สูตรประจำวัน: วันจันทร์ที่ 28 ตุลาคม
THE DISH: One Pot Pasta Puttanesca
FROM: Natalie Penny @natalie.naturally
ทำไมเราถึงรักมัน: ใช้เวลาเพียง 25 นาทีในการสร้างผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยนี้ และใช้เวลาน้อยกว่า 2 นาทีในการทำความสะอาด อาหารอิตาเลียนยอดนิยมนี้เต็มไปด้วยรสชาติและเหมาะสำหรับกลุ่มใหญ่
เวลาทั้งหมด: เตรียม: 10 นาที, ปรุง: 15 นาที
ส่วนผสมทั้งหมด: 10
MAKE IT FOR: ครอบครัวที่หิวโหยของคุณในคืนงานยุ่ง
หมายเหตุพิเศษ: คุณต้องมีกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋น ส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ง่าย คุณอาจมีส่วนผสมส่วนใหญ่อยู่ในครัวของคุณ (หากคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารล่วงหน้าหนึ่งวันหรือสั่งซื้อวัตถุดิบทางออนไลน์ เราจะแจ้งให้คุณทราบที่นี่ มิเช่นนั้น ให้ถือว่าคุณสามารถซื้อ เตรียมอาหาร และเสิร์ฟอาหารในวันเดียวกันกับวัตถุดิบที่หาได้ง่าย)
ส่วนผสม
สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 1 กิโลกรัม
มะกอกดำ 1 ถ้วย
เคเปอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
1 หอมแดงซอย
กระเทียม4กลีบฝานบางๆ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
ดีเกลือหยิบมือ
พริกแห้งป่นกำลังดี
พริกไทยดำบดอย่างดี
น้ำสต๊อกผักอย่างดี 1.5 ลิตร
ให้บริการ
น้ำผลไม้ ½ มะนาว
ถั่วไพน์อบ ½ ถ้วย
พวงกระเพราสด
Rocket aka arugula
พาร์เมซานมังสวิรัติ
คำแนะนำ
ใช้กระทะขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม ลดเป็นเคี่ยวและปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอจนกว่าพาสต้าจะสุก
ก่อนเสิร์ฟให้นำใบโหระพา 1 กำมือมาทุบให้แตกแล้วใส่ลงในพาสต้าพร้อมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก คนให้เข้ากัน
เสิร์ฟในชามพาสต้าขนาดใหญ่พร้อมซอสหนึ่งช้อนเต็ม โรยหน้าด้วยถั่วไพน์นัทคั่วเล็กน้อย ใบโหระพาพิเศษและพาเมซานมังสวิรัติหากใช้
ดูสูตรเต็มๆ คลิกที่นี่
