ขนมปังกล้วยหอมนุ่มหมุนด้วยริบบิ้นช็อกโกแลต

สูตรประจำวัน: 7 กุมภาพันธ์

FROM: @peanutbutterpluschocolate

ทำไมเราถึงรักมัน: ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณอาจมีกล้วยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลบนเคาน์เตอร์ครัวและรู้สึกผิดที่โยนมันออกไป สูตรนี้ต้องใช้กล้วยสุก 3 ลูก; ยิ่งมีสีน้ำตาลมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่าปล่อยให้เสียเปล่า!

TOTAL TIME:

เตรียม: 15 นาที อบ: 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมทั้งหมด: 14

MAKE IT FOR: อาหารเช้าพร้อมเนยมังสวิรัติหรือของหวานพร้อมไอศกรีมวานิลลาที่ไม่มีนม

หมายเหตุพิเศษ: เค้กต้องอบ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นเตรียมตามนั้น (หากคุณต้องการเริ่มเตรียมล่วงหน้าวันก่อนหรือสั่งซื้อส่วนผสมออนไลน์ เรา จะแจ้งตรงนี้ให้ทราบ มิเช่นนั้น ถือว่าสามารถซื้อ ปรุง และเสิร์ฟได้ในวันเดียวกันด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่าย) Ingredients

• 3 กล้วยสุกขนาดกลาง
• ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/4 ถ้วย
• 1/4 ถ้วยตวง ละลายน้ำมันมะพร้าว
• นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
• วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง หรือน้ำตาลมะพร้าว
• แป้งอบกลูเตนฟรี 2 ถ้วย 1:1
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• 3/4 ช้อนชา เกลือทะเล

สำหรับชั้นช็อคโกแลต

• 1/4 ถ้วย ผงโกโก้แปรรูปดัตช์
• 2 ช้อนโต๊ะ applesauce แบบไม่หวาน
• นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 350 F และเตรียมถาดอบด้วยสเปรย์กันติดและกระดาษ parchment เพื่อให้แกะออกได้ง่าย
2. ในชามผสม ใช้ส้อมบดกล้วย จากนั้นใส่ซอสแอปเปิ้ล นม น้ำมันมะพร้าว ไข่ วานิลลา และน้ำตาลทรายแดง แล้วตีจนเนียนและเข้ากัน ในชามอีกใบหนึ่ง คนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกแล้วผสมจนแป้งก่อตัว
3. นำแป้งออกมาครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในชามใส่ส่วนผสมชั้นช็อกโกแลตลงในชามใบใดใบหนึ่งแล้วผสมจนเข้ากันดี ใส่แป้งขนมปังกล้วยคลาสสิกประมาณ 1/4 ถ้วยที่ด้านล่างของก้อนขนมปังและใช้ช้อนเกลี่ยให้เป็นชั้นที่เท่ากัน เติมชั้นนั้นด้วยแป้งช็อกโกแลต 1/4 ถ้วยแล้วใช้ช้อนตักช็อกโกแลตให้เรียบ ทำซ้ำเลเยอร์เหล่านี้จนกว่าคุณจะใช้แป้งทั้งหมด
4. อบเค้กก้อน 45 นาที – 1 ชั่วโมง ไม้จิ้มฟันก็ออกมาสะอาด ฉันคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากผ่านไปประมาณ 45 นาทีเพื่อไม่ให้ด้านบนมืดเกินไป