สูตรประจำวัน: วันพุธที่ 20 พฤศจิกายน
จาน: เนยถั่ว Chia Oatmeal กับ Avocado Chocolate Mousse
FROM: @myoatmealstories
ทำไมเราถึงรักมัน: ขนมหวานแสนอร่อยนี้ให้สารอาหารที่สำคัญ เช่น ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ โปรตีน และแมกนีเซียมจากผงโกโก้
เวลาทั้งหมด: 15 นาที
ส่วนผสมทั้งหมด: 11 บวกเกลือ
ทำเพื่อ: อาหารเช้าที่เต็มไปด้วยโปรตีนหรือตัวเลือกที่หวานและดีต่อสุขภาพสำหรับของหวาน
หมายเหตุพิเศษ: ในกระทะขนาดเล็กรวมข้าวโอ๊ตและเมล็ดเจีย เทน้ำร้อนและ แช่ไว้ 10 นาที (ของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม) (หากคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารล่วงหน้าหนึ่งวันหรือสั่งซื้อวัตถุดิบทางออนไลน์ เราจะแจ้งให้คุณทราบที่นี่ มิเช่นนั้น ให้ถือว่าคุณสามารถซื้อ เตรียมอาหาร และเสิร์ฟอาหารในวันเดียวกันกับวัตถุดิบที่หาได้ง่าย)
ส่วนผสม: (ทำได้ 2 ที่)
เนยถั่วเมล็ดเจียข้าวโอ๊ต:
- โจ๊กข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 3/4 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย
- เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- 1 ช้อนชา ผงมาคา (ไม่ใส่ก็ได้)
- เกลือหิมาลายันหยิบมือ
อะโวคาโดช็อกโกแลตมูส:
- อะโวคาโดสุก 2 ลูก
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
วิธีการ:
- ในกระทะใบเล็กรวมข้าวโอ๊ตและเมล็ดเจีย เทน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาที (ของเหลวทั้งหมดจะดูดซึม)
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนให้เข้ากัน นำไปต้มและเคี่ยวสักครู่จนโจ๊กเป็นครีมและข้น (คนบ่อยๆ) พักให้เย็นลง
- เตรียมอะโวคาโดมูส - ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหาร (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือก็ได้) แล้วปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเป็นครีม ขูดด้านข้างสองสามครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษเหลืออยู่คุณสามารถปรับความสม่ำเสมอได้โดยเติมนมน้อยลงหรือมากขึ้น
- โอนข้าวโอ๊ตในชามหรือเหยือกสองใบ โรยหน้าด้วยมูสและเลือกโยเกิร์ตมะพร้าว ราสเบอร์รี่สด และดาร์กช็อกโกแลตขูด
