013 พบว่าการบริโภคขิงช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกายแบบปั่นจักรยานที่มีความเข้มข้นปานกลาง นอกจากนี้ ฉันยังเพิ่มผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้มและมะนาว ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินซีของฉัน ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันภูมิคุ้มกัน จากการศึกษาหนึ่งพบว่าสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันทั้งโดยธรรมชาติและที่ปรับตัวได้"

ไม่สำคัญว่าคุณจะใส่อะไร ตราบใดที่คุณไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ที่จะทำให้น้ำผลไม้ระเบิดแคลอรี่ สูตรน้ำเขียวเพื่อสุขภาพและสดชื่นนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

การเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เหมาะกับคุณ

ว่ากันด้วยเครื่องคั้น คนส่วนใหญ่คิดว่าเครื่องใช้ในครัวเหล่านี้มีราคาแพงมาก แต่นั่นเป็นตำนาน: เครื่องคั้นน้ำผลไม้ของฉันคือ Bella อยู่ระหว่าง 45 ถึง 59 ดอลลาร์ ขึ้นอยู่กับร้านค้าปลีกที่คุณซื้อ เมื่อฉันคิดว่าน้ำผลไม้หนึ่งขวดที่โรงงานคั้นน้ำผลไม้ในนิวยอร์คมีราคาประมาณ $11 ดอลลาร์ ถ้าพูดแบบอนุรักษ์นิยม เครื่องนี้จ่ายเองเมื่อใช้งานเพียงสี่ถึงห้าครั้ง

เซเลอรี่ แครอท หัวบีท และขิง เซเลอรี่ แครอท หัวบีท และขิง

ไดอารี่คั้นน้ำของฉัน: ฉันพยายามคั้นน้ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

เช้าวันแรก ฉันตัดสินใจเริ่มต้นด้วยส่วนผสมของขึ้นฉ่าย บีทรูท แครอท และขิง แม้จะมีรสชาติเหมือนดินของบีทรูท แต่น้ำก็หวานมากเพราะมีแครอท และขิงก็ให้รสเปรี้ยวที่สดชื่นซึ่งทำให้ดื่มได้ง่าย หลังจากดื่มแล้ว ฉันรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและจดจ่ออยู่กับงานในวันนั้นโดยที่ฉันไม่ค่อยมีสมาธิ ปกติแล้วเมื่อทำงานจากที่บ้าน ฉันจะพบว่าฉันทำงานได้ดีที่สุดเมื่อทำหลายอย่างพร้อมกัน โดยทำงานแต่ละอย่าง ในการหมุนเวียน วันนี้ฉันสามารถทำงานทีละอย่างได้ ซึ่งอาจเป็นเพราะบีทรูทซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง

ในอีกไม่กี่วันต่อมา ฉันได้ทดลองกับส่วนผสมและรสชาติต่างๆ กัน บางวันก็ผสมรสเปรี้ยวจัด และบางวันก็เลือกเป็นน้ำผลไม้สีเขียวสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นเมื่อฉันเลือกน้ำผลไม้เป็นอาหารเช้าแทนเบเกิลหรือขนมปังปิ้งทุกอย่างที่ฉันโปรดปรานคือพลังงานที่ฉันมีเพิ่มขึ้นอย่างมาก การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำผลไม้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีที่แน่นอนเพื่อให้แน่ใจว่าฉันได้ตัดทุกอย่างในรายการสิ่งที่ต้องทำออกไปแล้ว และยังกระตุ้นให้ฉันเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในช่วงที่เหลือของวันอีกด้วย ฉันยังใช้เสรีภาพในการเปลี่ยนอาหารมื้อเย็นของฉันด้วยน้ำผลไม้เพิ่มเติมในวันที่ฉันต้องการเพิ่มพลังงานและโฟกัสอีกครั้ง เป็นเรื่องสนุกสำหรับฉันที่จะได้ลองชิมรสชาติต่างๆ ที่น่าสนใจเพื่อดูว่าผลิตผลอะไรบ้างที่ส่งผลต่อระดับพลังงานและสมาธิของฉัน

นี่คือตัวเลือกที่ฉันโปรดปรานสำหรับการคั้นน้ำ:

• หัวบีท: มีไนเตรตซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง
• Cilantro: เพิ่มระดับพลังงานและช่วยให้ผิวกระจ่างใส
• แตงกวา: มีสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณน้ำสูงช่วยลดน้ำหนัก
• Ginger: ปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
• แครอท: ปรับปรุงสุขภาพดวงตาและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
• Celery: ช่วยย่อยอาหารและลดการอักเสบ
• แอปเปิ้ลเขียว: มีสารเพคตินซึ่งส่งเสริมแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ
• คะน้า: สารอาหารหนาแน่นเป็นพิเศษ; มีวิตามินเคในระดับสูงซึ่งจำเป็นต่อการแข็งตัวของเลือด
• ผลไม้รสเปรี้ยว: เต็มไปด้วยวิตามินซีเพื่อสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

เซเลอรี่ แตงกวา แอปเปิ้ลเขียว ขิง ผักชี และมะนาว เซเลอรี่ แตงกวา แอปเปิ้ลเขียว ขิง ผักชี และมะนาว