Vegan Charcuterie Board with Sweet Treats
ผู้พัฒนาสูตร: Gina, @he althylittlevittles
เวลาเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
เวลาทั้งหมด: 20 นาที
บริการ: แขก 5-7 คน
ทำไมเราถึงชอบ: จานชาร์คูเทอรีเป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟเมื่อคุณให้ความบันเทิงแก่แขก หรือมีเวลาจำกัดในการทำอาหารและต้องการเอาชนะตัวเอง พร้อมอาหารคาวหวานหลากหลายชนิดไว้คอยบริการทุกท่าน
ทางเลือกอื่น: ต้องการสร้างกระดาน charcuterie 'ที่ดีต่อสุขภาพ' หรือไม่ เพิ่มผลไม้เช่นสับปะรด กล้วย และสตรอเบอร์รี่และจุ่มลงในช็อกโกแลตมังสวิรัติเพื่อให้รสชาติอร่อย คุณยังสามารถเพิ่มชีสช่างฝีมือมังสวิรัติเพื่อทำสเปรดที่ได้แรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส Miyoko's Creamery จำหน่ายชีสที่ปราศจากนมซึ่งจะทำให้แผ่นชาร์คูเทรีของคุณดูเหมือนแผ่นชีสสไตล์ร้านอาหาร
ประโยชน์ต่อสุขภาพ: ชาร์คูเทรีบอร์ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเพราะอาหารดิบ หมายความว่าไม่มีอะไรปรุงบนบอร์ด คุณสามารถทำให้กระดานนี้ดีต่อสุขภาพตามที่คุณต้องการโดยแทนที่อาหารประเภทของหวานด้วยน้ำตาลธรรมชาติ เช่น อินทผลัมและผลไม้ อินทผลัมเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีและจะให้พลังงานแก่คุณ มีแคลอรีต่ำและมีรสชาติอร่อย หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับกระดาน ชีสที่ปราศจากนมมักเป็นที่ถูกใจของผู้ชมเสมอ ชีสวีแกนทำจากอาหารจริงๆ เช่น ถั่วและพืชตระกูลถั่ว คุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพในนม
Make it for: งานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณและจับคู่กับไวน์แดงสักแก้ว
ส่วนผสม:
- Suncore Foods Rose Apple Chips
- พิสตาชิโอ
- วีแกน ปราศจากกลูเตนมาร์ชเมลโลว์
- สตรอเบอร์รี่
- ถ้วยเนยถั่ววีแกนปราศจากกลูเตน
- Suncore Foods Red Pitaya Dragon Fruit Chips
- แครกเกอร์เกรแฮมปราศจากกลูเตน
- พัฟลำไย Suncore Foods
- องุ่น
- เพรทเซิลปราศจากกลูเตน
- ซันคอร์ฟู้ดส์ไวท์พิทยาแก้วมังกรทอดกรอบ
- แครนเบอร์รี่เคลือบน้ำตาล
- แอปเปิ้ล
- คุกกี้แป้งสอดไส้อินทผาลัม
- Suncore Foods Toasted Coconut Chips
คำแนะนำ:
1. จัดวางอาหารที่คุณเลือกทั้งหมด ใช้ความคิดสร้างสรรค์ และอย่าลืมแพ็คให้เต็ม! ใช้ชามสำหรับใส่ถั่ว เมล็ดพืช ดิป มะพร้าวขูด (อย่าลืมล้างผลไม้สดด้วย)
2. ละลายดาร์กช็อกโกแลต/ชิปส์ประมาณ 30 วินาทีในไมโครเวฟ คนให้เข้ากันและถ้าจำเป็นในไมโครเวฟอีก 15 วินาทีจนเนียน
3. ทำคาราเมลมังสวิรัติของคุณ ละลายน้ำมันมะพร้าวและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเข้าด้วยกันในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่เนยอัลมอนด์และเครื่องเทศพายฟักทองลงไป ตีไปเรื่อยๆ จนเริ่มข้น แล้วยกลงจากเตา
4. โรยหน้าด้วยดอกไม้สดตามชอบ
