ในช่วงเวลาที่เด็กจำนวนมากได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอ้วน รัฐบาลชุดปัจจุบันกำลังต้องการเปลี่ยนกฎว่าใครเป็นผู้ตัดสินว่าเด็กในโรงเรียนจะได้รับอาหารมื้อกลางวันเป็นมื้อใด USDA กำลังตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟอะไรในโรงอาหารของโรงเรียนให้กลับไปสู่ระดับท้องถิ่น และนักวิจารณ์กำลังบอกว่าสิ่งนี้อาจทำให้อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ เช่น ผักและผลไม้สดต้องยุติลง เนื่องจากผู้บริหารพยายามลดค่าใช้จ่าย พระราชบัญญัติอาหารกลางวันในโรงเรียนแห่งชาติซึ่งลงนามเป็นกฎหมายครั้งแรกโดยประธานาธิบดีแฮร์รี ทรูแมนในปี พ.ศ. 2489 กลายเป็นโครงการที่ริเริ่มโดยอดีตสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่ง มิเชลล์ โอบามา ซึ่งสนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่ต้องการความช่วยเหลือ และตัวเลือกอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพสำหรับนักเรียนทุกคน
เรื่องราวใน Business Insider ชี้ให้เห็นว่าคำถามที่ว่าอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพในโรงเรียนจะเป็นไปตามการเขียนเล่นหางหรือไม่นั้นจะเกิดขึ้นหลังจากระยะเวลาการอภิปรายสาธารณะหกสิบวันที่เปิดตัวในวันที่ 23 มกราคม การพัฒนาของพวกเขา:
- USDA ประกาศกฎที่เสนอซึ่งจะยกเลิกหนึ่งในนโยบายลายเซ็นที่มิเชล โอบามาสนับสนุนเมื่อครั้งที่เธอเป็นสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่ง: อาหารกลางวันในโรงเรียนที่ดีต่อสุขภาพ
- กฎใหม่ หากได้รับการอนุมัติ จะอนุญาตให้มีการผ่อนปรนแนวทางว่าจะเสิร์ฟอะไร และอนุญาตให้เขตท้องถิ่นตัดสินใจว่าจะใส่ผักและผลไม้ชนิดใด และอนุญาตให้มีตัวเลือกอาหารตามสั่ง
- ผู้สนับสนุนสนับสนุนกฎเพื่อลดปริมาณขยะ ในขณะที่นักวิจารณ์กล่าวว่ากฎใหม่ทำให้เกิดช่องโหว่ ซึ่งจะส่งผลให้มีทางเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพน้อยลงสำหรับเด็กๆ ที่ต้องการ
" นักวิจารณ์ตกตะลึงกับการตัดสินใจล่าสุดของ USDA ในการลดขนาดโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนแห่งชาติโอบามาสนับสนุนโครงการนี้อย่างเต็มที่เพื่อช่วยเหลือเด็ก ๆ ที่มาจากครอบครัวที่ไม่มั่นคงทางอาหาร ทำให้มั่นใจได้ว่าพวกเขาสามารถพึ่งพาอาหารเพื่อสุขภาพอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อวันในช่วงสัปดาห์ของโรงเรียน แพลตฟอร์มของอดีตสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งมุ่งเน้นไปที่การทำให้เด็ก ๆ ในอเมริกามีสุขภาพที่ดีขึ้นผ่านแคมเปญ Let&39;s Move และนำเสนอความสำคัญของการกินผักและผลไม้สด อย่างน้อยห้ามื้อต่อวันตามคำแนะนำของ USDA"
"โครงการอาหารกลางวันที่โรงเรียนแห่งชาติมุ่งเน้นไปที่การให้อาหารเด็ก (เด็กประมาณ 30 ล้านคนต่อวัน) เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เชื่อถือได้ ไขมันต่ำ โซเดียมต่ำ ซึ่งประกอบด้วยผักและผลไม้หลายส่วน โครงการอาหารกลางวันเป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ ความคิดริเริ่มของพระราชบัญญัติเด็กสุขภาพดีและปราศจากความหิว ปี 2010 ซึ่งอนุมัติเงินทุนและกำหนดนโยบายสำหรับโปรแกรมโภชนาการเด็กหลักของ USDA ตามข้อมูลของ USDA"
"ในช่วงสองปีที่ผ่านมา โรงเรียนและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลักของโครงการได้เข้าร่วมในการอภิปรายอย่างเปิดเผยเกี่ยวกับวิธีที่โรงเรียนสามารถรับประกันได้ว่าเด็กๆ ได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดUSDA เชื่อว่าข้อเสนอปัจจุบันจะขับเคลื่อนเป้าหมายนั้นไปข้างหน้า การเปลี่ยนแปลงบางอย่างในโปรแกรมรวมถึงรายการอาหารกลางวันตามสั่งสำหรับซื้อ ความยืดหยุ่นในการเลือกผัก และการสนับสนุนอาหารเช้าที่ปรับแต่งได้ซึ่งช่วยให้โรงเรียนสามารถปรับการเสิร์ฟเช่นผลไม้ตามนั้น"
อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพครึ่งล้าน
นักเรียนประมาณครึ่งล้านคนอาจสูญเสียสิทธิ์ในการรับประทานอาหารฟรีในโรงเรียนภายใต้ข้อเสนอของรัฐบาลทรัมป์ที่มีเป้าหมายเพื่อจำกัดจำนวนผู้ที่มีสิทธิ์ได้รับแสตมป์อาหาร ข้อเสนอนี้ดึงการประท้วงจากสมาชิกรัฐสภาพรรคเดโมแครตที่กล่าวว่าอาจเป็นอันตรายต่อเด็กยากไร้
การเปลี่ยนแปลงที่เสนอในช่วงฤดูร้อนจะตัดผู้คนประมาณ 3 ล้านคนออกจากโปรแกรมแสตมป์อาหาร (โครงการช่วยเหลือด้านโภชนาการเสริม) มีจุดมุ่งหมายเพื่อขจัดสิทธิ์สำหรับผู้ที่ได้รับแสตมป์อาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติสำหรับความช่วยเหลือรูปแบบอื่น ๆ แม้ว่าพวกเขาจะมีเงินออมหรือทรัพย์สินอื่น ๆ ก็ตาม
พรรคเดโมแครตวิพากษ์วิจารณ์การเคลื่อนไหวดังกล่าวอย่างรุนแรง โดยกล่าวว่า 3 ล้านครอบครัวที่ต้องการความช่วยเหลือจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีแสตมป์อาหารที่จำเป็นสำหรับเลี้ยงลูกของพวกเขา Sonny Perdue รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรกล่าวเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาว่าการเปลี่ยนแปลงนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตัดครอบครัวที่รัฐบาลคิดว่าไม่ต้องการความช่วยเหลือ
Sonny Perdue รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ของ USDA ว่า "โรงเรียนและเขตการศึกษายังคงบอกเราว่ายังมีเศษอาหารเหลือทิ้งอยู่มาก และจำเป็นต้องมีความยืดหยุ่นในการใช้สามัญสำนึกมากขึ้นในการจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานให้กับนักเรียน การเปิดตัวกล่าวต่อไปว่า:. “คนอเมริกันคาดหวังว่ารัฐบาลของพวกเขาจะยุติธรรม มีประสิทธิภาพ และมีคุณธรรม เช่นเดียวกับที่พวกเขาทำในบ้าน ธุรกิจ และชุมชนของพวกเขาเอง” Perdue กล่าว “นั่นคือเหตุผลที่เรากำลังเปลี่ยนกฎ เพื่อป้องกันการละเมิดระบบตาข่ายนิรภัยที่สำคัญ ดังนั้น ผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือด้านอาหารมากที่สุดคือคนกลุ่มเดียวที่ได้รับ".เด็กเกือบ 1 ใน 7 มาจากครัวเรือนที่ถือว่า “ไม่ปลอดภัยด้านอาหาร” ในปี 2018 เมื่อตระหนักว่าหลายครัวเรือนต้องพึ่งพาอาหารจากโรงเรียน ระบบโรงเรียนบางแห่งถึงกับเริ่มให้อาหารนักเรียนตลอดช่วงฤดูร้อน
นักวิจารณ์รู้สึกว่าการเปลี่ยนแปลงนโยบายจะส่งผลให้ขาดหลักเกณฑ์ด้านอาหารที่เข้มงวด ทำให้โรงเรียนมีเวลาเหลือเฟือที่จะเสิร์ฟอาหารอะไรก็ตามที่มีราคาแพงน้อยที่สุด ซึ่งหมายถึงอาหารสดราคาถูกและอาหารแปรรูปสูงที่มีส่วนทำให้เด็กอ้วนมากขึ้น . บางเขตอาจมีอาหารที่ถูกกว่าและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ขณะที่เขตอื่นๆ จะมีผักที่อุดมด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด
ประเด็นนี้ขึ้นอยู่กับการอภิปรายในอีกหกสิบวันข้างหน้า ตามข่าวประชาสัมพันธ์ที่ออกเมื่อวันที่ 17 มกราคม ระยะเวลาการอภิปรายสาธารณะเริ่มตั้งแต่วันที่ 23 มกราคมและจะดำเนินไปจนถึงวันที่ 22 มีนาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่มีการตัดสินใจเกี่ยวกับอนาคตว่าใครจะเป็นผู้ตัดสินใจว่าเด็ก ๆ กินอะไรในโรงเรียน
