มัฟฟินอาหารเช้าที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดในการรับประทานขณะเดินทาง

สูตรประจำวัน: วันศุกร์ที่ 25 ตุลาคม

จาน: มัฟฟินอาหารเช้าข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล (วีแกน + ปราศจากกลูเตน)

FROM: Hannah Sunderani, @twospoons.ca

ทำไมเราถึงชอบ: มัฟฟินวีแก้นและปราศจากกลูเตนเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่หยิบทานได้ง่าย ด้วยส่วนผสมเพียง 10 อย่าง สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว พวกมันดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นขนมที่ดีสำหรับเพื่อนร่วมงานของคุณ

เวลาทั้งหมด: เตรียม: 10 นาที + ค้างคืน, ปรุง: 25 นาที

ส่วนผสมทั้งหมด: 10

MAKE IT FOR: ของว่างยามเช้าตรู่หรือยามบ่าย

หมายเหตุพิเศษ: ส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ง่าย คุณอาจมีส่วนใหญ่อยู่ในตู้กับข้าว คุณต้อง แช่ส่วนผสมในชามข้ามคืน ดังนั้นเริ่มวางแผนตั้งแต่วันก่อน! (หากคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารล่วงหน้าหนึ่งวันหรือสั่งซื้อวัตถุดิบทางออนไลน์ เราจะแจ้งให้คุณทราบที่นี่ มิเช่นนั้น ให้ถือว่าคุณสามารถซื้อ เตรียมอาหาร และเสิร์ฟอาหารในวันเดียวกันกับวัตถุดิบที่หาได้ง่าย)

ส่วนผสม

• 2 1/2 ถ้วย (300g) ข้าวโอ๊ตเกล็ดใหญ่ปราศจากกลูเตน
• 1 ช้อนโต๊ะ (12g) เมล็ดเจีย
• 1 1/2 ถ้วย (300 มล.) นมอัลมอนด์
• 1/3 ถ้วย (80 มล.) น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
• 2tbsp (30 ml) น้ำมันมะพร้าวละลาย,
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา (5 มล.)
• อบเชย 1 ช้อนชา
• ผงฟู1tsp
• 1/4tspเกลือ
• กาล่าแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย (110 กรัม) ขูด (ประมาณ 1 แอปเปิ้ล)

คำแนะนำ

1. รวมข้าวโอ๊ตและเจียในชามขนาดใหญ่ ใส่นม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมันมะพร้าวละลาย กลิ่นวานิลลา อบเชย ผงฟู และเกลือ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาชามและแช่ในตู้เย็นข้ามคืน (หรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง)
2. เปิดเตาอบที่ 375F/190C. ใส่แอปเปิ้ลขูดลงในส่วนผสมของมัฟฟินแล้วคนให้เข้ากัน ทาถาดมัฟฟินด้วยน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยแล้วตักส่วนผสมมัฟฟินใส่ถ้วย
3. อบมัฟฟินจนเหลืองและฟูประมาณ. 25 ถึง 30 นาที ถ่ายโอนไปยังชั้นวางทำความเย็น